2. 2
Carboidratos, são as biomoléculas mais abundantes
na
natureza,
constituídas
principalmente
por carbono, hidrogénio e oxigénio, podendo
apresentar nitrogénio, fósforo ou enxofre na sua
composição.
Ligações Glicosideos
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3. Funções
3
Energética
Estruturais e de proteção
Lubrificantes
Podem funcionar como sinalizadores
Alguns carboidratos, como a ribose e
a desoxirribose, fazem parte da estrutura
de nucleotídeos e dos ácidos nucleicos
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9. 9
As Proteínas são compostos orgânicos bioquímicos,
constituídos por um ou mais
polipeptídeos tipicamente dobrada em uma forma
globular ou fibrosa, facilitando uma função
biológica.
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10. Estrutura tridimensional
10
Estrutura primária
É dada pela sequência de aminoácidos ao longo
da cadeia polipeptídica.
Ligações peptídicas
Ligações dissulfureto.
Estrutura secundária
Alfa-hélice
Folha-beta
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11. Estrutura tridimensional
11
Estrutura terciária
Resulta do enrolamento da hélice ou da folha
pregueada.
Pontes de hidrogênio
Ligações dissulfureto.
Estrutura quaternária
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17. Semi-essenciais
17
Arginina e Histidina nos ratinhos
Glicina nos pintos (aves adultas jáconseguem
sintetizar).
Cisteína: desde que se forneça Metionina.
Tirosina desde que tenham Fenilalanina suficiente.
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20. 20
Lipídios são biomoléculas compostas por carbono (C),
hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente
caracterizadas por serem insolúveis em água, e
solúveis
em
solventes
orgânicos,comoo álcool, benzina, éter, clorofórmio ea
cetona.
1g de lipído/9 quilocalorias de energia.
1g de glicídio ou proteína armazena somente 4
quilocalorias
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