O documento descreve um projeto de horta suspensa em uma escola para promover educação ambiental e alimentar. O objetivo é estudar questões ambientais e nutricionais, estimular uma alimentação saudável cultivando produtos orgânicos, e intercambiar conhecimentos. Alunos do 6o ao 9o ano irão diagnosticar conhecimentos, preparar vasos, plantar mudas, e realizar pesquisas sobre solo, nutrição e receitas.
2. OBJETIVO
Promover estudos, pesquisas, debates e atividades
sobre as questões ambiental e nutricional;
Reeducar e estimular um estilo de alimentação
saudável;
Orientar os alunos a cultivar produtos orgânicos
(sem utilização de agrotóxicos);
Identificar o valor nutricional e funcional dos vegetais
na alimentação;
Intercambiar conhecimentos e experiências.
3. JUSTIFICATIVA
o
o
o
o
Promover a educação alimentar por meio do cultivo
das hortas;
Abordar a alimentação nutritiva e o ambientalismo
sustentável;
Promover o intercambio de conhecimentos e
experiências relacionadas à área das ciências da
natureza;
Apresentar e aproveitar novas tecnologias, que
proporcionam um aproveitamento multidisciplinar de
forma extremamente interessante para o aluno.
4. CONTEXTO DE APLICAÇÃO
A escola atende o Ensino Fundamental II.
Situada no Bairro Porto do Carro do município de
São Pedro da Aldeia.
Público alvo: 6º ao 9º ano do E. Fundamental.
2º Semestre 2013.
5. METODOLOGIA
Diagnosticar conhecimentos prévios sobre o tema;
Reunir os materiais necessários com a participação
de todos os discentes;
Preparação dos vasos (garrafas pet) para posterior
plantio;
Fazer uma composteira doméstica;
Separação da terra e mixagem do adubo;
Plantio das mudas;
Logística de exposição;
Manutenção.
6. MATERIAIS
Garrafas descartáveis (tipo Pet)
Terra (1,2 quilos a cada 3 garrafas)
Adubo (800 gramas a cada 3 garrafas)
Tesoura e arame
Mudas de vegetais diversos (temperos medicinais)
Água
Areia (1 quilo)
Parafusos e buchas
Sementes
Pá e rastelo
Estilete
7. COMO FAZER
Corte as garrafas. Com o estilete, faça uma abertura
de 13 por 20 nas garrafas. Devem ser furadas na
parte de baixo para que a água escorra.
Prepare a terra. Misture o esterco com a terra,
coloque a terra nas garrafas, plante as sementes e
regue.
Evite a água parada. Coloque areia na última
garrafa, que funcionará como prato. Assim você
impede que surja na água focos de mosquito da
dengue.
Pendure a horta. Escolha uma parede em que bata
bastante sol, amarre as garrafas com cordas finas,
deixando 20 centímetros de espaço entre um e
outro.
11. PESQUISAS
O solo, o clima e os alimentos;
Os alimentos e o seu valor nutricional;
A importância do solo na reprodução de alimentos;
Os cuidados com a preparação do solo;
Alimentos e seu valor nutricional;
Receitas pesquisadas junto a familiares e outras
pessoas da comunidade que contenham os
alimentos cultivados na horta;
Atividades relacionadas ao conteúdo programático
de cada ano.
12. RESULTADOS
Maior interação entre os discentes em relação ao
tema abordado;
Reconhecimento amplo de práticas alimentares
adequadas;
Conscientização e respeito ao meio ambiente;
Inserção da educação alimentar e reconhecimento
dos valores nutricionais;
Introdução à cultura da plantação e agricultura
orgânica.