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Composicionquimicadelserhumano
•

El ser humano está constituido por
bioelementos, los cuales se clasifican en
primarios, secundarios y oligoelementos.

•

Por Biomoleculas las cuales
formadas de dichos elementos

•

Composición es jerárquica: átomo,
moléculas–Biomoleculas,
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están
BIOELEMENTOS O ELEMENTOS
PIOGÉNICOS
son aquellos elementos químicos que forman
parte de los seres vivos. De acuerdo a su
abundancia se agrupan en tres categorías:
•Bioelementos

primarios o principales: C, H, O, N
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AZUFRE

Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina) ,
presentes en todas las
proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima
A

FÓSFORO

Forma n parte de los ácidos nucléicos, de coenzimas y otras
moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las
membranas celulares.
También forma parte de los fosfatos, sales minerales
abundantes en los seres vivos.

MAGNESIO

en forma iónica actúa como catalizador, junto con las
enzimas, en muchas reacciones químicas del organismo.

CALCIO

Forma parte del tejido óseo. En forma iónica interviene en la
contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión
del impulso nervioso.

SODIO

Como ión es abundante en el medio extracelular; necesario
para la conducción nerviosa y la contracción muscular

POTASIO

En forma de ión es el más abundante en el interior de las
células; necesario para la conducción nerviosa y la
contracción muscular
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catalizador en reacciones químicas y formando parte de
citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la
hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno.

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Favorece la coagulación de la sangre, la salud de la piel,
coloración del cabello.

IODO

Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene
en el metabolismo

FLÚOR

Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.

COBALTO

Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de
hemoglobina .

SILICIO

Proporciona resistencia al tejido conjuntivo.

CROMO

Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en
sangre.

ZINC

Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.

LITIO

Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En
dosis adecuada puede prevenir estados de depresiones.

MOLIBDENO

es necesario para constituir algunas enzimas y prevenir la anemia
y la caries., es antioxidante.
Elemento

Porcentaje

Elemento

Porcentaje

Azufre

0.8

Magnesio

0.1

Calcio

4

Manganeso

0.001

Carbono

50

Nitrógeno

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Fósforo

2.5

Potasio

1

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10

Sodio

0.4

Hierro

0.01

Yodo

0.00005
•Se

clasifican
inorgánicas

en

orgánicas

e

MOLÉCULAS INORGÁNICAS: son el
agua, los iones de calcio, sodio
,potasio y magnesio.
MOLÉCULAS ORGÁNICAS: están
formadas principalmente por C, H,
O, N, S y P, y cantidades mínimas
de elementos metálicos y no
metálicos
AMINOÁCIDOS
Y PROTEÍNAS

Grupo amino + grupo carboxilo.
Los aminoácidos e clasifican en α, β o γ, estos
tienen
funciones
importantes
como
neurotransmisores, el GABA, los aminoácidos
forman proteínas las cuales tienen funciones de
transporte, estructurales y catalizadoras (enzimas).

AZÚCARES
Y Grupo alcohol + grupo carbonilo.
CARBOHIDRATOS Se clasifican en aldosas y cetosas, monosacáridos,

disacáridos,
oligosacáridos,
y polisacáridos,
numero de carbonos en la cadena. Desempeñan
funciones de fuente de E, estructurales, etc.

ÁCIDOS GRASOS

Ácidos carboxílicos de cadena larga.
Se clasifican en saturados e insaturados.
Su importancia: membrana celular, recubrimiento,
esteroides, etc.

NUCLEÓTIDOS Y
ÁCIDOS
NUCLÉICOS

Pentosa + base nitrogenada + grupo fosfato.
Su importancia: ATP, generación de E, forman ac.
nucléicos
ADN, ARN, contienen toda la información
genética, permiten la traducción (síntesis de
proteínas)
•

La organización y el
funcionamiento de los
organismos vivos esta
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  • 2. • El ser humano está constituido por bioelementos, los cuales se clasifican en primarios, secundarios y oligoelementos. • Por Biomoleculas las cuales formadas de dichos elementos • Composición es jerárquica: átomo, moléculas–Biomoleculas, macromoléculas, células, tejidos órganos, aparatos y sistemas, organismo están
  • 3. BIOELEMENTOS O ELEMENTOS PIOGÉNICOS son aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos. De acuerdo a su abundancia se agrupan en tres categorías: •Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N •Bioelementos secundarios: • S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl •Oligoelementos: hierro, •manganeso, cobre, zinc, • flúor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño.
  • 6. AZUFRE Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina) , presentes en todas las proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A FÓSFORO Forma n parte de los ácidos nucléicos, de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos. MAGNESIO en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas, en muchas reacciones químicas del organismo. CALCIO Forma parte del tejido óseo. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso. SODIO Como ión es abundante en el medio extracelular; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular POTASIO En forma de ión es el más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular
  • 8. HIERRO catalizador en reacciones químicas y formando parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno. MANGANES O Favorece la coagulación de la sangre, la salud de la piel, coloración del cabello. IODO Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo FLÚOR Forma parte del esmalte dentario y de los huesos. COBALTO Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina . SILICIO Proporciona resistencia al tejido conjuntivo. CROMO Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre. ZINC Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo. LITIO Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede prevenir estados de depresiones. MOLIBDENO es necesario para constituir algunas enzimas y prevenir la anemia y la caries., es antioxidante.
  • 10. •Se clasifican inorgánicas en orgánicas e MOLÉCULAS INORGÁNICAS: son el agua, los iones de calcio, sodio ,potasio y magnesio. MOLÉCULAS ORGÁNICAS: están formadas principalmente por C, H, O, N, S y P, y cantidades mínimas de elementos metálicos y no metálicos
  • 11. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Grupo amino + grupo carboxilo. Los aminoácidos e clasifican en α, β o γ, estos tienen funciones importantes como neurotransmisores, el GABA, los aminoácidos forman proteínas las cuales tienen funciones de transporte, estructurales y catalizadoras (enzimas). AZÚCARES Y Grupo alcohol + grupo carbonilo. CARBOHIDRATOS Se clasifican en aldosas y cetosas, monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos, y polisacáridos, numero de carbonos en la cadena. Desempeñan funciones de fuente de E, estructurales, etc. ÁCIDOS GRASOS Ácidos carboxílicos de cadena larga. Se clasifican en saturados e insaturados. Su importancia: membrana celular, recubrimiento, esteroides, etc. NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLÉICOS Pentosa + base nitrogenada + grupo fosfato. Su importancia: ATP, generación de E, forman ac. nucléicos ADN, ARN, contienen toda la información genética, permiten la traducción (síntesis de proteínas)
  • 12. • La organización y el funcionamiento de los organismos vivos esta regulado por las reacciones bioquímicas • Estas reacciones a su vez están determinadas por enzimas • Metabolismo: la suma total de reacciones que ocurren en un ser vivo