Raport z badania „Kuchnia Jak u Mamy” MillwardBrown SMG/KRC na zlecenie Nestle Polska

1. [czyli jak matki wspominają kuchnie swoich matek] UWAGA: Przywoływanie wszelkich danych za podaniem źródła: Badanie pt. „kuchnia Jak u Mamy”, MillwardBrown SMG/KRC na zlecenie WINIARY, producenta linii zup „Jak u Mamy”.

5. Wyniki szczegółowe

7. Wspomnienia związane z kuchnią mamy Procent odpowiedzi „zdecydowanie się zgadzam” Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 Polki mają bardzo dobre wspomnienia z kuchni swojej mamy. Wspomnienia maminej kuchni wiążą się przede wszystkim ze wspólnymi posiłkami, byciem razem.

8. Wspomnienia związane z jakością posiłków przygotowywanych przez mamę Procent odpowiedzi „zdecydowanie się zgadzam” Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 We wspomnieniach respondentek mama przygotowywała posiłki w oparciu o naturalne składniki, wspomnienie to najsilniejsze jest wśród Polek po 40tce

9. Wspomnienia związane z kuchnią mamy wśród poszczególnych grup wiekowych kobiet Procent odpowiedzi „zdecydowanie się zgadzam” Podstawa: Matki w danej grupie wiekowej „ Bardzo dobrze wspominam kuchnię mojej mamy” „ Posiłki przygotowywane przez moją mamę dawały naszej rodzinie okazję, aby być razem ze sobą” „ Moja mama nauczyła mnie gotować” „ Zawsze uważałam moją mamę za eksperta w przygotowywaniu posiłków”

10. Wspomnienia związane z kuchnią mamy wśród poszczególnych grup wiekowych kobiet „ Moja mama zawsze dużo czasu przeznaczała na gotowanie” „ Gotuję zdecydowanie zdrowiej od mojej mamy” „ Jako dziecko często pomagałam swojej mamie w codziennym gotowaniu” „ Gotuję zdecydowanie lepiej od mojej mamy” Podstawa: Matki w danej grupie wiekowej Procent odpowiedzi „zdecydowanie się zgadzam”

11. Wspomnienia związane z jakością posiłków przygotowywanych przez mamę wśród poszczególnych grup wiekowych kobiet „ Dania mojej mamy przygotowywane były z naturalnych składników” „ Posiłki przygotowywane przez moją mamę to bardzo pożywne posiłki” „ Kuchnia mojej mamy to gwarancja dobrego smaku potraw” „ Posiłki przygotowywane przez moją mamę zawsze oparte były na tradycyjnych recepturach” Podstawa: Matki w danej grupie wiekowej Procent odpowiedzi „zdecydowanie się zgadzam”

12. Wspomnienia związane z jakością posiłków przygotowywanych przez mamę wśród poszczególnych grup wiekowych kobiet „ Dania mojej mamy były zawsze dobrze przyprawione” „ Dania mojej mamy były przygotowywane ze składników wysokiej jakości ” „ Moja mama zawsze dużą wagę przywiązywała do prawidłowego żywienia” „ Kuchnia mojej mamy opierała się na dobrze zbilansowanych posiłkach” Podstawa: Matki w danej grupie wiekowej Procent odpowiedzi „zdecydowanie się zgadzam”

13. Wspomnienia potraw mamy Odczytywaliśmy respondentkom nazwy różnych rodzajów potraw i prosiliśmy o potwierdzenie czy łączą się one z ich wspomnieniami.

14. Wspomnienia potraw z kuchni Mamy Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 Odpowiedzi w procentach.

15. Wspomnienia potraw z kuchni Mamy Z kuchnią Mamy najsilniej kojarzy się zapach i aromat zup i domowego ciasta, a także domowe przetwory. Kobiety mieszkające w dzieciństwie na wsi częściej wspominają przetwory ze słoików, kompot oraz domowe ciasto niż mieszkanki miast. Przetwory i kompot są częściej wspomnieniami najstarszych respondentek.

16. Poprosiliśmy respondentki o spontaniczne dokończenie następujących zdań: 1. W kuchni mojej mamy najlepiej pamiętam………….. 2. W swojej kuchni, podobnie jak moja mama robię……….. 3. Pamiętając kuchnię mojej mamy, w mojej brakuje mi…………… 4. Chciałabym tak jak moja mama …………… 5. Najczęściej dzwonię do mamy, kiedy potrzebuję przepisu na …………… Poniższe wyniki pokazują jakie są najsilniejsze spontaniczne wspomnienia naszych respondentek. Wspomnienia – test niedokończonych zdań

17. W kuchni mojej mamy najlepiej pamiętam… Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 Odpowiedzi w procentach.

19. Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 W swojej kuchni, podobnie jak moja mama robię… Odpowiedzi w procentach.

21. *Odpowiedzi podane w wartościach procentowych Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 Pamiętając kuchnię mojej mamy, w mojej brakuje mi … Odpowiedzi w procentach.

23. Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 Chciałabym tak jak moja mama: Odpowiedzi w procentach.

25. Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 Najczęściej dzwonię do mamy, kiedy potrzebuję przepisu na…. Odpowiedzi w procentach.

27. Wartości były odczytywane respondentkom, a następnie pytaliśmy się które z nich są wspólne dla nich i dla ich mam. Wartości ważne dla respondentek i ich matek

28. Wartości ważne dla respondentek i ich matek Podstawa: Kobiety (matki) w wieku 20+, N=500 Wartości zdecydowanie silniejsze na wsi niż w mieście Wspólne, rodzinne spożywanie posiłków jest największą wspólna wartością dla matek i dorosłych córek . Odpowiedzi w procentach.

29. Dziękujemy