Mitos y verdades

1. UNIDAD EDUCATIVA “UNIVERSITARIO”
BACHILLERATO EN CIENCIAS
MONOGRAFÍA DE GRADO
AUTORAS:
ALISSON NICOLE QUIJIJE ZAMBRANO SALTOS
JOSSELYN ANTONELLA SALTOS SALTOS
MELANIE MICHELLE SARMIENTO ERASO
TUTORA:
LCDA. MARTHA JOHANA SAMPEDRO MERA

2. MITOS Y
VERDADES
SOBRE LA
DIETA Y LA
NUTRICIÓN

3. La alimentación es el conjunto de actividades voluntarias que se realiza desde que
nuestro cuerpo adquiere las sustancias para su consumo, hasta el momento que
son ingeridas, masticadas y deglutidas.
Con la deglución del alimento se inicia la nutrición; constituida por una serie de
procesos inconscientes e involuntarios que se producen en nuestro organismo para
transformar los alimentos en sustancias químicas más simples que puedan ser
absorbidas en el ámbito intestinal para que conducidas a través de la sangre
lleguen a los tejidos para su aprovechamiento.
Gracias a esto son numerosos los alimentos a los que se les ha atribuido
características y propiedades falsas, hay una gran confusión con respecto a este
tema, es necesario elaborar un tipo de alimentación que nos prevenga de
enfermedades tales como el colesterol, la diabetes, etc.

4. OBJETIVOS GENERALES
•Determinar cuáles son los mitos y verdades que se generan sobre la
nutrición.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Definir que es dieta y que es nutrición.
•Indagar cual es el valor nutricional de los alimentos que consumimos.
•Identificar cuáles son las causas y consecuencias de una mala nutrición.
•Establecer estrategias para llevar a cabo una dieta equilibrada.

5. NUTRICIÓN
Proteínas Fuentes de
proteínas
Grasas
Importancia de
las grasa en los
alimentos.
Funciones de las
grasas en los
alimentos.
Importancia de la
grasa en la salud.
Carbohidratos
Los
carbohidratos en
el cuerpo.
Vitaminas
Propiedades
generales de las
vitaminas.
Minerales Cuando se
necesitan ?

6. ALIMENTACIÓN
Una alimentación
saludable
Variedad
Equilibrio
La alimentación y Moderación
el agua
La alimentación en
la adolescencia
Necesidades
nutricionales
del
adolescente,.
Clasificación de los
alimentos
Origen vegetal
Origen animal
Dieta equilibrada
Ingredientes
funcionales en
la dieta.

7. MITOS Y
VERDADES SOBRE
LA NUTRICIÓN
Y LA DIETA
Diferencias entre dieta y
nutrición
Mito
Verdad
Mitos existentes sobre
las dietas
Ciertos Alimentos Ayudan A Quemar Las
Grasas
Saltear comidas ayuda a perder peso
rápidamente
Si hace ejercicio puede comer lo que
desee.
Los carbohidratos engordan. Debo
evitarlos si quiero perder peso
Mitos existentes sobre la
nutrición.
Comer en La Noche Engorda
El chocolate causa acné y engorda ¿es
cierto?
Los alimentos Light adelgazan
¿El café deshidrata?

8. CONCLUSIONES
•La nutrición es un proceso de gran importancia
•Una alimentación adecuada está basada en la composición de sus
dietas teniendo en cuenta la calidad, determinándose en base al
requerimiento del cuerpo humano .
•Las personas bien alimentadas tienen una vida más saludable
•El resultados de una dieta equilibrada está garantizado cuando existe
el conocimiento sobre la combinación, composición y clasificación de
los alimentos.

9. RECOMENDACIONES
• Es importante saber que es recomendable tener una vida con actividad
física activa .
• Para establecer una dieta equilibrada es necesaria conocer la
concentración de nutrientes, vitaminas, minerales, calorías y grasas de
los alimentos.
• El llevar una vida sana y lejos de contraer enfermedades por no tener la
higiene adecuada con los alimentos a consumir es necesario saber que en
nuestro medio existen gran variedad de bacteria por lo tanto es
aconsejable el lavar muy bien todos los alimentos ya sean frutas verduras,
hortalizas, entre otras.
• En la investigación realizada muestra que muchos de los consejos que
existen en la actualidad sobre la alimentación son nada más que mitos.

10. -GRACIAS