El documento habla sobre las sustancias puras y las mezclas. Explica que las sustancias puras están formadas por una sola sustancia mientras que las mezclas están formadas por varias sustancias. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas y da ejemplos como el aire y el agua de mar que son mezclas homogéneas a pesar de estar formadas por varias sustancias.