trabajo de nutricion de

1. PANCREAS ENDOCRINO Nutrición: Luz Díaz Avalos

2. ANATOMIA

3. FISIOLOGIA PANCREAS ENDOCRINO La unidad anátomo funcional del páncreas endocrino son los islotes de Langerhans, cuya masa corresponde a 1% del peso total del órgano. En ellos se sintetizan la insulina (células beta), el glucagón (alfa) y la somatostatina (delta).

4. CONTROL DE LA GLUCEMIA

5. CONTROL DE LA GLUCEMIA

6. INSULINA

8. FUNCIONES

9. Estimulo del metabolismo oxidativo de la glucosa ( glucolisis) Inhibición de la gluconeogénesis hepática Estimulo de la captación y almacenamiento de grasas por el tejido adiposo( estimulo LPL-1 y Triglicéridos sintasa) Inhibición de la lipolisis en tejido adiposo (por inhibición de la lipasa alipolitica u hormono sensible) Efecto la captación / retención de iones y el metabolismo hidroelectrolítico. Estimulo de la síntesis e inhibición de la degradación de proteínas Efectos sobre la expresión génica (transcripción ) Efecto sobre el recambio de mRNA Estimulo de crecimiento ,proliferación y diferenciación celulares

10. Receptor insulina Es una proteína tetramerica con dos subunidades alfa extracelulares y dos subunidades beta que tienen una pequeña porción extracelular , una porción transmembranal y otra porción intracelular o intracitoplasmática .los tejidos con mayor abundancia de receptores de insulina son el parénquima hepático y el tejido adiposo donde pueden llegar a existir 200 000 a 300 000 copias de receptores por célula.

11. MECANISMO DE ACCIÓN La insulina se une al receptor específico en la superficie de sus células diana. El receptor es un gran complejo glucoproteicotransmembranoso que pertenece a la súper familia de receptores de tipo 3 ligados a cinasas e integrado por dos subunidades α y dos β .los receptores ocupados se reúnen en grupos, que luego son interiorizados en vesículas ,con lo que reduce el numero de receptores . La insulina interiorizada se degrada en los lisosomas, pero los receptores son reciclados y pasan de nuevo a la membrana plasmática.

12. EFECTOS FISIOFARMACOLÓGICOS.