LA RATATOUILLE

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Une recette de cuisine

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LA RATATOUILLE

  1. 1. Du sel Du poivre Des courgettes Des oignons Des tomates Des poivrons rouges et verts Du thymDu laurier Des aubergines De l’ail De l’ huile d'olive Pour faire la ratatouille Il faut
  2. 2. Oui,mais combien de legumes ? 250 g de courgettes 250 g de poivrons rouges et verts 250 g d'oignons 350 g de tomates 2 gousses d'ail Un peu de sel, de poivre, Du thym, DU laurier, De l’ huile d'olive
  3. 3. Préparation : • Lave et nettoie les aubergines et les courgettes. Coupe-les en rondelles. Nettoie les poivrons, épépine-les et coupe-les en lamelles. • Pèle tes oignons, coupe-les en rondelles. Pèle tes tomates et coupe-les en quartiers. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais-y fondre les oignons, puis les poivrons. Lorsqu'ils sont tendres, joins les tomates, le thym, le laurier et l'ail haché. Sale, poivre et laisse mijoter 45 mn à couvert. • Dans une autre poêle, fais cuire à l'huile des aubergines pendant 15 mn et dans une troisième poêle les courgettes pendant 15 mn également.

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