Dokumen tersebut memberikan ringkasan singkat tentang Syarikat Ceramikraf Malaysia Enterprise yang memproduksi barangan tembikar tradisional seperti Labu Sayong. Ia menjelaskan latar belakang syarikat, proses pembuatan Labu Sayong, peralatan yang digunakan, carta organisasi dan laporan pengeluaran harian syarikat.

1. ADVANCE SKILL TRAINING INSTITUTE OF SEPANG (IKTBN) (MINISTRY YOUTH AND SPORT) BANDAR BARU SALAK TINGGI, 43900 SEPANG, SELANGOR, MALAYSIA LABU SAYONG KUMPULAN SATU OLEH DUTY : 08.00*PERFORM SUPERVISORY FUNCTION TASK : 08.04*PREPARE PRODUCTION REPORT

2. ISI KANDUNGAN 12 KESIMPULAN 9 11 CARA MENGATASI MASALAH 8 11 MASALAH DALAM KERJA 7 10 LAPORAN PENGELUARAN HARIAN 6 6 CARTA ALIRAN BAHAN 5 5 ALATAN 4 4 CARTA ORGANISASI 3 2 – 3 PENGENALAN/LATAR BELAKANG SYARIKAT 2 1 NAMA AHLI 1 MUKA SURAT TAJUK BIL

3. KUMPULAN 1 SYARIKAT Ceramikraf Malaysia . Enterprise SDN.BHD NAMA AHLI KUMPULAN 1

4. PENGENALAN LABU SAYONG Kegiatan perusahaan seni tembikar traditional di Semenanjung Malaysia telah mula dikenali sejak zaman-berzaman dan kini perusahaannya masih hidup di beberapa tempat di Semenanjung Malaysia. Melalui kudrat tangan dan ketajaman ilham manusia, maka terbentuklah tembikar yang memaparkan keindahan warisan tradisi yang sebahagian besarnya disempurnakan oleh kaum wanita. Seni tembikar ialah hasil seni kraftangan yang diperbuat dari tanah liat yang diuli, diterap dengan pelbagai corak, diasapkan serta dibakar untuk menghasilkan satu rupabentuk yang sungguh berseni dan unik. Tembikar yang lebih dikenali sebagai Labu Sayong berwarna hitam banyak terdapat di Sayong, daerah Kuala Kangsar, Perak. Malah sebut sahaja Sayong, maka tergambarlah keindahan bentuk seni labu yang berwarna kehitaman. Wujudnya labu hitam ini dari buah labu tua yang dikeluarkan isinya dan dibersihkan sebelum dijadikan bekas untuk menyimpan air. Suatu masa dahulu, labu hitam adalah alat penting yang digunakan sebagai bekas menyimpan air minuman di majlis kenduri. Keistimewaan labu hitam ini ialah airnya yang sejuk dan dipercayai boleh manawarkan beberapa jenis penyakit seperti batuk dan demam panas. Ia juga digunakan sebagai bekas air sewaktu menziarahi tanah perkuburan. Bentuk Labu Sayong menekankan sifat semulajadi iaitu tanah liat serta teknik penggunaan tangan. Rekaan corak permukaannya dihiasi dengan motif alam sekitar seperti motif bunga padi, pucuk rebung, bunga cengkih dan juga calaran-calaran geometrik yang harmoni. Labu Sayong tetap dikagumi dan diminati bukan sahaja kerana penggunaannya semata-mata tetapi kerana keindahannya, berasaskan nilai estetika barangan tembikar itu.

5. LATAR BELAKANG SYARIKAT Ceramikraf Malaysia . Enterprise Dengan tertubuhnya sebuah Syarikat iaitu, Ceramikraf Malaysia . Enterprise ini maka bertambahlah sebuah lagi syarikat perusahaan sepenuhnya milik orang Melayu sungguhpun ia dilaksanakan secara kecil-kecilan di peringkat awalnya.Pada asalnya syarikat ini diusahakan secara kecilan oleh satu keluarga di Daerah Kuala Kangsar .Namun hasil fikir beberapa orang sahabat antaranya Mohd Raffani,Mark,Khairul Anwar dan Khaleelullah,maka mereka telah mengambil alih syarikat ini secara berperingkat. Ini adalah sebahagian dari usaha syarikat bagi menjaga hasil seni dan pembuatannya agar tidak pupus ditelan zaman.Antara produk yang dihasilkan di Syarikat ini yang utamanya ialah pembuatan Labu Sayong ,Tempayan dan Pasu. Syarikat ini telah ditubuhkan pada 17.March.2001,dan telah dirasmikan oleh Pegawai Daerah Kuala Kangsar sendiri.Sehingga kini syarikat kami telah membuka empat cawangannya ,satu di Negeri Perak,Pahang,Sarawak dan Kedah.Sehingga kini syarikat kami telah banyak mendapat pengikhtirafan antarabangsa ,dari segi pembuatan ,bahan dan hasil seni.Kami juga banyak mendapat tempahan terutamanya dari luar Negara,seperti dari Singapore,Thailand,dan Negara-negara Eropah.Biasanya produk kami yang berasakan tembikar ini dijadikan perhiasan selain untuk kegunaan ekslusif. Labu Sayong adalah nama yang sinonim dengan bekas tembikar yang boleh digunakan untuk menyimpan air bagi kegunaan minuman. Ia terbahagi kepada saiz, warna pembakaran, jenis atau bentuk serta samada kegunaan perhiasan atau tujuan minuman. Ramai di kalangan kita beranggapan bahawa 'Labu Sayong' semata-mata untuk tujuan minuman. Anggapan ini adalah salah dan tidak lagi relevan dengan zaman semasa. Kini Labu Sayong telah dikomersialkan sebagai produk perhiasan selain untuk tujuan minuman. Berbagai-bagai kegunaan yang direka mengikut cita-rasa pengguna. Antaranya lampu tidur, seni taman air terjun, hiasan pejabat dan banyak lagi. Justeru, perlu diingat mana-mana 'Labu Sayong Untuk Tujuan Hiasan' bukannya boleh dibuat bekas menyimpan air minuman.

7. ANTARA PRODUK YANG DIHASILKAN LABU GELUGOR BESAR LABU SPRING LABU LICIN BESAR LABU GELUGOR BESAR CERAMIK HIASAN

8. PENTADBIRAN KESIHATAN DAN KESELAMATAN LATIHAN PENYELARAS TEKNIKAL EN.AMIRUL PENYELARAS PROJEK PUAN ROHANI PEGAWAI PEMASARAN EN.ZAMRI PEGAWAI HAL EHWAL PEKERJA EN.ZAIRUL PEGAWAI KEWANGAN PUAN AMINAH PENYELIA 6 PENYELENGGARA EN.AHMAD PENYELIA 5 KESELAMATAN EN.SUKIMAN PENYELI 4 KESIHATAN DR.RAMLI PENYELIA 2 Q,C PUAN SUHAINA PENYELIA 1 STOR EN.ISMAIL PENYELIA 3 PENYELENGGARA EN.AZHAR PEGAWAI PENGELUARAN EN.KAMAL PENGURUS TUAN HJ. MOHD RAFFANI BIN HJ.MOHD ARIFF SETIAUSAHA EN.MOHD IKRAM PENOLONG PENGURUS EN.ADIL CARTA ORGANISASI SYARIKAT Ceramikraf Malaysia . Enterprise CAWANGAN PAHANG

9. Ceramikraf Malaysia . Enterprise TEKNIK PEMBUATAN LABU SAYONG PERALATAN YANG DIGUNAKAN 3. Pengukir Sebatang kayu yang mempunyai ukiran motif pada kedua bahagian hujungnya dan digunakan untuk menerap hiasan-hiasan pada labu . 2. Sudip Sebatang buluh nipis dan runcing untuk mengerat lebihan tanah. 1. Penepek Sebatang kayu diguanakan untuk memampat tanah dan labu yang masih basah supaya menjadi bentuk yang dikehendaki.

10. Ceramikraf Malaysia . Enterprise TEKNIK PEMBUATAN LABU SAYONG PERALATAN YANG DIGUNAKAN ~ Proses Pembuatan Labu Sayong Aliran kerja membentuk sebiji labu dibuat dengan cara berperingkat-peringkat iaitu menyediakan tanah. Kerja-kerja membuat labu bermula dengan pemilihan tanah. Tanah liat yang lembut diambil daripada tebing-tebing sungai, perdu pokok atau busut. Tanah ini kemudiannya dijemur sehingga kering, membentuk, menghias dan akhirnya membakar. 5. Pinggan Ayan / Piring Capah Berfungsi sebagai roda pemutar. 4. Batu Luru / Licin Digunakan sebagai alat untuk melicinkan permukaan labu.

11. PENYEDIAN TANAH MENAPIS TANAH MENGULI MEMBENTUK MENGHIAS MENYALAI MEMBAKAR BOLEH DIGUNAKAN MENYEPUH PROSES PEMBUATAN LABU SAYONG

12. AKTIVITI-AKTIVITI PEMBUATAN LABU SAYONG *Proses pembakaran terbahagi kepada tiga peringkat iaitu menyalai, membakar dan menyepuh. Labu-labu yang cukup kering disalai menggunakan bahang api, sabut kelapa kering dan sedikit kayu kering yang dibakar. *Labu diletakkan di atas para secara terbalik dan ditutup dengan daun pisang, daun kelapa atau tikar selepas disalai. Kayu api disusun pada bahagian bawah para lalu dinyalakan untuk proses pembakaran. Bahang api ini akan memanaskan labu yang telah dimasukkan ke dalam unggun api. *Labu yang telah dibakar dimasukkan ke dalam sekam padi untuk mendapatkan warna hitam pada permukaan labu. Kemudian bahagian bawah atau tapak labu disapu dengan damar untuk menghalang air daripada meresap keluar. Labu dibiarkan seketika dan dibersihkan sebelum digunakan 4. Membakar *Apabila labu siap, ia dilicinkan dengan sudip buluh dan digilap menggunakan batu luru. Labu dibiarkan kering sebelum dihiasi dengan motif. Motif-motif dihasilkan dengan menekankan kayu materai ke permukaan labu. Labu ini sekali lagi dibiarkan kering untuk dibakar. 3. Menghias *Membentuk adalah tersangat penting dalam menghasilkan labu hitam kerana teknik inilah yang menentukan keindahan dan kekuatan labu. *Ibu jari telunjuk turut berperanan penting dalam pembentukan permukaan labu yang masih separuh kering. Tanah berbentuk silinder akan dilingkar menjadi satu bulatan dan diletakkan di atas pinggan. *Lingkaran tanah dipicit sambil memusing pinggan. Proses pemicitan ini dilakukan untuk menaikkan tanah agar terbentuk badan, leher, kepala dan muncung labu. Sudip buluh digunakan untuk melurut permukaan labu supaya kelihatan sama dan licin. Penepek pula digunakan untuk memampatkan badan labu. *Setelah badan labu terbentuk, tanah liat yang telah dileperkan dicantumkan bagi menutup bahagian yang terbuka. Tanah liat leper akan menjadi bahagian tapak labu. 2. Membentuk *Tanah-tanah itu kemudiannya ditumbuk menggunakan lesung kaki. Selepas itu diayak dan ditapis untuk memisahkan sampah-sarap dan ketul-katul batu yang ada. *Setelah nyata bersih, tanah itu duli supaya ia menjadi padat. Proses ini memerlukan ketelitian bagi memastikan tanah itu menjadi padat dan bebas daripada gelembung udara. Tanah itu kemudiannya dibentuk menjadi silinder untuk memudahkan proses berikutnya. 1. Menyediakan Tanah KETERANGAN AKTIVITI

13. AKTIVITI KELUAR MASUK BAHAN PEMBUATAN LABU GELUGOR BESAR(LABU SAYONG) ,KUANTITI 1 LABU. PENGELUARAN PRODUK Labu gelugor besar MEGIKUT SAIZ 1 PASU 6. MENGIKUT SAIZ 1 TEMPAYAN BUNGA 5. RM 45.00 1 LABU GELUGOR BESAR 4. RM 20.00 1 LABU LICIN KECIL 3. RM 30.00 1 LABUSPRING 2. RM 30.00 1 LABU LEPAP 1. HARGA SEUNIT KUANTITI PRODUK BIL RM 44.20 JUMLAH 1.00 1.00 1 PENGUKIR 8. 30.00 30.00 1 RODA PEMUTAR PIRING CAPAH 7. 5.00 5.00 SATU GUNI (30 KG) SEKAM PADI 6. 1.50 1.50 1 SUDIP 5. 2.00 2.00 1 PENEPEK 4. 0.20 0.20 1 BATU LURU 3. 1.50 1.50 1 ½ KG AIR 2. 3.00 3.00 2 ½ KG TANAH LIAT DITAPIS 1. HARGA X KUANTITI HARGA RM KUANTITI BAHAN/ALATAN BIL

16. BAHAGIAN : QC TARIKH : 5.4.2005 HARI : SELASA DISEDIAKAN OLEH: PUAN SUHAINA BT SULAIMAN DISAHKAN OLEH: EN KAMAL BIN ALI TANDATANGAN: TANDATANGAN: Ceramikraf Malaysia .Enterprise LAPORAN PENGELUARAN HARIAN 47 3 50 LABU SPRING 4. 49 1 50 LABU GEGUGOR BESAR 3. 49 1 50 LABU LEPAP 2. 48 2 50 LABU LICIN KECIL 1. CATATAN KELUARAN ROSAK SIAP PRODUK BIL

17. ADALAH JUMLAH LABU YANG DIHASILKAN BAGI TAHUN 2005. BAHAGIAN : PENGELUARAN PENGELUARAN : 5.2.2005 HINGGA 27.12.2005 DISEDIAKAN OLEH: EN.MOHD ADIL BIN MOHD ARIFF DISAHKAN OLEH: TUAN HAJI.MOHD RAFFANI BIN HAJI MOHD ARIFF TANDATANGAN: TANDATANGAN: Ceramikraf Malaysia .Enterprise LAPORAN PENGELUARAN TAHUNAN CUTI CUTI 2718 2970 2438 2515 2464 2750 2770 2700 3140 2780 JUMLAH 760 780 800 500 600 500 500 500 800 760 LABU SPRING 4. 500 650 650 500 500 750 800 800 800 720 LABU GELUGOR BESAR 3. 800 800 748 765 684 760 670 800 780 800 LABU LEPAP 2. 658 740 690 750 680 740 800 600 760 500 LABU LICIN KECIL 1. DIS NOV OKT SEP OGOS JULAI JUN MEI APRIL MACH FEB JAN PRODUK BIL

18. SENARAI PENJAWATAN DAN PENGISIAN 12 34 46 JUMLAH 0 0 0 0 1 1 1 1 1 2 0 1 0 0 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 1 2 1 1 25 RM1500.00 RM700.00 RM500.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM400.00 RM300.00 PENGURUS PEN.PENGURUS SETIAUSAHA PEG. KEWANGAN. PEG. HAL EHWAL PEKERJA. PEG. PEMASARAN. PEG. PENGELUARAN. PENYELARAS TEKNIKAL. PENYELARAS PROJEK PENYELIA 1. STOR PENYELIA 2. QC PENYELIA 3 .PENYELENGGARA PENYELIA 4. KESIHATAN PENYELIA 5 .KESELAMATAN OPERATOR PENGELUARAN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. KEKOSONGAN PENGISIAN PERUNTUKKAN GRED GAJI JAWATAN BIL

20. KESIMPULAN 12 Hasil seni Melayu merupakan satu hasil seni yang telah mendapat tempat dihati peminat-peminatnya,tak kira bangsa,agama dan budaya.Selain hasil seni dan kraftangan,seperti Labu Sayong,Songket,Batik dan lainya,ia bukan sekadar sahaja sebagai perhiasan malah menjadi satu lambang keaslian dan boleh diguna pakai dalam kehidupan seharian .Hari ini ramai dari kita mencari kembali ,kemanakah ,dan apakah hasil seni budaya bangsa untuk dijaga dan di pelihara seni pembuatanya.Ini bagi menjaga sumber budaya ini supaya ,tidak lupus ditelan zaman.Untuk itu siapakah dari kalangan anda yang ingin sama-sama menjaga seni budaya Melayu ini,? “Tepuk dada Tanya diri.” Kini melalui anak-anak mudalah kelak akan dipertanggungjawabkan bagi menjadi pemimpin,peneraju,dan penerus cita-cita bangsa,agar bangsa ini tetap berdaulat dengan agama ,budaya dan cara hidup yang beretika.Semoga bangsa ini dikenali dunia,dengan caranya yang berbudi dan tetap gah negaranya sebagai contoh tauladan yang baik.Inilah seni bangsa yang cemerlang,gemilang dan terbilang.