La economía del municipio se basa principalmente en la agricultura y la ganadería, especialmente el cultivo de cerezas y frambuesas. El clima es mediterráneo continental templado con inviernos suaves e veranos secos y cálidos. El documento describe varios lugares de interés en la zona como piscinas y gargantas naturales, rutas de senderismo y pesca en ríos y presas donde se pueden encontrar truchas, barbos y otros peces.
Agrícola y ganadera, cereza y frambuesa en Garganta
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3. SITUACIÓN La economía del municipio es agrícola y ganadera en su mayoría, y fundamentalmente basada en la cereza y la frambuesa. La vegetación que envuelve la localidad está dominada por especies de árboles como los castaños, robles y alcornoques, así como de otras especies de matorrales como son el brezo, el tojo, la aulaga, etc. El clima de Garganta es de tipo mediterráneo continental templado. La temperatura media anual es de 14º C, con inviernos que suelen ser suaves, con una temperatura media de 6º C, y veranos secos y templados, con una temperatura media estacional de 22º. La precipitación media anual es de 1167 mm.
5. * Antiguo camino a Yuste. * La Serrana de la Vera. * La Garganta Mayor: piscinas naturales. * La Piornala o Garganta Chica: Siguiendo el Camino de la Piornala, cruzando el puente del mismo nombre hasta llegar a la carretera y girando a la derecha, en diez minutos estaremos en las Pilatillas de Abajo, donde los garganteños han modificado ligeramente el curso de la Garganta Mayor para convertirlo en una magnífica piscina natural. * Charco Calderón: si el anterior lugar está muy concurrido, podemos buscar un sitio más tranquilo; remontando el curso de la garganta llegaremos al Charco Calderón. Además del Puente de la Piornala, atraviesa la Garganta Mayor a su paso por Garganta la Olla un puente romano en muy buenas condiciones. RUTAS
6. * Majadillas: en la localidad y sus inmediaciones se encuentran varios sitios donde poder practicar la pesca, como la Presa de Majadillas y la Garganta Mayor (Acotado). * Las Pilatillas de Arriba: si continuamos subiendo y pasamos el Charco Calderón, encontraremos las Pilatillas de Arriba. * La Ermita de San Salvador. * Del Monasterio de los Mártires. * Las fuentes: blanca y quebrada. * De pipilla. Se puede pescar siendo socio de las Asociaciones de Pescadores correspondientes o bien sacando una licencia temporal para un día señalado. Los tipos de peces más abundantes son: la trucha común, la trucha arcos iris, barbos, bordallos, y bogas. En cuanto a las técnicas de pesca, también son varias las que se utilizan: cucharilla, al tanteo, con lombriz, con gusarapa, gusano de vinilo, moscas, etc.