3. Introducción
• Las bateas son una de las mayores riquezas de
las rías gallegas. Solo en las costa gallega hay
entorno a 3300 bateas. Estas son trabajadas
desde hace muchos años y cada vez con mas
tecnología.
4. 1º Proceso
• Lo primero que se hace es ir a las piedras a
recoger la cría del mejillón.
5. 2º Proceso
El segundo proceso consiste en enrollar
la cría en una cuerda y dejarla crecer
durante 4 meses
6. 3º Proceso
Consiste en sacar el mejillón de la cuerda
para después hacer dos cuerdas distintas con
esos mismos mejillones.
8. Comercialización
El mejillón de las rías gallegas es
considerado el mejor del mundo, con lo
cual es exportado en latas a todo el
mundo y consumido diariamente.