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Las Bateas
Naji-Adrián, Sandra Piñeiro, Laura
García, Paula Pérez
Índice-Índice
- Introducción
- 1º Proceso
- 2º Proceso
- 3º Proceso
- 4º Proceso
- Comercialización
Introducción
• Las bateas son una de las mayores riquezas de
las rías gallegas. Solo en las costa gallega hay
entorno a 3300 bateas. Estas son trabajadas
desde hace muchos años y cada vez con mas
tecnología.
1º Proceso
• Lo primero que se hace es ir a las piedras a
recoger la cría del mejillón.
2º Proceso
El segundo proceso consiste en enrollar
la cría en una cuerda y dejarla crecer
durante 4 meses
3º Proceso
Consiste en sacar el mejillón de la cuerda
para después hacer dos cuerdas distintas con
esos mismos mejillones.
4º Proceso
Recoger las cuerdas después de
haberlas dejado 2 años colgadas en
la batea.
Comercialización
El mejillón de las rías gallegas es
considerado el mejor del mundo, con lo
cual es exportado en latas a todo el
mundo y consumido diariamente.

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