1. • ๑
แผนการจัดการเรียนรสาระการเรียนรพนฐาน
ู ู ื้
ชุดปฏิรป : รวธการเรียนรู
ู ูิี
การงานอาชีพและเทคโนโลยี
ชันประถมศึกษาปที่ 6
้
กลมสาระการเรียนรการงานอาชีพและเทคโนโลยี
ุ ู
ตามหลักสูตรการศึกษาขันพืนฐาน พุทธศักราช 2544
้ ้
สมศักดิ์ สินธุระเวชญ และคณะ
พิมพจำหนายที่ บริษัท สำนักพิมพวัฒนาพานิช จำกัด
216-220 ถนนบำรุงเมือง แขวงสำราญราษฎร เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
โทร. 0 2222 9394 • 0 2222 5371-2 FAX 0 2225 6556 • 0 2225 6557
email: info@wpp.co.th

2. ๒•
แผนการจัดการเรียนรูสาระการเรียนรูพื้นฐาน
ชุดปฏิรป : รวธการเรียนรู
ู ูิี
การงานอาชีพและเทคโนโลยี
ชั้นประถมศึกษาปที่ 6
สมศักดิ์ สินธุระเวชญ และคณะ
พิมพครั้งที่หนึ่ง © พ.ศ. 2548
สงวนลิขสิทธิตามกฎหมาย
์
ISBN 974-9820-38-x
พิมพและทำเลมที่ วัฒนาพานิช ฝายผลิต
b 31/1-2 ถนนมหาไชย เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
โทร. 0 2222 9394 • 0 2222 5371-2 FAX 0 2225 6556 • 0 2225 6557
บริษัท สำนักพิมพวฒนาพานิช จำกัด
ั
นายเริงชัย จงพิพัฒนสุข
กรรมการผจดการ
ูั
สือการเรียนรู ชวงชันที่ 1-2 หลักสูตรการศึกษาขันพืนฐาน พุทธศักราช 2544
่ ้ ้ ้
ชวงชันที่ 1
้
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน ภาษาไทย ป.๑-๒-๓ ....................................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน คณิตศาสตร ป.1-2-3 ..................................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน วิทยาศาสตร ป.1-2-3 .................................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน สังคมศึกษาฯ ป.1-2-3.................................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน สุขศึกษาและพลศึกษา ป.1-2-3 ....................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน ศิลปะ ป.1-2-3 ............................................. อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.1-2-3 .............. อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน พระพุทธศาสนา ป.1-2-3 ............................... ดร.จรัส พยัคฆราชศักดิ์
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน ประวัตศาสตร ป.1-2-3 ................................... ดร.ไพฑูรย-รศ.ทวีศกดิ์
ิ ั
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน แถบเสียง ภาษาอังกฤษ Bingo! ป.1-2-3 .......... KEN-LINDA
ชวงชันที่ 2
้
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน ภาษาไทย ป.๔-๕-๖........................................ อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน คณิตศาสตร ป.4-5-6 ..................................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน วิทยาศาสตร ป.4-5-6 .................................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน สังคมศึกษาฯ ป.4-5-6.................................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน สุขศึกษาและพลศึกษา ป.4-5-6 ....................... อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน ศิลปะ ป.4-5-6 ............................................. อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.4-5-6 .............. อ.สมศักดิ์ และคณะ
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน พระพุทธศาสนา ป.4-5-6 ............................... ดร.จรัส พยัคฆราชศักดิ์
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน ประวัตศาสตร ป.4-5-6 ................................... ดร.ไพฑูรย-รศ.ทวีศกดิ์
ิ ั
หนังสือเรียน-กิจกรรม-แผนการสอน แถบเสียง ภาษาอังกฤษ Bingo! ป.4-5-6 .......... KEN-SAMANTHA

3. • ๓
คำนำ
สำนักพิมพวัฒนาพานิช มีความมุงมั่นที่จะพัฒนาเยาวชนของชาติ ใหมีความสมบูรณ
เป นคนเกง คนดี มีความสุข ดังจะเห็นไดจากการที่สำนักพิมพไดผลิตหนังสือเรียนสาระ
การเรียนรูพื้นฐานทั้ง 8 กลุมสาระการเรียนรู ตามหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช
2544 ใน ชุดปฏิรูป : รูวิธีการเรียนรู สงใหกรมวิชาการตรวจ และไดรับอนุญาติใหใชใน
สถานศึกษาไดทั้งหนังสือเรียนและแบบฝกหัด รูปแบบของหนังสือและแบบฝกหัดทุกกลุม
สาระการเรียนรไดมการพัฒนาขึนอีกระดับหนึง และมีรปแบบเฉพาะตัวทีแตกตางจากสำนักพิมพ
ู ี ้ ่ ู ่
อืน ๆ อยางเดนชัด
่
เพื่อเปนการอำนวยความสะดวกใหกับผูสอนที่ใชหนังสือ ชุดปฏิรูป : รูวิธีการเรียนรู
คณะผูเขียนจึงไดจัดทำแผนการจัดการเรียนรู หรือแผนการสอน ควบคูไปกับหนังสือและ
แบบฝกหัดทุกกลุมสาระการเรียนรู จึงหวังเปนอยางยิ่งวา จะเกิดประโยชนตอผูสอน และ
ชวยใหผูเรียนมีคุณภาพตามจุดหมาย และมาตรฐานการเรียนรูของหลักสูตร
คณะผูเขียน

4. ๔•
สารบัญ
คำนำ....................................................................................................... ๓
แผนการจัดการเรียนร/แผนการสอน .......................................................... ๕
ู
แผนการจัดการเรียนรู สาระการเรียนรการงานอาชีพและเทคโนโลยี
ู
หนวยการเรียนรที่ 1 การดำรงชีวตและครอบครัว ............................................... 1
ู ิ
ตอนที่ 1 งานบาน ................................................................................................ 1
ตอนที่ 2 งานเกษตร ............................................................................................ 22
ตอนที่ 3 งานชาง ................................................................................................. 37
ตอนที่ 4 งานประดิษฐ ......................................................................................... 44
ตอนที่ 5 งานธุรกิจ .............................................................................................. 51
หนวยการเรียนรที่ 2 การออกแบบและเทคโนโลยี .............................................. 56
ู
หนวยการเรียนรที่ 3 เทคโนโลยีสารสนเทศ ..................................................... 63
ู
ตอนที่ 1 สวนประกอบของคอมพิวเตอร ................................................................ 63
ตอนที่ 2 การใชคอมพิวเตอร ................................................................................ 68
ตอนที่ 3 หลักการเบื้องตนของการแกปญหา .......................................................... 73
ตอนที่ 4 ระบบปฏิบัติการ .................................................................................... 77
ตอนที่ 5 การใชคอมพิวเตอรนำเสนอขอมูล และคนหาขอมูล .................................. 82
ตอนที่ 6 การสรางงานโดยใชคอมพิวเตอร ............................................................. 87
ตอนที่ 7 ประโยชนของคอมพิวเตอร ..................................................................... 92
หนวยการเรียนรที่ 4 เทคโนโลยีเพือการทำงานและอาชีพ .................................... 96
ู ่

5. • ๕
แผนการจัดการเรียนร/แผนการสอน
ู
การพัฒนาผูเรียนใหมีคุณภาพตามมาตรฐานของหลักสูตร แผนการสอนเปนสิ่งที่จำเปนและ
สำคั ญ ยิ่ ง ความเปนมืออาชีพของผูสอนดูไดจากแผนการสอนที่เปนขั้นเปนตอน แตละขั้นตอนใช
กลยุทธตาง ๆ ในการจัดกิจกรรมการเรียนรู ที่สามารถพัฒนาผูเรียนใหบรรลุตามผลการเรียนรู
รูปแบบแผนการจัดการเรียนรู/แผนการสอน
PORTFOLIO
กระบวนการจัดการเรียนรู
การนำเขาสบทเรียน
ู บรรยากาศการเรียนรู
ความกาวหนาการเรียนรู
กระบวนการเรียนรู
ด า นความรู
ผลการเรียนรู
การเลือกรูปแบบ พฤติกรรมผสอน
ู กระบวนการ
การประเมิน
ด า นทั ก ษะ/ การจัดการเรียนรู
เนือหา
กระบวนการ ประเมินผล
้
บันทึกผลการเรียนรู
ดานคุณธรรม การฝกฝน พฤติกรรมผเู รียน การเรียนรู
จริยธรรม และคานิยม
การสรุป การใชทรัพยากร
แผนการจัดการเรียนรู/แผนการสอนในสื่อการเรียนรูชุดนี้ ประกอบดวยหัวขอตาง ๆ ดังนี้
1. ผลการเรียนรู
ยกมาจากผลการเรี ย นรู ใ นแต ล ะหน ว ยการเรี ย นรู ข องหนั ง สื อ เรี ย น ทุ ก แผนการสอน
ผลการเรียนรจะครอบคลุมทัง 3 ดาน
ู ้
1.1 ดานความรู
1.2 ดานทักษะ/กระบวนการ
1.3 ดานคุณธรรม จริยธรรม และคานิยม (คุณลักษณะอันพึงประสงค)
2. เนื้อหา ตรงตามบทเรียนในหนวยการเรียนรูนั้น
3. กระบวนการจัดการเรียนรู
กระบวนการจัดการเรียนรูตามหนังสือเรียนชุดนี้ยึดผลการเรียนรู เปนเปาหมายของการ
พัฒนาผูเรียน เพราะถาผูเรียนมีคุณภาพตามผลการเรียนรูจะสงผลใหบรรลุตามมาตรฐานการเรียนรู
การออกแบบกิจกรรมการเรียนรูของหนังสือเรียนชุดนี้ยึดผูเรียนเปนศูนยกลาง หรือผูเรียน
เปนสำคัญที่สุด และผูเรียนสรางความรูเอง จึงเปนกิจกรรมที่เนนใหผูเรียน
1. คิดดวยตนเอง มีความหมายทั้งในเชิงเพื่อพัฒนาสมอง และการสรางความรูของตน
รวมทั้งการคิดในเชิงที่วาผูเรียนจะเรียนรูอยางไร จะใชทักษะอะไร หรือใชกลยุทธอะไรในการเรียน
และการทำงาน
2. ปฏิบัติจริง การลงมือปฏิบัติจริงทำใหเกิดประสบการณตรง ที่เปนผลจากการกระทำนั้น
อันจะนำไปสูการปฏิบัติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น
3. มีสวนรวม
4. แสดงออกอยางอิสระ
5. แสวงหาความรูอยางอิสระ

6. ๖•
กระบวนการจัดการเรียนรู มีขั้นตอนดังนี้
3.1 การนำเขาสูบทเรียน
เปนหัวใจสำคัญที่ผูสอนใชเพื่อดึงดูดความสนใจของผูเรียนสูการเรียนรู หรืออาจ
เรียกวาการนำเขาสูบทเรียน สามารถเกิดขึ้นในเวลาเพียงไมกี่นาที แตถาผูเรียนขาดประสบการณ
อาจต อ งใช เ วลานานเหมื อ นเล า เรื่ อ งดู ภ าพยนตร ที เ ดี ย ว การนำเข า สู บ ทเรี ย นเป น สิ่ ง ที่ ใ ช เ ป น แรง
กระตุนการเรียนรู ถาสามารถทำใหตื่นตาตื่นใจจะไดรับการตอบรับ การกระตุนอาจใชกลยุทธตาง ๆ
เชน การตั้งคำถาม แผนทีความคิด 5 WH โดยผูสอนจะตองดำเนินการใน 3 เรื่อง
่
1. เชื่อมโยงกับประสบการณเดิม โดยผานกิจกรรม
2. ใชวธการใหทกคน (หรือใหมากทีสดเทาทีจะมากได) มีสวนรวมอยางกระตือรือรน
ิี ุ ่ ุ ่ 
3. เชื่อมโยงการมีสวนรวมของผูเรียนเขากับผลการเรียนรู
3.2 รูปแบบการจัดการเรียนรู
รู ป แบบการจั ด การเรี ย นรู เ ป น เทคนิ ค วิ ธี ก ารที่ ผู เ รี ย นกระทำกิ จ กรรมอย า งมี ลำดั บ
ขั้นตอน โดยผูสอนเปนผูกระตุน ชี้แนะ ใหคำปรึกษา และรวมอภิปรายเพื่อใหผูเรียนบรรลุผลการ
เรียนรูตามที่กำหนด
การเลือกรูปแบบการจัดการเรียนรู จะตองสอดคลองตามผลการเรียนรู เชน
1. ถาผลการเรียนรูตองการใหผูเรียนจำ รูปแบบการจัดการเรียนรูมี 3 ขั้นตอน
ขันที่ 1 เสนอเนื้อหา
้
ขันที่ 2 เสนอแนะวิธีจำ
้
ขันที่ 3 มอบหมายงานใหผูเรียนไปจำ
้
2. ถาผลการเรียนรูตองการใหผูเรียนมีความเขาใจในการอาน รูปแบบการจัดการ
เรียนรมี 5 ขันตอน
ู ้
ขันที่ 1 เตรียม ใหผูเรียนพิจารณาสิ่งที่อานในเรื่อง หัวขอ ภาพ เนื้อหา และ
้
ใหผูเรียนถามสิ่งที่พิจารณา
ขันที่ 2 อาน ครูและกลุมผูเรียนอานเงียบ ๆ อานทบทวนหลายรอบ
้
ขันที่ 3 ผูเรียนถามคำถาม เมื่ออานจบใหผูเรียนถามครู หรือเพื่อนในกลุมถึง
้
สิ่งที่ไมเขาใจ เพื่อใหมีความชัดเจน
ขันที่ 4 ครูถามคำถาม ครูถามคำถามจนเห็นวาผูเรียนทุกคนมีความเขาใจใน
้
สิ่งที่อาน ใหผูเรียนสราง Mind Mapping หรือใชเทคนิค 5 WH เพื่อ
ตรวจสอบความเขาใจในการอาน
ขันที่ 5 ผูเรียนแสดงออกดวยภาษาของตน
้
3. ถาผลการเรียนรูตองการใหเกิดกระบวนการแกปญหา รูปแบบการจัดการเรียนรู
มี 5 ขันตอน
้
ขันที่ 1 พิจารณาขอบเขตและสาเหตุของปญหา
้
ขันที่ 2 พิจารณาวิธีการแกปญหาที่จะเปนไปได
้
ขันที่ 3 เลือกทางเลือกที่ดีที่สุด
้
ขันที่ 4 สรางแผนการดำเนินงาน
้
ขันที่ 5 ประเมินประสิทธิผลของการแกปญหา
้

7. • ๗
4. ถาผลการเรียนรตองการใหสะกดคำศัพทได รูปแบบการจัดการเรียนรมี 4 ขันตอน
ู  ู ้
ขันที่ 1 ทบทวน
้
ขันที่ 2 สังเกตคำศัพทที่เรียน
้
ขันที่ 3 ปฏิบัติ
้
– ออกเสียงคำศัพท
– ฟงเสียงคำศัพท
– สะกดคำดัง ๆ
– ใหสังเกตวาคำศัพทมีอะไรพิเศษที่ตองจำ
– หลับตาสรางภาพคำศัพทในความคิด
– เขียนคำศัพท
– โยงภาพกับคำศัพทและเขียนสะกดคำอีกครั้ง
ขันที่ 4 ตรวจสอบคำศัพทที่สะกด
้
สำหรับกิจกรรมตาง ๆ ในแตละขั้นตอนของรูปแบบการจัดการเรียนรู อาจเลือกใชกลยุทธ
ตอไปนี้
1. แผนทีความคิด (Mind Mapping)
่
2. หมวกความคิด 6 ใบ
3. เทคนิค SCAMPER
4. การระดมสมอง
5. การสรางภาพในความคิด (Visualization)
6. ผังแสดงเหตุและผล (Cause-and-Effect Diagrams)
7. 5 WH
8. บีบและยืด (Squeeze and Stretch)
9. บัวบาน
10. เครืองมือ NHK
่
11. คิด คู แลกเปลียน (Think, Pair, Share)
่
12. การใชแผนภาพ เชน Concept Map, Spider Map, Overlapping, Circles Map,
Circle Map
13. การสนทนารอบวง
14. กระบวนการคิดไตรตรอง PLUQ
15. การวิเคราะหความสัมพันธขององคประกอบ
16. การใชกลยุทธ STUBS
17. การคิดยืดหยุน
18. การขยายคุณลักษณะ
19. เทคนิคการจำ
20. การตังคำถามในเรืองเดียวกันเปนชุด เชน ถามปริมาณ ถามการเปลียนแปลง ถาม
้ ่ ่
การทำนาย ถามความคิดเห็น ถามเกียวกับสวนตัว ถามความสัมพันธ เปรียบเทียบ
่
และถามเกี่ยวกับคำนิยาม
21. การสัมภาษณ
22. การปฏิบัติจริง เชน การทดลอง/การประดิษฐ/การแสดง/การสาธิต/การทำโครงงาน
23. การคนควา การเขียนรายงาน

8. ๘•
3.3 การฝกฝน
การฝกฝน คือ เวลาทีกำหนดใหในบทเรียน ซึงอาจจะใหทำในเวลาหรือนอกเวลา (เชน
่ ่
การบาน) เพื่อใหผูเรียนไดทดลอง ไดปฏิบัติจริง หรือมีประสบการณในสิ่งที่ไดเรียนรู และสามารถ
ประยุกตใชความเขาใจของตนเอง การฝกฝนแบงไดเปน 2 ลักษณะ
– แบบฝ ก ที่ มี แ นวทาง ผู เ รี ย นได รั บ หรื อ สามารถขอความช ว ยเหลื อ จากผู ส อน
ผูปกครอง และผูเรียนคนอื่น เปนตน การชวยกันตัวตอตัว โดยผูสอนหรือเพื่อนในกลุมชวยติว
ถือเปนการฝกที่มีแนวทางให
– แบบฝกอิสระ ผู เ รี ย นจะเป น ผู ทำงานให ส มบู ร ณ โดยปราศจากความชวยเหลือ
การทำงานตามลำพัง หรือการบานอยูในขอบขายนี้
สิ่งที่ผูสอนควรจะตองพิจารณา
1) ควรฝกฝนอะไร
2) ควรฝกฝนนานเทาไร
3) ควรฝกฝนบอยเทาไร
4) ผูเรียนจะรูอยางไรวาเขาทำไดในระดับใด
5) การฝ ก ฝนนั้ น สั ม พั น ธ กั บ ผลการเรี ย นรู แ ละเหมาะสมกั บ ระดั บ ความคิ ด ของ
ผูเรียนหรือไม
การฝกฝนเปนการเพิ่มโอกาสใหผูเรียนมีความเขาใจดีขึ้น และยังถายทอดการเรียนรู
นั้นไปสูสถานการณใหม ๆ การฝกฝนบอย ๆ ชวยใหมีการเก็บขอมูลในสมองความจำระยะยาว
3.4 การสรุป
การสรุปบทเรียนควรจะกระทำหลังจากที่ไดมีการฝกฝนแลว เพราะจะทำใหผูเรียน
มีความเขาใจบทเรียนดียิ่งขึ้น ผูเรียนจะตองเปนผูสรุปบทเรียนเอง หรือผูเรียนทุกคนมีสวนรวม
ผูสอนมีหนาที่กระตุนใหไปสูการสรุป การที่ผูเรียนเปนผูสรุปสิ่งที่เรียนรูดวยตนเอง จะทำใหผูเรียน
สามารถเชื่อมโยงประสบการณเดิมและความรูใหม มีการปรับความรูเดิมและความรูใหม ซึ่งกระบวน-
การตาง ๆ เหลานี้เปนการสรางความรูของผูเรียน ทำใหผูเรียนมีการสะสมองคความรูและสงเสริมการ
ขยายความคิดของผูเรียนในการจะเรียนตอไป และถายิ่งผูเรียนไดมีการพัฒนาสมรรถภาพสมองที่
ถูกตอง ไดมีการพัฒนาองครวมทั้งสมองดานซายและดานขวา หรือไดพัฒนาตามกรอบของพหุปญญา
จะทำใหผูเรียนไดพัฒนาเต็มตามศักยภาพของตน
4. กระบวนการเรียนรู
กระบวนการจั ด การเรี ย นรู ที่ ไ ด อ อกแบบไว จะประสบความสำเร็ จ ได ขึ้ น อยู กั บ เงื่ อ นไข
อีก 4 ประการ
4.1 บรรยากาศการเรียนรู
4.2 พฤติกรรมของผูสอน
4.3 พฤติกรรมของผูเรียน
4.4 การใชทรัพยากร สื่อการเรียนรู และเครือขายการเรียนรูตาง ๆ
5. กระบวนการประเมินผลการเรียนรู
5.1 วัดและประเมินผล สอดคลองตามลักษณะของผลการเรียนรูที่ระบุในแผน
5.2 ใชวิธีการวัดและประเมินผลการเรียนรูท่ีหลากหลาย

9. แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6 • 1
แผนการจัดการเรียนรู
สาระการเรียนรการงานอาชีพและเทคโนโลยี
ู
ชันประถมศึกษาปที่ 6
้
หนวยการเรียนรที่ 1 การดำรงชีวตและครอบครัว
ู ิ
ตอนที่ 1 เรื่อง งานบาน เวลา 11 ชั่วโมง
1. บานและชีวตความเปนอยภายในบาน
ิ ู เวลา 3 ชัวโมง
่
ผลการเรียนรู
1. อธิบายหลักการ วิธการจัดตกแตง การทำความสะอาดหองรับแขก และหองรับประทาน
ี
อาหารได
2. มีทักษะในการจัดตกแตงหองรับแขก และหองรับประทานอาหาร
3. เห็นความสำคัญและนำวิธีการจัดตกแตงหองรับแขก และหองรับประทานอาหารไปใชใน
ชีวิตประจำวัน
เนือหา
้
หองรับแขก หองรับประทานอาหาร
หลักการจัดตกแตงหองรับแขก หลักการจัดตกแตงหองรับประทานอาหาร
รูปแบบของการจัดตกแตงหองรับแขก รูปแบบของการจัดตกแตงหองรับประทานอาหาร
เครื่องเรือนและสิ่งของเครื่องใชในการ เครื่องเรือนและสิ่งของเครื่องใชในการจัด
จัดตกแตงหองรับแขก ตกแตงหองรับประทานอาหาร
การทำความสะอาดหองรับแขก การทำความสะอาดหองรับประทานอาหาร
ตัวอยางการจัดตกแตงหองรับแขก ตัวอยางการจัดตกแตงหองรับประทาน
(จั ดแบบเขามุมหอง) ตามกระบวน อาหาร (จัดแบบนั่งโตะ) ตามกระบวน
การทำงาน การทำงาน
กระบวนการจัดการเรียนรู
1. การนำเขาสูบทเรียน
ครูนำเขาสบทเรียน โดยใชเทคนิค 5W กับ H เชน
ู
– บานใครมีหองรับแขกและหองรับประทานอาหารบาง (Who)
– หองรับแขกและหองรับประทานอาหารควรอยูสวนไหนของบาน (Where)
– เมื่อหองรับแขกและหองรับประทานอาหารสกปรกควรทำอยางไร (How)

10. 2 • แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
– ควรทำความสะอาดหองรับแขกและหองรับประทานอาหารเมื่อไร (When)
– ทำไมถึงตองจัดตกแตง ทำความสะอาดหองรับแขกและหองรับประทานอาหาร (Why)
– ควรจะนำเครื่องเรือนและสิ่งของเครื่องใชอะไรบาง มาใชในการจัดตกแตงหองรับแขก
และหองรับประทานอาหาร (What)
2. รูปแบบการจัดการเรียนรู
• จัดการเรียนรูใหนักเรียนเกิดผลการเรียนรูขอที่ 1 ดังตอไปนี้
ขั้นที่ 1 ทบทวน
ครูใหนักเรียนชวยกันทบทวนการจัดตกแตง ทำความสะอาดหองรับแขกและหอง
รับประทานอาหารจากประสบการณของนักเรียน
ขั้นที่ 2 ใหความรู
ใหนักเรียนศึกษาวิธีการจัดตกแตง ทำความสะอาดหองรับแขกและหองรับประทาน
อาหาร จากหนังสือเรียนสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
ขั้นที่ 3 พัฒนาความเขาใจ
– ใหนักเรียนแบงกลุมออกเปน 2 กลุม เลือกศึกษาคนควาการจัดตกแตงหอง
รับแขกและหองรับประทานอาหาร
– แตละกลุมนำผลการศึกษาคนความาจัดเปนศูนยกลางการเรียนรูแลวผลัดกัน
ศึกษาผลงานของแตละกลุม
– นักเรียนแตละคนสรุปและจัดทำเปนรายงานสง
• จัดการเรียนรูใหนักเรียนเกิดผลการเรียนรูขอที่ 2 และ 3 ดังตอไปนี้
ขั้นที่ 1 สังเกต
– ครูเลือกสาธิตการจัดตกแตงหองรับแขกหรือหองรับประทานอาหารใหนักเรียน
สังเกต
– นักเรียนสังเกตและบันทึกผลการสาธิตของครูผูสอน
ขั้นที่ 2 ปฏิบัติ
– แบงนักเรียนเปนกลุม กลุมละ 4–5 คน พรอมกับเลือกการจัดตกแตงหอง
รับแขกหรือหองรับประทานอาหาร กลุมละ 1 ตัวอยาง
– แตละกลุมสาธิตการจัดตกแตงหองที่เลือก ตามกระบวนการทำงาน (โดยใช
ควบคูกับหนังสือเรียนสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6) ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้
1. การวางแผน
2. การปฏิบัติ
3. การตรวจสอบผลการปฏิบัติ
4. การปรับปรุงแกไข
ขั้นที่ 3 ตรวจสอบ
ครูตรวจสอบความถูกตองดวยการสังเกต สัมภาษณ และผลงานของแตละกลุม
พรอมกับใหคำแนะนำ
3. การฝกฝน
เพื่อใหนักเรียนเกิดผลการเรียนรูดังกลาว ควรใหนักเรียนปฏิบัติตามกิจกรรมดังตอไปนี้

11. แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6 • 3
– กิจกรรมที่ 1 หลักการจัด
– กิจกรรมที่ 2 แผนผังการจัด
– กิจกรรมที่ 3 วิเคราะหรูปภาพ
– กิจกรรมที่ 4 สาธิตการจัด
– กิจกรรมที่ 5 หองในฝน
4. การสรุป
ให นั ก เรี ย นร ว มกั น สรุ ป เกี่ ย วกั บ การจั ด ตกแต ง ห อ งรั บ แขก และหองรับประทานอาหาร
ตามหัวขอตอไปนี้
– หลักการจัดตกแตง
– รูปแบบของการจัดตกแตง
– เครื่องเรือนและสิ่งของเครื่องใชในการจัดตกแตง
– การทำความสะอาด
กระบวนการเรียนรู
1. บรรยากาศการเรียนรู
มุงสงเสริมบรรยากาศการเรียนรูใหนักเรียน
– แสวงหาความรู
– ปฏิบัติจริง
– มีสวนรวม
– คิดดวยตนเอง
2. พฤติกรรมผูสอน
– นำเสนอสิ่งเรา และใหคำแนะนำในการปฏิบัติกิจกรรม
– สาธิตและอธิบายวิธีการปฏิบัติ
– สนทนากับนักเรียนเกี่ยวกับเนื้อหาที่เรียนหรือสนใจ
– คอยแนะนำใหนักเรียนปฏิบัติได
3. พฤติกรรมผูเรียน
– ศึกษาและสรุปเนื้อหาในบทเรียน
– ปฏิบัติตามกิจกรรมการเรียนรู
– นำเสนอผลงาน
– ประเมินผลการปฏิบัติของตนเองและกลุม
– นำการปฏิบัติไปใชจริง
4. สื่อการเรียนการสอน
– หนังสือเรียนสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
– แบบฝกหัดสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
– วัสดุอุปกรณในการปฏิบัติกิจกรรม
– แผนผัง
– ตัวอยางของจริง/ภาพ

12. 4 • แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
การประเมินผลการเรียนรู
ดานความรู
ผลการเรียนรูขอที่ 1 อธิบายหลักการ วิธีการจัดตกแตง การทำความสะอาดหองรับแขก และ
หองรับประทานอาหารได
คำชี้แจง ใหนักเรียนเขียนเครื่องหมาย 7 ทับตัวอักษรหนาคำตอบที่ถูกตอง
1. การจัดหองรับแขกใหอยูในสวนหนาของ 6. การจั ด ห อ งรั บ ประทานอาหารไว ใ กล กั บ
ตัวบาน เปนการจัดโดยยึดหลักในขอใด หองครัวเปนการจัดโดยยึดหลักในขอใด
ก ความสะอาด ค ความประหยัด ก ความสบาย ค ความสะดวก
ข ความสะดวก ง ความปลอดภัย ข ความสะอาด ง ความสวยงาม
2. การนำเศษวัสดุมาประดิษฐเปนเครืองประดับ
่ 7. “หองรับประทานอาหารจะตองมีแสงสวาง
เพื่อนำมาจัดตกแตงในหองรับแขก เปน เพียงพอ ไมรอนอบอาว และพื้นหองจะ
การจัดโดยยึดหลักในขอใด ตองไมลื่น” จากขอความดังกลาวเปนการ
ก ความสะดวก ค ความสวยงาม จัดโดยยึดหลักในขอใด
ข ความประหยัด ง ความปลอดภัย ก ความสบายและความปลอดภัย
3. สี ข องผ า ม า นควรสั ม พั น ธ กั บ สี ข องข อ ใด ข ความสะดวกและความปลอดภัย
มากที่สุด ค ความสวยงามและความสะอาด
ก ชุดรับแขก ง ความสะดวกและความปลอดภัย
ข แจกันดอกไม
8. หลั ก การในข อ ใดที่ สำคั ญ ที่ สุ ด ในการจั ด
ค ภาพติดฝาผนัง
หองรับประทานอาหาร
ง เพดานหรือฝาผนัง
ก ความสบาย ค ความสะอาด
4. ใครตกแตงหองรับแขกอยาง ไม ประหยัด ข ความสะดวก ง ความสวยงาม
ก กุงซื้อภาพสีน้ำมันมาประดับฝาผนังหอง
ข ไกนำดอกไมที่ปลูกที่บานมาจัดแจกัน 9. ภาพใดเหมาะสมที่ จ ะนำมาตกแต ง ห อ ง
ค ปลานำขวดกาแฟมาทำแจกันดอกไม รับประทานอาหาร
ง หมูนำกระถางไมประดับหนาบานมาตั้ง ก ภาพทะเล
ที่มุมหองรับแขก ข ภาพดอกไม
ค ภาพผักผลไม
5. “วิ ภ าติ ด ผ า ม า นหน า ต า งที่ มี สี สั น เข า กั บ
ง ถูกทุกขอ
เพดานและฝาผนั ง ห อ ง” จากข อ ความ
ดังกลาวเปนขั้นตอนใดของกระบวนการ 10. สถานที่ รั บ ประทานอาหารอาจอยู ใ นห อ ง
ทำงาน ตอไปนี้ได ยกเวน หองใด
ก การปฏิบัติ ก หองครัว
ข การวางแผน ข หองนอน
ค การปรับปรุงแกไข ค หองรับแขก
ง การตรวจสอบผลการปฏิบัติ ง หองนั่งเลน

13. แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6 • 5
ดานทักษะ/กระบวนการ
ผลการเรียนรูขอที่ 2 มีทักษะในการจัดตกแตงหองรับแขก และหองรับประทานอาหาร
คำชี้แจง
ผูสอนสังเกตพฤติกรรมหรือสัมภาษณนักเรียนในขณะปฏิบัติงาน แลวสรุปผลการประเมินดังนี้
ระดับคุณภาพ
รายการ
2 1 0
1. เลือกและจัดวางสิ่งของเครื่องใชในหองรับแขกและหองรับประทานอาหาร
ไดอยางเหมาะสม
2. ความสามารถในการแกปญหาเฉพาะหนา
3. จัดตกแตงหองรับแขกและหองรับประทานอาหารไดเหมาะสมกับพื้นที่
4. ทำความสะอาดหองรับแขกและหองรับประทานอาหารอยางสม่ำเสมอ
ระดับคุณภาพ 2 = ดีมาก, ดี 1 = พอใช 0 = ตองปรับปรุง สรุปผลการประเมิน
(ลงชื่อ) ผประเมิน
ู
ดานคุณธรรม จริยธรรม และคานิยม
ผลการเรียนรูขอที่ 3 เห็นความสำคัญและนำวิธีการจัดตกแตงหองรับแขก และหองรับประทาน
อาหารไปใชในชีวิตประจำวัน
คำชี้แจง
ผูสอนสังเกตพฤติกรรมหรือสัมภาษณนักเรียนในขณะปฏิบัติงาน แลวสรุปผลการประเมินดังนี้
ระดับคุณภาพ
รายการ
2 1 0
1. ตังใจในการจัดตกแตง ทำความสะอาดหองรับแขกและหองรับประทาน
้
อาหาร
2. จัดตกแตง ทำความสะอาดหองรับแขกและหองรับประทานอาหารดวย
ความยิ้มแยมแจมใส
3. มีความรับผิดชอบตอการจัดตกแตง ทำความสะอาดหองรับแขกและ
หองรับประทานอาหารที่ไดรับมอบหมาย
4. มีความกระตือรือรนในการจัดตกแตง ทำความสะอาดหองรับแขกและ
หองรับประทานอาหาร
ระดับคุณภาพ 2 = ดีมาก, ดี 1 = พอใช 0 = ตองปรับปรุง สรุปผลการประเมิน
(ลงชื่อ) ผประเมิน
ู

14. 6 • แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
2. งานผา เวลา 4 ชัวโมง
่
ผลการเรียนรู
1. อธิบายวิธีการใชและการดูแลรักษาเครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผาได
2. อธิบายวิธีการใชจักรเย็บผา วิธีการดูแลรักษา และขอควรระวังในการใชจักรเบื้องตนได
3. เย็บตะเข็บพื้นฐานที่ใชในการเย็บผาได
4. ซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกายดวยการติดเครื่องเกาะเกี่ยว (ตะขอ) และเปลี่ยนยางยืด
ขอบกางเกงได
5. ตัดเย็บของใชภายในครัวได
6. มีเจตคติที่ดีและนำความรูเกี่ยวกับงานผาไปใชในชีวิตประจำวัน
เนือหา
้
เครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผา
จักรเย็บผา
สวนประกอบของจักรเย็บผาที่ควรรู
การใชจักรเย็บผาเบื้องตน
ขอควรระวังในการใชจักรเย็บผา
การดูแลรักษาจักรเย็บผา
ตะเข็บพื้นฐานที่ใชในการเย็บผา
การซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกาย
1. การติดเครื่องเกาะเกี่ยว
2. การเปลี่ยนยางยืดขอบกางเกง
การตัดเย็บของใชภายในครัว
ตัวอยางการตัดเย็บผากันเปอน ตามกระบวนการทำงาน
ครั้งที่ 1 เวลา 1 ชั่วโมง
ผลการเรียนรู
1. อธิบายวิธีการใชและการดูแลรักษาเครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผาได
2. อธิบายวิธีการใชจักรเย็บผา วิธีการดูแลรักษา และขอควรระวังในการใชจักรเบื้องตนได

15. แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6 • 7
เนือหา
้
เครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผา
จักรเย็บผา
สวนประกอบของจักรเย็บผาที่ควรรู
การใชจักรเย็บผาเบื้องตน
ขอควรระวังในการใชจักรเย็บผา
การดูแลรักษาจักรเย็บผา
กระบวนการจัดการเรียนรู
1. การนำเขาสูบทเรียน
ครูใหนักเรียนแตละคนบอกชื่อเครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผาไปเรื่อย ๆ หากนักเรียน
คนไหนตอบไมไดใหออกมาเตนระบำหนาชั้นเรียน
2. รูปแบบการจัดการเรียนรู
• จัดการเรียนรูใหนักเรียนเกิดผลการเรียนรูขอที่ 1 ดังตอไปนี้
ขั้นที่ 1 ทบทวน
ครูใหนักเรียนรวมกันสนทนาเกี่ยวกับเครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผาวามีอะไร
บาง เพื่อเชื่อมโยงใหนักเรียนเห็นวาบางเนื้อหาเปนสิ่งที่นักเรียนเคยเรียนรูมาบางแลว
ขั้นที่ 2 ใหความรู
– ครูนำบัตรความรูมาใหนักเรียนศึกษา ซึ่งบัตรความรูควรประกอบไปดวยหัวขอ
ตอไปนี้ (โดยใชควบคูกับหนังสือเรียนสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6)
ภาพเครืองมือ
่
วิธีการใช
วิธีการดูแลรักษา
– นักเรียนแตละคนวาดรูปเครื่องมือ อธิบายวิธีการใชและวิธีการดูแลรักษาลงใน
สมุดของตนเอง
ขั้นที่ 3 พัฒนาความเขาใจ
ใหนักเรียนไปสัมภาษณผูรูเกี่ยวกับเครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผา วิธีการใช
และวิธีการดูแลรักษา
• จัดการเรียนรูใหนักเรียนเกิดผลการเรียนรูขอที่ 2 ดังตอไปนี้
ขั้นที่ 1 ทบทวน
ครูใหนกเรียนแสดงความคิดเห็นเกียวกับจักรเย็บผาในเรืองตาง ๆ เชน จักรเย็บผา
ั ่ ่
ชวยใหเราทำงานไดรวดเร็วจริงหรือไม เพราะเหตุใด

16. 8 • แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
– หากไมมีจักรเย็บผาเราจะสามารถเย็บเสื้อผาไดหรือไม
– จักรเย็บผามีสวนประกอบอะไรบาง
หลังจากนั้นครูสรุปเพื่อเชื่อมโยงไปสูเนื้อหาที่จะเรียนตอไป
ขั้นที่ 2 ใหความรู
ครูนำวีดิทัศนวิธีการใชจักรเย็บผาเบื้องตนมาใหนักเรียนศึกษาและใหลองปฏิบัติ
ตามหัวขอตอไปนี้
การใชจักรเย็บผาเบื้องตน
– การใสเข็มจักร
– การกรอดายใสกระสวย
– การบรรจุไสกระสวย
– การใสกระสวยจักร
– การรอยดายบน
– การดึงดายลางจากกระสวย
ขอควรระวังในการใชจักรเย็บผา
ขั้นที่ 3 พัฒนาความเขาใจ
– แบงนักเรียนออกเปน 6 กลุม จับสลากเลือกหัวขอการใชจักรเย็บผาเบื้องตน
(การใสเข็มจักร การกรอดายใสกระสวย การบรรจุไสกระสวย การใสกระสวยจักร การรอยดายบน
และการดึงดายลางจากกระสวย) กลุมละ 1 หัวขอ
– แตละกลุมไปสัมภาษณผูรูเกี่ยวกับหัวขอที่จับสลากได และรวมกันสรุปเปน
ความคิดของกลุม
3. การฝกฝน
เพื่อใหนักเรียนเกิดผลการเรียนรูดังกลาว ควรใหนักเรียนปฏิบัติตามกิจกรรมดังตอไปนี้
– กิจกรรมที่ 1 สมุดภาพเครื่องมือ
– กิจกรรมที่ 2 ฝกกอนใชจกร ั
4. การสรุป
– ใหนักเรียนสรุปเครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผาโดยสรางเปนแผนที่ความคิด
– ใหนักเรียนสรุปการใชจักรเย็บผาเบื้องตนโดยการทำเปนรายงานสง
ครั้งที่ 2 เวลา 1 ชั่วโมง
ผลการเรียนรู
1. เย็บตะเข็บพื้นฐานที่ใชในการเย็บผาได
2. ซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกายดวยการติดเครื่องเกาะเกี่ยว (ตะขอ) และเปลี่ยนยางยืด
ขอบกางเกงได

17. แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6 • 9
เนือหา
้
ตะเข็บพื้นฐานที่ใชในการเย็บผา
การซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกาย
1. การติดเครื่องเกาะเกี่ยว
2. การเปลี่ยนยางยืดขอบกางเกง
กระบวนการจัดการเรียนรู
1. การนำเขาสูบทเรียน
ครูนำภาพเสื้อผาที่ชำรุด (ตะขอหลุด ยางยืดขาดหรือหลวม) มาใหนักเรียนดู และถาม
คำถามนักเรียนวาถาตองซอมแซม จะมีวิธีการซอมแซมอยางไรบาง
2. รูปแบบการจัดการเรียนรู
ขั้นที่ 1 สังเกต
– ครูผูสอนอธิบายพรอมกับสาธิตตามหัวขอตอไปนี้
การเย็บตะเข็บพื้นฐานที่ใชในการเย็บผา (ตะเข็บธรรมดา ตะเข็บเขาถ้ำ และ
ตะเข็บแบน)
การซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกาย
1. การติดเครื่องเกาะเกี่ยว
2. การเปลี่ยนยางยืด
– นักเรียนสังเกตพรอมกับซักถามขอสงสัย
ขั้นที่ 2 ลงมือปฏิบัติ
– แบงนักเรียนออกเปนกลุม แตละกลุมเลือก การเย็บตะเข็บและการซอมแซม
เสื้อผาเครื่องแตงกาย
– แตละกลุมคัดเลือกนักเรียนที่สามารถเย็บตะเข็บและซอมแซมเสื้อผาที่ดีที่สุด
– ใหนักเรียนที่ถูกคัดเลือกผลงานที่ดีที่สุดออกมาสาธิตวิธีการเย็บตะเข็บและการ
ซอมแซมเสื้อผาใหเพื่อน ๆ ในชั้นเรียนดู
ขั้นที่ 3 ตรวจสอบ
– นักเรียนตรวจสอบความถูกตองรวดเร็วผลงานของตนเองและเพื่อนภายในกลุม
– ครูผสอนรวมตรวจสอบผลการปฏิบตงานจากการสังเกต สัมภาษณ และผลงาน
ู ั ิ
ของนักเรียนแตละคน
3. การฝกฝน
เพื่อใหนักเรียนเกิดผลการเรียนรูดังกลาว ควรใหนักเรียนปฏิบัติตามกิจกรรมดังตอไปนี้
– กิจกรรมที่ 3 สาธิตการเย็บตะเข็บ
– กิจกรรมที่ 4 ฝกติดเครื่องเกาะเกี่ยว
– กิจกรรมที่ 5 การเปลี่ยนยางยืด
4. การสรุป
– ใหนักเรียนสรุปเปนกลุม/สรุปรวมกันในชั้นเรียน
– นักเรียนแตละคนสรุปเปนความคิดของตนเองพรอมทั้งบันทึกผล

18. 10 • แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
ครั้งที่ 3 เวลา 2 ชั่วโมง
ผลการเรียนรู
1. ตัดเย็บของใชภายในครัวได
2. มีเจตคติที่ดีและนำความรูเกี่ยวกับงานผาไปใชในชีวิตประจำวัน
เนือหา
้
การตัดเย็บของใชภายในครัว
ตัวอยางการตัดเย็บผากันเปอน ตามกระบวนการทำงาน
กระบวนการจัดการเรียนรู
1. การนำเขาสูบทเรียน
ครูนำผากันเปอนที่มีการตัดเย็บสวยงามมาใหนักเรียนสังเกตพรอมกับตั้งคำถามเกี่ยวกับ
ผากันเปอน ดังนี้
– นักเรียนเคยเห็นผากันเปอนที่ไหนบาง
– นักเรียนคิดวาผากันเปอนมีประโยชนอยางไรบาง
– นักเรียนคิดวาผากันเปอนตัวนี้ตัดเย็บดวยมือหรือจักรเย็บผา
– นักเรียนคิดอยากจะตัดผากันเปอนเปนของตนเองหรือไม เพราะอะไร
2. รูปแบบการจัดการเรียนรู
ขั้นที่ 1 สังเกต
– ครูนำภาพที่แสดงถึงขั้นตอนการตัดเย็บผากันเปอนมาใหนักเรียนสังเกตพรอม
กับอธิบายวิธีการทำเปนขั้นตอน
– เปดโอกาสใหนักเรียนไดซักถามในสวนที่ไมเขาใจหรือในเรื่องที่อยากรูเพิ่มเติม
ขั้นที่ 2 ลงมือปฏิบัติ
หลังจากครูอธิบายแลวใหนักเรียนแบงกลุม กลุมละ 4–5 คน เพื่อลงมือตัดเย็บ
ผากันเปอนกลมละ 1 ตัว ตามกระบวนการทำงาน (โดยใชควบคกบหนังสือเรียนสาระการเรียนรการงาน
 ุ ู ั ู
อาชีพและเทคโนโลยี ป.6) ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้
1. การวางแผน
2. การปฏิบัติ
3. การตรวจสอบผลการปฏิบัติ
4. การปรับปรุงแกไข
ขั้นที่ 3 ตรวจสอบ
– ใหนักเรียนประเมินผลงานของตนเองภายในกลุม
– ใหนักเรียนแตละกลุมนำเสนอผลงานและคัดเลือกกลุมที่มีผลงานที่ดีที่สุด
– ครูตรวจสอบผลงานของนักเรียนจากการสังเกต สัมภาษณ และผลงานของ
นักเรียนในแตละกลุม

19. แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6 • 11
3. การฝกฝน
เพือใหนกเรียนเกิดผลการเรียนรดงกลาว ควรใหนกเรียนปฏิบตตามกิจกรรมที่ 6 ผากันเปอน
่ ั ู ั ั ั ิ 
ของฉัน และใหนักเรียนที่สนใจการตัดเย็บเสื้อผาไปหาวิธีการตัดเย็บเสื้อผาในแบบตาง ๆ ตอไป
4. การสรุป
ใหนักเรียนสรุปวิธีการตัดเย็บผากันเปอน ตามกระบวนการทำงาน บันทึกตามความคิดของ
ตนเอง
กระบวนการเรียนรู
1. บรรยากาศการเรียนรู
มุงสงเสริมบรรยากาศการเรียนรูใหนักเรียน
– แสวงหาความรู
– ปฏิบัติจริง
– มีสวนรวม
– คิดดวยตนเอง
2. พฤติกรรมผูสอน
– นำเสนอสิ่งเรา และใหคำแนะนำในการปฏิบัติกิจกรรม
– สาธิตและอธิบายวิธีการปฏิบัติ
– สนทนากับนักเรียนเกี่ยวกับเนื้อหาที่เรียนหรือสนใจ
– คอยแนะนำใหนักเรียนปฏิบัติได
3. พฤติกรรมผูเรียน
– ศึกษาและสรุปเนื้อหาในบทเรียน
– ปฏิบัติตามกิจกรรมการเรียนรู
– นำเสนอผลงาน
– ประเมินผลการปฏิบัติของตนเองและกลุม
– นำการปฏิบัติไปใชจริง
4. สื่อการเรียนการสอน
– หนังสือเรียนสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
– แบบฝกหัดสาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
– วัสดุอุปกรณในการปฏิบัติกิจกรรม
– แผนผัง
– ตัวอยางของจริง/ภาพ

20. 12 • แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
การประเมินผลการเรียนรู
ดานความรู
ผลการเรียนรูขอที่ 1 อธิบายวิธีการใชและการดูแลรักษาเครื่องมือที่ใชในการตัดเย็บเสื้อผาได
ผลการเรียนรูขอที่ 2 อธิบายวิธการใชจกรเย็บผา วิธการดูแลรักษา และขอควรระวังในการใช
ี ั ี
จักรเบื้องตนได
คำชี้แจง ใหนักเรียนเขียนเครื่องหมาย 7 ทับตัวอักษรหนาคำตอบที่ถูกตอง
1. เครื่องมือในขอใดตอไปนี้ที่ใชสำหรับการ 5. ตะเข็ บ ในข อ ใดที่ เ หมาะสำหรั บ ใช เ ย็ บ
สรางแบบในการตัดเย็บเสื้อผาทั้งหมด กางเกงยีนส
ก เข็มจักร เข็มหมุด ก ตะเข็บแบน
ข กรรไกร เข็มจักร ข ตะเข็บเขาถ้ำ
ค ที่เลาะผา ชอลกเขียนผา ค ตะเข็บธรรมดา
ง ลูกกลิง กระดาษกดรอย
้ ง ตะเข็บเย็บตอผา
2. สวนประกอบในขอใดที่ทำหนาที่กันผาให 6. การซอมแซมเสือผาเครืองแตงกายในขอใด
้ ่
เรียบขณะเย็บ ที่จะตองใชเปนคูเสมอ
ก ตีนผี ก การเปลี่ยนซิป
ข สายพาน ข การเปลี่ยนตะขอ
ค หลักดาย ค การเปลี่ยนกระดุม
ง การเปลี่ยนยางยืด
ง แผงเหล็ก
7. ในการเปลี่ยนยางยืดขอบกางเกงนอน ถา
3. ขอใดตอไปนี้ปฏิบัติไดถูกตองเกี่ยวกับการ
เอวจริง 30 นิว จะตองใชยางยืดยาวเทาไร
้
ถีบจักร
ก 28 นิ้ว
ก ถีบเรงจักรในระยะแรก
ข 30 นิ้ว
ข การถีบจักรควรถีบใหมีจังหวะคงที่
ค 32 นิ้ว
ค ถาตองการหยุดควรหยุดถีบจักรทันที ง 34 นิ้ว
ง ขณะเย็ บ จะต อ งเร ง ถี บ จั ก รให เ ร็ ว ช า
สลับกันไป 8. การตั ด ผ า กั น เป อ นต อ งลงมื อ ปฏิ บั ติ ใ น
ขั้นตอนใดกอน
4. ขอใดคือความหมายของคำวา ตะเข็บ ก การสรางแบบ
ก การตอผาใหติดกัน ข การวางแบบลงบนผา
ข การเย็บใหเปนแนวตรง ค การใชเข็มหมุดกลัดใหแบบและผาติดกัน
ค การตอผา 2 ชิ้นใหตรงกัน ง นำสวนของกระเปามาเย็บติดใหสวยงาม
ง แนวของฝเข็มที่ยึดผา 2 ชิ้นใหติดกัน ยิงขึน
่ ้

21. แผนการจัดการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6 • 13
ดานทักษะ/กระบวนการ
ผลการเรียนรูขอที่ 3 เย็บตะเข็บพื้นฐานที่ใชในการเย็บผาได
คำชี้แจง
ผูสอนสังเกตพฤติกรรมหรือสัมภาษณนักเรียนในขณะปฏิบัติงาน แลวสรุปผลการประเมินดังนี้
ระดับคุณภาพ
รายการ
2 1 0
1. เลือกใชอุปกรณในการตัดเย็บตะเข็บพื้นฐานไดเหมาะสม
2. ใชอุปกรณในการเย็บตะเข็บพื้นฐานไดถูกวิธี
3. เย็บตะเข็บพื้นฐานไดตามแบบ
4. เย็บตะเข็บพื้นฐานไดถูกตองตามขั้นตอน
5. ผลงานดีมีคุณภาพ
ระดับคุณภาพ 2 = ดีมาก, ดี 1 = พอใช 0 = ตองปรับปรุง สรุปผลการประเมิน
(ลงชื่อ) ผประเมิน
ู
ผลการเรียนรูขอที่ 4 ซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกายดวยการติดเครื่องเกาะเกี่ยว (ตะขอ) และ
เปลียนยางยืดขอบกางเกงได
่
คำชี้แจง
ผูสอนสังเกตพฤติกรรมหรือสัมภาษณนักเรียนในขณะปฏิบัติงาน แลวสรุปผลการประเมินดังนี้
ระดับคุณภาพ
รายการ
2 1 0
1. เลือกใชอุปกรณในการซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกายดวยการติด
เครืองเกาะเกียว (ตะขอ) เปลียนยางยืดขอบกางเกงไดเหมาะสม
่ ่ ่
2. ใชอุปกรณในการซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกายดวยการติดเครื่อง
เกาะเกียว (ตะขอ) เปลียนยางยืดขอบกางเกงไดถกวิธี
่ ่ ู
3. ซอมแซมเสื้อผาเครื่องแตงกายดวยการติดเครื่องเกาะเกี่ยว (ตะขอ)
เปลี่ยนยางยืดขอบกางเกงไดตามแบบ
4. ซอมแซมเสือผาเครืองแตงกายดวยการติดเครืองเกาะเกียว (ตะขอ)
้ ่ ่ ่
เปลี่ยนยางยืดขอบกางเกงไดถูกตองตามขั้นตอน ผลงานดีมีคุณภาพ
ระดับคุณภาพ 2 = ดีมาก, ดี 1 = พอใช 0 = ตองปรับปรุง สรุปผลการประเมิน
(ลงชื่อ) ผประเมิน
ู