Concentración de etanol en bebidas alcohólicas y efectos en el organismo

1. CCaazzaa ddeell TTeessoorroo::
Tema:
Concentración de etanol en las
bebidas alcohólicas y efectos del
mismo en el organismo.
Propósito:
En esta ocasión se espera que logren calcular la concentración de etanol en diferentes bebidas
alcohólicas, y analizar los efectos que causa esta sustancia en el organismo de acuerdo a su
concentración en sangre.
Disparador:
¿Consumes bebidas alcohólicas? ¿Qué tan informado estás sobre las mismas?
Preguntas guía:
 ¿Qué es el porcentaje en volumen?
 ¿Cuál es su expresión?
 ¿Qué implica que una bebida alcohólica, por ejemplo la cerveza, contenga un 4% en
volumen de etanol?
 ¿Qué variables debes tener en cuenta a la hora de ingerir bebidas alcohólicas?
 ¿Qué efectos genera el etanol en el organismo a corto plazo?
 ¿Qué efectos genera el etanol en el organismo a largo plazo?
 Cuando el consumo se trasforma en una adicción; ¿qué síntomas puede sufrir en adicto si
es mantenido en abstinencia?
Sitios web:
 http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/mtria_ensenanza/mezclas/html/volume
n_volumen/contenido_01.html
 http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd90/1008GOMgui7/cap2.pdf (leer a partir del
subtítulo “2.5 EFECTOS DEL ALCOHOL”)
 https://www.youtube.com/watch?v=U3nh8trZ4JE
Gran pregunta:
¿Qué le aconsejarías a una persona que va a consumir bebidas alcohólicas, para que no llegue a
sufrir las peores consecuencias del consumo?

2. Evaluación:
Rúbrica para la evaluación de la Caza del Tesoro
Aspectos Excelente Muy Bueno Bueno Aceptable No Aceptable
Puntualidad
(2 puntos)
El trabajo fue
entregado en
la fecha
estipulada
El trabajo no
fue entregado
en la fecha
estipulada,
pero hubo
aviso con
justificante y
se realizó un
acuerdo previo
con el docente
El trabajo fue
entregado en
una fecha
posterior a la
estipulada, sin
existir
acuerdo
previo con el
docente y se
cuenta con un
justificante de
la falta
El trabajo fue
entregado
hasta con una
semana de
atraso y sin
justificante
El trabajo fue
entregado con
más de una
semana de
atraso y sin
justificante
Calidad (3
puntos)
Se utiliza un
lenguaje claro
y se
encuentran
fácilmente las
respuestas, la
reflexión es
muy
elaborada
Se utiliza un
lenguaje
adecuado y se
encuentran
fácilmente las
respuestas,
pero la
reflexión
tiende a ser
una síntesis de
los sitios web
visitados
No se utiliza el
lenguaje
científico
requerido,
pero se
encuentran
fácilmente las
respuestas y
la reflexión es
buena
No se utiliza
el lenguaje
científico
requerido, no
se
encuentran
fácilmente las
respuestas,
pero la
reflexión es
aceptable
No se utiliza un
lenguaje claro
y no se
encuentran
fácilmente las
respuestas, la
reflexión no se
corresponde
con la gran
pregunta
Comprensión
Lectora (3
puntos)
El estudiante
puede
responder
fácilmente las
preguntas sin
dificultad
alguna
El estudiante
responde
todas las
preguntas,
pero
parafrasea y
cita la
información
de los artículos
en reiteradas
ocasiones
El estudiante
responde
todas las
preguntas,
pero no logra
sintetizar las
respuestas
El estudiante
no responde
todas las
preguntas,
pero las
respuestas
que da son
aceptables
El estudiante
no logra
responder
todas las
preguntas y
ninguna
respuesta se
elabora con
precisión
Redacción (2
puntos)
No hay
errores de
Casi no hay
errores de
Unos pocos
errores de
Muchos
errores de
Muchos
errores de

3. Autoría:
 Natalia Pereira
 Soledad Vega
Licencia:
gramática,
ortografía,
puntuación o
sintaxis
gramática
ortografía,
puntuación o
sintaxis, a lo
sumo dos
gramática
ortografía,
puntuación o
sintaxis, a lo
sumo cuatro
gramática,
ortografía,
puntuación o
sintaxis, a lo
sumo seis
gramática,
ortografía,
puntuación o
sintaxis (más
de seis)
Presentación
(2 puntos)
 Formato
sugerido
 Se
enumeran
debidamente
cada una de las
respuestas
 Las
preguntas y las
respuestas se
presentan en
orden sucesivo
 El trabajo se
presenta con la
prolijidad
adecuada
El trabajo
presenta solo
3 de los 4
atributos
solicitados
El trabajo
presenta solo
2 de los 4
atributos
solicitados
El trabajo
presenta solo
1 de los 4
atributos
solicitados
El trabajo no
presenta
ninguno de los
atributos
solicitados