Gateway Japan launch Sori Yanagi in Denmark

2. P r o d u c t s h o o t s t h at s h o w s t h e “ b l ac k P h o t o s t y l e ”

3. Wat e r K e t t l e
P o t s & Pa n s Kitchen tool s

4. cutlery
K itchen acce ssorie s
cer amics Bone china

5. M ag a z i n e s

6. d e s i g n - a n d fa s h i o n M ag a z i n e s
A LT F O r dA m e r n e m A j 0 8 K e T T L e
BO Bedre 08 BO Bedre nOv 0 8 BOneChinA
BOLigLiv mA j 08 BOneChinA BOLigLiv nOv 0 8 KeT TLe
BO Bedre 08
A LT F O r dA m e r n e 0 8

7. d e s i g n - a n d fa s h i o n M ag a z i n e s
BOLigLiv OK T 07 rUm Apr 08 KeT TLe rUm AUg 0 8 TeK K i Cer AmiC s
rUm FeB 09 KeT TLe r U m O K T 0 8 TA B L e T O p WA L L pA p e r n O v 0 8
rUm deC 08 KeT TLe

8. f o o d - a n d r e ta i l M ag a z i n e s
mA d&venner nOv 0 8 TOOL
i L L U m i s T 0 8 p O T s A n d pA n s & B O n e C h i n A
iLLUmisT 08 CUTLery Airp Or T m AgA zine 0 8 CUTLery

9. • A r t i c l e s N e w s PA P e r s

10. BOrsen jAn 09 TeKKi TOOL BOrsen jAn 0 9 TOOL jyLL Ands -pOsTen Living jUne 08 KeT TLe & BOne ChinA

11. jyLL Ands -pOsTen Living OK T 08 KeT TLe
pOLiTiKen nOv 0 8 CUTLery
BOrsen 08 CUTLery
jyLL Ands -pOsTen Living jAn 09 KeT TLe

12. • A dv e r t i s i N g

13. Sori Yanagi mogenS laSSen
Kedel kr. 745,- Kubusstage kr. 785,-
ina braun renova
lysterning kr. 250,- Toiletpapir i gaverør kr. 100,-
wood-STocK Yamaha
Tommestok i 10 træsorter kr. 190,- blomstersøm 6 stk. kr. 130,-
KriSTian vedel rod brandT
bird - lille kr. 265,- bird - stor kr. 365,- crushed cups - 6 el. 9 cm. kr. 50,-/60,-
diTTe fiScher joSé maria reina
mælk- & sukkersæt kr. 450,-- vægur - diameter 80 cm. kr. 675,--
vipp cecilie manz
mA d&venner nOv 0 8 K e T TLe vipp13 toiletspand kr. 1.495,-- pendel p1 i opalglas kr. 1.495,--
NICOLAJ
NICOLAJ
L O C A L pA p e r n O v 0 8 K e T T L e
NICOLAJ
MØBLER BELYSNING DESIGN KUNSTHÅNDVÆRK
MØBLER BELYSNING DESIGN KUNSTHÅNDVÆRK
MØBLER BELYSNING DESIGN KUNSTHÅNDVÆRK
p O L i T i K K e n j U L 4922 i45000 8 K e T T L Østergade 24 tlf. 4751 2100
Helsingør Sct. Olaigade 42 tlf. e L v Frederikssund e netbutik www.nicolajonline.dk
Helsingør Sct. Olaigade 42 tlf. 4922 4500 Frederikssund Østergade 24 tlf. 4751 2100 netbutik www.nicolajonline.dk
Helsingør Sct. Olaigade 42 tlf. 4922 4500 Frederikssund Østergade 24 tlf. 4751 2100 netbutik www.nicolajonline.dk
rUm deC 08 KeT TLe
Where2gO nOv 0 8 KeT TLe

14. Instore

15. PLUDSELIG VIRKER
ALT ANDET KEDELIGT
SY Postkort.indd 1 9/25/08 4:17:40 PM
pOst cArds
A 4 O v e r s i z e d i s p l Ay s
SoRI yANAGI
Presented by GATEWAY JA PA N
1-35x65 Sori Yanagi.indd 1 12/2/08 1:45:36 PM
WindOW pOster B l A c k c u t l e r y d i s p l Ay

16. brochures

17. 24/11/08 15:49:30
lærer at holde på en ske, før vi lærer at gå. Og siden med største
Yanagis sorte bestik er håndlavet i Japan og er sammensat af
KN I V O G G AF F E L HAR D A I KKE
hvorfor ikke kombinere den tradition med den japanske tradition
Nej – ikke hvis de kan blive fri. Modsat her i Europa, hvor vi jo
fornøjelse udbygger vores spisekultur med kniv og gaffel. Og
for udsøgt håndværk og minimalistisk, funktionelt design? Du vil
nyde at holde Yanagis smukke, sorte bestik i hånden. Selv når du
E N P I N D ME D JAPAN AT G Ø R E ?
J a pa n izeD
T H E G R E AT J A PA N E S E A R T O F B O I L I N G . . .
FOR MORE THAN JUST GREEN TE A
I T I S W I T H G R E AT P R I D E T H AT G AT E WAY J A PA N N O W O P E N S T H E D O O R S
Det er i kke u Den stoltheD, at Gateway Japan nu åbner Døren ti l
TO E U R O P E F O R S O R I YA N A G I .
eu ropa for s ori yanaGi.
V ISI T SO R I YA N AGI.CO M F O R M O RE INSPIR AT I O N A N D PRO D U C T N E W S .
står med opvaskebørsten i den anden* ...
besøG soriyanaGi.com for mere inspiration oG proDuktnyheDer
sortbejdset birketræ og stål.
tåler ikke opvaskemaskine
G ATEWAY J A PA N
SORI YANAGI sori yanaGi
GAtewAy jApAn
C A RL J A C O B S E N S V E J 1 6
SORI YANAGI sori yanagi presented by
D K- 250 0 VA L B Y Japanese DesiGn. uniVersal use
JAPANESE DESIGN. UNIVERSAL USE
*Bestikket
SY Kedel Brochure UK.indd 8 7/31/08 1:20:18 PM Nambu tekki brochure.indd 2 07/11/08 12:46:23
SY Kedel Brochure UK.indd 1 7/31/08 1:20:01 PM
Nambu tekki brochure.indd 1 07/11/08 12:46:16
JAPANESE DESIGN. UNIVERSAL USE
A L LOW US TO BO IL OV ER
historien om hummeren Der
W I T H EN T H USI A SM
b l e V “ J a pa n i z eD ”
SORI YANAGI
When Sori Yanagi designed his water kettle, he gave it the same panache,
egentlig var det slet ikke meningen, at hummeren skulle se den
passion and care, as he would to design a new sports car. Functionality
pande, den skulle ende med at ende sine dage på. men kokken
had to be perfect, materials top quality and the design at a standard
insisterede, og sådan blev en norsk hummer frontfigur for en
where it has earned the right to have its nose in the air...
japansk grydeserie.
The result is a safe, sturdy and elegant model with an intelligent handle
indrømmet - “Japanized” er hverken japansk, engelsk eller for den
for both gas and electric cookers.
sags skyld godt dansk. men kokken insisterede igen... og når det
nu forklarer kokkens anretning af den stakkels hummer og sori
Nothing is left to chance... or an assembly line. Fifteen small Japanese
yanagis design, så gør det vel knap så meget, at sproget ikke er
factories deliver their handcrafted parts, including the wide base that
helt perfekt.
ensures the water is boiled fast and efficiently and the built-in steel filter
that collects calcium deposits. The meticulously-designed slope and size
appetit på mere? så gå til næste side eller til paul cunningham
of the kettle render it easy to pour and difficult to burn yourself. And to
i tivolis gamle have og nyd en “Japanized” hummer.
return to the nose in the air; it is, of course drip-free.
Perhaps not so strange that we’re bubbling over...
THE KETTLE CAN WITHSTAND ALL SOURCES OF HEAT AND IS DISHWASHER SAFE. p s J a pa n iz e D in e G e n hu mme r
AVAILABLE IN BOTH SHINY OR MATTE STAINLESS STEEL
f in D o p s kr if t e n p å s o r iya n aG i.co m
SY Kedel Brochure UK.indd 3 7/31/08 1:20:12 PM
Nambu tekki brochure.indd 4 07/11/08 12:46:35
SY Kedel Brochure UK.indd 2 7/31/08 1:20:02 PM Nambu tekki brochure.indd 3 07/11/08 12:46:29
GATEWAY JAPAN
E VEN ON A BUSY DAY...
THERE’S TIME TO BLOW OFF SOME S TE AM
støbt til båDe biks oG bisQue
For thousands of years, the Japanese have made the little tea ceremony a
pivotal point around which people can enjoy a quiet moment in their day.
We are pleased to serve up a few words of wisdom on the art of making tea. lige siden de gamle, madglade romere havde noget at skulle have
Of course, we believe that a traditional kettle is key to creating an authen- sagt, har støbejerns potter- og pander været brugt i alverdens køk-
tic and harmonious atmosphere... kener. og netop madglæde er synonymt med støbejernets mange
fortræffeligheder.
Rule number one is that you should always use cold water; from the good
old-fashioned tap or your favourite spring water, depending on the type nambu tekki er en serie med gods i. Det ekstra tykke støbejern fordeler
SORI YANAGI PRESENTED BY
of tea. Remember that water should never be left boiling, or all the oxygen varmen jævnt og effektivt til sidste millimeter. og alt det du sparer på
will disappear and give the water a flat taste. energien, får du tifold igen på smagen.
If green or light teas are your thing, they should be brewed with spring wa- Da støbejern er det metal, der tåler den højeste temperatur, er det
ter. Such teas’ delicate and characteristic taste is brought out best by soft selvskreven til en hurtig omgang wokmad. men det egner sig lige
water without calcium deposits. Take care that the water does not actually så fortrinligt til langtidsstegning, til retter der skal stå og simre eller
reach its boiling point; it should be between 80-85 degrees. reduceres til en fin bisque – og til den lidt ‘fedtforskrækkede’ tørstegning
af bøffer, hvor porerne lukkes rigtigt, så kødet bevarer sin saft og kraft
Black teas, on the other hand, taste best made with tap water. The water modsat den almindelige pande, hvor bøffen ofte bare bliver kogt.
should always be just under the boiling point; at the exact moment that
the water boils, it should be removed from the flame. og så skulle vi hilse fra kokken og sige, at nambu tekki panden også
er som støbt til en god gang dansk biksemad.
There is no rule that the kettle should only be used for making tea...
We’re sure it can give just as much pleasure making coffee.
I N 19 9 8 , S O R I YA N A G I ’ S J A PA N E S E K E T T L E W O N T H E G O O D D E S I G N AWA R D I N J A PA N F O R E XC E P T I O N A L D E S I G N
A N D F U N C T I O N A L I T Y. T H E K E T T L E I S S O R I YA N A G I ’ S B E S T- S E L L I N G D E S I G N ; H A L F A M I L L I O N O F H I S K E T T L E S A
Y E A R A R E S O L D I N J A PA N A LO N E
SY Kedel Brochure UK.indd 4 7/31/08 1:20:12 PM SY Kedel Brochure UK.indd 5 7/31/08 1:20:18 PM Nambu tekki brochure.indd 6 07/11/08 12:46:44
Nambu tekki brochure.indd 5 07/11/08 12:46:39
Velkommen til resten af nambu tekki familien
YOU DON’ T HAV E With its simplicity and artistry, Sori Yanagi’s design is unmistakably Japa- panDe meD låG oG hånDtaG
høJDe: 90 mm
nese. And yet it becomes a natural part of kitchens and homes around
inDVenDiG breDDe: 250 mm
the globe. His language of form is universal, lively and legendary. Just
TO LIK E SUSHI OR SAK E... uDVenDiG breDDe: 330 mm
like him. 0,9 liter
TO APPRECIATE SORI YANAGI Still productive at an age when most have long retired, he is one of the
most inspiring and respected designers in the world. As a influence in
establishing and developing the Japanese design tradition, Mr Yanagi’s
merits span impressive widths: from furniture, porcelain and kitchen uten-
sauterpanDe meD låG oG
sils to heavy bridge construction, cars and even Olympic flames.
hånDtaG
høJDe: 115 mm
The water kettle is just one of Sori Yanagi’s most famous designs, which inDVenDiG breDDe: 250 mm
include the Butterfly chair from 1954, as well as his porcelain and silver- uDVenDiG breDDe: 330 mm
2,0 liter
ware series. His designs can be found today in permanent exhibitions
SY Bestikfolder_8s_Final.indd 1
around the world – from MoMA in New York to the Louvre in Paris.
We bow respectfully... in the Japanese way.
GryDe meD låG oG hånDtaG
høJDe: 160 mm
inDVenDiG breDDe: 250 mm
uDVenDiG breDDe: 330 mm
e n pa n D e D e r k r æ V e r e t pa r s o l i D e b ø f f e r
3,5 liter
har du først prøvet, hvor saftig en bøf kan smage, er det nok klogt at have din
grillpande lige inden for rækkevidde. Der er vægt bag ordene, når vi taler kvalitet.
helt bogstaveligt.
Nambu tekki brochure.indd 7 07/11/08 12:47:01 Nambu tekki brochure.indd 8 07/11/08 12:47:08
SY Kedel Brochure UK.indd 7 7/31/08 1:20:18 PM
SY Kedel Brochure UK.indd 6 7/31/08 1:20:18 PM
WAt e r k e t t l e B r O c h u r e p O t s A n d pA n s B r O c h u r e Bl Ack cutlery BrOchure

18. r e tA I L o r s D e n M A r K
h ay Å r h u s a arhus
pau s t i a n a arhus
d e Co r at e a arhus
p ot & pa n d e C h a r lot t en lu n d
h a s lu n d i n t er i eu r Co pen h ag en
l i v i n g s u pply C h a r lot t en lu n d
Co pen h ag en
t en d en s ega a
Butik Jes pors F r e d er i k s B er g
d e s i g n d el i k at e s s en F r e d er i k s B er g
stiCks ‘n’ sushi F r e d er i k s B er g C
t e s el s k a B e t g en to F t e
stiCks ‘n’ sushi h el l er u p
amokk a Butik h el l er u p
n i ko l a J h el s i n g o r
BisChoFF h o l B a ek
Butik Jes pors h o r s en s
Co u C h horsholm
i l lu m h o m e Co pen h ag en
r i CCo s Co F F ee s h o p s Co pen h ag en
pau s t i a n Co pen h ag en
made a mano Co pen h ag en
urBan living Co pen h ag en
s i n g t eh u s Co pen h ag en
Ø s t er l a n ds k t eh u s Co pen h ag en
h ay h o u s e Co pen h ag en
Co n t r a s t Co pen h ag en
amokk a Butik Co pen h ag en
i l lu m s B o l i g h u s Co pen h ag en
ta n t e t Co pen h ag en
h . s k Ja l m p Co pen h ag en
k Ø k k en s n e d k er en Co pen h ag en
Casa shop Co pen h ag en
stiCks ‘n’ sushi Co pen h ag en
stiCks ‘n’ sushi Co pen h ag en
h a s lu n d i n t er i eu r Co pen h ag en
Co pen h ag en
stiCks ‘n’ sushi ly n g By
l er C h e d e s i g n o d en s e
stiCks ‘n’ sushi online
Casashop online online
stiCks ‘n’ sushi va l By
C ph s q ua r e va l By

19. shops

20. illum

21. mAde A mAnO
cOuch

22. s t i c k s ’ n ’ s u s h i g l . kO n g e v e j
pA u s t i A n

23. cOpenhAgen squAre
s t i c k s ’ n ’ s u s h i ly n g B y

24. lerche design

25. pAu L c u n n I n g h A M
chef

26. pA u l c u n n i n g h A m

27. pA u l c u n n i n g h A m - e v e n t