Os músculos das pernas dos maratonistas contêm mais mitocôndrias do que a maioria das pessoas, permitindo que mais energia seja gerada a partir da quebra de ATP nas mitocôndrias para ser convertida em energia mecânica.

2. Os músculos das pernas dos maratonistas contêm
mais mitocôndrias do que a maioria das pessoas.
A energia química libertada pela hidrólise de ATP
nessas mitocôndrias pode ser convertida em
energia mecânica.
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3.  Existem dois tipos de fibras:
 Contracção lenta
 Contracção rápida
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4.  Utilizam oxigénio para decompor gorduras e
glícidos, formando ATP.
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5.  Apresentam menos mitocôndrias.
 Geram explosões de ATP na ausência de
oxigénio, mas o ATP é logo utilizado.
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8.  Consegue atingir
velocidades de
110 a 120 km/h,
por curtos
períodos de cada
vez (ao fim de 400
metros de
corrida), sendo o
mais rápido de
todos os animais
terrestres.
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10. Entrada de matéria
do ambiente
Entrada de energia
Saída de matéria Saída de energia
para o ambiente
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16. Fotossíntese
Glicose
Glicólise
Piruvato
(molécula de 3 C)
Respiração Celular Fermentação
(Aeróbia) (Anaeróbia)
• Oxidação completa •Oxidação incompleta
•Produtos residuais : H2O; •Produtos residuais: ácido
CO2 láctico ou etanol e CO2
• ATP (32) •ATP (2)
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18.  No início da segunda
metade do século XIX,
Louis Pasteur realizou
um vasto conjunto de
experiências no sentido
de compreender o
processo fermentativo
realizado por leveduras.
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19.  As leveduras são fungos
unicelulares que se
multiplicam rapidamente
em condições favoráveis.
Saccharomyces cerevesiae
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21. Nº de
Turvação da
Dispositivo Temperatura indivíduos Odor
cal
observados
Cheiro a
A Aumento ligeiro Aumento Água turva
álcool
Aumento Aumento muito Água muito
B Sem cheiro
acentuado acentuado turva
A água de cal fica turva na presença de dióxido de carbono
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22. Rendimento Energético na presença e na ausência de oxigénio
Condições do meio Quantidade de Quantidade de
glicose consumida indivíduos formados
(g) (g)
Com oxigénio (aerobiose) 1 0,60
Sem oxigénio 1 0,02
(anaerobiose)
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23.  No dispositivo B ocorreu
respiração na presença de
oxigénio, sendo produzida
mais energia, enquanto em
A ocorreu fermentação.
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24. A realização da actividade
experimental anterior
permite verificar que, na
presença de glicose (e nas
condições em que se
realizou a experiência),
as leveduras produzem
álcool e um gás (dióxido
de carbono).
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25. É a partir da glicose que se forma energia, logo
esta pode ser considerada um combustível.
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26. A fermentação realizada pelas
leveduras é um processo que está na
base da produção e/ou transformação
de diversos produtos utilizados na
alimentação humana, destacando-se a
produção de pão, de cerveja e de
vinho.
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28.  Existemseres vivos que degradam a glicose na
ausência e na presença de oxigénio.
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