3. » Definição – aumento do número de células Crescimento » As bactérias são capazes de se autoduplicar » Processo envolve + 2000 reações químicas - Reações de transformações energéticas - Biossíntese de macromoléculas - Reações de polimerização Crescimento microbiano Crescimento x Metabolismo
4. Fissão binária - Etapas: 1) Replicação do material genético 2) Alongamento da célula (quase duplica seu tamanho original) 3) Formação do septo 4) Divisão igualitária do material celular 5) Separação das duas células Crescimento microbiano
6. Crescimento microbiano - Tempo de geração Tempo necessário para a população celular dobrar em número. Altamente variável e depende de inúmeros fatores nutricionais e genéticos Ex.: E. coli = 20 minutos - Crescimento exponencial É um padrão de crescimento microbiano, onde o n ° de células duplica em um determinado intervalo de tempo. Cálculo do crescimento: 2 n , onde n= número de gerações
15. Condições especiais de crescimento Crescimento contínuo : . Quimiostato ou turbidiostato Crescimento sincrônico : . Esporulação Crescimento microbiano
16. - Efeito de fatores ambientais no crescimento microbiano 1. Temperatura -Temperatura ótima : reações biológicas de uma célula ocorrendo com a maior velocidade possível - os microrganismos podem ser divididos em: - psicrófilos - mesófilos 10 a 45 o C; T. ótima de 20 a 40 o C - termófilos Crescimento microbiano
18. - Efeito de fatores ambientais no crescimento microbiano 3. Atividade de água (Pressão osmótica) - halofílicos - crescem em alta concentração de sal - halotolerantes - toleram alguma baixa de água - osmófilos - ambientes ricos em altas concentrações de açúcar - xerofílicos - ambientes secos Crescimento microbiano