El documento describe un plan de negocios para crear una microempresa dedicada a la fabricación de mermelada de arazá en Nueva Loja, Ecuador. La microempresa se llamará "Mermeladas Rifi" y producirá mermelada de alta calidad a partir de la fruta autóctona arazá sin usar conservantes químicos. El plan detalla la misión, visión, objetivos, productos, estructura organizacional y proyecciones financieras de la nueva microempresa.

1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA
AMÉRICA
CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y
DESARROLLO EMPRESARIAL CIDEM –
UNITA
ELABORACIÓN DE MERMELADA DE
ARAZÁ “RIFI”

2. 1.1 LLUVIA DE IDEAS
ASESORÍA CULTIVO DE RESTAURAN MERMELADA
DISTRIBUCIÓN SOFTWARE
CONTABLE HIERVAS DE TE DE DE FRUTA
PARA PEQ.
DE MAT. DE
EXPORTACI COMIDA EXÓTICA
COMERCIANTES ELÉCTRICO SEGURIDAD
ÓN TÍPICA “ARAZÁ”
ASOSORÍA VIA VENTA Y EXPORT. DE PLATOS COMRA DE
TELEFÓNICA, DISTRIB .DE SEGURIDAD HOJAS DE TÍPICOS Y FRUTAS Y ELAB.
CORREO MAT. SATELITAL PLANTAS BEBIDAS DE CONSERVA
ELECTRÓNICO ELÉCTRICO MEDICINALES AUTÓCTONAS SIN
PRESERVANTES
NO EXISTEN EXISTE
EXISTE EXISTE GRAN MUCHOS
COMERCIANTE FALTA DE PREFERENCIA
MUCHA DEMANDA EN LOCALES DE
S DESCONOCEN DISTRIBUIDOR POR
INSEGURIDA EL MERCADO ESTAS
NORMAS DE AS DE MAT. PRODUCTOS
D INTERNACION CARACTERÍSTIC SIN
TRIBUTACIÓN ELÉCTRICO
AL AS PRESERVANTES

3. 1.2 EVALUACIÓN
criterios Nivel de Mercado Conocimiento Requerimiento Total
Ideas innovación potencial técnico de capital
Plan de negocios para la 3 4 4 4 15
creación de una empresa de
asesoría Contable y tributaria.
Centro de distribución de 3 4 3 5 15
material eléctrico
Software de seguridad 3 3 3 4 13
Cultivo de hortalizas y 3 3 4 3 13
Hiervas medicinales
Restaurante típico 3 3 3 3 12
Elaboración de Mermelada de la 3 4 3 3 13
fruta exótica Arazá

4. 1.3 DESCRIPCIÓN DE LA
IDEA DE NEGOCIO
CREACIÓN DE LA
MICROEMPRESA
DEDICADA A LA
FABRICACIÓN DE
MERMELADA DE ARAZÁ
EL PRODUCTO CONTIENE
VITAMINA: A, B1 Y C
MINERALES: POTASIO, CALCIO , MAGNESIO Y
FÓSFORO
FRUTA ORIGINARIA DE LA AMAZONÍA SU
CULTIVO NO REQUIERE DE MUCHAS TECNICAS
DE PRODUCCIÓN.

5. JUSTIFICACIÓN DE LA
EMPRESA
BUSCA PROPAGACIÓN,
SIEMBRA,
TRANSFORMACIÓN Y PROBLEMA
COMERCIALIZACIÓN DE
ARAZÁ Falta de iniciativa para
utilizar los productos
exóticos de la zona,
por parte de la
población.
*Fomentar la mano de obra local
*Ayudar al mejoramiento del
medio ambiente JUSTIFICACIÓ
*Mejorar la calidad de vida de N
habitantes
*Aportar con un producto natural Fomentar a los
*Promover el cultivo de la fruta habitantes de Nueva
autóctona de la Amazonía
Loja, el consumo de
*Reconocimiento en el mercado
local del consumo de la fruta
nuestro producto de la
“Arazá” Amazonía.

6. 1.5 LLUVIA DE IDEAS PARA DETERMINAR EL NOMBRE
Des- Original Atractiv Claro Signi- Agradab Total
Atributo
criptivo o ficativo le
Nombre
RICA FRUT 4 4 3 4 4 3 22
MERMELADAS “DONA 4 4 3 3 3 3 20
GODINA”
MERMELADAS “ RIFI” 4 5 4 4 3 4 24
MERMELADAS D`LAGO 3 4 3 4 3 4 21
MICROEMPRESA 4 2 3 2 3 3 17
“SECOCINA”

7. 1.6 NOMBRE SELECCIONADO
MERMELADAS
“RIFI”

8. 1.8 TAMAÑO Y
UBICACIÓN
GEOGRÁFICA
MERMELADAS “RIFI”
Nº de empleados: 4
personas
Capital: 600 dólares
Proyección de ventas:
abarcar los sectores de la
ciudad de Nueva Loja.
Ubicación geográfica:
La empresa se ubicará en Ecuador, Provincia
de Sucumbíos, cantón Lago Agrio, ciudad
Nueva Loja, en la Vía a Quito Km 6 margen
derecho, Barrio Arazá, calle principal S/N.

9. POLÍTICAS DE LA EMPRESA
• A empresas medianas se dará la facilidad de pago a
dos o tres cuotas con cheques posfechados
Políticas de • Contratos que superen los 45 mil dólares, se realizará
crédito un descuento de hasta el 5% del valor total.
• El servicio cliente será evaluado de forma permanente
por el mismo cliente mediante test entregados al
Control de momento de la contratación del servicio
servicio
• Selección de personal * Entrevista
• Contrataciones *
Contratació Inducción
n de RRHH • Capacitación permanente

10. 1.9 MISIÓN,
VISIÓN Y
POLÍTICAS VISIÓN MISIÓN
• SER UNA EMPRESA DE • VENDER UN PRODUCTO DE
RECONOCIMIENTO EN EL BUENA CALIDAD, EN TODOS
MERCADO LOCAL, LOS SECTORES DE LA
NACIONAL E CIUDAD DE NUEVA LOJA,
INTERNACIONAL, MEDIANTE ASEGURANDO LA
LA ENTREGA DE UN FIDELIDAD DE NUESTROS
PRODUCTO DE CALIDAD. CLIENTES.
POLÍTICAS POLÍTICAS
• TRABAJAR CON ESTÁNDARES DE • LA EMPRESA DEBE ESTAR
CALIDAD. CONSTITUIDA LEGALMENTE.
• NUESTRO CLIENTE ES LA RAZÓN • NUESTROS PROVEEDORES NO
DE EXISTIR PARA LA EMPRESA. DEBEN TENER RETRASOS EN LAS
• ESTAMOS A DISPOSICIÓN DEL ENTREGAS DE LA MATERIA
CLIENTE LAS 24 HORAS, PRIMA.
SOLUCIONANDO SUS • LA EMPRESA SE COMPROMETE A
REQUERIMIENTOS. REALIZAR LAS ENTREGAS DEL
PRODUCTO A LOS CLIENTES A
TIEMPO.

11. 1.10 OBJETIVOS
CORTO MEDIANO LARGO
PLAZO PLAZO PLAZO
• Crear una • Constituir una gran
• Posicionamiento empresa capaz de
sucursal más
en el mercado liderar el mercado y
mediante
dentro del
captar el mayor
promociones del cantón, con el número de clientes
producto para de propósito de especialmente
esa manera estar más cerca instituciones sólidas
obtener un flujo del cliente. que operan dentro y
estable de clientes fuera del país y de esa
manera alcanzar los
mercados
internacionales.

12. El entorno económico en el cual
incursionara la empresa se encuentra
estable, ya que nuestra proyección a las
ventas es buena, puesto que existen
muchos productos sin explotar dentro de la
amazonia, como es el arazá, por lo tanto
se prevé un futuro de desarrollo y
crecimiento de la demanda de este
producto.

13. Los precios al consumidor se
ven afectados por una serie
de
factores de manipulación y
especulación, por distintas
fuerzas
económicas y poderosos
intermediarios.
En las últimas
décadas, la mayor
parte de las
poblaciones del país
han sido partícipes
del fenómeno
migratorio, Se aplicará a través
especialmente el de los equipos
realizado entre las sofisticados que
regiones y, desde el permita llevar el
medio rural al urbano buen control de la
empresa.

14. 1.13 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA
EMPRESA
La mermelada RIFI, es buena para el
consumo, ya que está preparada en
base a un fruto originario de la zona
“Arazá” la cual es rica en nutrientes,
de acuerdo a su tiempo de madurez
o producción, además ésta
mermelada no contiene perservantes
químicos, por lo que hace que el
producto sea favorable totalmente.

15. RECETA PARA SU PREPARACIÓ
ELABORACIÓN N
•6 ARAZÁS SIN LA PIEL Y Hacer el almíbar con el agua el
CON LAS SEMILLAS azúcar la ralladura de naranja y
•2 TAZAS DE AGUA, la cascaras y la canela durante
•1 TAZA DE AZÚCAR , 15 minutos, cuando haya hervido
•DOS RAMAS DE CANELA, luego le echo el arazá en trozos
•RAYADURA DE UNA con las semillas las cuales se les
NARANJA retira al finalizar. todo se pone en
una olla a fuego lento y se
•LIMA , revuelve con cuchara de palo
•CASCARA DE NARANJA hasta que haga camino.
•LIMA EN JULIANAS.

16. 1.14 HABILIDADES Y
CARACTERÍSTICAS
•Las habilidades que favorecen para poner en marcha
este proyecto es el conocimiento adquirido para
desarrollar la elaboración del producto y así como el
conocimiento de los problemas empresariales e
institucionales que aun siguen sin tener una verdadera
solución.
•Los precios de este producto serán mas accesibles que
los ofrecidos por las empresas existentes en la localidad.
•Para la creación de nuestra Microempresa contaremos
con Recursos Propios de cada socio del 30%, y el
restante 70% con financiamiento del Banco de Fomento.
•Con la elaboración de éste producto se busca la
satisfacción del consumidor.
•Se garantizará el buen servicio y calidad del producto.

17. El Ingeniero Agroindustrial
formado en Ciencias
Básicas y Matemáticas, con •Ing. Agro. Irene
un desarrollo posterior Torres
Domiciliada en la
hacia el conocimiento de ciudad de Nueva
•Sr. Remigio Cambo procesos de extracción, Loja, barrio Central,
Domiciliado en la conservación y Avenida Quito
ciudad de Nueva Loja, transformación de materias
Barrio 9 de Octubre, en primas de origen biológico.
la Av. Colombia .
Administrador
Agentes Vendedores: Con conocimientos
Contaremos con personal
con conocimiento en 1.15 APOYOS BÁSICOS en Administración
mercadeo, servicio al de empresas.
cliente, y técnicas de
distribución
•Sra. Flor Quintanilla
Contadora: Domiciliado en la
•Srta. Idania Ramírez ciudad de Nueva
Domiciliado en la Contaremos con Loja, Barrio Arazá,
Ciudad de Nueva Loja calle principal
- Barrio Unión y
una contadora
Progreso – Calle el propia de la
Oro y los Ríos
empresa .