2. Gestión de SER
Calidad de Sistema
DEMING
De transformación de la eficacia
empresarial, con el objetivo de ser
competitivo, mantenerse en el
negocio y dar empleo.

3. 14 Principios de
Deming
Más que hacer dinero es
mantenerse en el
negocio. Constancia en el Principio de
propósito de mejorar Adoptar nuevas
Brindar empleo por productos y servicios filosofías
medio de la innovación,
investigación y la mejora
constante.

4. 14 Principios de
Deming
Intolerancia a la mano
de obra deficiente. Constancia en
el propósito de
El negativismo es Adoptar la nueva
mejorar
inaceptable. filosofía
productos y
servicios
Mejorar la calidad de
servicio.

5. 14 Principios de
Deming
La calidad NO proviene
de la inspección sino de
la mejora del proceso.
Principio de
No depender más de
Al mejorar la calidad Adoptar nuevas
la inspección masiva
del proceso la inspección filosofías
se vuelve innecesaria.

6. Deming promovió una 14 Principios de
fuente de proveedores Deming
única para cada producto.
Se debe buscar Acabar con la práctica
proveedores por calidad y de adjudicar contratos Principio de
no por cantidad. de compra basándose Adoptar nuevas
exclusivamente en el filosofías
precio
Se debe buscar un solo
proveedor para acoplar la
materia prima a los
procesos y evitar
pérdidas.

7. La mejora no es un 14 Principios de
esfuerzo de una sola vez. Deming
Búsqueda constante de
reducir el desperdicio y Mejorar
mejorar la calidad. continuamente y por Principio de
siempre los sistemas Adoptar nuevas
Mejora del sistema de de producción y filosofías
gestión de la calidad a fin servicio
de reducir el desperdicio,
mediante políticas de la
calidad, objetivos de la
calidad.

8. 14 Principios de
Deming
Se debe capacitar
frecuentemente al
personal. Instituir la Principio de
capacitación en el Adoptar nuevas
Los trabajadores deben trabajo filosofías
recibir capacitación de
personal autorizado.
La organización debe:
a) Personal competente = producto de calidad.
b) Satisfacer necesidades de personal: capacitación, seguros.
c) Evaluar la eficacia de las acciones tomadas.
d) Concienciar al personal sobre la importancia de su trabajo para obtener calidad.

9. 14 Principios de
La tarea del supervisor
Deming
no es decirle que hacer,
sino dirigirla.
Dirigir consiste en
Principio de
ayudarle al personal a
Instituir el liderazgo Adoptar nuevas
hacer un mejor trabajo.
filosofías
Los líderes establecen
la unidad de propósito y
la orientación de la
organización.

10. Para garantizar mejor
calidad y más
14 Principios de
productividad es
Deming
necesario que la gente se
sienta segura.
Ishikawa decía que el
Principio de
85% de los problemas son
Desterrar el temor Adoptar nuevas
responsabilidad de la
filosofías
Gerencia.
Con la presencia del
superior nadie se atreve a
preguntar pero al salir los
cuestionamientos afloran
por miles.

11. Hay que derribar
barreras entre
departamentos para 14 Principios de
luchar juntos frente a la Deming
competencia.
Todos los
departamentos de la Derribar las barreras Principio de
empresa deben estar que hay entre áreas Adoptar nuevas
alineados hacia el mismo de staff filosofías
objetivo.
El organigrama y los
objetivos deben ser
adecuados e
interrelacionados entre
áreas

12. 14 Principios de
Deming
Es mejor dejar que los
trabajadores formulen Eliminar los lemas,
sus propios lemas. las exhortaciones y Principio de
las metas de Adoptar nuevas
Se recomienda en producción para la filosofías
invertir en estudios sobre fuerza laboral
las necesidades de los
clientes.

13. Las cuotas solamente 14 Principios de
tienen en cuenta los Deming
números, no la calidad ni
los métodos.
Por conservar el Principio de
Eliminas las cuotas
empleo, cumple la cuota Adoptar nuevas
numéricas
a cualquier costo, sin filosofías
tener en cuenta el
perjuicio para su empresa
Los premios y castigos
no mejoran los procesos.

14. La gente desea hacer un 14 Principios de
buen trabajo y le Deming
mortifica no poder
hacerlo
Derribar las
Con frecuencia, los barreras que
equipos defectuosos y los impiden el Principio de
materiales imperfectos sentimiento de Adoptar nuevas
obstaculizan un buen orgullo que filosofías
desempeño. produce un trabajo
bien hecho
Las empresas deben
proporcionar las
condiciones adecuadas
para que los empleados
hagan bien su trabajo.

15. 14 Principios de
Se debe promover la
Deming
capacitación y el
desarrollo de nuevas
competencias en el
personal. Establecer un
Principio de
vigoroso programa
Adoptar nuevas
Es un complemento del de educación y
filosofías
principio 6. entrenamiento
Promover un cambio
cultural que la empresa
necesita.

16. Para mejorar la calidad
se necesitará un grupo
especial de la alta
administración con un
14 Principios de
plan de acción.
Deming
La transformación no
llega sola, la alta
dirección debe tomar la
Tomar medidas para Principio de
decisión de querer
lograr la Adoptar nuevas
hacerlo y aplicar el
transformación filosofías
principio de instituir el
liderazgo.
Para lograr la
transformación se
necesita comprometerse
y ser ejemplo
capacitándose y
cumpliendo su tarea.

17. PARA APLICAR MEJORAS AL PROCESO
17

18. ¿Qué es Kaizen?
 Proviene de las palabras japonesas
Mejora
 Kai = cambio
 Zen= bien
continua
18

19. ¿Cuántas mejoras aporta cada
empleado?
• Kaizen no es un proceso exacto, es
recopilar datos para determinar donde
requiere mejora.
19

20. KAIZEN
 Cadena de acciones realizadas por equipos de trabajo
su objetivo será: mejorar los resultados de los
procesos.
 = beneficios en la productividad.
20

21. Kaizen sirve para:
 Kaizen es el proceso de:
 Encontrar y eliminar desperdicios
 Mejorar la calidad y reducir la variabilidad
 Mejorar las condiciones de trabajo
 Kaizen requiere:
 Una mejora continua, gradual y consistente por parte de
todos los empleados.
21

22. Kaizen: Mejora Continua
Zona con
mejora
continua
Zona Original
de Cambio
TIEMPO
22

23. Entendiendo Kaizen
 Kaizen es:  Kaizen no es:
 Mejora continua  Solo un programa
 Trabajar de manera mas  Trabajo Duro
inteligente  Algo que presupuestar
 Creatividad antes del capital  Productividad antes de la
 Trabajo seguro seguridad
 Enfocado a toda la empresa  Enfocado solo a la
 Hecho a través de equipos manufactura
 Aprovechamiento del capital  Un trabajo individual
intelectual  Eliminando trabajo y
oportunidades
23

24. RESULTADOS ESPERADOS
El objetivo del evento será finalizar cada proyecto de mejora, para que la
empresa vea cambios de los resultados de los procesos al ir eliminando sus
fuentes de perdida.
TIEMPO QUE TOMA REALIZAR EL
EVENTO
Por tal motivo se deberá programar su agenda de
trabajo.
24

25. Se realizara con una anticipación de hasta 2 meses
ANTES DE REALIZARLO
1. Oportunidades para llevar a cabo el evento
2. Elección del líder del equipo
3. Elección de un patrocinador
4. Elección del equipo (7-10 participantes)
5. Logística del evento
6. Se comunica a los participantes
7. Definición del evento kaizen (formato)
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26. Equipo Kaizen
• Requisitos
▫ El tamaño del equipo varia según el evento
 son especialistas de proceso del área
 son personas relacionadas con el área
 son personas que no pertenecen al área
• Roles
▫ Participan en todas las actividades Kaizen
▫ Desarrollan el estado futuro de la empresa
▫ Implementan cambios
▫ Sostienen las GANANCIAS!!!!
26

27. Tips para la selección de equipos
 Personas de todos los turnos
 Conocimientos del proceso que va a ser mejorado
 Habilidades - Técnicas, Analíticas e interpersonales
 Diversidad de equipo y balance
 Voluntarios
27

28. LÍDER DEL EVENTO
Deberá ser liderado por un facilitador y tiene como
características.
 Habilidades como capacitadores y manejo de personal
 Reconocidos y respetados por los miembros del equipo
 No son responsables del evento
 Expertos en herramientas y metodologías
 Indispensable para mantener el enfoque del equipo.
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29.  Se establece la situación actual
 Se realiza una visita al área para detectar
oportunidades
 Se identifican las oportunidades (puede ser
cualquiera de las limitantes de la productividad)
 Formato tarjeta de oportunidad
 Desarrollo de los siguientes días
 Formato para llenar, actividades para realizar el evento.
29

31. La franquicia es una estrategia de alta
dirección con tres objetivos fundamentales:
 El crecimiento acelerado
 La dominación de mercados
 La construcción de marca

32. DEFINICION DE FRANQUICIA
SER Formato de
FRANQUICIA negocios
dirigido a la comercialización de bienes y servicios según el cual, una
persona física o moral (Franquiciante) concede a otra (Franquiciatario)
por un tiempo determinado, el derecho de usar una marca o nombre
comercial.

33. Orígenes de la Franquicia
 1930´s empresas petroleras Mobil Oil incursionan al
ramo de las franquicias con gasolineras.
 Década de los 30´s. Surgen las primeras franquicias
restauranteras.
Howard Johnson´s es pionero en este giro.
 1945-1950. Post-guerra. Gran impulso de la Franquicia
en distintos giros.

34. El Sistema de Franquicia NO es ...
 Un sistema totalitario
 Problema de una sola persona
 Una solución a problemas financieros
 El desarrollo de representantes o distribuidores
únicamente
 Un contrato para toda la vida
 Una relación pasajera
 La garantía del éxito del negocio
 El éxito inmediato

35. El Sistema de Franquicia SI es ...
 Una forma de hacer negocio.
 Un negocio basado en porcentajes.
 Sinergia y combinación entre el espíritu
emprendedor del Franquiciatario y el
conocimiento + la administración profesional
del Franquiciante.
 Un negocio con menor riesgo de inversión que
uno desarrollado independientemente.
 Un contrato formal entre iguales.
 Una relación basada en confianza.
 Estrategia de negocios para uno mismo pero no
por sí mismo

36. ¿Qué se requiere para ser franquicia?
 Debe contar con un mercado potencial
 Debe tener un concepto definido
 Debe contar con una marca
 Debe ser un concepto comercial y
financieramente atractivo
 Debe ser repetible
 Debe ser transmisible

37. Ventajas de la franquicia
(Franquiciante)
 Fortalecimiento y preservación de la marca
 Baja inversión de capital en la expansión del negocio
 Mayor eficiencia operativa en las nuevas unidades
directamente operadas por el franquiciatario y
supervisadas por el franquiciante
 Incremento en la cobertura y desarrollo de mercados
 Existe ingresos sin operación directa
 Mayor desplazamiento de producto

38. Ventajas de la franquicia (Franquiciatario)
 Reducción de riesgos e incertidumbres al invertir en un negocio
probado
 Innovación permanente en aspectos metodológicos y
tecnológicos
 Capacitación documentada con los manuales de operación
 Acceso a sistemas administrativos de control y evaluación
 Adiestramiento en procesos productivos y de comercialización
 Acceso a programas de promoción y publicidad
 Sentido de pertenencia a una red de franquiciatarios
 Incremento en su prestigio personal al involucrarse con un
concepto de negocio de éxito

40. ¿Qué Evaluar Antes
de Adquirir una Franquicia?

41. Las 6 razones por lo que se quiere
adquirir una Franquicia
Desean tener
1
Desean ser
2 3
Desean ser un horario
dueños de un
empresarios flexible o
segundo
trabajar desde
negocio
su casa
4
Fueron
Liquidados
5
Son
jubilados 6
Recién
egresados de la
universidad