Service de restauration                         • Mudas :                           -Jeter la nourriture sans y avoir gout...
Service à la bibliothèque   Service à la bibliothèque après                            amélioration
•Stress                                           •Gaspillage du                                           temps, des     ...
Risques :             Assurer le confort (                  •Investissement       choix de l’activité-                  •R...
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Présentation muda

  1. 1. Service de restauration • Mudas : -Jeter la nourriture sans y avoir gouté. -Plateaux sont rendus sans être rangés. -Ne pas avoir le choix dans les quantités. -On ne trie pas les déchets.Gaspillage au service -On ne pratique pas nous même le dépôt des déchets. du restauration. -Grandes quantités de pain. -Plus que mille tickets par jour qui vont être jeter. -Les fils d’attente. • Sensibilisation • Plus de poubelles pour le tri et pour la nourriture non touchée • Une troisième fil d’attente • Carte électronique • Des quantités flexiblesActions d’amélioration • Pratiquer le dépôt des déchets et utiliser les ressources humaines pour servir à la troisième fil d attente • Réutiliser le pain • Risques : - Réaction des élèves . - Plus de consommation d’énergie électrique. • Gains : - Temps - Nourriture - Ressources humaines - Moins de déchets -Espace (Places de vente Restaurant de l’EMI des tickets) sans MUDA
  2. 2. Service à la bibliothèque Service à la bibliothèque après amélioration
  3. 3. •Stress •Gaspillage du temps, des ressources et de l’espace Poste de travail •Complexité du mal organisé travailGains:• Temps, ressources Organisation et espace du poste par• Bonnes condition la méthode de travail des 5s• Poste organisé et bien structuré.
  4. 4. Risques : Assurer le confort ( •Investissement choix de l’activité- •Ressources douche-..) aux étudiants humaines pour éliminer toutes formes de gaspillageMudas : Rassemblement Gains : Espace •Temps Cours après la séance de sport •Confiance des élèvesNon fonctionnement desdouches •Esapace Pas de choix pour les activités

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