Acerca de la Planificación y Organización de una Empresa y con un Ejemplo de la Empresa KR de las familia Añaños

1. Curso : Gestión de Logística I
INTEGRANTES:
Llanos Cedeño Jhony
Oscar Alonso Zavaleta Cedeño
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTIN DE
AREQUIPA
FACULTAD: ADMINISTRACION
MENCIÓN: GESTIÓN PÚBLICA
Profesor: Dr. Jaime Verástegui Ogno
PLANIFICACION Y ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA

2. Consiste en establecer un plan general y
ordenado para obtener el logro de un objetivo
determinado. Es la tarea principal de la
administración, debe ocurrir antes de cualquier otra
función administrativa, determina la necesidad de
esas funciones.
La planificación siempre implica el futuro, por ello
que su punto de partida es la claridad de objetivos
de la organización, es decir, qué y por qué
queremos planificar.
¿Qué es la planificación?

3. Significa prevenir, anticipadamente,
lo que debe hacerse, de forma a
conciliar los recursos disponibles
con los objetivos y oportunidades
de la empresa. Constituye una
anticipación efectiva del futuro.
LA PLANIFICACIÓN

4. LA PLANIFICACIÓNY
ORGANIZACIÓN
La organización y planificación
es la capacidad de fijar metas y
prioridades a la hora de realizar
una tarea, desarrollar un área o
un proyecto conviniendo la
acción, los plazos y los recursos
que se deben utilizar.
Es la habilidad que hay que poner en
marcha cuando se tiene que hacer las
acciones coordinadas de un conjunto
de personas, en tiempo y costes
efectivos de modo que se aprovechen
del modo más eficiente posible los
esfuerzos y se alcancen los objetivos.

5. El objeto de este procedimiento es
detallar los pasos a seguir para
planificar y organizar un evento con
unos fines predeterminados
(transmitir un mensaje, tratar asuntos
de interés, debatir cuestiones
prefijadas, anunciar avances, acordar
conclusiones, etc.) de forma
satisfactoria.
OBJETO

6. El alcance del proceso abarca
aquellas actividades que
involucran la planificación y
organización logística de un
evento de carácter
empresarial.
ALCANCE

7. ¿COMO SE JUSTIFICA LA NECESIDAD DE PLANEACION?
Se justifica en que ella busca:
 Reducir la incertidumbre frente a los cambios y la angustia hacia el
fututo.
 Concentrar la atención y la acción en el logro de los objetivos
propuestos.
 Propiciar una operación económica, el hecho de concentrar la atención
en los objetivos provoca reducir los costos, es decir, busca el mayor
beneficio con el menor costo.
 Facilitar el control, el saber lo que se quiere hacer, quién, cuándo y en
qué tiempo lo hará, permite organizar las acciones para encontrar la
máxima eficiencia organizacional.

8. Misión
Es la razón de ser de la empresa. El servicio
especial que se propone lograr a largo plazo.
Por ejemplo, la misión de una universidad es
la formación superior, enseñanza y la
investigación.
Visión
Es la capacidad administrativa de ubicar a la
empresa en el futuro, en dónde deseamos
estar de aquí a X años.
Objetivos
Son el resultado que se espera obtener y
hacia el cual se encaminan los esfuerzos
conjuntos
Metas
Los diferentes propósitos que se deben cumplir
para lograr el objetivo. Son fines más
específicos que integran el objetivo de la
empresa
Políticas
Son guías o lineamientos de carácter general,
que indican el marco dentro del cual
empleados de una empresa pueden tomar
decisiones, usando su iniciativa y buen juicio

9. Reglas
Son normas precisas que regulan una situación
en particular. Se exponen acciones u omisiones
específicas, y no dan libertad de acción
Estrategias
La acción de proyectar a un futuro esperado y
los mecanismos para conseguirlo, y hacer que
el futuro de la organización se comporte como
se determinó
Programas
Son planes que comprenden objetivos,
políticas, estrategias, procedimientos, reglas,
asignación de funciones y recursos, y las
acciones necesarias para alcanzar los objetivos,
estableciendo el tiempo necesario para la
ejecución de cada una de las etapas de
operación.
Presupuestos
Son planes que representan las expectativas
para un periodo futuro, expresados en términos
cuantitativos, tales como dinero, horas
trabajadas, unidades producidas, etc. Pueden
ser de operación (ventas, producción,
inventarios, etc.) y financieros (de efectivo, de
capital, estados financieros pro forma, etc.).
Procedimientos
Son planes que señalan una serie de labores
concatenadas que deben realizarse de acuerdo
a una secuencia cronológica, para alcanzar los
objetivos preestablecidos.

11. Una organización es un sistema diseñado para alcanzar ciertas metas y objetivos.
Estos sistemas pueden, a su vez, estar conformados por otros subsistemas
relacionados que cumplen funciones específicas.
En otras palabras, una organización es un grupo social formado por personas,
tareas y administración, que interactúan en el marco de una estructura sistemática
para cumplir con sus objetivos.
Cabe destacar que una organización sólo puede existir cuando hay personas que se
comunican y están dispuestas a actuar en forma coordinada para lograr su misión.
Las organizaciones funcionan mediante normas que han sido establecidas para el
cumplimiento de los propósitos.

16. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL

17. ORGANIZACIÓN LINEAL STAFF

22. KOLA REAL DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Kola Real inició sus operaciones en el año 1988 la familia
Añaños, propietaria de la empresa, financió su primera
planta embotelladora artesanal, a través de un pequeño
crédito y capital propio. La empresa inició sus operaciones
con 15 trabajadores y 30 mil dólares de capital inicial.
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

23. PROBLEMÁTICA DETECTADA
Con el ingreso a Lima en el año 1997, se contribuyó al crecimiento explosivo del
mercado de bebidas gaseosas en el Perú. El consumo per cápita creció de 21,9
a 46,2 litros anuales entre los años 1996 y el 2004. Esto demuestra que había
muchos segmentos desatendidos, que no podían pagar los precios establecidos
por las embotelladoras transnacionales.
El precio de las gaseosas ha
disminuido en 40% en los
últimos 10 años en el Perú.
KOLA REAL DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

24. La internacionalización le ha permitido a la
corporación, ser menos vulnerable ante un ataque
de las embotelladoras globales.
El mercado mexicano es el más importante de
Ajegroup, allí vende alrededor de 350 millones de
dólares anualmente, y tiene el 6% del mercado.
Cabe resaltar que este es el segundo mercado de
refrescos a nivel mundial y el mercado internacional
más importante de Coca Cola. Ante el ingreso de los
Añaños con un producto 30% más barato.
KOLA REAL DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

25. Planificación: Estrategia Competitivas
• Kola Real aplica dos estrategias competitivas: concentración y liderazgo en
costos. La primera se realizó gracias a que algunos segmentos de
consumidores estaban dispuestos a sacrificar ciertos atributos y beneficios
que ofrecían las grandes multinacionales a cambio de obtener un mejor
precio, con lo que les permitió concentrarse en los sectores más populares
del Perú, con un producto 30% más barato.
• Por otro lado, el liderazgo en costos les ha permitido amenazar a los
grandes jugadores mundiales, pues con la innovación constante en
procesos, la empresa ha modificado las prácticas en el sector para: la
distribución, manejo de inventarios, fidelización de canales, diseño de
productos y estrategias publicitarias; que les ha permitido reducir costos y
trasladar esos ahorros a beneficio sus clientes
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

26. Esta empresa ha logrado identificar correctamente su mercado,
diseñando estrategias propias, tercerizando la distribución y la
cobranza, a través de transportistas microempresarios. Su principal
objetivo no es, precisamente, ser líder en los mercados, sino
generar ganancias que le permitan seguir creciendo
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

27. Misión y Visión
Misión: Ser la mejor alternativa de productos
elaborados en busca de la excelencia de forma
integral, para contribuir al bienestar de la sociedad.
Visión: Ser una de las 20 mejores empresas
multinacionales del mundo para el 2020
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

28. VISIÓN
“Ser la empresa proveedora de productos y servicios
relacionados al sector de productos de consumo de
mayor éxito a nivel latinoamericano con un destacado
posicionamiento en sectores masivos a través de un
producto de bajo costo y de excelente calidad.”
“Ser la marca de bebidas de mayor preferencia para el
consumidor a través de una organización ligera;
eficiente; sólida; comprometida y productiva, ofreciendo
el mayor valor en producto y siendo líderes en
costos.”
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

29. El objetivo es claro apuntamos a personas de
menores ingresos, ponemos en el mercado un
producto de calidad a menor precio.
Esperamos como organización, ser la marca
nacional de mayor preferencia por el
consumidor a través de una organización
ligera, eficiente, productiva con una visión
global y regional.
Pasión, Unidad, Respeto, Congruencia,
Sencillez
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

30. FODA
ANÁLISIS INTERNO
Fortalezas:
 Bajos precios, lo que les ha permitido ingresar a diversos mercados, y
convertirse en competencias directa para grandes industrias como Coca Cola y
Pepsi.
 Presencia en otros países, obteniendo así, reconocimiento internacional y el
incremento del nivel del consumo de su producto (mayor ganancia).
 Buena distribución de su producto, lo que le permite atender a diversos sectores,
lo cual generara un crecimiento progresivo.
 Alta calidad, lo que ha permitido tener presencia nacional e internacional.
Debilidades:
 No tener posicionamiento en los sectores altos, por ser considerado un producto
de baja calidad esto por la asociación que se hace a su bajo precio.
 Bajos márgenes de ganancia, esto debido a los bajos precios del producto, para
poder hacerle frente a la competencia.
 Baja campaña publicitaria, esto como consecuencia de la reducción de costos del
producto
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

31. ANÁLISIS EXTERNO:
Oportunidades:
 El mercado en donde se desenvuelve el producto, está en constante
crecimiento, e innovación. Ingreso a nuevos mercados.
 Dentro del rubro de gaseosas se abre un gran abanico de
oportunidades, lo que permitirá la expansión del producto.
Amenazas:
• Ingreso de nuevas bebidas gaseosas al mercado con precios bajos.
• Disminución de la demanda por el fuerte ingreso de productos
naturales.
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

32. ESTRATEGIA DE CONCENTRACIÓN
El ingreso de Los Añaños con un producto 30% más
barato y su capacidad para desarrollar una estructura
organizativa pequeña y flexible, estrategias
congruentes con su objetivo le ha permitido llegar a los
mercados donde están las personas de los niveles
socioeconómicos más bajos.
La innovación constante en procesos han modificado las
prácticas en el sector para: la distribución, manejo de
inventarios, fidelización de canales, diseño de
productos y estrategias publicitarias; que les ha
permitido reducir costos y trasladar esos ahorros a sus
clientes.
KOLA REAL : PLANIFICACION DE LA EMPRESA
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

33. Algunos segmentos de consumidores están
dispuestos a sacrificar ciertos atributos y beneficios
que ofrecen los productos de los todistas, a cambio
de obtener un mejor precio.
El Grupo Añaños maneja una estrategia de costos
bajos. Su liderazgo en costos les ha permitido
amenazar a los grandes jugadores mundiales.
Para ser líderes en costos han sido muy austeros en
gastos:
Publicidad no pagan regalías por utilización de
marcas, no han invertido en desarrollo de redes de
distribución propias han construido plantas con
tecnología de punta con costos unitarios menores.
DESPLIEGUE DE LA ESTRATEGIA

34. Identificaron adecuadamente su mercado, diseñaron estrategias
para llegar a ellos, tercerizando la distribución y la cobranza a
través de transportistas microempresarios su objetivo no es ser
líder en los mercados sino generar ganancias que le permitan
seguir creciendo.
Luego de alcanzar cierta participación en una región, prefieren
crecer en otros mercados, ya que entienden que conseguir
mayor participación de mercado los obligaría a hacer
inversiones publicitarias millonarias que destruirían su
principal ventaja competitiva, la de ser líderes en costos.
DESPLIEGUE DE LA ESTRATEGIA
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

35. En el estrato socioeconómico mas bajo, predomina el consumo
de la bebida gaseosa Kola Real; y esto se debe a que el precio
ofrecido por esta marca es mas accesible entre sus
consumidores, a diferencia de la bebida Coca Cola que es mas
consumida en los sectores A y B.
Su gran aceptación hizo que el grupo Kola real vaya
consolidándose a lo largo y ancho del territorio Peruano, KR tiene
ahora presencia en muchos países de América, expandiéndose a
Ecuador, Venezuela, México, Chile, Costa Rica, Guatemala,
República Dominicana, Tailandia y siempre manteniendo su
misma regla de oro "calidad al precio justo", el porque de su bajo
costo.
KOLA REAL RESULTADOS LOGRADOS
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

36. COMO NOS UBICAMOS
ORGANIZACIÓNYMETODOS
A B C D E
Coca Cola, Fanta, Sprite,
Inca Kola, Crush y Pepsi,
Kola Inglesa, Bimbo, Concordia, Triple Kola,
Don Isaac, Fiesta Cola,
Perú Cola, Kola Real, Sabor Oro y Plus Cola.

37. Éste es un claro ejemplo de
crecimiento de un grupo social,
antes poco considerado en los
mercados, que ahora se ha
adueñado de los sectores más
populares, entrando también en los
otros niveles. Observamos que la
Familia Añaños mantiene su
sencillez a pesar del gran éxito
logrado, vimos que con el aporte de
los miembros de la familia buscaron
la forma de abaratar costos,
ofreciéndole al consumidor un
producto a su alcance, y de sabores
agradables para su paladar.
KOLA REAL RESULTADOS LOGRADOS
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

38. PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

39. HOY EN DÍA
ORGANIZACIÓN Y METODOS 39
Cuenta con 19 plantas de producción: 4 en
México, 9 (dos en Huachipa) en Perú, una en
Ecuador, dos en Centroamérica, una en
Venezuela, una en Colombia, una en
Tailandia.
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN

40. PRODUCTOS
PLANIFICACIÓNYORGANIZACIÓN