Explicación general del instrumento Sello de Calidad Producto de La Pampa del gobierno provincial para promover el agregado de valor en las empresas pampeanas.

1. Sello de Calidad
“PRODUCTO DE LA PAMPA”

2. EL VALOR
DE NUESTRO TERRITORIO
Y SU GENTE

3. El Valor de Nuestro Territorio y su Gente
 Nuestro Propósito
•Identificarnos por el Origen
•Diferenciarnos por la
Calidad
•Ofrecer seguridad

4. Antecedentes
 Ley Provincial Nº 1789 año 1998:
Declara de interés provincial a la promoción
de la Calidad (Resultado: dos empresas alcanzaron la
certificación HACCP).
 Ley Provincial Nº 2189 año 2005:
Crea en el ámbito del IPP el Sello de Calidad
PRODUCTO DE LA PAMPA.
 Decreto Reglamentario 1804/07
 Disposición IPP 001/07: Reglamento Interno

5. ¿Qué nos Distingue?
 Nuestro Ambiente Natural
 Nuestro Territorio
 Nuestra Gente
 Nuestro Clima
 Nuestros Productos
 Nuestra Calidad

6. ¿Cómo nos Distinguimos?
 Certificando su Origen
 Desarrollando Protocolos de Producción que garanticen
la seguridad y calidad del producto
 Certificando el Cumplimiento de los Protocolos
 Verificando las características de los productos
 Asegurando el cumplimiento de la responsabilidad
social y ambiental de la empresa

7. Algunos de Nuestros Productos
 Bienes Primarios: Cereales, Miel a Granel, Ganado en pie, Sal a granel,
Rollizos, etc.
 Derivados de Bienes Primarios: Harina, Miel Fraccionada, Carne, Sal
envasada, Tablas de Madera, Tableros de Yeso, etc.

8. Algunos de Nuestros Productos
 Productos Industriales: Quesos, Muebles, Pan, Chacinados, Paneles
prefabricados, etc.
 Artesanías: Tejidos, platería, alfarería, cueros, etc.
 Servicios en General y Turísticos: Restaurantes, Hoteles, Cotos de caza

9. Circuito de obtención
Contacto inicial
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Convenio de cesión

10. Circuito de obtención
Contacto inicial
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Convenio de cesión

11. Circuito de obtención
Contacto inicial
• Asesoramiento a pedido
 Personalmente en oficinas IPP
 Vía mail
 Vía telefónica
 Página web
•¿Existe protocolo validado para el producto o servicio?
•Acciones proactivas de ofrecimiento del sello a empresas

12. Circuito de obtención
Contacto inicial
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Convenio de cesión

13. Circuito de obtención
Puesta a punto
de la empresa
 Adecuación de la Empresa a:
• Requisitos generales asociados con:
1. La empresa (situación fiscal, situación del personal, etc.).
2. Las habilitaciones (que correspondan según el producto de que se trate).
3. Otras normativas (cumplimiento de lo vigente).
• Adaptación del proceso productivo al Protocolo validado correspondiente.
 Consultas al IPP durante la puesta a punto, que se resolverán con:
• Formación de equipos de trabajo para asistencia técnica, con referentes de
otras reparticiones del Ministerio de la Producción
• Consultas específicas a otras instituciones.

14. Circuito de obtención
Contacto inicial
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Convenio de cesión

15. Circuito de obtención
Certificación
 Realización de auditoria por parte de “Entidad
certificadora autorizada”:
 Empresas certificadoras oficialmente acreditadas en
OAA y/o SENASA
 Auditores: Auditor líder en ISO 9000:2000 y/o
Certificado
 Conforme de auditoria

16. Circuito de obtención
Contacto inicial
Puesta a punto
de la empresa
Certificación
Convenio de cesión

17. Circuito de obtención
Convenio de cesión
Presentación de la solicitud y documentación.
 Área: IPP - MESA DE ENTRADAS
Análisis Técnico de la documentación. Informe.
 Área: IPP – ÁREA TÉCNICA
Aprobación de solicitud.
CONVENIO DE  Área: IPP – DIRECCIÓN
CESIÓN  Firma del convenio de cesión
 Auditorias de mantenimiento (4) y
extraordinarias

18. Donde estamos
 Registro de la marca ante el INPI en curso (desde
Nov.07)
 Adaptando y validando protocolos existentes (BPM,
BPG, BPA, BPH, miel y conejos).
 Comienzo con BPM para certificar empresas
elaboradoras de alimentos.

19. Próximas acciones
 Plan de difusión y convocatoria a empresas interesadas
 Estudio de medidas para valorizar el sello y potenciar su uso.
 Desarrollo de nuevos protocolos
•Empresa
•Cámaras o asociaciones. Otras entidades u organismos
•Ministerio de la Producción
 Planes y acciones para Puesta a punto de Empresas.
 Vinculación con organismos (por ej. INTI, IRAM, Universidad, INTA,
etc.)
 Línea de crédito para implementación (para puesta a punto y/o
para certificación).

20. Muchas Gracias por su Atención.