English Version HERE: http://slidesha.re/17IiQ6D Version Française ICI: http://slidesha.re/17IjDVl Jäger und Sammler. Zurück auf die Bäume, zurück an die Keule? Die Gesundheitstrends "Natural Movement" und Paleo-Ernährung propagieren einen Lebensstil, der sich am Steinzeitmenschen orientiert. Sind Bewegung und Essen im Einklang mit unserem genetischen Ur-Erbe, fühlen wir uns vitaler, gesünder und können klarer denken, sagen die Gründer des "Paleo Movements Luxemburg" Paul Merino und Melanie Lodevic. Aktuell Reportage von Kathrin Werno - Télécran Luxemburg - 8/2015 - 20150211

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R E P O R T A G E
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Zurück auf die
Bäume, zurück
an die Keule? Die
Gesundheitstrends
Natural Movement
und Paleo-
Ernährung
propagieren
einen Lebensstil,
der sich am
Steinzeitmenschen
orientiert. Sind
Bewegung und
Essen im Einklang
mit unserem
genetischen
Ur-Erbe, fühlen
wir uns vitaler,
gesünder und
können klarer
denken, sagen
die Gründer des
Paleo Movements
Luxemburg Paul
Merino und
Melanie Lodevic.
Paleo Movement Luxemburg
Steinzeit
2.0
Grundelemente des Natural Movements sind Sprünge, Sprints, Liegestützen, Rollen, das B alancieren
und Heben von Ästen oder Steinen, das Hochklettern auf Bäume –und das alles am besten barfuß.
Ein wichtiges Ziel ist es zudem, seine Bewegungen kraftsparend und effizient auszuüben.
Foto: cc-by-nc-sa Paul Merino @SEUILS
Foto: Shutterstock

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KATHRIN WERNO
telecran@telecran.lu
D
er moderne Luxemburger Steinzeit-Lebensstil nahm
seinen Anfang in –Thailand. Paul Merino und Me-
lanie Lodevic schlugen sich gemeinsam durch den
Dschungel, kletterten Bä ume hoch, s chleppten
Steine, während sie über Holzbrücken balancierten, wateten
barfuß durch B äche u nd u nterhielten s ich a n Lagerfeuern
des C amps de r Na tural-Movement-Bewegung in S üdost-
asien. Während die junge Luxemburgerin Anhängerin d es
angesagten Fitness-Konzepts, das aus Menschen des 21.
Jahrhunderts wieder S teinzeitjäger m acht, ist und d iesen
Sport-Trend a uch im G roßherzogtum m it ihrem B ootcamp
etabliert hat, traf sie mit dem Franzosen Paul Merino einen
Vertreter der so genannten Paleo-Küche. Diese Ernährungs-
weise ist ein Baustein des neuen Steinzeit-Lebensstils. S ie
leitet ihren Namen ab von „paleontology“ – der Wissenschaft
von Lebewesen vergangener Erdzeitalter –und orientiert
sich d aran, was u nsere Vorfahren in d er S teinzeit wohl so
zu sich nahmen.
Anno dazumal ernährten sich unsere Ahnen mit dem was sie un-
terwegs fanden oder erbeuteten –sie waren Jäger und Samm-
ler. Dementsprechend orientiert sich die Paleo-Diät an der Alt-
steinzeit und a hmt mit heutigen Lebensmitteln nach, w as
die Menschen damals wohl so zur Verfügung hatten: Fleisch,
Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse, Kerne,
Kräuter und gesunde Fette wie zum Beispiel Kokosnuss-Öl.
„Sehr viel Wert wird aber auch darauf gelegt, dass die Nah-
rungsmittel eine hohe Qualität und Nachhaltigkeit ha ben“,
erklärt Paul Merino, „so stammt da s Fleisch ausschließlich
von Tieren a us W eidehaltung, d er Fisch a us W ildfang und
auch Bioqualität bei Eiern, Gemüse, Obst und Co. ist definitiv
vorzuziehen.“
Jäger und Sammler
Auf diese W eise g lauben d ie Vertreter der „ Steinzeit-Kü-
che“, d ass a uch wir Menschen d es 2 1. J ahrhunderts o pti-
mal versorgt werden, denn während der etwa 2,5 Millionen
Jahre langen Evolution un serer G attung passte s ich un ser
Organismus an diese G rundversorgung a n. Tabu b ei d en
Paleo-Anhängern sind hingegen jede industriell verarbeitete
Nahrung, Zucker und künstliche Zusatzstoffe sowie all jene
Lebensmittel, die erst a uf dem S peiseplan des Menschen
gelandet sind, a ls d ieser vor rund 10 000 Jahren sesshaft
wurde u nd b egann, A ckerbau u nd Viehzucht zu b etreiben.
Getreide und alle damit zusammen hängenden Produkte wie
Brot, Nudeln und andere Teigwaren, Reis und Hülsenfrüchte
sind bei den Steinzeit-Anhängern also verboten, was durchaus
stutzig macht, gelten doch vor allem Reis und Hülsenfrüchte
als hochwertige Lebensmittel.
Nach der Paleo-Theorie sind sie aber als schwierig zu verar-
beiten für unseren Organismus, da wir genetisch fast auf dem
Niveau des Steinzeitmenschen verblieben seien. Die relativ
kurze Zeitspanne von 20000 bis 10000 Jahren, in den die
Menschen nicht mehr Jäger und Sammler sind, hätten in der
langsamen Evolution nur geringe Spuren hinterlassen. Daher
seien Kohlenhydrate dieser Quellen vor allem in den Mengen
in denen sie in unserer westlichen Ge sellschaft konsumiert
werden, ein G rund für zahlreiche Zivilisationskrankheiten.
Auch Milch- und M ilchprodukte gehören – mit einigen Aus-
nahmen wie beispielsweise fermentierte Produkte wie Kefir
–zu den No-Go’s.
Barfuß, n ur mit Hose b ekleidet, w ie b ei der Jagd k lettern,
sprinten, springen, robben und Steine und Äste tragen:
„Erfinder“ d es jungen Natural Movements ist der Franzose
Erwan Le C orre. Paul M erino nahm an einem Training im
Jahr 2008 mit ihm teil, als das Konzept noch in den Kinder-
schuhen s teckte. „ Mir machte es nicht nur Spaß, Luft und
Erde und meinen Körper zu spüren, ich begann auch, mit der
entsprechenden Ernährungsweise zu experimentieren“, sagt
einer der Vorreiter des neuen, alten Lebensstils. 2010 dann
nahm er an dem ersten offiziellen Natural-Movements-Camp
in Thailand teil, wo Merino und die Luxemburgerin Melanie
Lodevic sich kennen lernten. „ Ich fühlte mich mit dieser Art
der Ernährung noch wohler und wollte mehr wissen“, erzählt
sie. 2 012, a ls d er französische P aleo-Experte b eruflich in
Luxemburg war, organisierte sie einen Workshop für Familie
und Freunde.
Hollywood-Traum
Ungefähr zur gleichen Zeit hörte m an p lötzlich überall in
den M edien von d er „ Paleo-Diät“: d er S teinzeit-Lebensstil
hatte Hollywood erreicht. S chönheit, Jug end, G esundheit,
Erfolg und nicht zuletzt besserer Sex – zahlreiche S tars wie
Megan Fox, M atthew McConaughey oder G wyneth P altrow
machen es angeblich vor. Paul Merino hält sich mit solchen
Versprechungen wie a us d er Traumfabrik zurück. „ Sehr viel
mehr Energie u nd K larheit“ s ind für den U nternehmer aus
Nice, d er weltweit Firmen im Bereich bessere Organisation,
Effektivität und Problemlösung berät, die herausstechenden
Vorteile des Steinzeit-Lebensstils.
In der ganzen Welt vernetzt
„Wir geben unserem Körper ununterbrochen Informationen:
über unser Essen, unsere Bewegung oder Nicht-Bewegung,
Stress, S chlaf, Licht und a ndere Faktoren. Diese Informa-
tionen werden a n unsere DNA weitergegeben, damit der
Körper s ich d er Umwelt anpassen k ann. B ekommt diese
die richtigen Impulse, aktivieren wir eine stärkere Vitalität“,
argumentiert er. S eine Kunden seien direkt oder indirekt mit
seinem Lebensstil in Kontakt, was auch auf seine Arbeit einen
positiven E ffekt habe. U m d ie Vorteile d ieses L ebensstils
möglichst vielen Menschen weitergeben zu können, gründeten
Merino u nd Lodevic d as P aleo M ovement Luxemburg und
Info
Paleo Luxemburg veranstaltet
am 28. März den nächsten
Workshop zum Thema
Steinzeitküche und am
28. und 29. M ärz ein Training
im Stil des Natural Movements.
Weitere Informationen gibt es
im Internet bei Facebook unter
„Paleo Lux“ und „Bootcamp
Luxembourg“ oder per Email
unter contact@paleolux.com.
veranstalteten im November vergangenen Jahres den ersten
Workshop. U nd obwohl der Lebensstil sich an der Steinzeit
orientiert, ist er absolut modern: Natürlich werden moderne
Kochtechniken und -utensilien verwendet und auch der Aus-
tausch von Informationen und Rezepten ist zeitgemäß –Paleo
Luxembourg arbeitet mit den entsprechenden Bewegungen
in Großbritannien, USA oder Belgien eng zusammen.
Wie jede s pezielle E rnährungsweise f indet a uch P aleo
Freunde und Kritiker. Was Qualität und Nachhaltigkeit der
Lebensmittel a ngeht, besteht a ber bei a llen „ Ernährungs-
päpsten“ mittlerweile Einigkeit. U nd auch industriell verar-
beitete Nahrung, Weißbrot und Zucker m öchte fast jeder
Experte vom Speiseplan streichen. S o gesehen entspricht
die „ Paleo-Diät“ v ielen E mpfehlungen. „ Einfach a uspro-
bieren“, s agen Paul M erino und M elanie Lodevic. Wer die
Beiden s ieht, k ann n icht umhin, e in k lein wenig a n d as
Hollywood-Wunder zu glauben.
Auf ein Steak braucht bei der
Paleo-Ernährung niemand zu
verzichten, allerdings sollte
die Qualität ausgezeichnet
sein: Nur Fleisch von Tieren
aus Weidehaltung, das
nicht mit Getreide gefüttert,
entspricht dem hohen Maßstab
der Steinzeit-Küche.
Foto: Shutterstock
Im Trainingscamp in Thailand ist
dieses Foto mit Melanie Lodevic
und Paul Merino (ganz rechts)
entstanden. Sie genießen ein
Paleo-Mahl mit viel Gemüse
und frischen Früchten.
Foto: cc-by-nc-sa Paul Merino @SEUILS