La alimentación adecuada cumple con las necesidades nutricionales de acuerdo a la edad y promueve el crecimiento saludable, previene enfermedades y permite el bienestar físico, mental y social. La nutrición correcta durante el cáncer ayuda a sentirse mejor y tolerar los tratamientos, mientras que enseñar hábitos alimenticios saludables a los niños los beneficia de por vida.

1. La alimentación adecuada es aquella que cumple con las
necesidades específicas del comensal de acuerdo a su
edad, promueve en el niño y en el adolescente el
crecimiento y desarrollo adecuados, y en los adultos y
ancianos permite conservar o alcanzar el peso esperado
para la talla y previene el desarrollo de enfermedades
que se presentan por deficiencia o por exceso de
nutrimentos. La alimentación correcta permite a las
personas gozar de un pleno bienestar biológico,
psicológico y social.

2. psicológico y social.
 La nutrición y las proteínas en el desayuno
son decisivas en la capacidad de mental, en el
rendimiento intelectual y en las calificaciones
escolares

3.  Los propósitos principales de la alimentación
pueden ser varios, pero en general se los puede
resumir de acuerdo a cuatro objetivos
principales:
El aporte energético, el plástico, el regulador y el
aporte de reserva.
 Aporte energético: Este es el principal para
cualquier ser humano y para cualquier actividad
que se desempeñe. Los aportes de hidratos de
carbono, proteínas y grasas (substratos) deben
estar dados en cantidad, calidad y proporción
adecuados. A través de esto, lo que se logra es el
correcto funcionamiento del sistema metabólico

4.  El aporte regulador viene dado generalmente
por la incorporación al organismo de
vitaminas y minerales. En el caso de las
vitaminas, funcionando como catalizadoras
de las reacciones bioquímicas permitiendo la
liberación de energía.

5.  La buena alimentación o nutrición es especialmente
importante en caso de que padezca de cáncer debido
a que tanto la enfermedad, como su
tratamiento, pueden cambiar la forma en que come.
El cáncer y su tratamiento también puede afectar la
manera en que su cuerpo tolera cierto alimentos, así
como su capacidad de emplear los nutrientes.
 Las necesidades de nutrientes de la gente con cáncer
varían para cada persona. Su doctor, enfermera y
dietista certificado pueden ayudarle a identificar sus
metas de nutrición y planear algunas formas para
ayudarle a conseguirlas. Comer bien mientras se
encuentra en tratamiento contra el cáncer podría
ayudarle a:

6.  · Sentirse mejor.
 · Mantener un nivel elevado de fuerza y
energía.
 · Mantener su peso y las reservas de
nutrientes de su cuerpo.
 · Tolerar mejor los efectos secundarios
relacionados con el tratamiento.
 · Reducir su riesgo de infecciones.
 · Sanar y recuperarse más rápidamente.

7.  Alimentarse bien significa comer una
variedad de alimentos que dará a su cuerpo
los nutrientes útiles y necesarios para
combatir el cáncer. Estos nutrientes incluyen
proteínas, carbohidratos, grasa, agua,
vitaminas y minerales.

8.  Proteínas
 Las proteínasson necesarias para el crecimiento y la reparación
del tejido corporal, así como para mantener sano nuestro
sistema inmunitario. Cuando su cuerpo no recibe suficiente
proteína, puede que recurra a desprender de la masa muscular el
combustible que necesite. Esto podría prolongar el tiempo de
recuperación de la enfermedad y reducir la resistencia a las
infecciones. Las personas con cáncer a menudo necesitan más
proteína de lo común. Después de la cirugía, la quimioterapia o
la radioterapia, normalmente se necesita proteína adicional para
sanar los tejidos y ayudar a combatir las infecciones.
 Entres las fuentes buenas de proteína se incluye cortes magros
de carnes rojas, huevos, productos lácteos bajos en
grasa, nueces, crema de cacahuate (mantequilla de maní)
frijoles, guisantes y lentejas secas, y alimentos de soya.

9.  Las grasas tienen un papel importante en la
nutrición. Las grasas y aceites se componen de
ácidos liposos que sirven como una fuente rica
de energía para el cuerpo. El cuerpo separa las
grasas y las usa para almacenar energía, aislar
los tejidos del cuerpo y transportar algunos tipos
de vitaminas a través de la sangre.
 Puede que haya escuchado que algunas grasas
son mejores que otras. Al considerar los efectos
que las grasas tienen sobre el corazón y el nivel
de colesterol, opte por las grasas
monoinsaturadas y poliinsaturadas en lugar de
las grasas saturadas y trans.

10.  Los ácidos grasos trans se forman cuando los
aceites vegetales son procesados en una
margarina o manteca. Las fuentes de grasas trans
se encuentran en los bocadillos y productos
horneados con aceite vegetal parcialmente
hidrogenado o manteca vegetal. Las grasas trans
también son naturales en algunos productos de
origen animal como los productos lácteos. Este
tipo de grasas puede elevar el colesterol malo y
reducir el colesterol bueno; por lo que debe
procurar eliminarlas de su alimentación.

11.  Carbohidratos
 Los carbohidratos son la principal fuente de
energía para cuerpo y ofrecen al cuerpo el
combustible que requiere para la actividad
física y para el funcionamiento adecuado de
los órganos. Las mejores fuentes de
carbohidratos (frutas, verduras y granos
enteros) proporcionan vitaminas y minerales
esenciales, al igual que fibra y fitonutrientes a
las células del cuerpo.

12.  Entre otras fuentes de carbohidratos se
incluye pan, papas (patatas), arroz, pastas,
cereales, habichuelas, maíz, guisantes
(arvejas o chícharos) y frijoles entre otros.
Los dulces (postres, caramelos y bebidas
con azúcar) pueden suministrar
carbohidratos, pero ofrecen muy pocas
vitaminas, minerales o fitonutrientes

13.  Agua
 El agua y los líquidos o fluidos son vitales para la
salud. Todas las células del cuerpo necesitan
agua para funcionar. Si no se ingiere suficiente
líquido o si se pierde mucho líquido por causa de
vómitos y diarrea, el cuerpo puede deshidratarse
(que su cuerpo no cuente con una cantidad
suficiente de fluidos como corresponde). Si esto
sucede, los líquidos y minerales que ayudan a
mantener el buen funcionamiento del cuerpo
pueden llegar a niveles peligrosos por
descompensación (desequilibrio por escasez).

14.  Usted obtiene cierta cantidad de líquidos de los
alimentos que consume, pero una persona debe
beber alrededor de ocho vasos de 235 ml (8 oz) de
líquido cada día para asegurar que las células del
cuerpo reciban la cantidad necesaria de fluidos.
Puede que requiera consumir una cantidad
adicional de líquidos en caso de que esté teniendo
vómitos o diarrea. Tenga en cuenta que todos los
líquidos en los alimentos (sopa, leche, incluso el
helado y la gelatina) contribuyen a sus objetivos de
insumo de fluid

15.  Vitaminas y minerales
 El cuerpo necesita cantidades pequeñas de
vitaminas y minerales para funcionar
adecuadamente. La mayoría se encuentra de
forma natural en los alimentos. También hay
complementos (suplementos) que se venden
en forma de bebidas nutricionales o pastillas.
Ellos ayudan a que su cuerpo utilice la
energía (calorías) proporcionada por los
alimentos.

16.  Si su médico oncólogo aprueba que tome alguna
vitamina durante su tratamiento, puede que lo
mejor sea escoger un complemento que no
sobrepase del 100% del Valor Diario (DV en inglés)
recomendado para vitaminas y minerales, y que no
incluya hierro (salvo que su médico considere que
usted también necesita hierro).

17.  Una de las lecciones más valiosas que puedes
enseñarle a tus niños es a alimentarse bien y
mantenerse físicamente activos. Desarrollar estos
hábitos los ayudará a ser saludables, tanto ahora
como en el futuro, y podrán gozar de buena salud
una vida entera

18.  Una alimentación sana ayuda al buen crecimiento y
desarrollo de los niños, incluyendo el éxito escolar.
Ya sean muy pequeños, adolescentes o entre
medio, comer saludablemente se reduce a seguir
estos puntos básicos:
 Comer las cantidades recomendadas de los
principales grupos alimenticios y dentro de
estos, una variedad de alimentos nutritivos para
obtener suficientes vitaminas, minerales y otros
nutrientes necesarios para la buena salud. La
mayoría de los niños no cumplen con las
recomendaciones para los grupos alimenticios de
granos y de frutas y verduras, lo que genera un
déficit de fibra.

19.  Controlar el tamaño de las porciones para que los
niños no consuman más calorías de las que
necesitan, especialmente en los alimentos y
bebidas menos nutritivos que contienen azúcar
agregada y grasas sólidas, saturadas y trans.
 Encontrar un equilibrio entre la cantidad de
alimentos que comen y la actividad física que
realizan regularmente para desarrollar un peso
saludable

20.  La mujer embarazada debe comer una dieta
balanceada y nutritiva, y aumentar su consumo de
calorías. Así puede alcanzar las necesidades del
feto en desarrollo, y de su cuerpo mientras éste se
cambia. Comer una variedad de comidas
saludables y nutritivas es una de las prácticas más
importantes que la mujer puede adoptar para
asegurar el desarrollo y el crecimiento normales
del feto