Årets ost : Juryen har den glede av å gi tittelen Årets ost 2011 til Ruth Uhlving og Magne Henriksen ved Vildenvang gårdsysteri i Troms for en vellagret hvit saltet geitost. Osten er ystet av pasteurisert hel geitmelk og modnet i 11 måneder. Osten har en jevn og tørr overflate og har en fast men kremet konsistens.
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011
1. Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011
Årets ost : Juryen har den glede av å gi tittelen Årets ost 2011 til Ruth Uhlving og
Magne Henriksen ved Vildenvang gårdsysteri i Troms for en vellagret hvit saltet
geitost. Osten er ystet av pasteurisert hel geitmelk og modnet i 11 måneder. Osten
har en jevn og tørr overflate og har en fast men kremet konsistens. Lukta har preg av
nøtter, sødme og jord. Osten har en meget god rik smak med vekt av nøtter og
honning. Årets ost bærer preg av et godt håndverk og en utmerket melkekvalitet.
Geitost kan ofte få en harsk smak på grunn av ustabil melkekvalitet og feil
melkebehandling. Årets ost viser at geitmelk kan være en utmerket råvare for
produksjon av vellagret hvit ost. Det er en stor glede for juryen å løfte fram et meget
godt produkt av geitmelk.
Gull er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
Bondelykke Tingvollost Salatost Møre og Romsdal Past
Edel Blå, godt modnet Gangstad Gårdsysteri Blåmuggost Nord-Trøndelag Past
Ekstra lagret Grotteost, 11 mnd Hitra Gårdsmat Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debi Rå
side 1
2. Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011
Gull er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
o
Debi
Ekstra lagret Grotteost, 16 mnd Hitra Gårdsmat Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag o Rå
Ekte Geitost Jakobsplass Ekte geitost Buskerud
Hemsegarden Ysteri Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av Debi
Fjellost fra Hemsedal AS kumjølk Buskerud o Past
Holtefjell XO Eiker Gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud Past
Huldreost Avdem Gardsysteri AS Krydra/søta brunost Oppland
Kraftkar, blåskimmel 12 mnd Tingvollost Blåmuggost Møre og Romsdal Past
Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av Debi
Lagret Grotteost Hitra Gårdsmat kumjølk Sør-Trøndelag o Rå
Debi
Lofotosten med tyttebær Aalan Gård Ferskost, krydra Nordland o Past
Lykla Rallarrosa Stølsysteri Salatost Sogn og fjordane Rå
Mektig Høvding Tingvollost Kvitmuggost Møre og Romsdal Past
Rømme Strandmo stølsysteri Smør og rømme Oppland Rå
side 2
3. Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011
Gull er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
Rømme Grøtestølen Smør og rømme Buskerud Rå
Smør Grøtestølen Smør og rømme Buskerud Rå
Undredal Stølsysteri
Sognakvitost BA Ung (<3mnd), usalta kvit geitost Sogn og fjordane Rå
Vildenvang geitost, 11 mnd Vildenvang gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av geitmjølk Troms Past
Yoghurt naturell Gangstad Gårdsysteri Yoghurt Nord-Trøndelag Past
Sølv er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
Brun geitost tilsatt kufløte Sæterstad Gård Brunost Nordland
Edel Blå, middels modnet Gangstad Gårdsysteri Blåmuggost Nord-Trøndelag Past
Ekte brun geitost Sæterstad Gård Ekte geitost Nordland
side 3
4. Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011
Sølv er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
Fest Haugaland Meieri Salatost Rogaland Debio Past
Gubb - tradisjonsprodukt. Avdem Gardsysteri AS Kokte produkt Oppland
Hemsegarden Ysteri Buskerud Debio Past
Hemsegarden Vellagret AS Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk
Karveost Gangstad Gårdsysteri Ung kvitost (<3mnd), krydra Nord-Trøndelag Past
Lofotosten med rabarbra Aalan Gård Ferskost, krydra Nordland Debio
Mild Mester Tingvollost Ung kvitost (<3mnd), av kumjølk Møre og Romsdal Past
Munkeby Munkeby mariakloster Mjuk kittost Nord-Trøndelag Rå
PULTOST - tradisjonell pultost m/ Oppland Rå
karve Avdem Gardsysteri AS Magerost
Rømme Stordalen Gardsbruk Smør og rømme Telemark Rå
Straumbotn Nordland Past
SalatostBeta Gårdsmeieri Salatost
Smør Strandmo stølsysteri Smør og rømme Telemark Rå
Søtprim Jakobsplass Krydra/søta brunost Buskerud
side 4
5. Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011
Sølv er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
Vismann Tingvollost Blåmuggost Møre og Romsdal Past
Bronse er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
Blå, 4 mnd Hitra Gårdsmat Blåmuggost Sør-Trøndelag Debio Rå
Undredal Stølsysteri
Brun Undredal BA Brunost Sogn og fjordane
Ekte Geitmyssmør m/ geitfløte Bryn Gardsmeieri Ekte geitost Hedmark
Sogn Jord- og
Gamalost Hagebruksskule Magerost Sogn og fjordane Debio Rå
Gelmin Orkladal ysteri DA Blåmuggost Sør-Trøndelag Past
Grotteost, ung Hitra Gårdsmat Ung kvitost (<3mnd), av kumjølk Sør-Trøndelag Debio Rå
Gruveost Eiker Gårdsysteri Lagra kvitost (> 8 mnd), av kumjølk Buskerud Past
side 5
6. Norsk Gardsost – resultatliste landsutstillinga 2011
Bronse er tildelt følgande produkt
Produkt Ysteri Klasse Fylke øko rå/past
Elvebakken
Kaldakari ost Gardsysteri Ekte geitost Sogn og fjordane
Sogn Jord- og Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av
Kvitost ku Hagebruksskule kumjølk Sogn og fjordane Debio Rå
Millemor ferskost med grasløk og
hvitløk Tørrestadtunet Ferskost, krydra Vestfold Rå
Millemor fersk ost med salt Tørrestadtunet Ferskost naturell Vestfold Rå
Prim Avdem Gardsysteri AS e produkt Oppland
Provence Haugaland Meieri Ferskost, krydra Rogaland Debio Past
Rokoll Orkladal ysteri DA Mjuk kittost Sør-Trøndelag Past
Rømme Holen Gardsysteri Smør og rømme Oppland Rå
Mellomlagra kvitost (3-8 mnd), av
Vildenvang geitost, 5 mnd Vildenvang gårdsysteri geitmjølk Troms Past
side 6