นิตยสารฉลาดซื้อฉบับที่ 104

2. สารบัญ
ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552
www.consumerthai.org
9 17 29 36
เรื่องเด่น อาหารและสุขภาพ
9 “ผัก ผัก ผัก ไม่กินผักทำไม(เรา)ต้องบอก” 49 ของฝากจากอินเตอร์เน็ต
ความเคลื่อนไหว “วิทยาศาสตร์เทียมกับคนไทย”
3 กระแสในประเทศ 52 สวยอย่างฉลาด
6 กระแสต่างแดน “ดื่มกาแฟเพื่อลดความอ้วน??”
58 สารพันปัญหาโทรคมนาคม 54 คุยเรื่องฟันกับผู้บริโภค
“สารพันปัญหาโรมมิ่ง”
“ฟันปลอมแบบติดแน่น”
57 เรื่องเล่าเฝ้าระวัง
ทดสอบ “ปวดร้าวเพียงใด”
17 “ทดสอบกระทะเทฟลอน” 62 เรื่องเรียงเคียงจาน
26 “ร้านกาแฟก็(ต้อง)แคร์สังคม”
“ครัวใบโหนด
ผลผลิตจากครัวชุมชน
29 “วิ่ง...อย่างมีความรับผิดชอบสังคม”
สู่คนทั้งหมด”
สัมภาษณ์ หน้าต่างผู้บริโภค
36 ทุกคนมีสิทธิ 59 Connecting
“จอมขวัญ
หลาวเพ็ชร์..คนข่าวหลังอาน”
“น้ำดื่มสีเขียว”
เสียงผู้บริโภค 64 คุยกับคน
41 • ติดหนี้เพราะเสาไฟฟ้า
“ปีศาจทุนนิยมหลบไป
ไมเคิล
มัวร์
มาแย้วๆๆๆๆ”
(2)
• “รถเปลี่ยนเป็นเงิน”
อันตรายติดเสาไฟฟ้า
67 มีอะไรใน โคด-สะ-นา
• ปั๊มแก๊สไม่ยอมทอนเศษสตางค์
“จากความสดแห่งท้องสมุทร
สู่ความสดในหม้อสุกี้”
• ขอแก้ด้วยคน
Game
กฎหมาย 72 ปัญหาสร้างปัญญา
49 รู้กฎหมายกับทนายอาสา
“สร้างบ้านบกพร่อง
แล้วไม่แก้ไข
บอกเลิกสัญญาได้”

3. บทบรรณาธิการ
สารี อ๋องสมหวัง saree@consumerthai.org
ประมูล
3
G
อย่างไรผู้บริโภคได้ประโยชน์
ตื่นเต้นไปตามๆ กันเมื่อทุกคนเริ่มเห็นว่า ประเทศไทยน่าจะมีโอกาสประมูลให้ใบอนุญาต 3 G ทั้งๆ ที่ไม่ค่อย
เข้าใจกันนักว่าเจ้า 3G นี้แตกต่างจากระบบปัจจุบันที่เป็น 2 G อย่างไร
ฟังแนวทางจากคณะกรรมการโทรคมนาคมแห่งชาติ (กทช.) หรือแม้แต่นายกรัฐมนตรีก็บอกว่าไม่อยากให้
ประมูลราคาสูงมาก เพราะจะเป็นภาระแก่ผู้บริโภคประมูลสูงเป็นภาระผู้บริโภคจริงเหรอ ??
ลองดูรูปข้างล่างเรื่องนี้กันเล่นๆ แล้วให้ทายว่า มีความแตกต่างกันอย่างไร
(2 G ระบบเดิม/ผู้ให้บริการ)
ผู้ให้บริการ ผู้ให้บริการ ผู้ให้บริการ สัมปทานจากรัฐจ่ายรายได้ TOT และ
1 2 3 การสื่อสารระหว่าง 25-30% ซึ่ง
ลูกค้า ลูกค้า ลูกค้า
ประมาณ 1.8 แสนล้านบาท
กทช. วางแผนให้ใบอนุญาต 4 ใบ
(3G ระบบใหม่)
ย้ายลูกค้า ย้ายลูกค้า ย้ายลูกค้า ราคาขั้นต่ำในการประมูลคลื่น 3G ประมาณ
ผู้ให้บริการ ผู้ให้บริการ ผู้ให้บริการ 6,000 ล้านบาทจากการเสนอเบื้องต้น
1 2 3
เหตุที่มูลค่าการประมูลที่ราคาสูงไม่เกี่ยวข้องกับภาระกับผู้บริโภคในกรณีนี้เนื่องจาก หากราคาประมูล 3 G ได้
ไม่เกิน 6,500 ล้านบาท หรือถึงแม้จะสูงแต่หากยังไม่เกินมูลค่าการจ่ายสัมปทานให้กับรัฐ (ระบบ 2 G) แสดงว่าค่าใช้
จ่ายบริษัทลดลง เพราะเดิมค่าใช้จ่ายส่วนนี้คงที่ตลอดอายุสัญญาสัมปทานและหากประมูลใบอนุญาต 4 ใบจริง ผู้ให้
บริการแทบจะไม่ต้องแข่งขันเพราะปัจจุบันมีเจ้าใหญ่ 3 ราย หากรวมทศท. และกสท. เป็น 5 ราย แต่หากทศท.ไม่ได้
รับอนุญาตให้ประมูลก็จะเหลือเพียง 4 ราย ทุกบริษัทก็จะได้รับใบอนุญาตกันถ้วนหน้า เพราะกติกากำหนดไว้ว่า
บริษัทหนึ่งจะได้รับใบอนุญาตไม่เกิน 1 ใบ โอกาสฮั้วให้ประมูลไม่สูงเกินราคาที่ตั้งไว้ ย่อมน่าจะเป็นไปได้จริงหรือไม่
การประมูลในครั้งนี้หากจะให้รัฐได้ประโยชน์ก็ควรตั้งราคาที่จะทำให้รายได้รัฐไม่ลดไปจากเดิมมากนัก หรือไม่
อย่างนั้นก็ต้องรับประกันคุณภาพและราคาให้กับผู้บริโภคว่า ระบบ 3 G ราคาต้องไม่สูงกว่าระบบ 2 G ในปัจจุบัน
หรือห้ามคิดเกินนาทีละบาท ทั้งเสียง ข้อความและภาพ ซึ่งก็มีกำไรมากกว่าระบบเดิมแล้ว
เจ้าของ : มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค 4/2 ซอยวัฒนโยธิน แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400 โทรศัพท์ : 0-2248-3734-7
โทรสาร : 0-2248-3733 บรรณาธิการผู้พิมพผู้โฆษณา : สารี อ๋องสมหวัง คณะที่ปรึกษา : พระไพศาล วิสาโล ศ.เสน่ห์ จามริก มรว.สุพินดา
จักรพันธุ์ คุณพิทยา ว่องกุล ศ.ดร.ประดิษฐ์ เชี่ยวสกุล อาจารย์จรัญ ภักดีธนากุล ศ.ดร.นิธิ เอียวศรีวงศ์ ศ.นพ.วิฑูรย์ อึ้งประพันธ์
ศ.นพ.สันต์ หัตถีรัตน์ ผศ.ภญ.สำลี ใจดี ศ.ดร.ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์ รศ.ดร.โคทม อารียา รศ.ดร.จิรพล สินธุนาวา นพ.ประพจน์ เภตรากาศ
นพ.สุวิทย์ วิบุลผลประเสริฐ รศ.ดร.จันทร์เพ็ญ วิวัฒน์ รศ.ดร.ภญ.จิราพร ลิ้มปานานนท์ นพ.ชูชัย ศุภวงศ์ รศ.ดร.วิทยา กุลสมบูรณ์
ที่ปรึกษากฎหมาย : ชัยรัตน์ แสงอรุณ บรรณาธิการบริหาร : สารี อ๋องสมหวัง หัวหน้ากองบรรณาธิการ : ทัศนีย์ แน่นอุดร กองบรรณาธิการ :
รศ.ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นพ.ประวิทย์ ลี่สถาพรวงศา สุวรรณา จิตประภัสสร์ อิฐบูรณ์ อ้นวงษา สุมาลี พะสิม ชนิษฎา วิริยะประสาท
ศศิวรรณ ปริญญาตร สมนึก งามละมัย ฝ่ายการตลาดและสมาชิก : เสาวลักษณ์ ปอเจริญ เตือนใจ รอดสกุล ศิลปกรรม : สราวุธ ลอยศักดิ์
พิมพ : บริษัท พิมพ์ดี จำกัด โทรศัพท์ : 0-2803-2694-7 แยกสี/เพลต : หจก.เลย์ โปรเซส โทรศัพท์ : 0-2433-5433, 0-2803-0360-1

4. จดหมายถึง บก.
ทนไม่ไหวค่ะ
เห็นบทความเรื่องช้อปช่วยโลกแล้วทนไม่ไหวค่ะ
ด้อยคุณภาพ
ถุงพลาสติกขนาด
30
ซม.x
50
ซม.
(ขนาด
ขอแสดงความคิดเห็นด้วยคนดังนี้
เรื่องการจัดแบ่ง ปกติ)
ควรรับน้ำหนักได้
5
กก.โดยถุงไม่ขาด
แต่ที่ขาด
สิ่งของบรรจุถุงของกินได้กับสารเคมีทำความสะอาด
ง่ายเพราะผู้ผลิตถุงใส่สาร
“แคลเซียมคาร์บอเนต”
เพื่อให้
1.
ถุงของห้างจัสโก้
ใส่ผงซักฟอกรวมกับกาแฟ
ถุงมีน้ำหนักมากขึ้นและลดการใช้
PE
(โพลีเอทีลีน)
มันฝรั่งและน้ำตาลทราย
ถุงผงซักฟอกดูเหมือนสะอาดดี
เนื่องจากเขาขายถุงพลาสติกกันที่น้ำหนัก
ถุงที่ใส่สาร
แต่เชื่อเถอะว่าในกระบวนการบรรจุผงซักฟอกส่วนนี้อาจ แคลเซียมคาร์บอเนตสังเกตง่ายเมื่อขยำถุงจะมีเสียง
จะปลิวไปเกาะถุงน้ำตาลทราย
หัวมันฝรั่ง
ที่เราตั้งใจจะ ก๊อบแก๊บ
ถุงพลาสติกของห้างนำมารีไซเคิลได้ยาก
ดังนั้น
ซื้อกลับไปรับประทาน
หนทางเดียวที่จะลดการใช้ถุงพลาสติกก็คือ
ต้องนำถุงผ้า
2.
ถุงของห้าง
วิลล่า
ใส่อาหารสดรวมกับผักสด
(หลายๆ
ใบ)
ไปซื้อของด้วยและปฏิเสธการรับถุง
มันฝรั่ง
อาหารสดนี้ถ้าให้เดาน่าจะเป็นเนื้อหมูเป็นชิ้นหรือ พลาสติก
ปลา
ซึ่งน้ำจากเนื้อส่วนนี้ไม่มากก็น้อยอาจหกรั่วไหลไป เรื่อง
ความสะดวกของการใช้ถุงผ้ากับนโยบาย
ลงถุงผักสดหรือมันฝรั่ง
ซึ่งจะไปเร่งปฏิกิริยาให้ผักเน่า ของห้าง
เสียเร็วขึ้น
แล้วถ้ายิ่งล้างผักไม่ดีจินตนาการเอาเถอะว่า “ฉลาดซื้อเคยนำถุงผ้าไปซื้อของในห้างฯ
ไหมคะ”
เป็นอย่างไร
ลองทำดูนะคะ
แล้วจะรู้ว่าทางห้างเขาจะต้อนรับพวกเราดี
3.
สำหรับห้างอื่นๆ
เข้าใจว่ามีการอบรมพนักงาน
อย่างไร
ดิฉันเป็นคนหนึ่งที่นำถุงผ้าไปซื้อของเป็นประจำ
ให้จัดแบ่งสินค้าบรรจุเป็นหมวดหมู่
ซึ่งอาจจะทำให้ถุง และมักจะได้รับการต้อนรับที่ไม่ดีจากพนักงานรักษา
พลาสติกมากไปนิด
แต่ไม่มีผลกระทบเรื่องการปนเปื้อน ความปลอดภัยที่ประจำอยู่ที่ทางเข้า
พนักงานจะให้นำถุง
สารเคมีจากสารทำความสะอาด
บางห้างแยกของสด
ผ้าไปฝากที่ที่รับฝากของ
โดยมองว่าอาจจะเป็นขโมย
อาหารสำเร็จรูปออกไปต่างหากโดยใช้ถุงขนาดเล็ก
ดิฉัน และถ้าเราปฏิบัติตามแต่โดยดีถุงผ้าที่เราเอามาจะได้นำไป
จะพบปัญหาบ่อยๆ
ในห้างที่เปิดใหม่และจะคอยบอก ใช้ไหม?
ดิฉันต้องอธิบายทำความเข้าใจกับพนักงานบ่อยๆ
พนักงานให้บรรจุของแบ่งหมวดหมู่
การจัดแบ่งนี้มีผล ในโอกาสนี้ได้ส่งเอกสารที่เคยเขียนแสดงความคิดเห็นใน
เฉพาะตัวบุคคลขึ้นอยู่กับพนักงานคิดเงินเฉพาะคนค่ะ
การใช้ถุงผ้าและลดขยะไว้หลายๆ
ที่
เผื่อจะเป็นประโยชน์
ทางฉลาดซื้อควรจะลองสุ่มใช้พนักงาน
2-3
คนต่อห้างค่ะ
กับหลายๆ
ท่าน
ไม่หวงห้ามถ้าจะตัดต่อ
ดัดแปลง
เรื่อง
การใช้ถุงพลาสติกซ้อนถุงสาเหตุมาจากถุง ข้อเขียนนำไปลงฉลาดซื้อ
สิริกุล ติยะพัฒนพูติ
ขอบคุณ
คุณสิริกุลที่ร่วมแสดงความคิดเห็นค่ะ
ตอนทำทดสอบด้วยการซื้อของเราไม่เข้าไปยุ่งกับการบรรจุของ
ของพนักงานเลย
เพื่อให้ทราบพฤติกรรมจริง
ซึ่งเห็นด้วยเรื่องสารเคมีที่ใส่ปนกับอาหารโดยเฉพาะอาหารสด
ส่วนเรื่อง
ฉลาดซื้อเคยไปช้อปด้วยถุงผ้าไหม
โดยส่วนใหญ่ถ้าเป็นการซื้อสินค้าทดสอบต้องใช้ถุงพลาสติกของห้างเพื่อเป็น
หลักฐานเวลาถ่ายภาพประกอบ
ถุงก็ถูกนำกลับมาใช้ใหม่ในการนำสินค้าส่งทดสอบค่ะ
กรณีซื้อของส่วนตัว
ทางกอง
บรรณาธิการจะพยายามปฏิเสธถุงพลาสติกและหลายคนก็ใช้ถุงผ้าเวลาไปช้อป
เมื่อประมาณสักสองสามปีก่อนหลาย
ห้างยังมีท่าทีปฏิเสธการนำถุงผ้าเข้าไปในบริเวณส่วนจัดขาย
แต่ปีที่ผ่านมาถึงปัจจุบันหลายห้างปรับเปลี่ยนนโยบายและ
อบรมพนักงานให้เข้าใจเรื่องการใช้ถุงผ้าของผู้บริโภค
จึงไม่ประสบปัญหานี้อีก
บางห้างยังรณรงค์ขนาดแถมต้นไม้ให้
หนึ่งต้นถ้าไม่เอาถุงพลาสติก
ถือเป็นจุดขายใหม่ของห้างสรรพสินค้าในยุคตื่นตัวเรื่องโลกร้อนค่ะ
ฉลาดซื้อี่ 104 ตุลาคม 2552
2 ปีที่ 16 ฉบับที

5. กระแสในประเทศ
กองบรรณาธิการ
ประมวลเหตุการณ์เดือนกันยายน 2552
13 กันยายน 2552 บ่ อ ย บ ริ เ ว ณ ท่ า พ ร ะ จั น ท ร์ ล่ า สุ ด นิตยสารทีวีพูล และ นิตยสาร OHO
ระวังหมอฟันเถื่อนเกลื่อนเมือง!
กระจายไปทั่วแล้ว” แนะนำหากจำเป็น ซึ่งเผยแพร่โฆษณาที่ไม่ได้รับอนุญาต
กรณีที่มีหญิงสาวคนหนึ่งออก ต้ อ งพบทั น ตแพทย์ ค วรเลื อ กสถาน จาก อย. โดยเป็นโฆษณาผลิตภัณฑ์
มาร้ อ งเรี ย นกั บ สื่ อ มวลชนว่ า ถู ก หมอ พยาบาลที่เปิดประจำ มีใบอนุญาตให้ อาหารเสริ ม ที่ อ วดอ้ า งสรรพคุ ณ เกิ น
ฟันในคลินิกแห่งหนึ่งย่านรามคำแหง เปิดบริการและมีใบประกอบวิชาชีพ จริ ง ของบริ ษั ท ธั ญ ญาพรสมุ น ไพร
ทำอนาจาร พร้ อ มทั้ ง ตั้ ง ข้ อ สงสั ย ว่ า จำกัด และ บริษัท ไบโอพลัส จีเอ็มพี
ภรรยาของหมอฟั น ที่ แ ต่ ง ชุ ด และ 19 กันยายน 2552 จำกัด ซึ่ง อย. ได้สั่งปรับเงินทั้งบริษัท
ทำงานคล้ายกับทันตแพทย์นั้น จริงๆ อย.ลงดาบสื่อ!
โฆษณายา-อาหาร เจ้าของผลิตภัณฑ์และนิตยสารทั้ง 3
แล้ ว อาจไม่ ไ ด้ เ ป็ น ทั น ตแพทย์ จ ริ ง สุขภาพเกินจริง
ฉบับแล้ว
ศาสตราจารย์ พิ เ ศษ พลโท พิ ศ าล ที วี เคเบิ้ ล ที วี วิ ท ยุ หรื อ แม้
เทพสิ ท ธา นายกทั น ตแพทยสภา แต่ นิ ต ยสารต้ อ งระวั ง หากเผยแพร่ 21 กันยายน 2552
กล่ า วว่ า ขณะนี้ อ ยู่ ร ะหว่ า งการตรวจ โฆษณาผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพ อาหาร ผู้บริโภคอีสานพบเสาโทรศัพท์ใกล้
ส อ บ ส ำ ห รั บ ก ร ณี เสริ ม ที่ มี ก ารอวดอ้ า งสรรพคุ ณ เกิ น ชุมชนมากไป
หวั่นผลกระทบ
ทั น ตแพทย์ ช าย จริ ง ไม่ ว่ า จะจงใจหรื อ รู้ เ ท่ า ไม่ ถึ ง ในงานเวที ส ภาผู้ บ ริ โ ภคภาค
ลวนลามคนไข้ การณ์ มี สิ ท ธิ ถู ก ลงโทษตาม อีสาน ประจำปี 2552 มีการนำเสนอ
ส่ ว น เ รื่ อ ง กฎหมายทั้งจำทั้งปรับ ผลการสำรวจ “ข้อมูลพื้นที่ใกล้เคียง
ภรรยาของ อย. เปิดเผยว่า ด้วยมีผู้ เ ส า ส่ ง สั ญ ญ า ณ
ทั น ตแพทย์ ซึ่ ง ประกอบการจำนวนหนึ่งที่คิด โทรคมนาคมที่ อ าจ
ตรวจสอบแล้วว่า เอาเปรี ย บผู้ บ ริ โ ภค อาศั ย เกี่ยวข้องกับผลก
ไ ม่ มี ใ บ ป ร ะ ก อ บ กระแสการใส่ ใ จเรื่ อ งสุ ข ภาพ ระทบจากคลื่ น
วิ ช าชี พ หากพบว่ า มี ก ารรั ก ษาคนไข้ ของผู้คนมาเป็นช่องทางในการ แม่ เ หล็ ก ไฟฟ้ า ”
จริ ง ทั น ตแพทย์ ที่ อ นุ ญ าตถื อ ว่ า มี ทำธุ ร กิ จ โดยนำผลิ ต ภั ณ ฑ์ โ ด ย ไ ด้ ส ำ ร ว จ
ความผิ ด ซึ่ ง กรณี นี้ ทั น ตแพทยสภา สุขภาพต่างๆ ทั้ง อาหาร ยา และ เ ส า ส่ ง สั ญ ญ า ณ
สามารถเข้ า ไปดำเนิ น การเอาผิ ด ได้ เครื่ อ งมื อ แพทย์ ไปโฆษณาตามสื่ อ โทรคมนาคม จาก 5
แต่ ใ นกรณี ข องตั ว ภรรยานั้ น ทั น ต ต่างๆ ซึ่งถ้าหากมีการตรวจสอบพบว่า จั ง หวั ด คื อ ขอนแก่ น กาฬสิ น ธุ์
แพทยสภาไม่ ส ามารถเอาผิ ด ได้ ต้ อ ง ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ดั ง กล่ า วไม่ ไ ด้ ผ่ า นการ มหาสารคาม ร้ อ ยเอ็ ด และสกลนคร
เป็ น หน้ า ที่ ข องตำรวจและกองการ ตรวจสอบและได้ รั บ ใบอนุ ญ าตจาก พบว่าเสาสัญญาณส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใกล้
ประกอบโรคศิลปะ แต่ต้องมีคนออก อย. นอกจากผู้ผลิตจะมีความผิดแล้ว กับแหล่งชุมชนไม่ถึง 20 เมตร
มาร้ อ งทุ ก ข์ ก ล่ า วโทษเจ้ า หน้ า ที่ จึ ง จะ สื่ อ ที่ ท ำ ก า ร เ ผ ย แ พ ร่ โ ฆ ษ ณ า นายปฏิ บั ติ เฉลิ ม ชาติ ศู น ย์
เข้าไปจัดการได้ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ดั ง กล่ า วก็ มี ค วามผิ ด ด้ ว ย คุ้ ม ครองสิ ท ธิ ผู้ บ ริ โ ภคในกิ จ การ
“ปั จ จุ บั น มี ทั น ตแพทย์ เ ถื่ อ น เช่นกัน โทรคมนาคม ได้ยื่นข้อเสนอต่อคณะ
เป็ น จำนวนมาก แต่ ท างทั น ตแพทย ทั้ ง นี้ อย. ได้ ด ำเนิ น คดี กั บ กรรมการกิ จ การโทรคมนาคมแห่ ง
สภาจั บ ไม่ ไ ด้ ไ ล่ ไ ม่ ทั น ที่ ผ่ า นมาพบ บรรณาธิการนิตยสาร Gossip Star, ชาติ (กทช.) ให้มีการบังคับใช้ระเบียบ
ฉลาดซื้อ
ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552 3

6. ที่ เ กี่ ย วข้ อ งกั บ การตั้ ง เสาส่ ง สั ญ ญาณ
โทรคมนาคมอย่างเข้มงวดและจริงจัง
รุมค้าน อย. ปล่อยบริษทยาต่างชาติ
ั
กทช.ต้ อ งมี ห น่ ว ยติ ด ตามตรวจสอบ ขายยาโดยไม่ตองตรวจคุณภาพในไทย
้
ค ว า ม เ ข้ ม ข อ ง ส น า ม แ ม่ เ ห ล็ ก ใ น
บ ริ เ ว ณ ที่ มี ก า ร ตั้ ง เ ส า สั ญ ญ า ณ
โทรคมนาคม พร้อมทั้งคอยสนับสนุน
สถาบั น การศึ ก ษา นั ก วิ ช าการ และ
หน่ ว ยงานที่ เ กี่ ย วข้ อ ง ในการศึ ก ษา
ค้นคว้าทำการวิจัยอย่างจริงจัง เกี่ยว
กั บ ผลกระทบและอั น ตรายจากคลื่ น
แม่เหล็กไฟฟ้า
กรณีที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เตรียมออกประกาศ
22 กันยายน 2552 เรื่อง การขึ้นทะเบียนยาสามัญ การศึกษาชีวสมมูลของยาสามัญ พ.ศ. ... ตาม
“พริกน้ำปลา”
ภัยร้ายใกล้ตัว
ข้อตกลงของกลุ่มประเทศอาเซียนว่า ด้วยการจัดระเบียบการขึ้นทะเบียนตำรับ
นางอรพินท์ บรรจง ยา โดยบริษัทยาสามารถใช้รายงานผลการศึกษาชีวสมมูลของยาสามัญที่ดำเนิน
จากสถาบั น โภชนาการ การศึ ก ษาในต่ า งประเทศตามหลั ก เกณฑ์ แ ละคุ ณ ภาพมาตรฐานที่ อย.
มหาวิ ท ยาลั ย มหิ ด ล กำหนดเรียบร้อยแล้ว โดยไม่ต้องนำมาศึกษาชีวสมมูลในประเทศไทยอีก
เปิ ด เผยข้ อ มู ล ที่ น่ า รศ.ดร.จิราพร ลิ้มปานานนท์ ประธานมูลนิธิเพื่อผู้บริโภคกล่าว
สนใจจากการทำ ว่า “ประกาศนี้เอื้อต่อบริษัทยาสามัญของต่างชาติที่ต้องการนำเข้ายา ซึ่ง
โครงการพั ฒ นาตำรั บ ขณะนี้รอคิวขึ้นทะเบียนยาอยู่เป็นจำนวนมาก หากใช้รายงานศึกษาชีว
อาหารท้ อ งถิ่ น สำหรั บ ผู้ สมมู ล ที่ บ ริ ษั ท แม่ ใ นต่ า งประเทศศึ ก ษามาใช้ ขึ้ น ทะเบี ย นได้ ทั น ที ก็ ท ำให้
สูงอายุ พบว่า แม้การเติมพริกน้ำปลา บริษัทเหล่านี้ได้ประโยชน์ แม้ว่าการไม่ต้องศึกษาชีวสมมูลใหม่จะช่วยลดทอน
เพิ่ ม ลงในอาหารจั ด เป็ น พฤติ ก รรม ขั้นตอนระยะเวลาการขึ้นทะเบียนยาสามัญ ทำให้ขึ้นทะเบียนยาได้รวดเร็วขึ้นแต่
ปกติของสังคมไทย แต่การรับประทาน บริษัทยาไทยจำเป็นต้องมีการศึกษาชีวสมมูลอยู่ดี เท่ากับเป็นกลยุทธ์ในการตัด
อาหารรสเค็มมากๆ และบ่อยๆ ทำให้ กำลังศักยภาพการผลิตยาของไทย
เกิดมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความ “การออกประกาศดังกล่าวไม่ผ่านความเห็นจากคณะกรรมการยา โดย
ดั น โลหิ ต สู ง โรคหลอดเลื อ ดสมอง อย.เห็ น ว่ า เป็ น เรื่ อ งการปฏิ บั ติ ง านภายในของอย.จึ ง ไม่ จ ำเป็ น ต้ อ งผ่ า นคณะ
แตก โรคหัวใจและไตวาย รวมทั้งโรค กรรมการยาทั้งที่เรื่องดังกล่าวนี้ จริงๆ แล้วไม่ใช่เรื่องเชิงปฏิบัติการแต่เป็นเรื่อง
กระดู ก พรุ น เพิ่ ม ขึ้ น และผู้ ที่ เ ป็ น โรค เชิงนโยบายที่เป็นทิศทางของยาสามัญในประเทศไทยในอนาคต ซึ่งต้องเข้าสู่
เหล่ า นี้ จ ะต้ อ งระมั ด ระวั ง อาหารที่ มี วาระการประชุมของคณะกรรมการยาด้วยเช่นกัน”
โซเดียมสูงเป็นพิเศษ เพราะไม่เช่นนั้น ด้ า น ภญ.ศศิ ธ ร กิ ต ติ ว รวิ ท ย์ กุ ล ผู้ ช่ ว ยเลขาธิ ก ารสมาคมไทย
จะทำให้ เ กิ ด ภาวะแทรกซ้ อ นในโรคที่ อุตสาหกรรมการผลิตยาแผนปัจจุบัน กล่าวว่า การให้บริษัทยาสามัญข้ามชาติที่
เป็นอยู่ จะนำยาสามัญเข้าประเทศจะต้องศึกษาชีวสมมูลในประเทศอีกครั้งถือว่าเป็นการ
ดังนั้นเลี่ยงพฤติกรรมการเติม ตรวจสอบที่ ทุ ก ประเทศในโลกนี้ ท ำกั น เพื่ อ ป้ อ งกั น ไม่ ใ ห้ อุ ต สาหกรรมยาใน
พริกน้ำปลาตามความเคยชิน ควรชิม ประเทศตาย แต่การออกประกาศฉบับนี้ของ อย.นอกจากจะเอื้อต่อบริษัทยา
ก่อนเพื่อตัดสินใจว่าจะปรุงเพิ่มดีหรือ ข้ า มชาติ แ ล้ ว ยั ง เป็ น การลดทอนศั ก ยภาพอุ ต สาหกรรมยาและศู น ย์ ศึ ก ษาชี ว
ไม่ สมมูลในประเทศไทยอีกด้วย”
ฉลาดซื้อี่ 104 ตุลาคม 2552
4 ปีที่ 16 ฉบับที

7. ครบรอบ 1 ปี พ.ร.บ.วิธพจารณาคดีผบริโภค
ี ิ ู้
เมื่อวันที่ 15 มิ.ย. มูลนิธิเพื่อ เรียกร้องค่าชดใช้เป็น “รายแรก” ของ หาพยานที่ อ ยู่ ฝั่ ง ผู้ เ สี ย หายทำได้ ย าก
ผู้ บ ริ โ ภค ร่ ว มกั บ สถาบั น คุ้ ม ครอง เมื อ งไทย หลั ง กฎหมายฉบั บ นี้ มี ผ ล มาก ในขณะที่ อี ก ฝ่ า ยมี พ ยานเยอะ
ผู้ บ ริ โ ภคในกิ จ การโทรคมนาคม ได้ บังคับใช้เมื่อ 23 ส.ค.2551 กล่าวว่า รวมถึงเมื่อต้องอยู่ในศาล ฝ่ายจำเลย
จัดสัมมนา “1 ปี พ.ร.บ.วิธีพิจารณา “กฎหมายนี้ ถื อ ว่ า เป็ น ประโยชน์ กั บ ผู้ มีทนาย มีอำนาจ มีทุกอย่าง ขณะที่
คดี ผู้ บ ริ โ ภค” เพื่ อ ให้ ทุ ก ฝ่ า ยที่ เ กี่ ย ว บริ โ ภคอย่ า งมาก ซึ่ ง ช่ ว ยลดขั้ น ตอน โจทก์ไม่มีอะไรเลย ตัวแทนแต่ละฝั่ง
ข้ อ ง ได้ ย้ อ นมองถึ ง การทำงานของ ต่างๆ ในการดำเนินคดีให้สั้นลง แต่ ทำงานไม่สมดุลกัน”
กฎหมายนี้ ต ลอดระยะเวลา 1 ปี อย่ า งไรก็ ดี ก ฎหมายนี้ ต้ อ งมี ก าร นางสาวสารี อ๋ อ งสมหวั ง
ตั้ ง แต่ ที่ เ ริ่ ม ประกาศใช้ โดยได้ นั ก พั ฒ นาต่ อ ไปทั้ ง ทางด้ า นการเผยแพร่ เลขาธิการ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคกล่าวว่า
วิชาการ นักกฎหมาย และผู้ที่เคยใช้ ข้อมูล ให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงกฎหมาย “กฎหมายนี้ มี ป ระโยชน์ ช่ ว ยให้ ผู้
กฎหมายมาร่ ว มพู ด คุ ย และแสดง และทางศาลเองก็ต้องมีเจ้าพนักงานที่ บริโภคฟ้องร้องดำเนินคดีได้จริง ตอน
ความคิดเห็น ให้ ค วามช่ ว ยเหลื อ ผู้ บ ริ โ ภคอย่ า ง นี้มีมากกว่า 150 คดีที่อยู่ที่มูลนิธิเพื่อ
ศ.จรัญ ภักดีธนากุล ตุลาการ แท้จริง เพราะถึงแม้ว่าการฟ้องคดีนั้น ผู้ บ ริ โ ภคและที่ ไ ด้ ยื่ น ฟ้ อ งไปแล้ ว กว่ า
ศาลรัฐธรรมนูญกล่าวว่า “การมี พ.ร.บ. 100 คดี ซึ่ ง ทำให้ เ ห็ น ว่ า ผู้ บ ริ โ ภค
วิ ธี พิ จ ารณาคดี ผู้ บ ริ โ ภคออกมานั้ น เข้าถึงกฎหมายได้มากขึ้น แม้จะยังมี
ถื อ เป็ น เรื่ อ งดี แม้ ว่ า จะสร้ า งภาระให้ อุ ป สรรคหลายประการ ตั ว อย่ า งที่
กับผู้ประกอบการมากขึ้นกว่าเดิมแต่ก็ ชั ด เจนคื อ เจ้ า พนั ก งานคดี ยั ง ขาด
ถื อ ว่ า น้ อ ยมากถ้ า เที ย บกั บ ความ ความเข้าใจต่อกฎหมาย และอยากจะ
ป ล อ ด ภั ย ที่ ผู้ บ ริ โ ภ ค พึ ง ไ ด้ รั บ ให้ศาลมีกลไกในการรวบรวมปัญหาที่
อย่ า งไรก็ ต ามเนื่ อ งจากกฎหมายวิ ธี เกิดขึ้นจากการใช้กฎหมายฉบับนี้
พิ จ ารณาคดี ผู้ บ ริ โ ภคยั ง เป็ น การนำ ด้ า น นายชาญณรงค์ ปราณี
ปั ญ หาไปวางไว้ ที่ ศ าล ซึ่ ง อยู่ ต อน ไม่ ต้ อ งใช้ ท นาย แต่ เ มื่ อ ต้ อ งขึ้ น ศาล จิตต์ ผู้พิพากษาศาลอุทธรณ์ กล่าวว่า
ปลายของกระบวนการยุ ติ ธ รรม ถึ ง จริ ง ๆ ตั ว ผู้ บ ริ โ ภคเองก็ ต้ อ งมี ข้ อ มู ล “กฎหมายวิ ธี พิ จ ารณาคดี ผู้ บ ริ โ ภค
แม้จะมีการตัดสิน แต่ก็ไม่ได้มีผลใน และต้ อ งมี ค วามรู้ เ พื่ อ ไปต่ อ สู้ ใ น ถือว่าเป็นกฎหมายที่มีพัฒนาการมาก
เรื่องการป้องกันปัญหาไม่ให้เกิดขึ้นได้ ชั้นศาล” แต่ ก็ ยั ง ต้ อ งมี ก ารพั ฒ นาต่ อ ไป แต่
ปั จ จุ บั น กฎหมายคุ้ ม ครองผู้ บ ริ โ ภค นางปรียนันท์ ล้อเสริมวัฒนา ทั้ ง นี้ ก็ ยั ง ต้ อ งอาศั ย ความรู้ ค วาม
เน้ น อยู่ 3 ด้ า นหลั ก คื อ โฆษณา ประธานเครื อ ข่ า ยผู้ เ สี ย หายทางการ สามารถของเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ทั้ง
ฉลากและสั ญ ญา ซึ่ ง ถ้ า สามารถ แพทย์ กล่าวเพิ่มเติมถึงบทเรียนการ จาก สคบ. หรือองค์กร มูลนิธิที่คอย
ควบคุมใน 3 ส่วนนี้ให้ถูกต้องได้ เชื่อ ใช้กฎหมายว่า “กฎหมายดังกล่าวตาม ดูแลในเรื่องนี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ว่ า ปั ญ ห า ก า ร ฟ้ อ ง ร้ อ ง ร ะ ห ว่ า ง หลักการนั้นมีประโยชน์ แต่เมื่อมาใช้ เจ้ า พนั ก งานที่ ท ำหน้ า ที่ ใ นศาลที่ ต้ อ ง
ผู้บริโภคกับผู้ประกอบการก็จะลดลง จริงกลับมีความยุ่งยากและล่าช้าทั้งใน ช่วยเหลือผู้บริโภคในการเขียนคำฟ้อง
ไปได้ไม่น้อย” การฟ้องร้อง การนัดสืบคำร้อง ศาล และตัวผู้บริโภคเองก็ต้องเก็บรวบรวม
ดร.เจิ ม ศั ก ดิ์ ปิ่ น ทอง อดี ต ไม่ มี ท นายที่ มี ค วามรู้ ใ นการอ่ า นเวช หลั ก ฐานต่ า งๆ ให้ ค รบถ้ ว นและ
สมาชิ ก วุ ฒิ ส ภาผู้ ที่ เ คยใช้ พ.ร.บ.วิ ธี ระเบี ย น และเมื่ อ มี ก ารสื บ พยาน มากที่ สุ ด เพื่ อ เป็ น ประโยชน์ ใ นการ
พิจารณาคดีผู้บริโภค ฟ้องร้องชนะคดี กรณีคดีผู้เสียหายทางการแพทย์ การ พิจารณาคดี
ฉลาดซื้อ
ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552 5

8. กระแสต่างแดน
ศศิวรรณ ปริญญาตร
โรคระบาดหลังหวัดสายพันธุใหม่
์
ข่าวนี้เก็บตกจากเกาหลีใต้ ใน เช่น ตามกฎหมายของเกาหลี
ขณะที่ ไ ข้ ห วั ด ใหญ่ ส ายพั น ธุ์ ใ หม่ นั้ น หน้ า กากที่ ไ ม่ ผ่ า นเกณฑ์ KF94
2009 ยังคงแพร่ระบาด และเรายังคง ขององค์การอนามัยโลกไม่สามารถจะ
ต้ อ งปฏิ บั ติ ต ามหลั ก การ “กิ น ร้ อ น โฆษณาว่ า “ป้ อ งกั น การติ ด เชื้ อ ” ได้
ช้อนกลาง ล้างมือ” กันอยู่ ที่เกาหลีใต้ แต่ ก็ มี ห น้ า กากดั ง กล่ า ววางขายอยู่
นั้นหลายคนร่ำรวยอู้ฟู่ขึ้นตั้งแต่มีข่าว เกลื่อน นอกจากนี้ยังมีการจงใจสร้าง ยืนยันว่าเป็นไข้หวัดใหญ่ชนิด A ซึ่งมี
การแพร่ ร ะบาด เพราะทั้ ง หน้ า กาก ความสั บ สนระหว่ า ง น้ ำ ยาล้ า งมื อ ค่าใช้จ่ายประมาณ 20,000 – 40,000
อนามั ย น้ ำ ยาทำความสะอาดมื อ (ธรรมดา) กับน้ำยาฆ่าเชื้อโรค ในขณะ วอน (600 -1,200 บาท) โดยบอกว่า
ผลิ ต ภั ณ ฑ์ เ สริ ม อาหารเพื่ อ สร้ า ง ที่น้ำยาล้างมือนั้น จัดเป็นเครื่องสำอาง จะรู้ผลเร็วกว่าการตรวจ RT-PCR ซึ่ง
ภู มิ คุ้ ม กั น ทั้ ง หลายล้ ว นแล้ ว แต่ ข ายดี ซึ่ ง ตามกฎหมายก็ ห มายความว่ า ไม่ ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 วัน
เป็นเทน้ำเทท่า อาจนำมาโฆษณาว่ า สามารถฆ่ า เชื้ อ ทางอย.ที่ นั่ น ออกมาประณาม
อย.ของเกาหลีเลยต้องออกมา แบคทีเรียได้ โรงพยาบาลเหล่ า นี้ ว่ า ไม่ มี ค วาม
ให้สติกับผู้บริโภค เพราะการแข่งขันที่ แม้แต่โรงพยาบาลก็ยังกลัวตก รั บ ผิ ด ชอบต่ อ ผู้ บ ริ โ ภค เพราะการ
สู ง มากนั้ น หมายถึ ง เจ้ า ของสิ น ค้ า จะ รถไฟต้ อ งหาประโยชน์ จ ากความตื่ น ตรวจดังกล่าวนั้นแม้จะรวดเร็วกว่าแต่
ต้ อ งโฆษณาสิ น ค้ า ของตั ว เองว่ า เลิ ศ กลัวของผู้บริโภคเสียหน่อย ด้วยการ ให้ ค วามแม่ น ยำน้ อ ยมาก และทำให้
เกินใครและโดยมากจะเกินจริง เพื่อ แนะนำให้คนไข้รับการตรวจที่เรียกว่า สู ญ เสี ย โอกาสในการได้ รั บ การรั ก ษา
ดึงดูดใจผู้บริโภค Rapid Antigen Test เพื่ อ การ อย่างทันเวลาด้วย
ของมันมีจริงๆ
นะ
ที่เดนมาร์กเขามีการทำสำรวจ เอาจริ ง แล้ ว กั บ ของที่ โ ฆษณาว่ า ลด
ไว้ เขาบอกว่ามีผู้บริโภคที่ผิดหวังกลับ สุดๆ ลดล้างสต็อก หรือลดพลีชีพนั้น
บ้านมือเปล่าไปถึง 1 ใน 10 ต้ อ งมี อ ยู่ ที่ ร้ า นจริ ง ๆ และอี ก หน่ อ ย
อั น นี้ เ ป็ น ก า ร ส ำ ร ว จ กั บ ผู้ อาจจะมีกฎหมายระบุไปเลยว่าต้องมี
บริโภคจำนวน 500 คน เมื่อคำนวณดู ของในสต็อกอย่างน้อยกี่ชิ้นด้วย
เคยไหมที่ เ ราตั้ ง ใจไปซื้ อ ของ แล้ ว พบว่ า ในแต่ ล ะปี จ ะมี ป ระชากร มองในมุมกลับหรือมองในแง่
ลดราคา ตามที่เห็นในโฆษณา แต่ต้อง ชาวเดนมาร์กที่พลาดหวังถึง 250,000 ดี ก็ ห มายความว่ า มี ถึ ง 9 ใน 10
ผิดหวังเพราะทางร้านบอกว่าของหมด คนเชียว เชี ย วนะที่ ม าซื้ อ แล้ ว ได้ ข องกลั บ ไป
แล้ว ข่ า วบอกว่ า ต่ อ ไปนี้ รั ฐ บาลจะ จริงๆ
ฉลาดซื้อี่ 104 ตุลาคม 2552
6 ปีที่ 16 ฉบับที

9. บล็อกเกอร์ตองสำแดง
้
ออสเตรเลี ย เกิ ด ปิ๊ ง ไอเดี ย จั ด แต่ ผู้ บ ริ โ ภคอาจยั ง ไม่ รู้ แ น่ ชั ด
ร ะ เ บี ย บ ก า ร ท ำ ก า ร ต ล า ด ท า ง คื อ บล็ อ กเกอร์ เ หล่ า นั้ น ได้ รั บ ค่ า
อินเตอร์เน็ตด้วยการออกข้อบังคับให้ ตอบแทนให้ ม าพู ด ถึ ง ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ดั ง
เจ้ า ของบล็ อ กประเภท “วิ จ ารณ์ กล่ า วหรื อ ไม่ เพราะปั จ จุ บั น การกระ
ผลิตภัณฑ์” หรือ “ใช้ดีแล้วบอกต่อ” ทำดั ง กล่ า วเป็ น หนึ่ ง ในยุ ท ธวิ ธี ก าร
แสดงที่ ม าที่ ไ ปของสิ น ค้ า ที่ ตั ว เองพู ด ตลาดของบริษัทต่างๆ โดยการอาศัย
ถึงด้วย ช่ อ งว่ า งที่ ข ณะนี้ ยั ง ไม่ มี ก ารควบคุ ม เขาพูดถึงนั้น เป็นสินค้าที่บริษัทให้มา
นาทีนี้คนที่มีคอมพิวเตอร์และ การทำการตลาดบนอินเตอร์เน็ตอย่าง ฟรี ห รื อ ไม่ และได้ รั บ ค่ า ตอบแทน
สามารถเชื่ อ มต่ อ กั บ โลกออนไลน์ ไ ด้ ชัดเจน เ ท่ า ไ ร จ า ก บ ริ ษั ท ใ น ก า ร พู ด ถึ ง
มั ก จะหาข้ อ มู ล จากอิ น เตอร์ เ น็ ต อยู่ คณะกรรมการการค้ า แห่ ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
เสมอก่อนการตัด สิน ใจซื้อสิน ค้าหรือ ออสเตรเลียบอกว่า การใช้วิธีขายแบบ คณะกรรมการฯ บอกว่ากฎนี้
บริการใดๆ ก็ตาม และผู้บริโภคก็มัก นี้มีผลทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดอย่างยิ่ง มี เ จตนาจะจั ด ระเบี ย บการทำการ
จะพบกั บ บล็ อ กประเภทที่ ดู เ หมื อ น จึ ง ออกกฎว่ า ตั้ ง แต่ วั น ที่ 1 ธั น วาคม ตลาดของบริ ษั ท ต่ า งๆ โดยไม่ ไ ด้ มี
เขียนขึ้นจากใจจริงโดยผู้บริโภคด้วย 2552 ปีนี้เป็นต้นไป ขอให้บล็อกเกอร์ เจตนาที่ จ ะจำกั ด เสรี ภ าพบล็ อ กเกอร์
กั น ที่ อ ยากแบ่ ง ปั น เรื่ อ งดี ๆ ที่ เ กิ ด ขึ้ น ที่วิจารณ์หรือให้คะแนนผลิตภัณฑ์ใน แต่อย่างใด
กับตัวเอง เน็ตนั้น ระบุให้ชัดเจนว่าสินค้าที่พวก
เงินค่าจดทะเบียนน่ะมีไหม
เดนมาร์ ก นั้ น นอกจากจะเป็ น (145 บาท) แล้วที่เหลือนี่น่า
ประเทศที่ ร ถมี ร าคาแพงจนน่ า ตกใจ จะเป็นค่าอะไร???
แล้ว ยังเป็นประเทศที่การจดทะเบียน สมาคมผู้ เ ป็ น เจ้ า ของ
รถก็แพงไม่แพ้กันอีกด้วย ร ถ ย น ต์ แ ห่ ง เ ด น ม า ร์ ก
เดนมาร์ ก มี ค่ า จดทะเบี ย น โครเนอร์ (ประมาณ 6,500 บาท) เลย และสหพั น ธ์ ธุ ร กิ จ ขนาดกลาง และ
รถยนต์ สู ง ที่ สุ ด ในยุ โ รป ที่ ป ระมาณ ทีเดียว ขนาดเล็ ก ก็ เ ห็ น ด้ ว ยว่ า หลั ก การคิ ด
1,180 โครเนอร์ (ประมาณ 7,800 เ ข า อ้ า ง อิ ง จ า ก ข้ อ มู ล ข อ ง ค่ า ธรรมเนี ย มดั ง กล่ า วดู ไ ม่ ค่ อ ยจะ
บาท) ซึ่งองค์กรผู้บริโภคลงความเห็น สรรพากรที่ บ อกว่ า ค่ า ภาษี อ ยู่ ที่ 160 โปร่งใสสักเท่าไร
ว่ า ราคานี้ ไ ม่ ส มเหตุ ส มผลอย่ า งยิ่ ง โครเนอร์ (1,055 บาท) ส่วนตัวป้าย รั ฐ บาลเดนมาร์ ก มี ร ายได้ จ าก
และเป็นการเก็บเงินเกินไปถึง 1,000 ทะเบียนก็ราคาประมาณ 22 โครเนอร์ ค่ า ธรรมเนี ย มต่ า งๆ ที่ เ กี่ ย วข้ อ งกั บ
การจดทะเบียนและการโอนรถถึงปีละ
780 ล้านโครเนอร์ (ประมาณ 5 พัน
กว่าล้านบาท)
ฉลาดซื้อ
ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552 7

10. อังกฤษ
เปิดเสรีโฆษณาแฝง
การโฆษณาแฝงในรายการ
โทรทัศน์เคยเป็นเรื่องผิดกฎหมายใน
อังกฤษ แต่หลังจากเดือนกันยายนที่
ผ่ า นมาสถานี โ ทรทั ศ น์ ที่ เ อกชนเป็ น
เจ้าของสามารถมีโฆษณาแฝงได้
สภาวะเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ทำให้
รั ฐ บาลอั ง กฤษเปลี่ ย นใจ เพราะการ
อนุ ญ าตให้ มี โ ฆษณาแฝงได้ จ ะทำให้
สถานี โ ทรทั ศ น์ ข องเอกชนมี ร ายได้
เพิ่ ม ขึ้ น ถึ ง ปี ล ะ 100 ล้ า นปอนด์
(5,000 กว่าล้านบาท) แค่สถานีไอทีวี
สถานีเดียวก็สามารถหาเงินเพิ่มได้ถึง
72 ล้านปอนด์ (ประมาณ 3,800 ล้าน เขียนบทเพื่อสร้างอรรถรสตามที่ควร ก็ ค งจั บ ตาต้ อ งดู กั น ต่ อ ไปว่ า
บาท) แล้ว จะเป็น คนอังกฤษจะได้ดูรายการที่ดีขึ้นจริงๆ
ฝ่ า ยที่ ส นั บ สนุ น เรื่ อ งนี้ อ้ า งว่ า ปี เ ตอร์ บาซาลเกต ผู้ ส ร้ า ง หรื อ จะมี แ ต่ ร ายการที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ย
จะเป็นผลดีต่อผู้ชม เพราะการที่สถานี รายการบิ๊ ก บราเธอร์ ที่ เ รารู้ จั ก กั น ดี ก็ โฆษณาแฝงที่ อ ยู่ ดี ๆ ผู้ ช มก็ ไ ด้ เ ห็ น
มี ทุ น มากขึ้ น ก็ จ ะสามารถจั ด หา ออกมาบอกว่ า เรื่ อ งนี้ ค วรปล่ อ ยให้ สิ น ค้ า อย่ า งใดอย่ า งหนึ่ ง โดยไม่ มี
รายการดีๆ มาให้ดูกันมากขึ้น ผู้ บ ริ โ ภคเป็ น คนตั ด สิ น ถ้ า คนดู รู้ สึ ก เหตุผลเหมือนซิทคอมในบางประเทศ
สตี เ ฟ่ น บาร์ เ น็ ท อาจารย์ เลี่ยนกับโฆษณาแฝงเหล่านี้พวกเขาก็ หรือไม่
ด้ า นนิ เ ทศศาสตร์ จ ากมหาวิ ท ยาลั ย จะปิ ด ที วี ห นี ไ ปเอง แถมยั ง บอกว่ า หมายเหตุ การห้ า มโฆษณา
เวสมิ น สเตอร์ บอกว่ า คนดู อ าจเกิ ด ทุ ก วั น นี้ อั ง กฤษก็ ซื้ อ รายการจาก แฝงในอั ง กฤษยั ง คงมี อ ยู่ ส ำหรั บ
อาการสับสนระหว่างเนื้อหาของละคร อเมริ ก าที่ มี โ ฆษณาแฝงพ่ ว งมาด้ ว ย สถานีบีบีซี และรายการสำหรับเด็กใน
กั บ เนื้ อ หาส่ ว นที่ เ ป็ น โฆษณาได้ และ มากมายอยู่ แ ล้ ว แล้ ว ไหนจะบรรดา โทรทัศน์ทุกช่อง
เป็นไปได้อย่างยิ่งที่ผู้จัดละครจะสร้าง เสื้อยืดพร้อมโลโก้ที่เป็นสปอนเซอร์ให้
เนื้อหามารองรับการโฆษณาแฝง เพื่อ กับนักกีฬาอีก มีเพิ่มมาอีกนิดหน่อยก็
หารายได้เสริมเข้ารายการมากกว่าการ ไม่น่าจะมีใครเดือดร้อน
ฉลาดซื้อี่ 104 ตุลาคม 2552
8 ปีที่ 16 ฉบับที

11. เรื่องเด่น
ปรวิศ พวงศรี รายการกระต่ายตื่นตัว
ผัินกทำไม(เรา)ต้ผังบอก
ไม่ก ผัก
ผัก อ ก
ที่จั่วหัวอย่างนี้ไม่ได้จะมารีวิวหนังแต่อย่างใด
หรอกนะครับ เพียงแต่ได้รับคำสั่งจากทาง บก. ของ
นิตยสารฉลาดซื้อให้ไปเขียนสรุปเนื้อหาที่เคยออน
แอร์ทางรายการ “กระต่ายตื่นตัว” ที่ทำกันอยู่ให้ออก
มาเป็นบทความเกี่ยวกับ “ผักปลอดสารพิษ” ให้คุณ
ผู้อ่านได้ย่อยง่ายๆ กันอีกครั้งหนึ่ง เพื่อต้อนรับ
เทศกาลกินเจ ให้ได้บุญกันทั้งคนกินและคนปลูก
ไอ้กระผมก็คันไม้คันมืออยากจะเขียนใจแทบขาดแล้ว
สิครับ เพราะปกติทำแต่รายการโทรทัศน์ไม่เคยเขียน
บทความกับเขาเสียที
ฉลาดซื้อ
ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552 9

12. เชื่อว่าคุณผู้อ่านหลายๆ ท่านคงจะเคยมี พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถานคือ พ้นจาก,
ประสบการณ์เดินเลือกซื้อผักในซูเปอร์มาเก็ตกันมาบ้าง ปราศจาก ฉะนั้น ผักปลอดสาร (พิษ) ก็ควรที่จะ
แล้วใช่ไหมล่ะครับ ทีนี้เคยผ่านตากับคำว่า “ผักปลอด หมายความว่า “ผักที่ปราศจากสารพิษทั้งหลายทั้งปวง”
สาร” หรือ “ผักอนามัย” ที่ติดอยู่ตามฉลากหรือ หรือมีค่าสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่ากับ
แพ็คเกจจิ้งกันบ้างหรือเปล่าเอ่ย ขอเดาต่อเลยแล้วกัน “ศูนย์” ในทางคณิตศาสตร์ แต่เอาเข้าจริงแล้ว
นะครับว่าเมื่อวิญญาณทางตาของคุณผู้อ่านได้เห็นรูป คุณผู้อ่านเชื่อไหมครับว่าเจ้าผักเหล่านี้ยังมีสารเหล่านั้น
ดังนั้น สัญญาก็พลันจดจำคำว่า “ปลอด” หรือ เจือปนอยู่ “อ้าว ทำไมถึงเป็นอย่างนั้นไปได้ล่ะ นี่ผู้ผลิต
“อนามัย” ได้ สังขารก็เลยปรุงแต่งต่อไปว่า “ผักนี้ต้อง โกหกเราอย่างนั้นรึ?”... ผมขออธิบายให้ฟังดังนี้ครับ
ปลอดภัยไร้สารพิษใดๆ แน่ๆ เลย” เอาล่ะสิครับ ชงมา ผักสวยๆ งามๆ ที่เรามักจะพบเห็นได้ทั่วไปตาม
ซะขนาดนี้ ท่านผู้มีญาณทั้งหลายพึงเกิดคำถามขึ้นมา ห้างสรรพสินค้าซูเปอร์มาเก็ตตลาดนัดแผงลอยต่างๆ
แล้วใช่ไหมล่ะครับว่า “อ้าว แล้วอย่างนี้มันปลอดภัย ไม่ว่าจะมีฉลากติดตรงแพ็คเกจพร้อมเขียนตัวเบ้อเร่อ
จริงหรือ?” ว่าปลอดสาร, ไร้สาร, ผักอนามัย หรืออะไรก็ตามแต่
ขออนุญาตปรับความเข้าใจให้ตรงกันก่อนนะ หรือจะเป็นแค่ผักเปลือยๆ เปล่าๆ ที่แม่ค้าจัดเป็นกอง
ครับ คือคำว่า “ปลอด” เนี่ย ความหมายตาม มัดเป็นกำใส่ตะกร้าโชว์ไว้ ถ้าไม่ใช่ผักอินทรีย์หรือผัก
ฉลาดซื้อ
10 ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552

13. สวนครัวที่ปลูกเอง ก็ล้วนแล้วแต่ใช้สารเคมีใน ร่างกายได้รับแล้วไม่เป็นอันตรายระหว่างหนูกับคน
กระบวนการผลิตทั้งสิ้นครับ อาทิ ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง บันทึกเอาไว้เป็นค่ามาตรฐานสำหรับการสุ่มตรวจผัก
เอนไซม์เร่งการเจริญเติบโตต่างๆ ฯลฯ ถึงตรงนี้หลาย ตามแหล่งที่มาต่างๆ ย้ำว่า “สุ่ม” ตรวจนะครับ เพราะ
ท่านคงเกิดเครื่องหมายคำถามขึ้นมาอีกเป็นแน่แท้ ว่า ไม่มีทางที่จะนำเอาผักทุกต้นทุกแปลงจากทุกไร่ทั่ว
อย่างนั้นทำไมถึงเรียกว่าผักปลอดสารทั้งๆ ที่มันยังมี ประเทศมาทดสอบได้ทันในแต่ละวัน อีกทั้ง
การใช้สาร (พิษ) อยู่ล่ะ วิสัชนาว่า...ก็ปริมาณสารที่ใช้ งบประมาณยังสูงลิบลิ่วอีกด้วย
อยู่นั้นเมื่อนำมาสุ่มทดสอบแล้ว พบว่าอยู่ในเกณฑ์ที่ นอกจากนี้ อย่าลืมนะครับว่าค่ามาตรฐานความ
บริโภคเข้าไปแล้วไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายน่ะขอรับ ปลอดภัยสำหรับคนนั้นก็ได้มาจากการคำนวณตัวเลขที่
ครับผม ไม่เป็นอันตรายสำหรับหนู(ทดลอง) มิได้หมายความว่า
ซึ่งวิธีที่เขาใช้ทดสอบกันนั้นก็หาใช่วิธีอื่นไกล พอนำมาคำนวณด้วยสูตรคณิตศาสตร์วิทยาศาสตร์
ครับ หนูทดลอง (อีกแล้ว) นี่เอง โดยจะนำสารเคมี แปลงค่าหาผลลัพธ์ออกมาแล้ว จะสามารถยืนยัน
แต่ละชนิดมาทดสอบกับหนู เพื่อนร่วมโลกผู้น่าสงสาร การันตีได้ว่าไม่มีอันตรายต่อคน อีกทั้ง สารเคมีที่นำมา
ดูว่าปริมาณแค่ไหนจึงจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ใช้ทดลองก็ไม่ได้ทดลองพร้อมกันทีเดียวหลายๆ สาร
(ของหนู) จากนั้นจึงคำนวณสัดส่วนปริมาณสารเคมีที่ เพียงแต่แยกสารเพื่อทดสอบทีละครั้ง อย่างนี้ เราจะ
ฉลาดซื้อ
ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552 11

14. มั่นใจได้หรือว่าสารเคมีเมื่ออยู่รวมกันในผักจะไม่ทำ ต้องใช้สารเคมีอีกล่ะครับ...
ปฏิกิริยาในเชิงเสริมประสิทธิภาพในการทำลายตับ ไต นี่แหละที่นักวิชาการรวมถึงพวกหัวการค้าเสรี
ไส้ พุง ของเรา เขาไม่เชื่อว่ามันจะทำได้ คุณผู้อ่านก็เช่นกันนะครับอย่า
แหม..สาธยายมาซะขนาดนี้ คุณผู้อ่านหลาย เพิ่งปักใจเชื่อข้อมูลที่ผมเขียนทีเดียวเชียวล่ะ ใช้หลัก
ท่านคงจะมีแวบคิดขึ้นมาบ้างใช่ไหมครับว่า “แล้วอย่าง กาลามสูตรของพระสมณโคดมบรมครูเจ้าของเรา
นี้จะเหลืออะไรให้กูกินล่ะ? ต้องไปปลูกผักสวนครัวเอง พิจารณาเหตุและผลกันก่อน เอาเป็นว่า...ถ้าอยาก
เลยมั้ย?” ใจเย็นๆ ครับ ลองย้อนกลับไปดูย่อหน้าที่ 4 พิสูจน์ให้เห็นจะๆ กับตา ผมก็จะขออาสาทำหน้าที่เป็น
ก่อน คุณจะพบกับคำว่า... ใช่แล้วครับ “ผักอินทรีย์” มัคคุเทศก์นำทางคุณผู้อ่านทุกๆ ท่านไปดูไร่ผักเกษตร
นั่นเอง บางท่านที่เคยผ่านการเรียนวิชาเกษตรตอน อินทรีย์ของจริงกันเลยดีกว่านะครับ
ประถมอาจจะพอจำได้คลับคล้ายคลับคลา ส่วนบาง
ท่านที่ลืมไปแล้วก็ไม่เป็นไรครับ เดี๋ยวจะอธิบายให้โดย
ละเอียดเลย
ผักอินทรีย์ ก็คือผักที่อาศัยกระบวนการผลิต
โดยวิธีทางธรรมชาตินั่นเอง ปราศจากการใช้วัตถุ
สังเคราะห์ใดๆ ทั้งปวง เอาล่ะครับ...โผล่มาแล้ว
พระเอกตัวจริงของเรา ซึ่งการจะจัดว่าเป็นผักอินทรีย์
หรือไม่นั้น เขาไม่ได้วัดกันที่ผลผลิตแบบสุ่มๆ ผัก
มาตรวจนะครับ แต่เขาจะวัดกันที่ขั้นตอนกระบวนการ
คือ 1) จะต้องปราศจากสารเคมีในปัจจัยการผลิตแบบ
100 เปอร์เซ็นต์ และ 2) บริเวณแปลงหรือไร่ที่ทำการ
เพาะปลูกนั้น เมื่อตรวจสอบแล้วจะต้องพบว่าไม่มี
ร่องรอยการใช้สารอย่างน้อย 3-4 ปีเลยทีเดียว
ทีนี้มาว่าด้วยเรื่องหลักการกันบ้าง แน่นอนครับ
ว่ากระบวนการผลิตผักอินทรีย์นั้นไม่มีคำตอบสำเร็จรูป
ตายตัว เนื่องจากแต่ละพื้นที่แต่ละดินแดนก็จะมีระบบ
นิเวศน์ที่แตกต่างกัน เกษตรกรจะต้องใส่ใจศึกษา
เรียนรู้ภายในระบบนิเวศน์ของตนเอง (Knowledge
Intensive) เช่น ลักษณะดินฟ้าอากาศเป็นอย่างไร
แมลงที่พบได้บ่อยคือตัวอะไร ให้คุณหรือให้โทษ
มากกว่ากัน หรือต้องใช้สมุนไพรชนิดใดจัดการ ฯลฯ
เกษตรกรอาจต้องใช้เวลาอยู่ในแปลงปลูกมากขึ้น
ไม่ใช่ขาดอะไรก็หามาใส่ๆๆ (Input Intensive) ปุจฉา
ต่อมาคือ...ถ้ามันทำกันได้ง่ายๆ ขนาดนั้น แล้วใยจะ
ฉลาดซื้อ
12 ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552

15. ตะลุยแปลงผักอินทรีย์
กระผมและเพื่อนทีมงานรายการ “กระต่าย เกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ (ที่เหลือคือการเอาใจใส่ดูแลของ
ตื่นตัว” ก็ได้ลงพื้นที่ไปสำรวจไร่เกษตรอินทรีย์กันที่ เกษตรกร) ผลก็เลยทำให้ไม่สามารถควบคุมปริมาณ
บ้านป่าคู้ล่าง จังหวัดสุพรรณบุรีครับ โดยมีพี่ปัญญา ผลผลิตตามต้องการได้ อย่างเช่น หน้าหนาวก็จะได้
งามยิ่ง เกษตรกรยุคบุกเบิกของที่นี่เป็นคนพาเดินทัวร์ ผลผลิตในปริมาณมากหน่อย หน้าฝนหรือหน้าแล้งก็
และให้ข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับการทำเกษตรกรรมแบบ จะได้ผลผลิตลดหลั่นกันลงมา หรือพืชบางชนิดอาจไม่
ปลอดสาร 100 เปอร์เซ็นต์ว่าเขาทำกันอย่างไร ก่อนอื่น ออกผลเลยในบางช่วงฤดูกาล อีกทั้งปัญหาแมลงศัตรู
เลยต้องขอเกริ่นก่อนนะครับว่าชาวบ้านที่นี่เขามีวิถีชีวิต พืชก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่เกษตรกรต้องให้ความสำคัญ
พอเพียงทำกันแบบพอมีพออยู่ ใครใคร่ปลูกอะไรก็ โดยการเรียนรู้วิธีที่จะทำให้พืชและสัตว์อยู่ในอัตราส่วน
ปลูกอันนั้น ไม่มีการบังคับกันแต่ประการใด ดังนั้น ที่สมดุลกัน ซึ่งอาจจะเลือกใช้สมุนไพร อาทิ สะเดา,
ไร่ของแต่ละท่านจึงมีความปัจเจกแตกต่างกันออกไป หางไหล เป็นตัวขับไล่แมลง แต่กระนั้นผักที่ได้ออกมา
อย่างไร่ของพี่ปัญญาเองก็จะใช้วิธีการแบ่งโซน ก็อาจจะมีร่องรอยถูกกัดกินรวมไปถึงรูปทรงก็คงไม่
ตามความต้องการน้ำครับ พืชชนิดไหนต้องการน้ำเยอะ สวยงามเท่าใดนักเมื่อเทียบกับผักที่อุดมไปด้วยสาร
น้ำน้อยจัดสรรปันส่วนกันออกไป อย่างเช่น คะน้า เคมียาฆ่าแมลง
ต้องการน้ำเยอะหน่อยก็ไว้โซนนึง ไชเท้าได้รับน้ำเยอะ เริ่มเห็นภาพกันแล้วใช่ไหมครับ ก็ไอ้ผักแคระๆ
ไปไม่ดีก็ไว้อีกโซนหนึ่ง ส่วนปริมาณของผักแต่ละชนิด แกร็นๆ ที่ดูเหมือนไม่สมประกอบบ้างมีรูแหว่งรูโหว่
ที่จะปลูกก็จะดูจากความยากง่ายในการดูแลรักษา เช่น เล็กบ้างใหญ่บ้างที่เรามักจะร้อง “ยี้” เวลาที่พบเห็นตาม
คะน้านี่ดูแลยากเพราะกินปุ๋ยมากกินน้ำมากก็ให้ลง แผงขายผักทั่วไปนั่นล่ะครับ ปลอดภัยยิ่งนักแล แต่
เยอะหน่อย สมมติว่าลง 2 แปลงเทียบกับผักกวางตุ้ง เมื่อจิตมันเคยชินกับความพอใจในรูปสวยงามจนติด
ที่ดูแลรักษาไม่ยากเท่าไหร่ใช้พื้นที่แปลงเดียว พอ เป็นนิสัย แล้วแม่ค้าที่ไหนเขาอยากจะเอาผักซีดๆ
เก็บเกี่ยวก็จะได้ปริมาณน้ำหนักเท่ากัน ดังนี้เป็นต้น เหี่ยวๆ มานั่งขายให้เมื่อยกันล่ะครับ ทีนี้พอบริโภคผัก
และที่สำคัญก็จะเวียนพืชผักตามแต่ละแปลงเพื่อไม่ให้ สวยๆ งามๆ ที่เปี่ยมด้วยสารพิษเข้าไปนานเข้าๆ สะสม
ดินเสื่อมสภาพด้วยครับ อ๊ะ...จะกลายเป็นสอนปลูกผัก ไปเรื่อยๆ จนโรคนู้นโรคนี้ถามหาเป็นว่าเล่นแล้วก็กลับ
ซะแล้วสิเนี่ย มาไม่พอใจกันอีก แบบนี้มันก็ไม่ยุติธรรมเหมือนกันนี่
ตัดกลับมาที่เรื่องเกษตรอินทรีย์ต่อนะครับ จริงไหมครับ? ทีนี้เริ่มเห็นพิษภัยของรูปสวยๆ งามๆ
ซึ่งด้วยเหตุที่ว่าอาศัยธรรมชาติเป็นปัจจัยในการผลิต กันบ้างหรือยัง?
ฉลาดซื้อ
ปีที่ 16 ฉบับทีี่ 104 ตุลาคม 2552 13