Sistema digestivo: órganos, funciones y proceso de digestión

SISTEMASISTEMA
DIGESTIVODIGESTIVO

El sistema digestivo es unEl sistema digestivo es un
conjunto de órganos queconjunto de órganos que
tiene como principal funcióntiene como principal función
la digestiónla digestión
TRANSFORMACIÓN DE LOSTRANSFORMACIÓN DE LOS
NUTRIENTES QUE ESTÁNNUTRIENTES QUE ESTÁN
EN LOS ALIMENTOSEN LOS ALIMENTOS
EN SUSTANCIAS MÁS SENCILLASEN SUSTANCIAS MÁS SENCILLAS

Los hidratos de carbono, lípidosLos hidratos de carbono, lípidos
y proteínas (nutrientes) de losy proteínas (nutrientes) de los
alimentos son transformados enalimentos son transformados en
pequeñas moléculaspequeñas moléculas para quepara que
puedan ser absorbidas y llegarpuedan ser absorbidas y llegar
a las células de todo ela las células de todo el
organismoorganismo

Las partes alimenticias noLas partes alimenticias no
absorbidas son eliminadasabsorbidas son eliminadas
del cuerpo como desechosdel cuerpo como desechos
en forma de materia fecalen forma de materia fecal

La digestión fragmenta y reduce aLa digestión fragmenta y reduce a
los alimentos de dos formas:los alimentos de dos formas:
- Digestión mecánica- Digestión mecánica
MasticaciónMasticación
- Digestión química- Digestión química
Por la acción de enzimasPor la acción de enzimas
digestivas producidasdigestivas producidas
a lo largo del tracto digestivoa lo largo del tracto digestivo

ÓRGANOS PRINCIPALESÓRGANOS PRINCIPALES
DEL SISTEMA DIGESTIVODEL SISTEMA DIGESTIVO
- CAVIDAD BUCAL - FARINGE- CAVIDAD BUCAL - FARINGE
- ESÓFAGO- ESÓFAGO - ESTÓMAGO- ESTÓMAGO
- INTESTINO DELGADO- INTESTINO DELGADO
duodeno - yeyuno - íleonduodeno - yeyuno - íleon
- INTESTINO GRUESO- INTESTINO GRUESO
ciego - colon ascendente - colon transverso -ciego - colon ascendente - colon transverso -
colon descendente - colon sigmoideo - recto - anocolon descendente - colon sigmoideo - recto - ano

ÓRGANOS ACCESORIOSÓRGANOS ACCESORIOS
- LENGUA- LENGUA
- PIEZAS DENTARIAS- PIEZAS DENTARIAS
8 incisivos - 4 caninos - 8 premolares - 12 molares8 incisivos - 4 caninos - 8 premolares - 12 molares
- VESÍCULA BILIAR- VESÍCULA BILIAR
- APÉNDICE VERMIFORME- APÉNDICE VERMIFORME

GLÁNDULAS ACCESORIASGLÁNDULAS ACCESORIAS
- GLÁNDULAS SALIVALES- GLÁNDULAS SALIVALES
(PARÓTIDAS - SUBMAXILARES - SUBLINGUALES)(PARÓTIDAS - SUBMAXILARES - SUBLINGUALES)
- GLÁNDULA HEPÁTICA- GLÁNDULA HEPÁTICA
(HÍGADO)(HÍGADO)
- GLÁNDULA PANCREÁTICA- GLÁNDULA PANCREÁTICA
(PÁNCREAS)(PÁNCREAS)

C A V I D A D B U C A LC A V I D A D B U C A L
Limitada por seis partes:Limitada por seis partes:
Anterior:Anterior:
Posterior:Posterior:
Superior:Superior:
Inferior:Inferior:
Lateral derecho:Lateral derecho:
Lateral izquierdo:Lateral izquierdo:
LABIOSLABIOS
ISTMO DE LAS FAUCESISTMO DE LAS FAUCES
PALADARPALADAR
LENGUA Y SUELO DE LA BOCALENGUA Y SUELO DE LA BOCA
MEJILLA DERECHAMEJILLA DERECHA
MEJILLA IZQUIERDAMEJILLA IZQUIERDA
Las estructuras anexas son:Las estructuras anexas son:
ENCÍAS, DIENTES y AMÍGDALASENCÍAS, DIENTES y AMÍGDALAS

PARTES DE LA CAVIDAD BUCALPARTES DE LA CAVIDAD BUCAL

FUNCIONES DE LA CAVIDAD BUCALFUNCIONES DE LA CAVIDAD BUCAL
• MASTICACIÓNMASTICACIÓN
• INSALIVACIÓNINSALIVACIÓN
• SENTIDO DEL GUSTOSENTIDO DEL GUSTO
• HABLAHABLA
• DEGLUCIÓNDEGLUCIÓN

PIEZAS DENTARIASPIEZAS DENTARIAS
Según la función que desempeñan, losSegún la función que desempeñan, los
dientes se clasifican en:dientes se clasifican en:
• INCISIVOSINCISIVOS
• CANINOSCANINOS
• PREMOLARESPREMOLARES
• MOLARESMOLARES
Cortan el alimentoCortan el alimento
DesgarranDesgarran
Trituran y muelenTrituran y muelen
MuelenMuelen

DESCRIPCIÓN DE LA DENTADURADESCRIPCIÓN DE LA DENTADURA

PIEZAS DENTARIASPIEZAS DENTARIAS

ESTRUCTURA DE UN MOLARESTRUCTURA DE UN MOLAR

PIEZAS DENTARIAS TEMPORALESPIEZAS DENTARIAS TEMPORALES
TOTAL: 20 DIENTESTOTAL: 20 DIENTES

Aparición y muda de dientes deciduosAparición y muda de dientes deciduos

PIEZAS DENTARIAS PERMANENTESPIEZAS DENTARIAS PERMANENTES
TOTAL: 32 DIENTESTOTAL: 32 DIENTES

Los dientes temporales y permanentesLos dientes temporales y permanentes
están formados por dentina, cemento,están formados por dentina, cemento,
esmalte y pulpa dentaria.esmalte y pulpa dentaria.
La diferencia entre ellos radica en queLa diferencia entre ellos radica en que
los deciduos (temporales) son máslos deciduos (temporales) son más
blancos, más opacos y pequeños queblancos, más opacos y pequeños que
los permanentes.los permanentes.
Además, los dientes deciduos sonAdemás, los dientes deciduos son
menos resistentes, ya que contienenmenos resistentes, ya que contienen
más cantidad de agua.más cantidad de agua.

DENTICIONES DEL HUMANODENTICIONES DEL HUMANO

L E N G U AL E N G U A
Órgano impar, móvil y muscularÓrgano impar, móvil y muscular
que se ubica en el interior de laque se ubica en el interior de la
cavidad bucal.cavidad bucal.
Los 17 músculos que componen laLos 17 músculos que componen la
lengua (ocho pares y uno impar)lengua (ocho pares y uno impar)
están formados por fibrasestán formados por fibras
musculares esqueléticasmusculares esqueléticas

MÚSCULOS DE LA LENGUAMÚSCULOS DE LA LENGUA
- GENIOGLOSO- GENIOGLOSO -- FARINGOGLOSOFARINGOGLOSO
- ESTILOGLOSO- ESTILOGLOSO - HIOGLOSO- HIOGLOSO
- PALATOGLOSO- PALATOGLOSO - AMIGDALOGLOSO- AMIGDALOGLOSO
- LINGUAL SUPERIOR- LINGUAL SUPERIOR (impar)(impar)
- LINGUAL INFERIOR- LINGUAL INFERIOR
- LINGUAL TRANSVERSO- LINGUAL TRANSVERSO
Todos los músculos tienen origen fuera de laTodos los músculos tienen origen fuera de la
lengua (extrínsecos), a excepción dellengua (extrínsecos), a excepción del
lingual transversolingual transverso (intrínseco), que(intrínseco), que
pertenece a la lengua en toda su extensión.pertenece a la lengua en toda su extensión.

FUNCIONES DE LA LENGUAFUNCIONES DE LA LENGUA
-Acomodar el alimento en la masticaciónAcomodar el alimento en la masticación
-Formar el bolo alimenticioFormar el bolo alimenticio
-Mezclar los alimentos con la salivaMezclar los alimentos con la saliva
-Colaborar en la degluciónColaborar en la deglución
-Sentido del gustoSentido del gusto
-FonaciónFonación

Áreas de la lengua para la detección deÁreas de la lengua para la detección de
saboressabores

Estructura de una papila gustativaEstructura de una papila gustativa

GLÁNDULAS SALIVALESGLÁNDULAS SALIVALES
Tienen por función segregar salivaTienen por función segregar saliva
De acuerdo al tipo de secreción,De acuerdo al tipo de secreción,
las glándulas salivales se clasifican en:las glándulas salivales se clasifican en:
- GLÁNDULAS SEROSAS- GLÁNDULAS SEROSAS
- GLÁNDULAS MUCOSAS- GLÁNDULAS MUCOSAS
- GLÁNDULAS MIXTAS- GLÁNDULAS MIXTAS
células que producen agua, enzimas y proteínascélulas que producen agua, enzimas y proteínas
células que segregancélulas que segregan mucusmucus
células de secreción seromucosacélulas de secreción seromucosa

Hay tres pares principales de glándulas :Hay tres pares principales de glándulas :
- GLÁNDULAS PARÓTIDAS- GLÁNDULAS PARÓTIDAS
(debajo de los oídos)(debajo de los oídos)
-GLÁNDULAS SUBMAXILARESGLÁNDULAS SUBMAXILARES
(debajo del maxilar inferior)(debajo del maxilar inferior)
-GLÁNDULAS SUBLINGUALESGLÁNDULAS SUBLINGUALES
(debajo de la lengua)(debajo de la lengua)
Además, existen numerosas glándulasAdemás, existen numerosas glándulas
pequeñas dispersas en la lengua,pequeñas dispersas en la lengua,
y en las mucosas labial y bucal.y en las mucosas labial y bucal.

- Glándulas parótidas- Glándulas parótidas
TIPOS DE SECRECIÓNTIPOS DE SECRECIÓN
- Glándulas submaxilares- Glándulas submaxilares
- Glándulas sublinguales- Glándulas sublinguales
Secreción serosaSecreción serosa
Secreción seromucosaSecreción seromucosa
Secreción seromucosaSecreción seromucosa

UBICACIÓN DE LAS GLÁNDULAS SALIVALESUBICACIÓN DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES

S A L I V AS A L I V A
Líquido transparente deLíquido transparente de
viscosidad variable, segregadoviscosidad variable, segregado
por las glándulas salivalespor las glándulas salivales
AGUA:AGUA: 95 %95 %
ENZIMAS:ENZIMAS: ptialina - lisozimaptialina - lisozima
MUCINAMUCINA
PROTEÍNASPROTEÍNAS
SALES MINERALESSALES MINERALES
GLÚCIDOSGLÚCIDOS
GLÓBULOS BLANCOSGLÓBULOS BLANCOS
ComposiciónComposición
químicaquímica

FUNCIONES DE LA SALIVAFUNCIONES DE LA SALIVA
- DIGESTIVA- DIGESTIVA
- ANTIMICROBIANA- ANTIMICROBIANA
- MECÁNICA- MECÁNICA
- NEUTRALIZACIÓN DE ÁCIDOS- NEUTRALIZACIÓN DE ÁCIDOS
Contiene enzimas (ptialina) que actúanContiene enzimas (ptialina) que actúan
desdoblando los hidratos de carbono, condesdoblando los hidratos de carbono, con
lo cual se inicia la digestión en la boca.lo cual se inicia la digestión en la boca.
Ejerce una acción lubricanteEjerce una acción lubricante
La secreción diaria aproximada es de 1,5 litrosLa secreción diaria aproximada es de 1,5 litros

D E G L U C I Ó ND E G L U C I Ó N
Es el pasaje del bolo alimenticio desdeEs el pasaje del bolo alimenticio desde
la cavidad bucal hacia la faringela cavidad bucal hacia la faringe
La deglución consta de dos fases:La deglución consta de dos fases:
UnaUna fase voluntariafase voluntaria, donde la lengua, donde la lengua
empuja el bolo insalivado hacia elempuja el bolo insalivado hacia el
istmo de las fauces y luego a la faringeistmo de las fauces y luego a la faringe

UnaUna fase involuntariafase involuntaria, donde el bolo, donde el bolo
atraviesa la faringe y se produce:atraviesa la faringe y se produce:
- La elevación del paladar blando, para- La elevación del paladar blando, para
bloquear la entrada a las cavidadesbloquear la entrada a las cavidades
nasales.nasales.
- Elevación de la- Elevación de la
laringe y descensolaringe y descenso
de la epiglotis,de la epiglotis,
obligando al boloobligando al bolo
a pasar hacia ela pasar hacia el
esófago.esófago.

Fase involuntaria de la degluciónFase involuntaria de la deglución

F A R I N G EF A R I N G E
• Órgano tubular y musculoso queÓrgano tubular y musculoso que
se ubica en el cuellose ubica en el cuello
• Comunica la cavidad nasal con laComunica la cavidad nasal con la
laringe y la boca con el esófagolaringe y la boca con el esófago
Por la faringe pasan los alimentosPor la faringe pasan los alimentos
y el aire que va desde y hacia losy el aire que va desde y hacia los
pulmones, por lo que es unpulmones, por lo que es un
órgano que pertenece a losórgano que pertenece a los
sistemas digestivo y respiratoriosistemas digestivo y respiratorio

PARTES DE LA FARINGEPARTES DE LA FARINGE
NASOFARINGENASOFARINGE (porción superior)(porción superior)
LARINGOFARINGELARINGOFARINGE (porción inferior)(porción inferior)
Parte que rodea a la laringeParte que rodea a la laringe
hasta la entrada del esófagohasta la entrada del esófago
Se comunica con la bocaSe comunica con la boca
mediante el istmo de las faucesmediante el istmo de las fauces
BUCOFARINGEBUCOFARINGE (porción media)(porción media)
Se ubica detrás de la cavidad nasal.Se ubica detrás de la cavidad nasal.
Se conecta con los oídos a travésSe conecta con los oídos a través
de las trompas de Eustaquiode las trompas de Eustaquio

PARTES DE LA FARINGEPARTES DE LA FARINGE
La epiglotis marca el límite entreLa epiglotis marca el límite entre
la bucofaringe y la laringofaringela bucofaringe y la laringofaringe

UBICACIÓN DE LA FARINGEUBICACIÓN DE LA FARINGE

FUNCIONES DE LA FARINGEFUNCIONES DE LA FARINGE
• DEGLUCIÓNDEGLUCIÓN
• RESPIRACIÓNRESPIRACIÓN
• FONACIÓNFONACIÓN
• AUDICIÓNAUDICIÓN

E S Ó F A G OE S Ó F A G O
Tubo muscular de 20 centímetros deTubo muscular de 20 centímetros de
longitud, aproximadamente.longitud, aproximadamente.
Comunica la faringe con el estómago.Comunica la faringe con el estómago.

El esófago presenta dos esfínteresEl esófago presenta dos esfínteres
ESFÍNTER ESOFÁGICO SUPERIORESFÍNTER ESOFÁGICO SUPERIOR
ESFÍNTER ESOFÁGICO INFERIOR (cardias)ESFÍNTER ESOFÁGICO INFERIOR (cardias)
- Separa la faringe del esófago- Separa la faringe del esófago
- Se cierra en la inspiración, para evitar que el aire- Se cierra en la inspiración, para evitar que el aire
ingrese en el tracto digestivoingrese en el tracto digestivo
- Separa el esófago del estómago- Separa el esófago del estómago
- Evita el reflujo gástrico hacia el esófago- Evita el reflujo gástrico hacia el esófago

ESFÍNTERES ESOFÁGICOSESFÍNTERES ESOFÁGICOS

Como todo el tubo digestivo, el esófago presentaComo todo el tubo digestivo, el esófago presenta
cuatro estructuras, que de afuera hacia adentro son:cuatro estructuras, que de afuera hacia adentro son:
- Una adventicia- Una adventicia (capa de tejido conectivo laxo)(capa de tejido conectivo laxo)
- Dos capas musculares- Dos capas musculares (longitudinal y circular)(longitudinal y circular)
- Una submucosa- Una submucosa
- Una mucosa- Una mucosa

Transporte del bolo alimenticioTransporte del bolo alimenticio
desde la faringe hacia el estómagodesde la faringe hacia el estómago
FUNCIÓN DEL ESÓFAGOFUNCIÓN DEL ESÓFAGO

Cuando el bolo alimenticio tomaCuando el bolo alimenticio toma
contacto con las paredes del esófago,contacto con las paredes del esófago,
los músculos se contraen y dilatan.los músculos se contraen y dilatan.
Ondas de contracciónOndas de contracción
y relajación que sey relajación que se
distribuyen por tododistribuyen por todo
el esófago y el tractoel esófago y el tracto
digestivo.digestivo.
Este procesoEste proceso
se denominase denomina
PERISTALTISMOPERISTALTISMO

Así avanza el bolo hacia el cardias, que seAsí avanza el bolo hacia el cardias, que se
relaja y permite el ingreso del alimento alrelaja y permite el ingreso del alimento al
estómago, iniciándose la digestión gástrica.estómago, iniciándose la digestión gástrica.

E S T Ó M A G OE S T Ó M A G O
Órgano musculoso con formaÓrgano musculoso con forma
de saco irregular.de saco irregular.
Se comunica con el esófago a travésSe comunica con el esófago a través
del cardias, y con el duodeno (intestinodel cardias, y con el duodeno (intestino
delgado) mediante el esfínter pilórico.delgado) mediante el esfínter pilórico.
El estómago puede aumentar oEl estómago puede aumentar o
disminuir de tamaño de acuerdo aldisminuir de tamaño de acuerdo al
contenido alimenticio en su interior.contenido alimenticio en su interior.

-- Una serosa que cubre la paredUna serosa que cubre la pared
- Tres capas musculares- Tres capas musculares
- Una submucosa- Una submucosa
- Una mucosa- Una mucosa (con muchos pliegues y(con muchos pliegues y
numerosas glándulas, en estrecho contactonumerosas glándulas, en estrecho contacto
con el contenido alimenticio)con el contenido alimenticio)
LongitudinalLongitudinal
CircularCircular
OblicuaOblicua
De afuera hacia adentro, el estómagoDe afuera hacia adentro, el estómago
presenta cuatro estructuras:presenta cuatro estructuras:

PARTES DEL ESTÓMAGOPARTES DEL ESTÓMAGO

Pliegues de la mucosa gástricaPliegues de la mucosa gástrica

El estómago mide cerca de 25 cm del cardiasEl estómago mide cerca de 25 cm del cardias
al píloro y unos 12 cm de longitudal píloro y unos 12 cm de longitud
transversal.transversal.
La capacidad es de alrededor de 1,5 litros.La capacidad es de alrededor de 1,5 litros.

FUNCIÓN DEL ESTÓMAGOFUNCIÓN DEL ESTÓMAGO
Continuar con la digestiónContinuar con la digestión
iniciada en la cavidad bucaliniciada en la cavidad bucal
FÍSICAFÍSICA
El estómago realiza una digestión de tipo:El estómago realiza una digestión de tipo:
QUÍMICAQUÍMICA
A través de lasA través de las
contracciones de lacontracciones de la
musculatura gástricamusculatura gástrica
que mezclan el boloque mezclan el bolo
alimenticio conalimenticio con
el jugo gástricoel jugo gástrico
Por la acción dePor la acción de
glándulas del estómago,glándulas del estómago,
que segregan jugoque segregan jugo
gástrico que actúa sobregástrico que actúa sobre
el bolo alimenticioel bolo alimenticio

Tanto la digestión física como laTanto la digestión física como la
digestión química degradan losdigestión química degradan los
alimentos que llegan al estómagoalimentos que llegan al estómago
en sustancias más pequeñasen sustancias más pequeñas
El resultado es la formaciónEl resultado es la formación
de una masa semisólida,de una masa semisólida,
ácida y de color blanquecinoácida y de color blanquecino
denominadadenominada quimoquimo

EL JUGO GÁSTRICO ESTÁ FORMADO POREL JUGO GÁSTRICO ESTÁ FORMADO POR
AGUAAGUA ACIDO CLORHÍDRICOACIDO CLORHÍDRICO
ENZIMASENZIMAS
PepsinógenoPepsinógeno ReninaRenina Lipasa gástricaLipasa gástrica
Por acción delPor acción del
ácido clorhídricoácido clorhídrico
se transforma ense transforma en
PepsinaPepsina
Tiene acciónTiene acción
sobre la caseínasobre la caseína
de la lechede la leche
Actúa sobreActúa sobre
algunos lípidosalgunos lípidos
las proteínaslas proteínas
y las reducey las reduce
a péptidosa péptidos

LA SECRECIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICOLA SECRECIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICO
SE ESTIMULA MEDIANTE:SE ESTIMULA MEDIANTE:
- LA MASTICACIÓN- LA MASTICACIÓN
- LA DEGLUCIÓN- LA DEGLUCIÓN
- LOS ACTOS REFLEJOS- LOS ACTOS REFLEJOS
(pensamiento, olfato o visión de alimentos apetitosos)(pensamiento, olfato o visión de alimentos apetitosos)
- ALIMENTOS EN EL ESTÓMAGOALIMENTOS EN EL ESTÓMAGO
Las glándulas del estómago segreganLas glándulas del estómago segregan
cerca de 3 litros diarios de jugo gástricocerca de 3 litros diarios de jugo gástrico

Además de las glándulas que segreganAdemás de las glándulas que segregan
jugo gástrico, el estómago poseejugo gástrico, el estómago posee
numerosas glándulas mucosasnumerosas glándulas mucosas
que producenque producen mucinamucina
La mucina protege la mucosa delLa mucina protege la mucosa del
estómago de la acción digestiva de lasestómago de la acción digestiva de las
enzimas y del ácido clorhídricoenzimas y del ácido clorhídrico
Hay células de la mucosa que elaboranHay células de la mucosa que elaboran
elel factor intrínseco gástricofactor intrínseco gástrico, glucoproteína, glucoproteína
necesaria para que la vitamina Bnecesaria para que la vitamina B1212
pueda absorberse en el intestinopueda absorberse en el intestino

La absorción en el estómagoLa absorción en el estómago
es prácticamente nulaes prácticamente nula
Solo se absorbe agua,Solo se absorbe agua,
alcohol y algunas salesalcohol y algunas sales
por la mucosa gástricapor la mucosa gástrica
Las grasas pasan por el estómagoLas grasas pasan por el estómago
prácticamente sin ser alteradasprácticamente sin ser alteradas
La digestión gástrica puedeLa digestión gástrica puede
llevar algunas horasllevar algunas horas

V Ó M I T OV Ó M I T O
El reflejo del vómito (antiperistaltismo) seEl reflejo del vómito (antiperistaltismo) se
produce por irritación mecánica de laproduce por irritación mecánica de la
mucosa, alimentos en mal estado o presenciamucosa, alimentos en mal estado o presencia
de sustancias tóxicas en el tracto digestivode sustancias tóxicas en el tracto digestivo
El vómito (emesis) se pone en marcha por laEl vómito (emesis) se pone en marcha por la
estimulación del “centro del vómito” ubicadoestimulación del “centro del vómito” ubicado
en la médula oblongaen la médula oblonga
Es la expulsión hacia el exterior del contenidoEs la expulsión hacia el exterior del contenido
gástrico o gastroduodenal por la cavidadgástrico o gastroduodenal por la cavidad
bucal, previo pasaje por el esófago y labucal, previo pasaje por el esófago y la
faringefaringe

REFLEJO DEL VÓMITOREFLEJO DEL VÓMITO
- Se producen contracciones del píloro,- Se producen contracciones del píloro,
que impulsan el contenido hacia elque impulsan el contenido hacia el
cardias, que se cierra rápidamente, ycardias, que se cierra rápidamente, y
luego al esófagoluego al esófago
- Simultáneamente aumenta la secreción- Simultáneamente aumenta la secreción
salival, una inspiración profunda y unsalival, una inspiración profunda y un
cierre de la epiglotiscierre de la epiglotis

REFLEJO DEL VÓMITOREFLEJO DEL VÓMITO
- Se eleva el paladar blando con el fin de- Se eleva el paladar blando con el fin de
bloquear la entrada a las cavidadesbloquear la entrada a las cavidades
nasalesnasales
- Hay contracciones abdominales y del- Hay contracciones abdominales y del
diafragma que hacen progresar eldiafragma que hacen progresar el
contenido del esófago hacia la faringecontenido del esófago hacia la faringe
- El contenido del vómito pasa a la- El contenido del vómito pasa a la
cavidad bucal y luego al exteriorcavidad bucal y luego al exterior

INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO
Es la porción del tracto digestivo que seEs la porción del tracto digestivo que se
ubica entre el estómago y el intestinoubica entre el estómago y el intestino
grueso.grueso.
El intestino delgado tiene una longitudEl intestino delgado tiene una longitud
aproximada de 6 - 7 metrosaproximada de 6 - 7 metros
Comienza en el esfínter pilórico y seComienza en el esfínter pilórico y se
extiende hasta el esfínter ileocecalextiende hasta el esfínter ileocecal

De afuera hacia adentro, el intestinoDe afuera hacia adentro, el intestino
delgado presenta cuatro estructuras:delgado presenta cuatro estructuras:
-Una serosa que cubre la pared-Una serosa que cubre la pared
-Dos capas musculares-Dos capas musculares
CircularCircular
-Una submucosa-Una submucosa
-Una mucosa-Una mucosa (con gran capacidad de absorción)(con gran capacidad de absorción)
con muchoscon muchos
pliegues que emitenpliegues que emiten
proyeccionesproyecciones
hacia la luzhacia la luz
VELLOSIDADEVELLOSIDADE
SS
INTESTINALEINTESTINALE
SS

VELLOSIDADES INTESTINALESVELLOSIDADES INTESTINALES
En cada milímetro cuadrado hay 30-40 vellosidades.En cada milímetro cuadrado hay 30-40 vellosidades.
Cada vellosidad tieneCada vellosidad tiene 0,5-1 milímetro de altura.0,5-1 milímetro de altura.

Las vellosidades intestinales estánLas vellosidades intestinales están
formadas por células de epitelioformadas por células de epitelio
cilíndrico simple, con gran cantidad decilíndrico simple, con gran cantidad de
enen microvellosidadesmicrovellosidades hacia el lumenhacia el lumen

El intestino delgado tiene gran cantidadEl intestino delgado tiene gran cantidad
de glándulas que producende glándulas que producen mucusmucus,,
dispuestas entre las vellosidades.dispuestas entre las vellosidades.
Estas glándulas, que aumentan suEstas glándulas, que aumentan su
cantidad desde el duodeno hacia elcantidad desde el duodeno hacia el
recto, protegen la mucosa intestinal.recto, protegen la mucosa intestinal.
Las vellosidades intestinalesLas vellosidades intestinales
disminuyen en cantidad desde eldisminuyen en cantidad desde el
duodeno hacia el recto.duodeno hacia el recto.

SECCIÓN DEL INTESTINO DELGADOSECCIÓN DEL INTESTINO DELGADO

El intestino delgado se divideEl intestino delgado se divide
en tres porciones:en tres porciones:
DUODENODUODENO YEYUNOYEYUNO ÍLEONÍLEON

DUODENODUODENO
- Porción corta y fija, con forma de C- Porción corta y fija, con forma de C
- En el duodeno desembocan:- En el duodeno desembocan:
El conducto colédocoEl conducto colédocoEl conducto pancreáticoEl conducto pancreático
conduce elconduce el
jugo pancreáticojugo pancreático
elaborado en el páncreaselaborado en el páncreas
vuelca lavuelca la bilisbilis
procedente deprocedente de
la vesícula biliarla vesícula biliar
- Se ubica entre el píloro y el yeyuno- Se ubica entre el píloro y el yeyuno
- Tiene una longitud de 25 centímetros- Tiene una longitud de 25 centímetros

YEYUNO - ÍLEONYEYUNO - ÍLEON
- Se ubica entre el duodeno y el ciego- Se ubica entre el duodeno y el ciego
- Porción larga y móvil- Porción larga y móvil
- El yeyuno posee más vellosidades que- El yeyuno posee más vellosidades que
el íleon y un diámetro de 3 cmel íleon y un diámetro de 3 cm
- El íleon desemboca en el ciego a través- El íleon desemboca en el ciego a través
de la esfínter íleo-cecal. Su diámetro esde la esfínter íleo-cecal. Su diámetro es
de 2 cmde 2 cm

- Continuar con la digestión delContinuar con la digestión del
quimo procedente del estómagoquimo procedente del estómago
FUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADOFUNCIÓN DEL INTESTINO DELGADO
- Absorción de nutrientes:- Absorción de nutrientes: agua,agua,
sales, grasas, monosacáridos,sales, grasas, monosacáridos,
aminoácidos, vitaminas, etc.aminoácidos, vitaminas, etc.

Tal como sucede en el estómago,Tal como sucede en el estómago,
el intestino delgado realizael intestino delgado realiza
una digestión de tipo:una digestión de tipo:
FÍSICAFÍSICA QUÍMICAQUÍMICA
Mediante la contracciónMediante la contracción
de los músculos, quede los músculos, que
ayudan a mezclar elayudan a mezclar el
quimo con los jugosquimo con los jugos
digestivos y favorecerdigestivos y favorecer
el contacto conel contacto con
las vellosidadeslas vellosidades
Por la acción del jugoPor la acción del jugo
pancreático, la bilis y elpancreático, la bilis y el
jugo intestinal, que actúanjugo intestinal, que actúan
sobre el quimosobre el quimo

- DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)- DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)
El intestino delgado realiza dos tipos deEl intestino delgado realiza dos tipos de
movimientos:movimientos:
Movimientos peristálticosMovimientos peristálticos
Movimientos de segmentaciónMovimientos de segmentación
A cargo de los músculos circularesA cargo de los músculos circulares
Mediante los músculos longitudinalesMediante los músculos longitudinales

Movimientos de segmentaciónMovimientos de segmentación
(contracciones rítmicas sin progresión)(contracciones rítmicas sin progresión)
Movimientos peristálticosMovimientos peristálticos
(contracciones con progresión(contracciones con progresión
para el tránsito intestinal)para el tránsito intestinal)

Los movimientos intestinalesLos movimientos intestinales
contribuyen a mezclarcontribuyen a mezclar
los jugos intestinales con el quimolos jugos intestinales con el quimo
MEDIANTE LA DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)MEDIANTE LA DIGESTIÓN FÍSICA (mecánica)
Además, favorecen el contactoAdemás, favorecen el contacto
del quimo con las vellosidadesdel quimo con las vellosidades
intestinales para permitir laintestinales para permitir la
absorción de nutrientesabsorción de nutrientes

- DIGESTIÓN QUÍMICA- DIGESTIÓN QUÍMICA
Se lleva a cabo por la acción de:Se lleva a cabo por la acción de:
- EL JUGO PANCREÁTICO- EL JUGO PANCREÁTICO
- EL JUGO INTESTINAL- EL JUGO INTESTINAL
- LA BILIS- LA BILIS
Aporta enzimas para degradar los hidratosAporta enzimas para degradar los hidratos
de carbono, proteínas y lípidosde carbono, proteínas y lípidos
Aporta enzimas que continúan con laAporta enzimas que continúan con la
degradación de los hidratos de carbono y dedegradación de los hidratos de carbono y de
Actúa aumentando la absorción de lasActúa aumentando la absorción de las
grasasgrasas

EL JUGO PANCREÁTICO ESTÁ FORMADO POREL JUGO PANCREÁTICO ESTÁ FORMADO POR
AGUAAGUA
ENZIMASENZIMAS
BICARBONATOBICARBONATO
TripsinaTripsina
AmilasaAmilasa LipasaLipasaTripsinógenoTripsinógeno
Por acción de laPor acción de la
enteroquinasaenteroquinasa
se transforma ense transforma en
y las reducey las reduce
a aminoácidosa aminoácidos
Actúa sobre losActúa sobre los
hidratos de carbonohidratos de carbono
y los transforma eny los transforma en
disacáridosdisacáridos
Actúa sobre las grasasActúa sobre las grasas
desdoblándolasdesdoblándolas
en ácidos grasosen ácidos grasos
y gliceroly glicerol

EL JUGO INTESTINAL ESTÁ FORMADO POR:EL JUGO INTESTINAL ESTÁ FORMADO POR:
AGUAAGUA
ENZIMASENZIMAS
BICARBONATOBICARBONATOMUCINAMUCINA MINERALESMINERALES
DipeptidasasDipeptidasas DisacaridasasDisacaridasas EnteroquinasaEnteroquinasa
Actúan sobreActúan sobre
los disacáridoslos disacáridos
Actúan sobreActúan sobre
los dipéptidoslos dipéptidos
Transforma elTransforma el
tripsinógeno deltripsinógeno del
páncreas enpáncreas en
tripsina paratripsina para
que degradeque degrade
las proteínaslas proteínasLos convierte enLos convierte en
aminoácidosaminoácidos
Los convierte enLos convierte en
monosacáridosmonosacáridos

LA BILIS ESTÁ FORMADA PORLA BILIS ESTÁ FORMADA POR
- AGUA- AGUA
- SALES BILIARES- SALES BILIARES
- PIGMENTOS BILIARES- PIGMENTOS BILIARES
- COLESTEROL- COLESTEROL
Emulsionan las grasasEmulsionan las grasas
en pequeñas gotitasen pequeñas gotitas
para que puedan serpara que puedan ser
desdobladas por lasdesdobladas por las
enzimas del páncreasenzimas del páncreas
Sustancias de desechoSustancias de desecho
como la bilirrubina y lacomo la bilirrubina y la
biliverdina, que la bilisbiliverdina, que la bilis
elimina hacia la luz delelimina hacia la luz del
intestino delgadointestino delgado

En el duodeno se realiza la mayorEn el duodeno se realiza la mayor
parte de laparte de la digestión químicadigestión química
En el yeyuno-íleon se produceEn el yeyuno-íleon se produce
lala absorciónabsorción de la mayorde la mayor
cantidad de nutrientes a travéscantidad de nutrientes a través
de las vellosidades intestinalesde las vellosidades intestinales
Esos nutrientes pasan a losEsos nutrientes pasan a los
capilares sanguíneos y linfáticos ycapilares sanguíneos y linfáticos y
llegan al hígado, para luegollegan al hígado, para luego
distribuirse en todasdistribuirse en todas
las células del organismolas células del organismo

H I G A D OH I G A D O
Es un órgano glandular de color rojoEs un órgano glandular de color rojo
pardo, el más grande de todo el cuerpopardo, el más grande de todo el cuerpo
Tiene un peso entre 1,5 - 2 kilogramosTiene un peso entre 1,5 - 2 kilogramos
Está formado por dosEstá formado por dos lóbuloslóbulos mayoresmayores
(derecho e izquierdo) separados por el(derecho e izquierdo) separados por el
ligamento falciforme, y por elligamento falciforme, y por el lóbulolóbulo
cuadradocuadrado, de tamaño menor, de tamaño menor
Se sitúa en la parte superior de laSe sitúa en la parte superior de la
cavidad abdominal, debajo del diafragmacavidad abdominal, debajo del diafragma

UBICACIÓN DEL HÍGADO Y DEMÁSUBICACIÓN DEL HÍGADO Y DEMÁS
ÓRGANOS DIGESTIVOSÓRGANOS DIGESTIVOS

DIAGRAMA DEL HÍGADODIAGRAMA DEL HÍGADO
(caras inferior y posterior)(caras inferior y posterior)

- El hígado recibe sangre de:- El hígado recibe sangre de:
LA ARTERIA HEPÁTICALA ARTERIA HEPÁTICA
LA VENA PORTALA VENA PORTA
AMBOS VASOS SANGUÍNEOS INGRESANAMBOS VASOS SANGUÍNEOS INGRESAN
EN LA GLÁNDULA HEPÁTICAY SE DIVIDENEN LA GLÁNDULA HEPÁTICAY SE DIVIDEN
HASTA FORMAR CAPILARES DIMINUTOSHASTA FORMAR CAPILARES DIMINUTOS
Transporta sangre oxigenadaTransporta sangre oxigenada
procedente del corazónprocedente del corazón
Transporta sustancias alimenticiasTransporta sustancias alimenticias
desde el estómago e intestinosdesde el estómago e intestinos

FUNCIONES DEL HÍGADOFUNCIONES DEL HÍGADO
- Producción de bilis- Producción de bilis (0,5 - 1 litro por día)(0,5 - 1 litro por día)
- Metabolismo de hidratos de carbono- Metabolismo de hidratos de carbono
- Metabolismo de lípidos- Metabolismo de lípidos
- Síntesis de proteínas plasmáticas- Síntesis de proteínas plasmáticas
- Eliminación de hormonas- Eliminación de hormonas
- Transformación de amonio en urea- Transformación de amonio en urea
- Detoxificación de la sangre- Detoxificación de la sangre (fármacos)(fármacos)
- Formación de urea- Formación de urea
- Depósito de glucosa, Fe, vitamina B- Depósito de glucosa, Fe, vitamina B1212
- Formación de factores coagulantes- Formación de factores coagulantes
- Numerosas funciones más- Numerosas funciones más

El conducto hepático común,El conducto hepático común,
al unirse con el conducto císticoal unirse con el conducto cístico
de la vesícula biliar, se denominade la vesícula biliar, se denomina
conducto colédococonducto colédoco
- Toda la bilis producida por el hígado es- Toda la bilis producida por el hígado es
recolectada en los conductos hepáticosrecolectada en los conductos hepáticos
derecho e izquierdoderecho e izquierdo
- Ambos conductos se unen en un- Ambos conductos se unen en un
conducto hepático comúnconducto hepático común

Desembocadura del colédoco en el duodenoDesembocadura del colédoco en el duodeno

- El colédoco desemboca junto al- El colédoco desemboca junto al
conducto pancreático en el duodenoconducto pancreático en el duodeno
- Alrededor de la ampolla está el- Alrededor de la ampolla está el esfínteresfínter
de Oddide Oddi, que regula el tránsito de bilis y, que regula el tránsito de bilis y
jugo pancreático al duodenojugo pancreático al duodeno
El esfínter de Oddi es un complejoEl esfínter de Oddi es un complejo
de fibras musculares lisasde fibras musculares lisas
que atraviesan las paredes del duodenoque atraviesan las paredes del duodeno
- Ambos conductos se funden y forman- Ambos conductos se funden y forman
la denominadala denominada ampolla de Vaterampolla de Vater

- En el lapso entre comidas, el esfínter- En el lapso entre comidas, el esfínter
de Oddi está contraído, con lo cualde Oddi está contraído, con lo cual
previene el reflujo del duodeno hacia elpreviene el reflujo del duodeno hacia el
- Cuando el quimo ingresa al duodeno, el- Cuando el quimo ingresa al duodeno, el
esfínter se relaja permitiendo el paso deesfínter se relaja permitiendo el paso de
bilis y de enzimas pancreáticasbilis y de enzimas pancreáticas

FUNCIONES DE LA BILISFUNCIONES DE LA BILIS
- Neutralizar la acidez del jugo gástrico- Neutralizar la acidez del jugo gástrico
- Digestión de las grasas- Digestión de las grasas
- Transporte de sustancias de desecho:- Transporte de sustancias de desecho:
 Pigmentos de la hemoglobinaPigmentos de la hemoglobina
 ColesterolColesterol
 Derivados de los medicamentosDerivados de los medicamentos
- Absorción de vitaminas liposolublesAbsorción de vitaminas liposolubles
 Vitaminas A - D - E - KVitaminas A - D - E - K

VESÍCULA BILIARVESÍCULA BILIAR
Órgano de forma ovoide y hueco,Órgano de forma ovoide y hueco,
que se ubica algo ocultoque se ubica algo oculto
por debajo del hígadopor debajo del hígado
Sus paredes poseen una serosa,Sus paredes poseen una serosa,
una capa muscular y una mucosauna capa muscular y una mucosa
con pliegues similarescon pliegues similares
a las del estómagoa las del estómago

Tiene por función acumular todaTiene por función acumular toda
la bilis producida por el hígadola bilis producida por el hígado
La vesícula biliar se comunicaLa vesícula biliar se comunica
con el duodeno a través delcon el duodeno a través del

P Á N C R E A SP Á N C R E A S
Órgano glandular de forma cónica yÓrgano glandular de forma cónica y
coloración blanco grisáceacoloración blanco grisácea
Se ubica detrás del estómago, entre elSe ubica detrás del estómago, entre el
duodeno y el bazoduodeno y el bazo
Tiene un peso aproximado de 70 gramosTiene un peso aproximado de 70 gramos
El páncreas es una glándula deEl páncreas es una glándula de
secreción mixta, ya que segrega jugosecreción mixta, ya que segrega jugo
pancreático (exócrina) ypancreático (exócrina) y
sustancias hormonales (endócrina)sustancias hormonales (endócrina)

El páncreas vierte el jugo pancreático alEl páncreas vierte el jugo pancreático al
duodeno a través de dos conductos:duodeno a través de dos conductos:
- Conducto de Wirsung- Conducto de Wirsung (principal)(principal)
- Conducto de Santorini- Conducto de Santorini (rama del principal)(rama del principal)
Desemboca junto al colédocoDesemboca junto al colédoco
Desemboca a 3 cm por encima del anteriorDesemboca a 3 cm por encima del anterior

HORMONAS QUE REGULAN LA DIGESTIÓNHORMONAS QUE REGULAN LA DIGESTIÓN
GASTRINAGASTRINA
- Estimula la producción de ácidoEstimula la producción de ácido
clorhídricoclorhídrico
- Estimula el movimiento del estómagoEstimula el movimiento del estómago
- Se produce en el estómagoSe produce en el estómago
- Aumenta las contracciones delAumenta las contracciones del
cardias, para evitar el reflujo gástricocardias, para evitar el reflujo gástrico

SECRETINASECRETINA
- Se produce en el duodenoSe produce en el duodeno
- Aumenta las contracciones del píloro,Aumenta las contracciones del píloro,
evitando el reflujo del intestino hacia elevitando el reflujo del intestino hacia el
estómagoestómago
- Estimula al páncreas para queEstimula al páncreas para que
produzca bicarbonato con el fin deproduzca bicarbonato con el fin de
neutralizar el ácido del quimoneutralizar el ácido del quimo

COLECISTOQUININACOLECISTOQUININA
- Se produce en el duodenoSe produce en el duodeno
- Estimula los movimientos intestinalesEstimula los movimientos intestinales
- Estimula el vaciado de la vesícula biliarEstimula el vaciado de la vesícula biliar
y la secreción de jugo pancreáticoy la secreción de jugo pancreático

INTESTINO GRUESOINTESTINO GRUESO
Tiene una longitud de 1,5 metros y es laTiene una longitud de 1,5 metros y es la
porción terminal del sistema digestivoporción terminal del sistema digestivo
Está separado del intestino delgado aEstá separado del intestino delgado a
través deltravés del esfínter ileocecalesfínter ileocecal
Cuando se distiende la porción final delCuando se distiende la porción final del
íleon, el esfínter íleocecal se relajaíleon, el esfínter íleocecal se relaja
El quimo ingresa en el intestino gruesoEl quimo ingresa en el intestino grueso

ESFÍNTER ÍLEOCECALESFÍNTER ÍLEOCECAL

De afuera hacia adentro, el intestinoDe afuera hacia adentro, el intestino
grueso presenta cuatro estructuras:grueso presenta cuatro estructuras:
-Una serosa que cubre la pared-Una serosa que cubre la pared
-Dos capas musculares-Dos capas musculares
CircularCircular
-Una submucosa-Una submucosa
-Una mucosa-Una mucosa (con muchos nódulos linfáticos)(con muchos nódulos linfáticos)
No posee glándulas ni vellosidadesNo posee glándulas ni vellosidades

Las fibras musculares longitudinales formanLas fibras musculares longitudinales forman
bandas llamadasbandas llamadas tenias,tenias, que van desde elque van desde el
ciego al recto. Entre las tenias se ubican lasciego al recto. Entre las tenias se ubican las
haustras,haustras, dilataciones con forma de sacodilataciones con forma de saco
separadas por pliegues semilunaresseparadas por pliegues semilunares

Su principal función es concentrar ySu principal función es concentrar y
almacenar los desechos sólidos yalmacenar los desechos sólidos y
transformar el quimo en materia fecaltransformar el quimo en materia fecal
El intestino grueso recibe el quimo delEl intestino grueso recibe el quimo del
íleon, finalizando el proceso de digestióníleon, finalizando el proceso de digestión
Las células presentes en la mucosaLas células presentes en la mucosa
colónica reabsorben agua del quimo,colónica reabsorben agua del quimo,
sales minerales y algunas vitaminassales minerales y algunas vitaminas

EL INTESTINO GRUESO SE DIVIDE EN:EL INTESTINO GRUESO SE DIVIDE EN:
CIEGOCIEGO COLONCOLON RECTORECTO
Con forma de saco,Con forma de saco,
en su parte inferioren su parte inferior
presenta elpresenta el
apéndice cecal.apéndice cecal.
Se ubica entre elSe ubica entre el
ciego y el recto.ciego y el recto.
Se divide enSe divide en
cuatro regiones.cuatro regiones.
Última porción delÚltima porción del
sistema digestivo.sistema digestivo.
Se extiende desdeSe extiende desde
el colon sigmoideel colon sigmoide
hasta el ano.hasta el ano.
Colon Colon Colon ColonColon Colon Colon Colon
Ascendente Transverso DescendenteAscendente Transverso Descendente
SigmoideSigmoide

PARTES DEL INTESTINO GRUESOPARTES DEL INTESTINO GRUESO

APÉNDICE VERMIFORMEAPÉNDICE VERMIFORME
Es una prolongación de forma tubularEs una prolongación de forma tubular
que se encuentra adherida al ciegoque se encuentra adherida al ciego
Tiene una longitud de 10 centímetros enTiene una longitud de 10 centímetros en
adultos y un diámetro de 7 - 8 milímetrosadultos y un diámetro de 7 - 8 milímetros
El apéndice vermiformeEl apéndice vermiforme
(o cecal) se aloja en el(o cecal) se aloja en el
cuadrante inferiorcuadrante inferior
derecho del abdomenderecho del abdomen
Carece de unaCarece de una
función significativafunción significativa

El punto deEl punto de Mc BurneyMc Burney, muy sensible a la, muy sensible a la
presión en casos de apendicitis, se ubicapresión en casos de apendicitis, se ubica
entre el tercio externo y el tercio medio deentre el tercio externo y el tercio medio de
una línea que va desde el ombligo hasta launa línea que va desde el ombligo hasta la
espina ilíaca antero-superiorespina ilíaca antero-superior
La inflamación del apéndice vermiformeLa inflamación del apéndice vermiforme
(apendicitis) es la dolencia más común de(apendicitis) es la dolencia más común de
este órgano del sistema digestivoeste órgano del sistema digestivo

Apéndice cecal inflamado a punto de ser extirpadoApéndice cecal inflamado a punto de ser extirpado
La intervención quirúrgica se llamaLa intervención quirúrgica se llama apendicectomíaapendicectomía

C I E G OC I E G O
Es la primera porción del intestinoEs la primera porción del intestino
grueso, situado entre el esfíntergrueso, situado entre el esfínter
ileocecal y el colon ascendenteileocecal y el colon ascendente
Tiene forma de saco y mide entreTiene forma de saco y mide entre
5 y 7 centímetros de longitud5 y 7 centímetros de longitud
En su parte inferior se proyecta elEn su parte inferior se proyecta el
apéndice vermiforme o cecalapéndice vermiforme o cecal

C O L O NC O L O N
ASCENDENTEASCENDENTE
(12 a 20 cm)(12 a 20 cm)
DESCENDENTEDESCENDENTE
(30 cm)(30 cm)
TRANSVERSOTRANSVERSO
(40 a 50 cm)(40 a 50 cm)
SIGMOIDESIGMOIDE
(40 cm)(40 cm)
Se ubica a la derecha delSe ubica a la derecha del
abdomen, y se prolongaabdomen, y se prolonga
hasta la cara inferior delhasta la cara inferior del
hígado, donde se acodahígado, donde se acoda
Atraviesa el abdomen yAtraviesa el abdomen y
se dobla al llegar al bazose dobla al llegar al bazo
Desciende sobre el ladoDesciende sobre el lado
izquierdo del abdomen,izquierdo del abdomen,
inclinándose hacia lainclinándose hacia la
línea medialínea media
Posee una potentePosee una potente
musculatura que empujamusculatura que empuja
la materia fecal al rectola materia fecal al recto

R E C T OR E C T O
Última porción del sistema digestivo,Última porción del sistema digestivo,
ubicado entre el colon sigmoide y el anoubicado entre el colon sigmoide y el ano
Tiene una longitud aproximada de 20 cmTiene una longitud aproximada de 20 cm
La función del recto es almacenarLa función del recto es almacenar
la materia fecal para ser expulsadala materia fecal para ser expulsada
luego por la abertura analluego por la abertura anal

El recto se extiende hasta el ano,El recto se extiende hasta el ano,
abertura que tiene unabertura que tiene un esfínter internoesfínter interno
de células musculares lisas y unde células musculares lisas y un
esfínter externoesfínter externo de músculo estriadode músculo estriado

ESTRUCTURAS DEL TUBO DIGESTIVOESTRUCTURAS DEL TUBO DIGESTIVO

FLORA INTESTINALFLORA INTESTINAL
Es un grupo de bacterias que vivenEs un grupo de bacterias que viven
normalmente en el intestino y beneficiannormalmente en el intestino y benefician
al organismo, evitando enfermedadesal organismo, evitando enfermedades
Ayudan en la absorción de algunosAyudan en la absorción de algunos
nutrientes y son necesarias para lanutrientes y son necesarias para la
síntesis de vitamina Ksíntesis de vitamina K
La flora bacteriana se renueva en formaLa flora bacteriana se renueva en forma
constanteconstante
El intestino del recién nacido es estéril

ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTESABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES
AGUAAGUA
MINERALESMINERALES
VITAMINASVITAMINAS
Es absorbida por ósmosis enEs absorbida por ósmosis en
el estómago e intestinosel estómago e intestinos
El sodio, calcio, magnesio,El sodio, calcio, magnesio,
hierro y otros minerales sehierro y otros minerales se
absorben por transporte activoabsorben por transporte activo
Las vitaminas hidrosolubles,Las vitaminas hidrosolubles,
complejo B y vitamina C, secomplejo B y vitamina C, se
absorben por difusión pasivaabsorben por difusión pasiva
Las vitaminas A, D, E y KLas vitaminas A, D, E y K
(liposolubles) se absorben(liposolubles) se absorben
mediante pinocitosis.mediante pinocitosis.

HIDRATOS DEHIDRATOS DE
CARBONOCARBONO
LÍPIDOSLÍPIDOS
La glucosa y la galactosaLa glucosa y la galactosa
se absorben por transportese absorben por transporte
activo, mientras que laactivo, mientras que la
fructosa lo hace porfructosa lo hace por
difusión facilitada.difusión facilitada.
Emulsionadas por las salesEmulsionadas por las sales
biliares en pequeñasbiliares en pequeñas
gotitas, atraviesan lasgotitas, atraviesan las
vellosidades intestinalesvellosidades intestinales
por difusión simplepor difusión simple
Estos tres monosacáridosEstos tres monosacáridos
son absorbidos en lason absorbidos en la
porción final del íleonporción final del íleon

PROTEÍNASPROTEÍNAS
Los aminoácidos seLos aminoácidos se
absorben por difusiónabsorben por difusión
simple, facilitada o porsimple, facilitada o por
transporte activotransporte activo
La absorción tiene lugar enLa absorción tiene lugar en
el intestino delgadoel intestino delgado
Ingresados a las célulasIngresados a las células
mucosas del intestino, losmucosas del intestino, los
aminoácidos sonaminoácidos son
transportados al hígado portransportados al hígado por
la vena porta, y de ahí a lasla vena porta, y de ahí a las
células de todo el organismocélulas de todo el organismo

REFLEJO DE LA DEFECACIÓNREFLEJO DE LA DEFECACIÓN
Cuando la materia fecal ingresa en el rectoCuando la materia fecal ingresa en el recto
provoca distensión de sus paredes, hechoprovoca distensión de sus paredes, hecho
que desencadena el reflejo de la defecaciónque desencadena el reflejo de la defecación
El aumento de presión en las paredes rectalesEl aumento de presión en las paredes rectales
es captada por receptores que envían señaleses captada por receptores que envían señales
a la médula y producen:a la médula y producen:
- Aumento de contracciones en el colon sigmoideo- Aumento de contracciones en el colon sigmoideo
- Relajación del esfínter anal interno- Relajación del esfínter anal interno
- Contracciones de la musculatura abdominal- Contracciones de la musculatura abdominal

Al tener fibras musculares estriadas,Al tener fibras musculares estriadas,
el esfínter anal externo no participael esfínter anal externo no participa
en el reflejo de la defecaciónen el reflejo de la defecación

COMPOSICIÓN DE LA MATERIA FECALCOMPOSICIÓN DE LA MATERIA FECAL
AGUAAGUA
SÓLIDOSSÓLIDOS
75 %75 %
25 %25 %
Los componentes sólidos están formados porLos componentes sólidos están formados por
-MATERIAL NO DIGERIDO-MATERIAL NO DIGERIDO
-FIBRA ALIMENTARIA-FIBRA ALIMENTARIA (lignina, celulosa)(lignina, celulosa)
-SUSTANCIAS NO ABSORBIDAS-SUSTANCIAS NO ABSORBIDAS (aminoácidos, grasas)(aminoácidos, grasas)
-DESECHOS CELULARES-DESECHOS CELULARES
-DESECHOS BACTERIANOS-DESECHOS BACTERIANOS
-COMPUESTOS DE LA BILIS, ENZIMAS Y GASES-COMPUESTOS DE LA BILIS, ENZIMAS Y GASES

En síntesis, en el sistema digestivo losEn síntesis, en el sistema digestivo los
alimentos sufren los procesos de:alimentos sufren los procesos de:
INGESTIÓNINGESTIÓN
DIGESTIÓNDIGESTIÓN
ABSORCIÓNABSORCIÓN
EGESTIÓNEGESTIÓN
Cavidad bucalCavidad bucal
EstómagoEstómago
DuodenoDuodeno
Cavidad bucalCavidad bucal
Yeyuno - íleonYeyuno - íleon
Colon - rectoColon - recto

ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVOÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

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