Le Petit Déjeuner 
équilibré 
Qu’est ce que c’est ? 
(pour la conscience collective)
25 g de glucides par 250ml
25 g de glucides par 250ml 
100 g de glucides par ½ baguette
25 g de glucides par 250ml 
100 g de glucides par ½ baguette 
90 g de glucides pour 100g
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100 g de glucides par ½ baguette 
90 g de glucides pour 100g 
12 g de glucides par bol
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100 g de glucides par ½ baguette 
90 g de glucides pour 100g 
12 g de glucides par bol 
80% d’...
Le corps ne fait pas de différence entre 
les glucides et les sucres donc…
Le corps ne fait pas de différence entre les glucides et les sucres donc… 
GLUCIDE = SUCRE
25 g de glucides par 250ml 
100 g de glucides par ½ baguette 
90 g de glucides pour 100g 
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« Oui mais c’est des « sucres lents » donc ça m’aide à tenir ! »
« Oui mais c’est des 
« sucres lents » 
donc ça m’aide à tenir ! »
Indice glycémique élevé : 
 
Sucre 
 
Pain / biscottes 
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Céréales 
 
Pâtes Les féculents en général
Indice glycémique faible / moyen : 
 
Légumes 
 
Viandes / poissons 
 
Majorité des fruits
IG élevé = absorption rapide 
IG bas = absorption lente
Les notions de « sucres lents » et « sucres rapides » sont fausses et obsolètes !
La glycémie passe sous la normale et provoque une hypoglycémie. C’est le « coup de barre de 11h »
« Oui mais les féculents sont riches en vitamines, minéraux et fibres ! »
« Oui mais les féculents 
sont riches en vitamines, minéraux et fibres ! »
A partir de la base de données CIQUAL 
3 légumes : épinards, tomates, courgettes 
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Vitamines 
Minéraux 
Fibres 
Ratio vitamines, minéraux et fibres entre légumes e...
Comment préparer un bon petit déjeuner ?
Privilégiez les protéines et les graisses Elles ont le meilleur pouvoir de satiété
Privilégiez les protéines et les graisses 
Elles ont le meilleur pouvoir de satiété 
Mangez salé comme dans la plupart des...
Privilégiez les protéines et les graisses 
Elles ont le meilleur pouvoir de satiété 
Mangez salé comme dans la plupart des...
Privilégiez les protéines et les graisses 
Elles ont le meilleur pouvoir de satiété 
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Téléchargez le PDF avec des idées 
recettes pour le petit déjeuner 
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10 recettes faciles et rapides 
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Téléchargez les 10 recettes gratuites 
http://www.maigrir-viteetbien.com/2014/10/18/video-petit-dejeuner-equilibre- mythes...
Petit déjeuner équilibré : mythes, réalités et recettes gratuites
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Le petit déjeuner équilibré fait l'objet de beaucoup de débats sur internet. Dans cette vidéo je vous propose une revue du petit déjeuner équilibré "classique" tel que les industriels nous le vendent. Vous verrez que tout n'est pas si "équilibré" que ça et qu'il peut entraver grandement votre perte de poids.
Je vous donne les secrets d'un petit déjeuner vraiment équilibré avec en bonus 10 recettes à télécharger gratuitement.

Vous apprendrez :
- Pourquoi vous feriez mieux de manger un paquet de cookie au lieu de votre bol de céréale
- Pourquoi vous avez toujours un coup de barre vers 11h
- Pourquoi le petit déjeuner classique peut vous empêcher de perdre du poids voir vous faire grossir
- Que manger pour avoir un vrai petit déjeuner équilibré
- En bonus vous pourrez télécharger un PDF avec 10 recettes saines, rapides et faciles

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Petit déjeuner équilibré : mythes, réalités et recettes gratuites

  1. 1. Le Petit Déjeuner équilibré Qu’est ce que c’est ? (pour la conscience collective)
  2. 2. 25 g de glucides par 250ml
  3. 3. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette
  4. 4. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette 90 g de glucides pour 100g
  5. 5. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette 90 g de glucides pour 100g 12 g de glucides par bol
  6. 6. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette 90 g de glucides pour 100g 12 g de glucides par bol 80% d’un petit déjeuner classique est composé de glucides…vous avez dit équilibré ?
  7. 7. Le corps ne fait pas de différence entre les glucides et les sucres donc…
  8. 8. Le corps ne fait pas de différence entre les glucides et les sucres donc… GLUCIDE = SUCRE
  9. 9. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette 90 g de glucides pour 100g 12 g de glucides par bol
  10. 10. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette 90 g de glucides pour 100g 12 g de glucides par bol
  11. 11. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette 90 g de glucides pour 100g 12 g de glucides par bol
  12. 12. 25 g de glucides par 250ml 100 g de glucides par ½ baguette 90 g de glucides pour 100g 12 g de glucides par bol
  13. 13. « Oui mais c’est des « sucres lents » donc ça m’aide à tenir ! »
  14. 14. « Oui mais c’est des « sucres lents » donc ça m’aide à tenir ! »
  15. 15. Indice glycémique élevé :  Sucre  Pain / biscottes  Céréales  Pâtes Les féculents en général
  16. 16. Indice glycémique faible / moyen :  Légumes  Viandes / poissons  Majorité des fruits
  17. 17. IG élevé = absorption rapide IG bas = absorption lente
  18. 18. Les notions de « sucres lents » et « sucres rapides » sont fausses et obsolètes !
  19. 19. La glycémie passe sous la normale et provoque une hypoglycémie. C’est le « coup de barre de 11h »
  20. 20. « Oui mais les féculents sont riches en vitamines, minéraux et fibres ! »
  21. 21. « Oui mais les féculents sont riches en vitamines, minéraux et fibres ! »
  22. 22. A partir de la base de données CIQUAL 3 légumes : épinards, tomates, courgettes 3 féculents : pâtes, pain, riz J’ai ensuite fait une moyenne des nutriments à calorie équivalente pour avoir une vraie comparaison…
  23. 23. 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Rapport des nutriments par calorie entre légumes et féculents simples Légumes (Epinards, Tomates, Courgettes) Féculents (Pain, riz, pâtes) Source des données : Table CIQUAL 2013 Par : www.maigrir-viteetbien.com
  24. 24. 0.000 0.500 1.000 1.500 2.000 2.500 Vitamines Minéraux Fibres Ratio vitamines, minéraux et fibres entre légumes et féculents simples Légumes (Epinards, tomates, courgettes) Féculents (pain, riz, pâtes) Source des données : Table CIQUAL 2013 Par : www.maigrir-viteetbien.com
  25. 25. 0.000 0.500 1.000 1.500 2.000 2.500 Vitamines Minéraux Fibres Ratio vitamines, minéraux et fibres entre légumes et féculents simples Légumes (Epinards, tomates, courgettes) Féculents (pain, riz, pâtes) Source des données : Table CIQUAL 2013 Par : www.maigrir-viteetbien.com 9 fois moins de minéraux
  26. 26. 0.000 0.500 1.000 1.500 2.000 2.500 Vitamines Minéraux Fibres Ratio vitamines, minéraux et fibres entre légumes et féculents simples Légumes (Epinards, tomates, courgettes) Féculents (pain, riz, pâtes) Source des données : Table CIQUAL 2013 Par : www.maigrir-viteetbien.com 150 fois moins de vitamines 9 fois moins de minéraux
  27. 27. 0.000 0.500 1.000 1.500 2.000 2.500 Vitamines Minéraux Fibres Ratio vitamines, minéraux et fibres entre légumes et féculents simples Légumes (Epinards, tomates, courgettes) Féculents (pain, riz, pâtes) Source des données : Table CIQUAL 2013 Par : www.maigrir-viteetbien.com 150 fois moins de vitamines 8 fois moins de fibres 9 fois moins de minéraux
  28. 28. Comment préparer un bon petit déjeuner ?
  29. 29. Privilégiez les protéines et les graisses Elles ont le meilleur pouvoir de satiété
  30. 30. Privilégiez les protéines et les graisses Elles ont le meilleur pouvoir de satiété Mangez salé comme dans la plupart des pays du monde
  31. 31. Privilégiez les protéines et les graisses Elles ont le meilleur pouvoir de satiété Mangez salé comme dans la plupart des pays du monde Les oeufs sont vos meilleurs amis
  32. 32. Privilégiez les protéines et les graisses Elles ont le meilleur pouvoir de satiété Mangez salé comme dans la plupart des pays du monde Les oeufs sont vos meilleurs amis Restes de la veille
  33. 33. Téléchargez le PDF avec des idées recettes pour le petit déjeuner  10 recettes faciles et rapides  5 salés et 5 « sucrés »  Avec des ingrédients simples  Qui vous feront perdre du poids
  34. 34. Téléchargez les 10 recettes gratuites http://www.maigrir-viteetbien.com/2014/10/18/video-petit-dejeuner-equilibre- mythes-realites-recettes-gratuites/ http://www.maigrir-viteetbien.com

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