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Respect des comportements naturelsLes poules aiment vivre en communauté et se promener. Ellespicorent et grattent le sol à...
Lautocollant sur les emballages attire lattention des clients surla nouvelle qualité des pâtes.Pasta Gala utilise quelque ...
Pasta Gala – une Division de CoopPasta Gala est le producteur numéro un de pâtes spéciales pour lecommerce de détail et le...
Une meilleure qualité de vie pour les poules pondeusesElevage en batterieLes poules séjournent en petits groupes dans des ...
La qualité sous le signe du développement durableUne lutte écologique contre les ravageursDepuis le 1er avril 2010, Pasta ...
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Les pâtes Pasta Gala: fabriquées exclusivement avec des oeufs d'élevage en plein air

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Morges (ots) - - Indication: Des informations complémentaires peuvent être téléchargées en format pdf sous: http://presseportal.ch/fr/pm/100014382 - Pasta Gala attache une importance toute particulière au développement ... / http://ots.ch/600ac7a

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Les pâtes Pasta Gala: fabriquées exclusivement avec des oeufs d'élevage en plein air

  1. 1. Les pâtes Pasta Gala: fabriquées exclusivementavec des œufs délevage en plein airPasta Gala attache une importance toute particulière audéveloppement durable et au respect des espèces. Et elle le prouve:désormais, lensemble des pâtes aux œufs Gala et des nouilleslaminées de la ligne «Qualité & Prix» de Coop seront fabriquéesuniquement avec des œufs délevage en plein air. Il en va de mêmepour les pâtes aux œufs destinées à dautres acheteurs en Suisse et àlétranger. Chez Coop, la production est déjà prête pour un lancementprogressif. Les recettes pour tous les autres clients seront adaptéeslors dune deuxième phase.Spaghettis, coquillettes, macaronis, papillons, penne ou nouilles: lespâtes Pasta Gala séduisent aussi bien par leur forme que par leur goûtet leur consistance. Pour ses pâtes aux œufs, Pasta Gala nutilise quedes matières premières naturelles et de qualité: des variétés decéréales soigneusement sélectionnées et des œufs délevage en pleinair.En utilisant exclusivement des œufs délevage en plein air, Pasta Galarespecte les valeurs du développement durable.Morges, fin octobre 2011 1
  2. 2. Respect des comportements naturelsLes poules aiment vivre en communauté et se promener. Ellespicorent et grattent le sol à la recherche de vers, dinsectes et degraines. Ce quelles apprécient par-dessus tout, ce sont les bains depoussière en plein air, de préférence au soleil. Les élevagesrespectueux des espèces, et notamment les élevages en plein air, leurpermettent de se livrer à ces comportements naturels.En dehors de leurs heures de sortie quotidiennes, les poules passentévidemment aussi du temps dans le poulailler. Cest là quellespeuvent pondre, boire et manger, se reposer et dormir sur lesperchoirs.Une qualité optimiséeLutilisation exclusive dœufs délevage en plein air permet bien sûr àPasta Gala de promouvoir le bien-être des poules, mais aussidoptimiser la qualité de ses produits et de sengager encoredavantage en faveur du développement durable (voir annexe 2).Depuis plus de 75 ans, les pâtes Pasta Gala sont un vrai délice. Larecette du succès: un immense savoir-faire et des matières premièresnaturelles de qualitéMorges, fin octobre 2011 2
  3. 3. Lautocollant sur les emballages attire lattention des clients surla nouvelle qualité des pâtes.Pasta Gala utilise quelque 33 millions dœufs par an, qui sontacheminés à lusine de Morges dans des camions-citernes. Ces œufsdélevage en plein air proviennent de Suisse et de lUE. En effet, laproduction du pays ne suffit de loin pas à couvrir les besoins.Pasta Gala fabrique également, pour la ligne bio Naturaplan de Coop,des pâtes qui sont certifiées Bio Suisse et portent le label duBourgeon, garantissant lutilisation exclusive dœufs certifiés bio. Lespâtes «Napoli» de la ligne «Qualité & Prix» proviennent elles aussi dePasta Gala.Les marques Pasta Gala «Swiss Taste» et «Galina» sont des marquespropres. Enfin, Pasta Gala fabrique aussi des produits semi-finis pourdes plats cuisinés et des potages pour lindustrie agro-alimentaire.Morges, fin octobre 2011 3
  4. 4. Pasta Gala – une Division de CoopPasta Gala est le producteur numéro un de pâtes spéciales pour lecommerce de détail et le foodservice en Suisse et à létranger.Année de création: 1934Site de production: Morges (VD)Lignes de production: 4Chiffre daffaires 2010: 30 millions de francsVolume 2010: 14500 tonnesPropriétaire: Coop SuisseCollaborateurs: 50Certifications: ISO 9001:2008 • 14001:2004 OHSAS 18001:2007 • IFS Version 5 bio.inspecta • Soil AssociationPour en savoir plus:Pasta Gala, Division de CoopRue du Dr. Yersin 10, CH-1110 MorgesRomeo Sciaranetti, DirecteurTél.: 044 447 25 22E-mail: romeo.sciaranetti@pastagala.chJacqueline Ritzmann, responsable Vente/MarketingTél.: 021 804 93 45E-mail: jacqueline.ritzmann@pastagala.chMorges, fin octobre 2011 4
  5. 5. Une meilleure qualité de vie pour les poules pondeusesElevage en batterieLes poules séjournent en petits groupes dans des cages fermées, àlintérieur du poulailler. Les cages sont munies de dispositifspermettant aux poules de manger et de boire. Grâce à un sol incliné,les œufs pondus roulent directement jusquaux bandestransporteuses. Les poules ne peuvent pas se livrer à leurscomportements naturels (picorer, gratter le sol), elles sennuient. Pasde zone de ponte protégée. Cet espace de vie réduit est trèscontroversé.Élevage au solLes poules vivent exclusivement dans un poulailler. Elles disposentbien sûr demplacements pour pondre, pour manger et pour boire,mais aussi dun espace recouvert de paille, de copeaux fins ou desable, où elles peuvent picorer et gratter.Les poules peuvent se déplacer librement dans le poulailler. Existencedune zone de ponte protégée.Elles se sentent beaucoup mieux que dans un élevage en batterie.Densité: 9 poules par m2Espace pour gratter: 250 cm2 par poule.Élevage en plein airEn plus dun poulailler aménagé, qui correspond à lélevage au sol, lespoules ont accès à un parcours extérieur et éventuellement à un jardindhiver.Le parcours extérieur, en grande partie recouvert de végétation, estaccessible aux poules sans restriction tout au long de la journée. Lescontrôles effectués (KAT) garantisse la traçabilité et la documentationdu flux de marchandise.Lespace important dont disposent les poules réduit les agressions etpermet les comportements qui demandent de la place (courir, voler).Durée de sortie: au moins 6 heures par jourEspace extérieur: 4 m2 par poule.Morges, fin octobre 2011 5
  6. 6. La qualité sous le signe du développement durableUne lutte écologique contre les ravageursDepuis le 1er avril 2010, Pasta Gala lutte de manière écologiquecontre les ravageurs qui s’attaquent aux denrées stockées et renonceainsi totalement à lutilisation de produits chimiques de synthèse. Lesite de Morges a été réaménagé avec la collaboration de Desinfecta.Pasta Gala opte pour lutilisation dinsectes utiles et la mise en œuvrede processus basés sur la chaleur ou le froid. Grâce à des méthodesécologiques innovantes, Pasta Gala est à la pointe de la technologie –pour le bien-être de lenvironnement et celui des consommateurs.Une nouvelle usine de recyclagePasta Gala a ouvert à lété 2010 une nouvelle usine de recyclage pourles résidus de production, qui permet notamment le recyclage de lasemoule de blé dur: une mesure qui sinscrit dans la politique dedéveloppement durable de lentreprise.Cette nouvelle usine permet dune part la réutilisation de résidus deproduction, en particulier pour la fabrication des produits «PrixGarantie» et, dautre part, la réduction des transports de semoule et,ainsi, des émissions de CO2. Les résidus de production étaientauparavant transformés en aliments pour animaux.Livraisons à Coop par railCareAvec le rachat de railCare AG en septembre 2010, Coop a fait unnouveau pas en avant vers la réalisation de son objectif: atteindre unbilan CO2 neutre dici à 2023 dans les domaines sur lesquels elleexerce une influence directe.Pasta Gala a déjà basculé sur le rail à lautomne 2010 pour leslivraisons normales à Coop. Le but est dacheminer toutes leslivraisons à Coop par railCare dici à la fin de lannée 2011.Morges, fin octobre 2011 6

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