2. « La véritable expression de la richesse
d'un sol est dans le chiffre de la population
qu'il entretient, c'est-à-dire dont il paye la
main-d'œuvre et les fournitures par ses
produits bruts ou travaillés sur place. »
Jules Guyot, 1861.
5. Compétences techniques
Produire des hauts rendements (> 20 t/ha)
nécessite d’être plus compétent
techniquement et de véritablement piloter
le vignoble.
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7. La fertirrigation de la vigne
Peu employée et peu étudiée
Avantages :
Meilleure accessibilité et meilleure
assimilation des engrais
Distribution efficace des engrais
Pilotage possible de la fertilisation en
fonction du cycle végétatif et de l’objectif-
produit
Incorporation des engrais sous climat sec
ou en période sèche
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