о

1. Государственная политика вГосударственная политика в
области здорового питанияобласти здорового питания
КОГОБУ СПО
«Кировский механико-технологический техникум
молочной промышленности»
Автор: преподаватель спецдисциплин Зубарева М.А.

2. Распоряжение Правительства РоссийскойРаспоряжение Правительства Российской
Федерации от 25 октября 2010 г. N 1873-рФедерации от 25 октября 2010 г. N 1873-р
Государственная политика в области
здорового питания - комплекс
мероприятий, направленных на создание
условий, обеспечивающих удовлетворение
в соответствии с требованиями
медицинской науки потребностей
различных групп населения в здоровом
питании с учетом их традиций, привычек и
экономического положения.

3. Предпосылки разработки ГППредпосылки разработки ГП
Смертность от хронических болезней
Питание большинства взрослого
населения не соответствует
принципам здорового питания
Значительная часть работающего
населения лишена возможности
правильно питаться в рабочее время.

4. Цели ГПЦели ГП
сохранение и укрепление здоровья
населения,
профилактика заболеваний,
обусловленных неполноценным и
несбалансированным питанием.

5. Задачи ГПЗадачи ГП
 расширение отечественного производства основных видов
продовольственного сырья, отвечающего современным
требованиям качества и безопасности;
 развитие производства пищевых продуктов, обогащенных
незаменимыми компонентами, специализированных
продуктов детского питания, продуктов функционального
назначения, диетических пищевых продуктов и
биологически активных добавок к пище;
 разработка и внедрение в пищевую промышленность
инновационных технологий, включая био- и
нанотехнологии;
 разработка образовательных программ для различных
групп населения по вопросам здорового питания;
 мониторинг состояния питания населения.

6. Направления реализации ГПНаправления реализации ГП
 разработка и принятие технических регламентов, касающихся
продуктов питания;
 законодательное закрепление усиления ответственности
производителя за выпуск не соответствующей установленным
требованиям и фальсифицированной пищевой продукции;
 законодательное обеспечение условий для инвестиций в
производство витаминов, ферментных препаратов для
пищевой промышленности, пробиотиков и других пищевых
ингредиентов;
 Обеспечение развития фундаментальных исследований в
области современных биотехнологических и
нанотехнологических способов получения пищи и оценки их
качества и безопасности;
 усиление пропаганды здорового питания населения, в том
числе с использованием средств массовой информации.

7. Ожидаемые результатыОжидаемые результаты
 увеличение доли производства продуктов массового
потребления, обогащенных витаминами и минеральными
веществами;
 увеличение доли производства молочных и мясных
продуктов со сниженным содержанием жира;
 обеспечение 80 % рынка специализированных продуктов
для детского питания за счет продуктов отечественного
производства;
 снижение заболеваемости среди детей и подростков,
связанных с питанием (анемия, недостаточность питания,
ожирение, болезни органов пищеварения);
 Повышение обеспеченности витаминами детей и взрослых;
 снижение распространенности ожирения и
гипертонической болезни, сахарного диабета среди
населения.

8. Домашнее заданиеДомашнее задание
В тетрадке для проверочных работ
написать эссе «Ожидаемые
результаты ГП в области здорового
питания». Объем эссе – 1 страница.