Nutrición animal (conceptos generales ii parte) 2° curso alimentadores de tambo - hacia una lechería de precisión - la playosa octubre 2012 - prov. córdoba - argentina

¿CÓMO SABER SI LOS ANIMALES
REALMENTE COMEN LO PLANIFICADO?
Se debe medir el consumo
se calcula en MS y de no ser posible en materia tal cual,
de cada alimento que compone la dieta.

Se calcula de la siguiente manera:

Pasturas y/o verdeos
 Previo al ingreso de los animales a un determinado potrero, se debe
aplicar la metodología de muestreo para determinar la cantidad de
MS/ha disponible y aprovechable.

Instituto Nacional de Ing. Agr. Brunetto Rubén
Tecnología Agropecuaria
Centro Regional Córdoba

Con esa información, más la cantidad de vacas del rodeo y

el período de descanso correspondiente, se puede

determinar el consumo de MS por vaca.

Por ejemplo: - Rodeo de 100 vacas.

- MS/ha:1000 kg.

- Asignación diaria: 0.5 ha.

- MS aprovechable: 500 kg.

Consumo: 5 kg/MS/vaca/día.

Concentrados
Son los más fáciles de medir ya que se suministran en
comederos automáticos, en balde o Mixer con balanza


Hay que considerar para cualquiera de estos concentrados,
un 90 % de MS.

Por ejemplo:
Si comen 5,5 kg de maíz y 2 kg de semilla de
algodón, el cálculo es el siguiente:

5,5 kg x 90 % = 5 kg/MS de maíz.
2 kg x 90 % = 1,8 kg/MS de algodón.


Silajes
Es necesario saber que MS aportan, ya que varía entre un 25 y 40 %.
Es necesario un análisis de laboratorio para saber su calidad.


Por ejemplo:

Silaje de maíz con 30 % MS
Consumo: 20 kg tal cual se extrae de la bolsa.
Cálculo: 20 kg x 30 % = 6 kg/MS de silaje de maíz.

Además, necesitamos conocer cuántos animales
tenemos en cada grupo.

Si tenemos un carro forrajero y lo cargamos con pala
frontal, debemos saber cuántos kilos carga la pala.

Si tenemos Mixer con la balanza debemos pesar


También se debe tener en cuenta que, de acuerdo al
lugar donde se suministre el silaje, se producen pérdidas
que en algunos casos pueden llegar a ser muy
importantes.

Por ejemplo:

• Bajo el alambre eléctrico 15%

• En gomas de tractor 10%

• En comederos móviles de chapa o madera 5%


Heno:
Para poder establecer un consumo aproximado de heno,
se debe conocer el peso promedio de un rollo, el tiempo
de consumo y el número de animales.

Por ejemplo:
3 kg de heno de alfalfa con 85 % MS.
Cálculo: 3 kg x 85 % = 2,5 kg/MS de heno de alfalfa.

De esta manera conociendo los kilos de MS consumidos
de cada uno de los alimentos de la dieta, una simple
suma nos permite determinar el CONSUMO TOTAL DE
MS.


Resumiendo:
OTOÑO –INVIERNO PRIMAVERA
ALIMENTOS
kg de MS kg de MS
Pastura alfalfa 5 15
Grano de maíz 5 5
Silaje de maíz 6
Semilla de algodón 1,5
Heno de alfalfa 2,5
Total kg MS 20 20

RECUERDE: La producción de una vaca depende del
consumo total de MS y de su calidad.
calidad


¿EXISTE ALGUNA FORMA DE SABER SI ESTOY
ALIMENTANDO BIEN A MIS VACAS?
1. Sí, además de la producción de leche, del bosteo,
se debe observar la condición corporal (C.C) de los
animales.
2. La C.C evalúa el balance energético del animal a través
de sus reservas corporales (grasas).

3. Los cambios que se producen en el animal sirven para
controlar desbalances y ajustar o corregir la alimentación.

¿EN QUÉ CONSISTE LA
EVALUACIÓN?
 Es una escala que va del grado 1 al 5.

 El grado 1 es la vaca más flaca y el 5 la vaca más
gorda.

 También se usan cuartos entre grados, como por
ejemplo: 2.0 - 2.25 - 2.5 - 2.75.


¿Dónde evaluar
Condición corporal?


Puntos para determinar la condición corporal

Punta cadera
Punta nalga

Punta anca
Costillas últimas

Tecnología Agropecuaria Centro Regional Córdoba

Ligamento de Inserción
de cola

Tecnología Agropecuaria Centro Regional Córdoba

CC 1

CC 2

CC 3


CC 4

CC 5


¿CUÁL ES LA C.C QUE DEBERÍAN
TENER LAS VACAS?
MOMENTO CC

PARTO 3.0 - 3.5
PRESERVICIO 2.5 - 3.0
PREÑEZ 2.5 - 3.0
SECADO 3.0 - 3.5


¿QUÉ ES EL ESTRÉS TÉRMICO?
Cuando hace mucho calor, uno de los problemas que se
presentan en el tambo es el estrés térmico

Ese estrés térmico:

•Afecta el consumo de alimentos.

•Disminuye la producción de leche.

Para reducir este problema, es importante que
mantengamos una adecuada rutina de manejo.


Una buena rutina de manejo implica que, durante las horas
“pico” de calor :

• Las vacas no caminen.
caminen

• Tengan sombra que las proteja del fuerte sol.

• Además, los cambios de clima afectan el
crecimiento y la calidad de las pasturas.

• Por eso, cuando hace mucho calor o llueve
demasiado (afectando a las pasturas), disminuye la
producción de leche.


CARACTERÍSTICAS
AMBIENTALES
Y
NUTRICIONALES EN VERANO


Cada vez que el ambiente está fuera del rango de
bienestar, el animal utiliza mecanismos para contrarrestar
los efectos adversos:

• Mecanismos de termorregulación.

La termorregulación se produce para controlar la
temperatura corporal y le significa hacer gastos extras de
energía.

Ese gasto “extra” de energía implica que:

• Baje su producción de leche y de sólidos.
• Disminuya su fertilidad.


¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS ?
Buscan la sombra.

Se amontonan alrededor de las aguadas.

Buscan sombra en otros animales.

Mantienen la boca abierta.

Les cuesta respirar.

 Babean.

 Se posicionan mirando el sol.

 No comen durante el calor


¿PORQUÉ BAJA EL CONSUMO DE
ALIMENTO EN VERANO?
Porque el alimento les representa una fuente adicional de
calor, especialmente las pasturas de baja calidad.

Por eso, se recomienda:

• Utilizar pasturas de alta calidad.
calidad

• Suplementar con concentrados para balancear las dietas
(dietas frías).

• Suministro de silos

•Alimentar cuando hace menos calor


¿PARA QUÉ SE UTILIZAN LAS
SOMBRAS?
Se utilizan para lograr la modificación del ambiente en el
verano.

¿Cómo se utilizan las sombras?

• La sombra de árboles es una de las más efectivas .
• En condiciones de pastoreo el uso de sombra natural no
siempre es suficiente, por eso se utilizan sombras
artificiales.


Las sombras artificiales pueden ser fijas o móviles:

Las fijas más difundidas son las que utilizan red 80%
(media sombra).

La superficie de sombra por animal no debe ser menor a
los 3 m2 y, en zonas de mayor estrés, puede ser de hasta 5
m2.

La orientación Norte-Sur y algo elevada en el centro,
para permitir el secado del piso.


Esto no es lo correcto


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