Recettes imaginées & élaborées 

par le Chef «Voilà»
Meilleur Apprenti de France ∙ 1996
3 CARTE ∙ 2015e
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TABLE DES MATIÈRES
A PROPOS ∙ DU CHEF	 3
LA CARTE ∙ DU CHEF &

NOTRE MENU ENFANTS	 4
BOISSONS & COCKTAILS	 6
NOS ENTRÉES...
Djamel, nommé également
Chef «Voilà», est passionné de
cuisine gastronomique et de
saveurs imaginées autour de
chaque plat...
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LA CARTE ∙ DU CHEF
Pour la nouvelle saison PRINTEMPS-ÉTÉ 2015, 

Chef "Voilà" vous propose dans sa nouvelle carte :
VOTR...
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NOTRE MENU ENFANTS
PLAT

(BIFTECK HACHÉ - CHAROLAISE)
DESSERT

(BOULE DE GLACE OU TARTE AUX NOIX)
+
[ ]| 1690€
20
min.
B...
BOISSONS
COCKTAILS
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NOS BOISSONS
ICE Tea - Pêche	 450 €
Orangina
Oasis Tropical
Schweppes - Agrumes / Lemon
Jus de fruit

orange - pomme - a...
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NOS COCKTAILS
PINA COLADA	 890 €
Ananas, lait de coco, fraise, sorbet vanille
CARESSE ANTILLAISE
Pomme, ananas, citron v...
NOS ENTRÉES
10
NOS ENTRÉES
Trilogie d'émulsion de langoustines,
morilles, écrevisses & billes de
poivrons & mousse citronnée. LA PETIT...
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NOS ENTRÉES
Artichaut breton cuit en marinade
de sel d’Himalaya, girolles et cèpes,
bouchons sur Vichyssoise fumée.
LA ...
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NOS ENTRÉES
Verrine de rouille safranée,
marinade de Yuzu confit aux
cinq épices & oeufs de cailles.
LA PETITE NOTE
Le ...
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NOS ENTRÉES
Mousse de noisettes du
Piémont,crémeux de Chorizo
piquant, salade à l’huile de noix de
pécan.
LA PETITE NOT...
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NOS ENTRÉES
LES INCONTOURNABLES TRADITIONNELS
CROUSTILLANTS AU PESTO
DE CREVETTES & PIMENTS
D’ESPELETTE
Crevettes tigré...
NOS PLATS
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NOS PLATS
Marinade bourguignon à l’Hibiscus
corsé, adoucis au Chioga.
Noirmoutier à la mousse de veau &
croustillant d’...
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NOS PLATS
Linguine à l’encre de Seiche.
Pâtisson farcis au risotto
d’écrevisses. Raviole à la truffe
blanche d’Alba & sa...
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NOS PLATS
Purée de panais & potimarron
montée au lait d’amandes douces et
graines de Lin torréfiées. Petits
grelots par...
19
NOS PLATS
Noisette d’agneau parfumée au miel
de Sarrasin. Farce de sel aux
poivrons. Réduction d’agneau
parfumé au Roma...
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NOS PLATS
LES INCONTOURNABLES TRADITIONNELS
LE MÉDAILLON DE VEAU & SA
FAMEUSE VITELOTTE
Tendre pièce de veau, crèmes au...
NOS DESSERTS
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NOS DESSERTS
Déclinaison d’ancien fruits oubliés :
pommes Martin’s, Quetsches
confits au poivre de Pomelo et son
glacé ...
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Spéculos vanille de Madagascar,
framboises, fraises sur lit de crème
anglaise, beurre salé, caramel,
pistaches, praline...
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NOS DESSERTS
Coeur coulant Gingembre & Yuzu
confit. Mousse de Passion, Aloe
Vera & écorce de citrons vert. LA PETITE NO...
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Trois saveurs printanières & sa tasse
de Crumble aux fruits exotiques
LA PETITE NOTE
Aucun commentaire particulier.
Mon...
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NOS DESSERTS
LES INCONTOURNABLES TRADITIONNELS
COEUR DE NOIX DU
PÉRIGORD MONTÉ SUR
MASCARPONE
avec Vanille de Madagasca...
ANNEXES
28
LEXIQUE
Abaisse : Pâte qu'on a étalée au rouleau, en général
en cercle.
Abricoter : Passer au pinceau sur une tarte ou ...
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LEXIQUE
Brunoise : Préparation et découpe d'un produit en
très petits dés.
Ciseler : Couper en tranches, en lanières, e...
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LEXIQUE
gratter le fond pour décoller tous les sucs et les
mélanger au liquide.
Feuilletage : Morceau de pâte feuilleté...
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LEXIQUE
Julienne : Préparation, découpe, d'un produit en
petits bâtonnets. C'est aussi le nom d'un poisson de
mer.
Leve...
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LEXIQUE
Parer : Action d'enlever les parures.
Parures : Déchets, s'applique aux légumes, aux fruits
(épluchures, trogno...
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LEXIQUE
Sole : Terme qui désigne le "plancher" de votre four,
l'endroit le plus bas.
Tamiser : Tamiser c'est faire pass...
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NOUS SUIVRE ?
Téléchargez aussi notre APPLICATION pour
Mobile - Le Médaillon - disponible sur :
ou
[ ]NOTRE CARTE DE VI...
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85 avenue de la République
94200 VILLEJUIF
FRANCE
MAR.- JEU.& DIM. 19:00 - 22:00
VEN.- SAM. 19:00 - 23:00
www.restauran...
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LA CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef "Voilà" | RESTAURANT ∙ LE MEDAILLON

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LA CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef "Voilà" | RESTAURANT ∙ LE MEDAILLON

Pour ce printemps 2015, voici la 3e CARTE du Chef "Voilà".

Au MENU : Cromesquies de Homard au beurre de crevettes, blanc de poulet de Bresse farcie en gigolette, ou encore Carpaccio de Mangue, ananas rôtie au sel d'amandes...

Voici un petit aperçu de cette NOUVELLE CARTE PRINTEMPS 2015.

Bonne dégustation,

Djamel, Chef "Voilà"

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LA CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef "Voilà" | RESTAURANT ∙ LE MEDAILLON

  1. 1. Recettes imaginées & élaborées 
 par le Chef «Voilà» Meilleur Apprenti de France ∙ 1996 3 CARTE ∙ 2015e
  2. 2. 2 TABLE DES MATIÈRES A PROPOS ∙ DU CHEF 3 LA CARTE ∙ DU CHEF &
 NOTRE MENU ENFANTS 4 BOISSONS & COCKTAILS 6 NOS ENTRÉES 9 NOS PLATS 15 NOS DESSERTS 21 LEXIQUE 27 NOUS SUIVRE 33 NOTRE CARTE DE VISITE 34 NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  3. 3. Djamel, nommé également Chef «Voilà», est passionné de cuisine gastronomique et de saveurs imaginées autour de chaque plat. Chef "Voilà" propose au travers de cette nouvelle carte, des recettes re-visitées aux saveurs gastronomiques inédites et travaillées à partir de produits Halal & Bio La cuisine gastronomique Halal est un vrai défi. Il faut revoir certaines bases culinaires pour retrouver les saveurs originalement recherchées. Il faut alors réinventer. 
 Mais c'est bien meilleur ! 3 À PROPOS NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  4. 4. 4 LA CARTE ∙ DU CHEF Pour la nouvelle saison PRINTEMPS-ÉTÉ 2015, 
 Chef "Voilà" vous propose dans sa nouvelle carte : VOTRE ENTRÉE
 (AU CHOIX DANS CE MENU) VOTRE PLAT
 (AU CHOIX DANS CE MENU) VOTRE DESSERT
 (AU CHOIX DANS CE MENU) + + [ ]| 4500€* 20 min. *uniquement du jeudi au dimanche NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  5. 5. 5 NOTRE MENU ENFANTS PLAT
 (BIFTECK HACHÉ - CHAROLAISE) DESSERT
 (BOULE DE GLACE OU TARTE AUX NOIX) + [ ]| 1690€ 20 min. BOISSON
 (BREUVAGE AU CHOIX) + NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  6. 6. BOISSONS COCKTAILS
  7. 7. 7 NOS BOISSONS ICE Tea - Pêche 450 € Orangina Oasis Tropical Schweppes - Agrumes / Lemon Jus de fruit
 orange - pomme - abricot 450 € Café Expresso 250 € Thé maison
 pour 1 pers. 250 €
 pour 4 pers. 650 €
 EVIAN - 50cl 350 € EVIAN - 100cl 490 € PERRIER ∙ Fines bulles - 50cl 350 € PERRIER ∙ Fines bulles -100cl 490 € NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  8. 8. 8 NOS COCKTAILS PINA COLADA 890 € Ananas, lait de coco, fraise, sorbet vanille CARESSE ANTILLAISE Pomme, ananas, citron vert, fruits de la passion TRÉSOR DES ILES Pomme, ananas, citron vert, fruits de la passion MIAMI Jus de citron, poire, ananas, sorbet passion HIMALAYA Maracuja, pomme, poire, citron vert MOJITO Menthe ou fraise NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  9. 9. NOS ENTRÉES
  10. 10. 10 NOS ENTRÉES Trilogie d'émulsion de langoustines, morilles, écrevisses & billes de poivrons & mousse citronnée. LA PETITE NOTE La difficulté de ce plat est le feuilletage inversée. Mais enfermer la détrempe dans le beurre apportera cette croustillance inégalée. VOLE AU VENT EN FEUILLETÉE INVERSÉE E1 No | 1350€3 20 min. COMPRENDRE NOS PICTOGRAMMES FOURCHETTES : Le degré de complexité culinaire de chaque plat. Barème de 1 à 3. Trois est le MAXI. TEMPS : Temps d’attentes 3 20 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  11. 11. 11 NOS ENTRÉES Artichaut breton cuit en marinade de sel d’Himalaya, girolles et cèpes, bouchons sur Vichyssoise fumée. LA PETITE NOTE Je me devais faire un oeuf mollet. Cela peut paraître simple, mais l'accompagner de sa seringue de caviar donnera à l'oeuf une tout autre dimension. ŒUF MOLLET CŒUR COULANT & ÉMULSION D’ŒUFS D’ESTURGEONS & TRUFFES BLANCHES E2 No 1550€ | 3 20 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  12. 12. 12 NOS ENTRÉES Verrine de rouille safranée, marinade de Yuzu confit aux cinq épices & oeufs de cailles. LA PETITE NOTE Le Homard bleu est parmi les meilleurs. Servi en cromesquies vous pourrez pleinement profiter de cette chaire tendre et juteuse. CROMESQUIES DE HOMARD BLEU AU BEURRE DE CREVETTES & PINCES DE CRABES DES NEIGES E3 No | 1650€*3 20 min. (*) supplément de 3.00 € dans la carte du Chef NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  13. 13. 13 NOS ENTRÉES Mousse de noisettes du Piémont,crémeux de Chorizo piquant, salade à l’huile de noix de pécan. LA PETITE NOTE Venu de forêts sauvages le mélange forestier qui accompagne ce feuilleté vous surprendra par sa palette étonnante de saveurs. MILLE-FEUILLE FORESTIER & BLANC DE VOLAILLE FUMÉE E4 No 1450€ | 1 15 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  14. 14. 14 NOS ENTRÉES LES INCONTOURNABLES TRADITIONNELS CROUSTILLANTS AU PESTO DE CREVETTES & PIMENTS D’ESPELETTE Crevettes tigrées, séchées & farce de piments d’Espelette. Mousseline d’avocat Hass & coulis de mangue de Kent E5 1390€ | 1 15 min. VOILE DE BOEUF MARINÉ À L’HUILE D’OLIVE TRUFFÉE Galettes de Parmesan, noix, roquette & son Pesto rouge E6| 1650€1 15 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  15. 15. NOS PLATS
  16. 16. 16 NOS PLATS Marinade bourguignon à l’Hibiscus corsé, adoucis au Chioga. Noirmoutier à la mousse de veau & croustillant d’échalotes rouges et abricots en Chutney. Gelée de piments d’Espelette et sa petite châtaigne au café LA PETITE NOTE La race de Black Angus est une viande exceptionnelle : fondante et extrêmement savoureuse. Une recette légèrement sucrée grâce a son laquage. Elle pourrait vraiment vous surprendre. SNAKE DE BŒUF LAQUÉ (BLACK ANGUS) EN DEUX CUISSONS P1 No | 2750€2 20 min. COMPRENDRE NOS PICTOGRAMMES FOURCHETTES : Le degré de complexité culinaire de chaque plat. Barème de 1 à 3. Trois est le MAXI. TEMPS : Temps d’attentes 3 20 min. (*) supplément de 3.00 € dans la carte du Chef NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  17. 17. 17 NOS PLATS Linguine à l’encre de Seiche. Pâtisson farcis au risotto d’écrevisses. Raviole à la truffe blanche d’Alba & sa petite Roquette de Wasabi à l’huile de Homard. GOUJONNETTES DE FLÉTANS NOIRS DU GROENLAND AU BEURRE DE COQUILLAGES À LA CITRONNELLE P2 No 2750€ | 3 20 min. LA PETITE NOTE La truffe blanche d’Alba fait parti des espèces les plus rares et des plus chers. En cuisine, on l’utilise pour son goût intense qui vous ne laissera pas insensible. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  18. 18. 18 NOS PLATS Purée de panais & potimarron montée au lait d’amandes douces et graines de Lin torréfiées. Petits grelots parfumés au café blancs & Sabayon de jeune Cantal & Bufala LA PETITE NOTE Un classique. Pourtant il aura fallu rechercher sa saveur initiale en innovant avec subtilité. Le Chorizo maison qui l'accompagne se marie à la perfection et révèlera la tendresse de la chaire de cette race de volaille si particulière. BLANC DE POULET DE BRESSE FARCIE EN GIGOLETTE P3 No | 2750€1 20 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  19. 19. 19 NOS PLATS Noisette d’agneau parfumée au miel de Sarrasin. Farce de sel aux poivrons. Réduction d’agneau parfumé au Romarin. Palais de Butternut caramélisés. Pois gourmands farcis au haricots de Tarbes. DÉCLINAISON D'AGNEAU EN DEUX SERVICES P4 No 2750€ | 3 20 min. LA PETITE NOTE Exercices périlleux entre force et douceur de ces morceaux de choix. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  20. 20. 20 NOS PLATS LES INCONTOURNABLES TRADITIONNELS LE MÉDAILLON DE VEAU & SA FAMEUSE VITELOTTE Tendre pièce de veau, crèmes aux Morilles accompagnée d'une salade à l'ail & aux champignons des bois. P5 P6 PIÈCE DU BOUCHER 
 (600 À 700 GR) Accompagnée sa pomme de terre Spunta en frites, de sa salade & de sa crème d'épis. | 3300€1 15 min. 2750€ | 1 20 min. FILET DE BAR CUIT AU CHARBON D'HERBES Filet de poisson cuit au charbon d'herbes, parfumé au Chêne. Crème de riz aux Morilles & sa salade P7 2750€ | 1 15 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  21. 21. NOS DESSERTS
  22. 22. 22 NOS DESSERTS Déclinaison d’ancien fruits oubliés : pommes Martin’s, Quetsches confits au poivre de Pomelo et son glacé de Mandarines. LA PETITE NOTE Voyage au coeur des fruits. Le mieux est encore de découvrir ce dessert sans aucun mot... TRIO DE CARPACCIO DE MANGUE, PAPAYE, & ANANAS RÔTIS AU MIEL D'AMANDES D1 No | 1250€2 15 min. COMPRENDRE NOS PICTOGRAMMES FOURCHETTES : Le degré de complexité culinaire de chaque plat. Barème de 1 à 3. Trois est le MAXI. TEMPS : Temps d’attentes 3 20 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  23. 23. 23 Spéculos vanille de Madagascar, framboises, fraises sur lit de crème anglaise, beurre salé, caramel, pistaches, pralines & noisettes torréfiées LA PETITE NOTE Cet éclair va vous surprendre tant bien gustativement que visuellement. Le mélange spéculos touche de Madagascar et sa concasser de pistaches vous fera réellement voyager. ÉCLAIR REVISITÉ PAR LE CHEF D2 No NOS DESSERTS 1250€ | 2 15 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  24. 24. 24 NOS DESSERTS Coeur coulant Gingembre & Yuzu confit. Mousse de Passion, Aloe Vera & écorce de citrons vert. LA PETITE NOTE Le Yuzu ressemble au citron mais il apporte une touche épicée toujours surprenante. 
 Ce dessert est servi en confit à l'intérieur d'une mousse de Gingembre. DOUCEUR AU CITRON FAÇON CAKE PARFUMÉE AU RÉGLISSE D3 No | 1250€2 15 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  25. 25. 25 Trois saveurs printanières & sa tasse de Crumble aux fruits exotiques LA PETITE NOTE Aucun commentaire particulier. Mon Panacota lui l’est ... Laissez-vous tenter ! PANACOTTA D4 No NOS DESSERTS 1250€ | 2 15 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  26. 26. 26 NOS DESSERTS LES INCONTOURNABLES TRADITIONNELS COEUR DE NOIX DU PÉRIGORD MONTÉ SUR MASCARPONE avec Vanille de Madagascar & petite mousse gourmande. D5 1250€ | 1 15 min. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  27. 27. ANNEXES
  28. 28. 28 LEXIQUE Abaisse : Pâte qu'on a étalée au rouleau, en général en cercle. Abricoter : Passer au pinceau sur une tarte ou un gâteau un peu de sirop d'abricot pour la rendre plus brillante et appétissante. Appareil : Préparation à base de plusieurs ingrédients. Blanchir : Mettre un produit (légume en général) dans de l'eau bouillante salée un court instant, puis le plonger dans de l'eau très froide. Se dit aussi des jaunes d'oeufs qu'on fouette avec du sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Brisures : Restes de la découpe d'un aliment qui bien que consommables ne sont pas très présentables. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  29. 29. 29 LEXIQUE Brunoise : Préparation et découpe d'un produit en très petits dés. Ciseler : Couper en tranches, en lanières, en lamelles, assez fines. Clarifier : Retirer la partie solide d'un mélange pour obtenir un liquide clair. Clé : Sur le pâton d'un futur pain, c'est l'endroit où les plis de pâte se rejoignent, le "dessous". Chaque pâton à donc un "dessus", bien arrondi, et un "dessous", où se rejoignent tous les plis donnés par le travail de la pâte. Déglacer : Ajouter du liquide dans un récipient où des aliments ont cuit et laissé un dépôt, puis en NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  30. 30. 30 LEXIQUE gratter le fond pour décoller tous les sucs et les mélanger au liquide. Feuilletage : Morceau de pâte feuilletée. Fleurer : Saupoudrer, de farine en général. Foncer : Garnir un moule, à tarte par exemple, avec un cercle de pâte. Fond : Bouillon très concentré d'une cuisson de diverses parures, de légumes et d'épices destiné à faire la base d'une sauce. Il existe plusieurs sortes de fonds (blanc = de volaille, brun = de boeuf et fond de veau). Fumet : Comme un fond, mais de poisson. Normalement liquide, mais on en trouve aussi déshydraté (sous forme de poudre). NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  31. 31. 31 LEXIQUE Julienne : Préparation, découpe, d'un produit en petits bâtonnets. C'est aussi le nom d'un poisson de mer. Lever : Retirer pour l'utiliser la partie noble d'un poisson, d'une volaille, etc. Mirepoix : Préparation, découpe, d'un produit en gros dés. Monder : Monder est le terme culinaire pour dire "éplucher" ou "enlever la peau". Monter au beurre : Incorporer petit à petit et en fouettant, du beurre (bien froid ou fondu) dans un liquide chaud afin d'obtenir une sauce onctueuse. Mouiller : Ajouter un liquide. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  32. 32. 32 LEXIQUE Parer : Action d'enlever les parures. Parures : Déchets, s'applique aux légumes, aux fruits (épluchures, trognons, etc..) aux viandes (os, couennes, ..) et aux poissons (arêtes, peaux, têtes,...). Produit : Se dit de tout ce qui rentre comme matière première dans une cuisine : légumes, viandes, poisson, épices, fruits, etc. Puncher : Puncher (prononcez "poncher") c'est imbiber un biscuit avec un liquide, généralement un sirop, pour le rendre moins sec. Réserver : Mettre de coté. Rouelle : Tranche de quelque chose de rond. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  33. 33. 33 LEXIQUE Sole : Terme qui désigne le "plancher" de votre four, l'endroit le plus bas. Tamiser : Tamiser c'est faire passer une poudre à travers une passoire (plus ou moins fine) pour s'assurer qu'il n'y ait plus que de la poudre fine, et pas de petites boules ou morceaux agglomérés. Torréfier : Torréfier quelque chose, souvent une graine (sésame, lin, ...) ou un fruit sec (amandes, noisette, ...), consiste à le chauffer à sec c'est à dire sans liquide ni matière grasse, au four ou à la poêle pour retirer toute l'eau qu'il contient. Cela permet d'obtenir des graines un peu croustillantes, plus croquantes, très agréables en bouche, avec un gout différent de l'original, souvent plus marqué. NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  34. 34. 34 NOUS SUIVRE ? Téléchargez aussi notre APPLICATION pour Mobile - Le Médaillon - disponible sur : ou [ ]NOTRE CARTE DE VISITE scannez avec votre mobile CARTE ∙ PRINTEMPS 2015 par le Chef « Voilà » e
  35. 35. 35 85 avenue de la République 94200 VILLEJUIF FRANCE MAR.- JEU.& DIM. 19:00 - 22:00 VEN.- SAM. 19:00 - 23:00 www.restaurant-le-medaillon.fr restaurantlemedaillon lemedaillon94
  36. 36. ab 2015 ©RESTAURANT LE MEDAILLON. Tous droits réservés. conception graphique : 1618 Factory | www.1618factory.com

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