2. INMIGRACIÓN ÁRABE
Los inmigrantes sirios y libaneses arribaron a la Argentina en la
década de 1860 provenientes del Imperio Otomano. El
imperio turco no solamente abarcaba la región de medio-
oriente sino también parte de Europa, más precisamente la
zona Balcánica (Grecia, Rumania, Bulgaria) Las autoridades
de la “Sublime Puerta” se vieron afectadas durante el Siglo
XIX por constantes migraciones internas dentro de sus
fronteras. Es a partir de 1850 que miles de personas oriundas
de aldeas sirias, libanesas y palestinas deciden emigrar
hacia América.
Estos emigrantes árabes fueron modificando el paisaje urbano
en una sociedad tradicional y conservadora. La presencia del
sirio y libanés, se hace sentir tanto en la ciudad como en el
campo, formando estereotipos exóticos de acuerdo a las
topologías de las múltiples actividades que realizaban.
3. Fueron los primeros grandes caminantes portadores de
mercaderías, fueron también pioneros en el establecimiento de
Ramos Generales y de pulperías, espacio del comercio y
sociabilidad para luego crear industrias textiles, indumentaria y
alimentación.
Posteriormente de afincados emprendieron actividades
asociativas, con la finalidad de consolidar sus propios
espacios recreativos y establecer redes sociales de ayuda
mutua bajo la convocatoria de resguardar la etnicidad y
culturas compartidas. Las mismas se ampliaron con
importantes fines de asistencia, lúdicas, recreativas, medicas
de acuerdo a los fines más amplios del socorro mutuo; y
evolucionaron en renovados centros culturales y deportivos
abiertos a la comunidad local.
El proceso de inserción socio – económica y cultural se puede
calificar de dinámico y fecundo, al consolidar el espacio
publico en la sociedad contemporánea argentinas.
Las redes de parentesco y amistad formaron verdaderas cadenas
migratorias que perduran hasta la actualidad.
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5. RELIGIÓN
El Islam es una religión monoteísta que atestigua que " No
hay más Dios que Alláh y que Mahoma es el Profeta de
Dios". El Libro Sagrado del Islam es el Corán, dictado por
Dios a Mahoma a través del ángel Gabriel. Los
seguidores del Islam atestiguan que Mahoma es el último
de los profetas enviados por Dios y sello de la Profecía.
Se aceptan los Libros siguientes: La Toráh, Libros de
Salomón, El Evangelio y El Sagrado Corán. Se estima que
hay en la actualidad mil ochocientos millones de
musulmanes haciendo del Islam la primera religión del
mundo, en relación a su número de fieles. El islam se
inicio con la Predicación de Muhammad en el año 620
D.C. en La Meca (Arabia Saudí). Bajo el liderazgo de
Mahoma y sus sucesores, el Islam se extendió
rápidamente por conversión religiosa o conquista militar.
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7. VESTIMENTA
La ropa tradicional de los hombres se denomina chilaba.
Para las ocasiones especiales, los hombres también
visten un sombrero rojo llamado Fez. Casi todos los
hombres usan babuchas, zapatos blandos sin suelas, por
lo general amarillos. Las mujeres suelen llevar sandalias,
a menudo con aseguradores dorados o plateados. La
diferencia entre una chilaba y un caftán es que la chilaba
tiene una capucha, mientras que el caftán no la tiene. Las
chilabas para mujeres son mayormente de colores
brillantes con estampados, costuras o adornos, mientras
que las de los hombres son más sencillas y de colores
neutros. Las mujeres ponen mucho cuidado en su
vestimenta, y gastan mucho dinero en ella por lo general.
La producción de tales prendas es relativamente de alto
precio, como la mayor parte del trabajo hecho a mano.
Como debido a los costos las mujeres pueden adquirir
sólo un caftán al año, normalmente los utilizan para
eventos especiales, tales como bodas.
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9. DANZAS TÍPICAS
En algunos pueblos de la antigüedad se pensaba que la
fertilidad humana estaba directamente relacionada con la
tierra. A las mujeres, que eran las que creaban nuevas vidas,
se las atribuía poderes mágicos tenían danzas rituales en
honor a estos poderes mágicos (ceremonias relacionadas
con la fertilidad). Asimismo, estos ritos o similares tuvieron
lugar en Mesopotamia, fenicia, Egipto, Arabia y la India. En
estas ceremonias participaban gran número de mujeres. En
ellas se bailaba, se cantaba e incluso en algunas las mujeres
se ofrecían a los hombres en honor a la diosa. El propósito de
estas ceremonias era traer el poder de la diosa a la tierra y
favorecer la fertilidad esta. En los países árabes esta danza se
conoce como Raks Sharki que significa literalmente Danza
del Vientre, el nombre se empieza a utilizar en el siglo XIX por
los europeos .Estos viajeros acuñaron este término
sorprendidos por los movimientos de vientre y cadera que no
existían en las danzas europeas.
10. Durante el S. IV D. C. el Cristianismo y el Islam pasaron a
dominar el Medio Oriente. Hace siglos, los bailarines,
músicos y cantantes eran esclavos. Aunque este estatus
luego cambió los intérpretes nunca escaparon totalmente
del estigma atribuido a su profesión dentro de los países
árabes En los países árabes donde más se ha
desarrollado en los últimos tiempos es en Egipto y
Líbano. El vestuario suele ser exclusivo y el espectáculo
está completamente coreografiado. El primer número
suele ser una música especialmente compuesta para
ellas seguido de una variedad de canciones populares.
Prácticamente todas las mujeres árabes bailan la danza
del vientre aprenden desde niñas en las fiestas y
reuniones familiares, pero son pocas las odaliscas que
se animan a ser profesionales, porque ser bailarina no
está bien visto en una sociedad tradicional musulmana y
por ende conservadora.
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12. APORTE CULTURAL
Algunas de las costumbres o tradiciones que trajeron los
Árabes a la Argentina son:
PERFUMES: Con el propósito de aromatizar cuerpos y
ambientes, introdujeron en la península
sustancias, plantas, procedimientos y métodos para
fabricarlos que provenían en muchos casos de lugares
remotos.
INCIENSOS : De el se extraía una resina de color amarillo
rojizo que al ser quemada producía un aroma acre. En
medicina la utilizaban para avivar la inteligencia y
aumentar la memoria. La tomaban como bebida para
protegerse de los escorpiones.
DENTRIFICO: Sometían a cocción la corteza del nogal
hasta consumir el líquido, agregaban sandáraca
india, clavo y cilantro machacados, y con la pasta
obtenida frotaban los dientes. No sólo se preocuparon
por la higiene bucal sino también por encontrar un
remedio eficaz para contrarrestar el mal aliento.
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14. GASTRONOMÍA
Es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por
un idioma en común, en ella se incorpora el exotismo de
la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de la magrebí y
elementos exógenos como las especias de la india y
de Irán, gracias a larga tradición en el comercio y en las
relaciones exteriores (humanas, culturales y políticas).
Existen, no obstante denominadores comunes entre todas estas
gastronomías que denominamos cocina árabe, y son: el empleo
de carne de cordero, el yogur, la menta, tomillo ,el
inolvidable té (preferiblemente de Ceilán), sésamo, curry en
polvo, azafrán, cúrcuma, ajo, canela, arroz, Couscous y en las
zonas costeras pescado.
En este tipo de cocinas se prefiere la verdura a la carne y
emplea en la mayoría de sus platos el pepino, la berenjena o
la cebolla. El empleo de frutas se limita fundamentalmente
a cítricos. Las especias son muy similares a las usadas en la
India.
15. CULTURA GASTRONÓMICA
Hay que resaltar que el concepto de comida en los países
árabes está íntimamente ligado al de Hospitalidad, en
muchos de los casos servir una comida al invitado es una
oportunidad de hacerle la honra. No se puede olvidar que en
la mayoría de los países el islam marca unos ritos precisos
acerca de cuándo se debe comer (Ramadán o días de
ayuno), quitando la particularidad de la religión, las
costumbres y el culto de la comida se acercan más a las de
cada país árabe.