Curso Profissional de Turismo

CURSOS PROFISSIONAIS DE NÍVEL SECUNDÁRIO
Técnico de Turismo

PROGRAMA
Componente de Formação Técnica
Disciplina de

Turismo –
Informação e Animação Turística

Autores
Escola Profissional Raul Dória
Escola Profissional de Matosinhos
Escola Profissional Profitecla de Coimbra
Escola Prof. Do Centro Juvenil de Campanhã

António Carlos Ferreira
Fernando Lemos
Maria Lúcia Medeiros
Óscar Silva

Direcção-Geral de Formação Vocacional
Outubro de 2006

Programa de Turismo - Informação e Animação Turística

Cursos Profissionais

TÉCNICO DE TURISMO

Parte I

Orgânica Geral

Índice:

Página

1.

Caracterização da Disciplina ……. ……. …

2

2.

Visão Geral do Programa …………. …......

2

3.

Competências a Desenvolver. ………. ….

3

4.

Orientações Metodológicas / Avaliação ….

4

5.

Elenco Modular …….....………………........

5

6.

Bibliografia …………………. …………. ….

5

1



TÉCNICO DE TURISMO

1. Caracterização da Disciplina
A disciplina de Turismo – Informação e Animação Turística integra-se na componente de formação
técnica do Curso Profissional de Técnico de Turismo e tem como objectivo principal proporcionar ao
aluno um conhecimento global da actividade turística numa perspectiva pluridisciplinar e integradora
das diferentes áreas cientificas que irão ser abordadas ao longo dos três anos de formação
contemplados no plano curricular desta formação em Turismo.
È também objectivo deste programa proporcionar ao aluno conhecimentos que lhe permitam
reconhecer a informação turística necessária para que ele saiba identificar, diferenciar e relacionar as
diversas formas de organização da informação turística quer à escala global, quer nacional.
Este conjunto de conhecimentos, competências e capacidades ao nível da informação e da animação
turística privilegiarão o reconhecimento das estruturas organizacionais da informação e da animação
turística como uma forma de actuação, composta por um conjunto de actividades e informações que
permitem ao turista usufruir de forma mais plena de uma determinada experiência turística, e
concedendo aos empreendimentos turísticos e aos destinos um maior sucesso e vitalidade. É uma
actividade profissional que leva, simultaneamente, à interpretação do espaço envolvente e ao
desenvolvimento de actividades físicas e intelectuais que provocarão um aumento da satisfação do
turista.

2. Visão Geral do Programa
O programa contempla uma óptica pluridisciplinar que vai facultar ao aluno uma visão global da
actividade turística em que todas as estratégias implementadas devem funcionar bem para que, no
final, o produto turístico apresente critérios de qualidade adequados à sustentabilidade que os destinos
exigem.
O conhecimento das diferentes formas e técnicas de informação turística irão facilitar um exercício
profissional por parte destes técnicos de elevada qualidade e capacidade de inovação. Aprender a
utilizar as novas tecnologias da informação aplicadas ao turismo e à informação turística, conhecer os
fundamentos do turismo e as motivações dos turistas, entender a importância da animação em turismo,
saber identificar os recursos turísticos de um destino, bem como saber promovê-lo permitirá ao aluno
desenvolver as competências técnicas que se apresentam no terceiro ponto deste programa.

2



TÉCNICO DE TURISMO

3. Competências a Desenvolver
Reconhecer a importância da informação turística para o acolhimento dos turistas;
Compreender a importância do acolhimento na construção da imagem turística dos territórios;
Compreender a dinâmica do turismo na perspectiva das imagens turísticas;
Conhecer os processos de produção de informação a partir de um estudo de caso local
(levantamento de recursos turísticos);
Identificar e diferenciar as formas de informação e simbologia turística à escala local e nacional;
Conhecer, analisar e interpretar a Legislação Turística nos diferentes contextos em que é aplicável;
Conhecer as potencialidades turísticas da sua região e identificar a melhor forma de as promover;
Colaborar na implementação das estratégias de promoção dos produtos turísticos;
Identificar as especificidades do marketing de serviços e compreender a importância estratégica do
marketing turístico;
Definir objectivos e estratégias de marketing para diferentes tipos de oferta turística;
Conhecer a realidade do seu país nos múltiplos aspectos que a compõem, (naturais, culturais e
sociais) e o papel que desempenham na construção da imagem turística do destino/marca Portugal;
Identificar a tipologia do destino e dos produtos turísticos que o constituem por forma a estruturar o
destino numa perspectiva de turismo de qualidade;
Saber comunicar e relacionar-se com turistas/visitantes das diferentes culturas;
Perceber a importância da animação turística no contexto da atractibilidade dos destinos;
Reconhecer o papel da animação turística no contexto da indústria do turismo e do lazer;
Adquirir saberes e desenvolver competências e metodologias próprias e adequadas ao
desenvolvimento de actividades de animação.

3



TÉCNICO DE TURISMO

4. Orientações Metodológicas / Avaliação
O modelo pedagógico a adoptar privilegia o tratamento da informação e a integração de saberes. Após
a apresentação e discussão dos conteúdos teóricos de base, relacionados com as questões da
informação e animação turística recorrer-se-á a aulas teórico-práticas, práticas, visitas de estudo,
estudo de casos práticos e trabalhos de campo sempre que a especificidade dos conteúdos do módulo
o exijam.
As actividades de aprendizagem incluirão actividades de exploração individual que permitem ao aluno
enriquecer os seus conhecimentos e desenvolver capacidades de análise e síntese.
A avaliação dos alunos é realizada por testes sumativos escritos e por trabalhos práticos, e a nota final
reflectirá a ponderação da assiduidade/pontualidade e participação nas aulas.
No âmbito da avaliação, pretende-se estimular o sucesso educativo dos alunos, favorecer a
autoconfiança e contemplar os vários ritmos de desenvolvimento e progressão.
Os aspectos seleccionados no processo de avaliação devem corresponder aos objectivos e aos
conteúdos que, no processo ensino-aprendizagem, foram enfatizados para o desenvolvimento de
competências técnicas adequadas aos diferentes desempenhos que as saídas profissionais previstas
para este curso implicam.
Avaliação contínua
O ensino profissional requer uma avaliação individualizada, que fixe as metas que o aluno deverá
alcançar, a partir de critérios estabelecidos, em função do diagnóstico efectuado. Para isso, os alunos
devem conhecer previamente os aspectos que serão objecto de observação, bem como os critérios
que orientam a avaliação. Assim, na sua prática pedagógica, o professor, quando avalia, deve valorizar
a relação entre os processos e os produtos de aprendizagem seguidos e conseguidos pelos alunos,
tendo em conta a aplicação coerente dos critérios de avaliação negociados com os alunos.
Avaliação sumativa
A avaliação sumativa constitui a terceira etapa de todo o processo formativo, devendo constituir um
balanço (qualitativo e quantitativo) da aprendizagem de cada aluno e permitir o inventário do
desenvolvimento das

competências

previstas

para cada módulo, dando, simultaneamente,

informações necessárias para o seu prosseguimento futuro. Destina-se a certificar os resultados da
aprendizagem, ratificando-os e permitindo a atribuição da respectiva classificação. A avaliação incidirá
prioritariamente sobre o produto realizado no final de cada módulo e deverá também abranger a
competência de compreensão através de instrumentos objectivos. Deste modo, ela constituirá um
importante indicador da eficácia do trabalho realizado conjuntamente por alunos e professor.
4



TÉCNICO DE TURISMO

5. Elenco Modular

Número

Designação

Duração de
referência
(horas)

1

Conceitos e Fundamentos do Turismo

33

2

Procura e Motivações Turísticas

21

3

Organização do Acolhimento Turístico

24

4

Potencialidades dos Destinos Turísticos

30

5

Turismo – Património Local e Regional

33

6

Técnicas de Informação Turística

24

7

Itinerários e Destinos Turísticos

36

8

Animação em Turismo

36

9

Marketing do Turismo

36

10

Legislação Turística

36

11

Qualidade nos Destinos Turísticos

24

12

Animação em Destinos Turísticos

33

13

TIC Aplicada ao Turismo

33

6. Bibliografia
Abreu, Paula, Juventude, Turismo e Cultura Cosmopolita, in Fortuna Carlos. Coimbra: FEUC – CES,
1995
Águas, Paulo; Costa, Jorge e Rita, Paulo (s.d.); Tendências Internacionais em Turismo; Ed. Lidel, s/d
Aguirre Belhau, Blanc, Serviços Turísticos, Alcobendes: SGEL, 2001
Allen, Johnny, e outros, Organização e Gestão de Eventos. Rio de Janeiro: CAMPUS, 2003
Baptista, Mário, Turismo -Competitividade Sustentável. Lisboa: Verbo, 1ª Edição, 1990
Baptista, Mário, Turismo, Competitividade Sustentável. Lisboa: Verbo, 1997
Barbosa, Ana e TURAVENTUR (2001); Guia Turístico da Planície Dourada; 1º Edição; Região de Turismo
da Planície Dourada; Beja, s/d
Barbosa, Ana; Roteiro/Guia de Oferta-Cinco Olhares; ARTA, s/d
Carvalho, Oliveira; Cymbron, J. (1994); Ser guia-intérprete em Portugal; Lisboa; Instituto Superior de Novas
Profissões; págs. 185-202/219-231/240-242.
Chris Cooper, John Fletcher, Stephan Wanhill, David Gilbert, Rebecca Shepherd, Turismo princípios e
prática, 2ª Edição, Editora Bookman, s/d
5



TÉCNICO DE TURISMO

Correia, J. David Pinto, Introdução às técnicas de comunicação e expressão. Lisboa: Livraria Novidades
Pedagógicas, 1998
Cunha, Licínio, Economia e Política do Turismo. Lisboa: McGraw-Hill, 1997
Cunha, Licínio, Introdução ao Turismo. Lisboa: Verbo, 2003
Cunha, Licínio, Perspectivas e Tendências do Turismo. Lisboa: Edições Universitárias Lusófonas, s.d.
David M. Johnston e Elisabeth Ávila Abdala, E-Business para Turismo, OMT / Bookman, 2003
Domingues, Celestino de Matos. Dicionário Técnico de Turismo. Lisboa: Publicações D. Quixote, 1990
Fachada, Maria Odele, Psicologia das Relações Interpessoais – 1º Volume, 3ª Edição. Lisboa: Editora
Rumo, 2000
Fernandes, Artur. Qualidade de Serviço. Lisboa: Pregaminho, 2000
Ferreira, M. A., Subsídios para uma Teoria de Animação Turística, in Economia e Prospectiva, Vol. I, n.º 4.
Lisboa: M. E., 1998
Fortuna, Carlos. Imagens da Cidade: Sonoridades e Ambientes Sociais Urbanos in Revista Crítica de
Ciências Sociais, n.º 51. Coimbra: pp. 21-41, 1998
Gauquelin, F., Saber comunicar-se. Lisboa: Edições Mensagero, 1984
Instituto Politécnico de Coimbra; TERN: Turismo em Espaços Rurais e Naturais; VVAA; Dezembro de
2003; Ed. IPC; Coimbra
Introduccion al Turismo. Madrid: O.M.T., 1998
Kotler, Philip; Bowen, John; Markens, James, Marketing for hospitality and tourism, Ed. Prentice Hall, USA,
1996
Lage, Beatriz Helena Gelas; Milone, Paulo Cesar (1999); Turismo – Teoria e Prática; Editora ATLAS
S.A.; ISBN 85-224-2339-3
Lopez Garcia, Socorro, Recepcion y Atencion de Cliente. 1ª Edição, Madrid: Paraminfo. (Hotelaria e
Turismo), 2000
Lozato-Giotart, J. P. (1993); Géographie du Tourisme; Masson, Paris; págs. 40-44/75-96/137-153.
Menné, Saxon; Esp. Travel and Tourism; Longman Ed.; Reino Unido, 1989
Middleton, Vitor T.C., Marketing in travel and tourism, Ed. Heinemann, USA, 1994
Oñate, Fernando Muñoz., Marketing Turistico, Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, Espanha, s/d
Organização Mundial do Turismo, Introdução ao Turismo, Editora Roca, s/d
Palhares, Guilherme L., Transportes Turísticos. São Paulo: Aleph, 2003
Partidário, Maria do Rosário (Coord.), Critérios para um Turismo Ambientalmente Responsável.
Lisboa:CEPGA, 1999
Pigram, J.; Jenkins,J., Outdoor Recreation Management Routledge Advances in Tourism, nº 5 Routledge,
London, 1999
Piñole, Isabel Albert. Gestion y Técnicas de Agencias de Viajes, 3ª Edição, Editorial Sintesis, Espanha,
1995

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TÉCNICO DE TURISMO

Pintassilgo, Joaquim; Teixeira, Maria Adelaide, Turismo-Horizontes Alternativos; Ed. Colibri; Lisboa; págs.
59-67/221-237.,1997
Quintana Cabanas, José M., Los Âmbitos Profissionales de la Animacion. Madrid: Narcia S.A.,1993
Quintas, Paula , Direito do Turismo – Almedina, 2003
Rosado, José Nuno (1996), Alentejo, Indicadores Regionais de Turismo, Direcção Regional de
Planeamento e Desenvolvimento
Tovar, J. Ramón Iglesias, Comercialización de Produtos y Servicios Turísticos, Editorial Sintesis, Espanha,
s/d
Turismo y Medio Ambiente; 1º Edição; Espanha; Ed. Centro de Estudos Ramón Areces-SA; págs. 57-81.
Umbelino, J., Lazer e Território. Série Estudos n.º1. Lisboa: CEGPR, 1999
Decreto-Lei n.º 167/97 de 4 de Julho – Regime Jurídico do Funcionamento e Instalação dos
Empreendimentos Turísticos
Decreto -Regulamentar n.º 20/99 de 13 de Setembro – Regulamento dos Conjuntos Turísticos
Decreto -Regulamentar n.º 34/97, de 17 de Setembro – Regulamento dos Meios Complementares de
Alojamento Turístico
Decreto -Regulamentar n.º 36/97, de 25 de Setembro – Regulamento dos Estabelecimentos Hoteleiros
Decreto -Regulamentar n.º 33/97, de 17 de Setembro – Regulamento dos Parques de Campismo Públicos
Decreto -Regulamentar n.º 37/97, de 25 de Setembro – Regulamento do Turismo no Espaço Rural;
Decreto-Lei n.º 169/97, de 4 de Julho – Regime Jurídico do Turismo no Espaço Rural.
Decreto-Lei n.º 168/97, de 4 de Julho – Regime Jurídico de Restauração e Bebidas
Decreto - Regulamentar n.º 38/97, de 25 de Setembro – Regulamento de Restauração e Bebidas

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TÉCNICO DE TURISMO

Parte II

Módulos

Índice:
Módulo 1 Conceitos e Fundamentos do Turismo

Página

8

Módulo 2 Procura e Motivações Turísticas

10

Módulo 3 Organização do Acolhimento Turístico

13

Módulo 4 Potencialidades dos Destinos Turísticos

15

Módulo 5 Turismo – Património Local e Regional

17

Módulo 6 Técnicas de Informação Turística

19

Módulo 7 Itinerários e Destinos Turísticos

21

Módulo 8 Animação em Turismo

23

Módulo 9 Marketing do Turismo

25

Módulo 10 Legislação Turística

27

Módulo 11 Qualidade nos Destinos Turísticos

29

Módulo 12 Animação em Destinos Turísticos

31

Módulo 13 TIC Aplicada ao Turismo

33

8



TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 1

Conceitos e Fundamentos do Turismo
Duração de Referência: 33 horas

1. Apresentação
Este módulo é de enquadramento geral e permite ao aluno obter uma visão genérica da actividade
turística, proporcionando-lhe a aquisição de conhecimentos base para a compreensão do
desenvolvimento da disciplina, bem como fornecer os pré-requisitos necessários para o
desenvolvimento das competências técnicas indispensáveis e que permitem a construção de um perfil
profissional adequado às exigências da profissão de técnico de turismo.

2. Objectivos de Aprendizagem
Entender o conceito de turismo e de turista nas suas múltiplas vertentes como actividade
moderna
Compreender, numa perspectiva histórica e cultural, o despontar do Turismo como actividade
de massas
Aperceber-se da diversidade de motivações turísticas
Identificar os diferentes tipos do turismo
Utilizar adequadamente a terminologia específica da actividade turística.

3. Âmbito dos Conteúdos
1. O Conceito do Turismo
1.1. Noção de Turismo
1.2. Classificações do Turismo
1.3. Tipos de Turismo
2. Evolução Histórica do Turismo
3. O Turismo em Portugal
4. O Turismo numa Perspectiva Sistémica
4.1. Factores Sócio-Culturais e Políticos
4.2. Componentes de um Sistema Turístico
4.3. Os Recursos Turísticos
4.4. O Turista
5. Turismo e Desenvolvimento
5.1. Desenvolvimentos e Sustentabilidade
6. Indicadores da Actividade Turística
6.1. Oferta e Procura
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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 1: Conceitos e Fundamentos do Turismo

4. Bibliografia / Outros Recursos

Domingues, Celestino de Matos, Dicionário Técnico de Turismo. Lisboa: Publicações D. Quixote, 1990
Palhares, Guilherme L., Transportes Turísticos. São Paulo: Aleph, 2003
Partidário, Maria do Rosário (Coord.), Critérios para um Turismo Ambientalmente Responsável.
Lisboa:CEPGA, 1999

10



TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 2

Procura e Motivações Turísticas

1. Apresentação

Neste módulo pretende-se proporcionar ao aluno os conhecimentos necessários para a compreensão
das necessidades humanas na sua relação com a motivação turística, bem como as motivações para
o turismo e os impactos que elas têm no comportamento dos turistas e na organização da respectiva
oferta. Pretende-se, ainda, dar ao aluno um conhecimento adequado dos factores que influenciam a
organização e estruturação dos centros emissores de turismo e dos destinos turísticos nacionais e
internacionais. O aluno deverá tipificar e compreender os diferentes tipos de motivação em turismo,
tendo como ponto de partida critérios baseados na definição dos perfis sócio-económicos dos turistas.
Deve, ainda, compreender a importância do conhecimento das motivações no planeamento,
organização e gestão da oferta turística.

Relacionar os conceitos de necessidade, motivação e expectativa
Compreender a relação entre necessidades humanas e motivações para o turismo
Tipificar e compreender as diferentes motivações em turismo
Associar e hierarquizar motivações para o turismo com tipos e formas de turismo
Compreender os impactos” da experiência turística” do indivíduo na estruturação das
motivações pessoais e sociais para o turismo
Compreender a importância do conhecimento das motivações no planeamento, organização e
gestão da oferta turística
Identificar

os

diversos

mercados

existentes

e

conjugá-los

como

potenciadores

de

desenvolvimento turístico regional, relacionando motivações para o turismo com perfis sócioeconómicos dos turistas

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TÉCNICO DE TURISMO

Módulo 2: Procura e Motivações Turísticas

1. A Procura Turística
1.1. Noção e Tipos de Procura Turística
1.2. Necessidades Turísticas
1.3. Utilidade Turística
1.4. Elasticidade da Procura Turística
1.5. Consumo Turístico
2. Determinantes da Procura Turística
2.1. Determinantes Estruturais
2.2. Determinantes Conjunturais
3. Dimensão e Características da Procura Turística
3.1. Características comportamentais do consumidor
3.1.1.

Factores Culturais

3.1.2.

Factores Sociais

3.1.3.

Factores Pessoais

4. As Motivações e a sua Influência no desenvolvimento da procura turística
4.1. Motivações para o turismo e comportamentos do turista
4.2. Critérios para a definição de perfis sócio-económicos dos turistas
4.3. Impactos das motivações na organização da oferta turística
5. 4.4. Tipologia dos turistas

Fernandes, Artur, Qualidade de Serviço; Lisboa: Pregaminho, 2000

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 3

Organização do Acolhimento em Turismo

1. Apresentação
Neste módulo pretende-se reflectir sobre a multidimensionalidade do conceito de acolhimento turístico.
Saber receber, noções de cortesia e deferência para com os outros, espírito de hospitalidade e desejo
de receber bem, constituem importantes qualidades na diferenciação da oferta turística e que se
pretende que o aluno adquira. A sustentabilidade dos destinos turísticos reside na capacidade que
estes têm de receber os visitantes/turistas com uma hospitalidade de tal forma acolhedora que
desperte e motive o desejo de voltar ou prolongar a estadia.

Reconhecer a importância do acolhimento no âmbito da actividade turística
Reconhecer o acolhimento como um conjunto de comportamentos, técnicas e acções a ser
mobilizados para tornar agradável a estadia dos turistas
Identificar os factores que influenciam e diferenciam a qualidade no acolhimento turístico
Identificar os agentes e entidades públicas e privadas responsáveis pelo acolhimento e os
respectivos níveis de responsabilidade
Identificar características, condicionantes e problemas do acolhimento turístico em Portugal
Reconhecer que o alojamento, os transportes e os serviços de acolhimento são as bases da
actividade turística
Compreender que o sucesso do turismo depende, em grande parte, da qualidade da eficácia e
da cortesia dos serviços de acolhimento, que são o primeiro contacto do visitante com o destino
turístico

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 3: Organização do Acolhimento em Turismo

1. A politica de acolhimento no contexto da actividade turística
1.1. Noção e dimensões das políticas de acolhimento em turismo
1.2. Recursos humanos, técnicos e financeiros ao serviço do acolhimento
1.3. Acolhimento turístico e padrões de qualidade
2. Tipos de agentes e níveis de responsabilidade no acolhimento turístico
2.1. Entidades e agentes com responsabilidades de carácter geral
2.2. Entidades e agentes com responsabilidades específicas
2.3. Lógicas de actuação do sector público e privado na óptica do acolhimento,
3. Organização e políticas de acolhimento turístico em Portugal
3.1. Caracterização das diferentes estruturas de acolhimento
3.2. Objectivos e acções no âmbito das políticas de acolhimento
3.3. Avaliação do acolhimento turístico em Portugal

2 Bibliografia / Outros Recursos
Lopez Garcia, Socorro, Recepcion y Atencion de Cliente. 1ª Edição, Madrid: Paraminfo. (Hotelaria e
Turismo), 2000

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 4

Potencialidades dos Destinos Turísticos

1. Apresentação

Neste módulo pretende-se que o aluno seja capaz de identificar as potencialidades de um destino já
existente, e ser capaz de estruturar novos destinos emergentes. Pretende-se, igualmente, que o aluno
aprenda a valorizar e estruturar os recursos culturais, naturais e patrimoniais existentes por forma a
dinamizar a imagem turística do destino.
De um modo genérico, os destinos turísticos constituem a oferta turística que podemos definir como
um conjunto de todas as facilidades, bens e serviços adquiridos ou utilizados pelos visitantes, e os
elementos naturais ou culturais que concorrem para a deslocação dos visitantes/turistas.

Identificar um destino turístico e os seus mercados
Conhecer as estratégias dos destinos turísticos
Conhecer os elementos que compõem um destino turístico;
Caracterizar a tipologia dos destinos turísticos
Utilizar a diversidade cultural como elemento diferenciador (o folclore, o traje e os hábitos)
Aperceber-se da importância dos elementos naturais, culturais e patrimoniais que o compõem
Identificar os potenciais clientes de um destino turístico
Conhecer os principais destinos turísticos portugueses – tipologia, segmentação de mercado e
público-alvo

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 4: Potencialidades dos Destinos Turísticos

1. Noção de destino turístico
1.1. O destino e os seus mercados
1.2. Os elementos que compõem um destino turístico
1.2.1.

Os recursos naturais

1.2.2.

Os recursos culturais

1.2.3.

Os serviços de turismo

1.3. Destino turístico e perspectiva de negócio
1.4. O destino e a formação da oferta
1.5. O destino e a identificação do cliente tipo
2. A identidade e a estratégia dos destinos turísticos
2.1. O produto turístico e o sistema da oferta turística – O papel dos operadores turísticos
2.2. Os destinos turísticos, tipologia e preços
3. O mercado turístico – tipologia
3.1. O turismo urbano
3.2. O turismo cultural
3.3. O turismo de negócios
3.4. O turismo sol e praia
3.5. O turismo rural e de eco-turismo
3.6. O turismo de montanha e de aventura
4. Tipologia dos principais destinos turísticos portugueses

Cunha, Licínio, Economia e Politica do Turismo. Lisboa: Mc Graw- Hill, 1997

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 5

Turismo – Património Local e Regional

1. Apresentação
Este módulo pretende estabelecer a ligação entre turismo e património, proporcionando ao aluno a
capacidade de identificar os recursos patrimoniais a nível local e regional com interesse para o
turismo.
No final deste módulo o aluno deve ter uma perspectiva crítica sobre os usos que o património pode
ter no contexto da atractibilidade dos destinos turísticos, tendo em conta a fragilidade desses recursos
numa perspectiva de turismo sustentável.
No final do módulo, sugere-se a análise de um estudo de caso, culminado com a inventariação dos
recursos patrimoniais locais, distinguindo-os quanto à sua classificação e utilidade para o turismo.

Reconhecer a importância do património para a atractibilidade dos destinos turísticos
Identificar os novos desenvolvimentos e teorias em torno do conceito de património e a sua
relação com o desenvolvimento do turismo
Conhecer e valorizar os recursos turísticos de cariz histórico-monumental, com impacto local e
regional
Identificar, caracterizar e promover os produtos turísticos ligados ao património natural, cultural
e etnográfico
Reconhecer a importância do património local e promovê-lo de forma adequada à importância
de que se reveste, enquadrando-o na região e no país, potenciando consequentemente a
sustentabilidade dos diversos destinos turísticos numa perspectiva integradora e mobilizadora
para uma permanência no destino mais prolongada
Identificar e aplicar as regras básicas para um planeamento e uma gestão turística do
património de forma sustentada

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 5: Turismo – Património Local e Regional

1. Turismo e Património
1.1. O Património e a História
1.2. Património Local e Regional
1.2.1.

Património natural

1.2.2.

Património cultural

2. O Património como Recurso Turístico
2.1. Definição de recurso turístico
2.2. A Tipologia de recursos turísticos
2.3. A Avaliação dos recursos turísticos

Abreu, Paula, Juventude, Turismo e Cultura Cosmopolita, in Fortuna Carlos. Coimbra: FEUC – CES,
1995
Águas, Paulo; Costa, Jorge e Rita, Paulo (s.d.); Tendências Internacionais em Turismo; Ed. Lidel.
Fortuna, Carlos, Imagens da Cidade: Sonoridades e Ambientes Sociais Urbanos in Revista Crítica de
Ciências Sociais, n.º 51. Coimbra: pp. 21-41, 1998
Instituto Politécnico de Coimbra; TERN: Turismo em Espaços Rurais e Naturais; VVAA; Dezembro de
2003; Ed. IPC; Coimbra

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 6

Técnicas de Informação Turística

1 Apresentação
Neste módulo pretende-se que o aluno adquira conhecimentos e desenvolva competências no quadro
da oferta turística e do funcionamento das organizações e empresas do turismo que operam nas
regiões e destinos turísticos, onde a actividade está a ser desenvolvida.
Com este módulo, o aluno deverá ser capaz de acolher, informar e orientar os turistas de acordo com
as necessidades detectadas e as motivações identificadas. Deverá, ainda, ser capaz de orientar o
turista de acordo com as características e especificidades do destino por forma a proporcionar-lhe uma
experiência inesquecível e geradora de plena satisfação, despertando no visitante o desejo de voltar.

2 Objectivos de Aprendizagem
Identificar a tipologia dos turistas, suas motivações e necessidades
Utilizar a inventariação da oferta e dos recursos turísticos
Prestar informações de carácter geral e específico sobre a região e/ou destino
Demonstrar capacidade de resposta às necessidades do turista
Utilizar técnicas de condução e controlo de interacções pessoais
Compreender o comportamento humano em geral e dos turistas em particular

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 6: Técnicas de Informação Turística

3 Âmbito dos Conteúdos
1. Formas, tipologias e escalas de informação em turismo
1.1. Informação institucional de divulgação geral
1.2. Informação institucional de divulgação local
1.3. Simbologia turística
1.4. Sinalização territorial de recursos, equipamentos e produtos turísticos
2. Informação turística local – Estudo de Caso
2.1. Postos de Turismo
2.2. Sinalização turística
2.3. Informação nos lugares de interesse turístico
3. Técnicas de Atendimento personalizado
3.1. Hospitalidade /Assistência como atitude permanente
3.2. Tipologias de clientes
3.2.1. Clientes individuais
3.2.2. Grupos
4. Informação turística
4.1. Animação, promoção e informação turística
4.1.1. A região: Levantamento dos principais recursos turísticos
4.1.2. Património e aspectos culturais
4.1.3. Desportos
4.1.4. Gastronomia
4.1.5. Folclore
4.1.6. Artesanato

Correia, J. David Pinto, Introdução às técnicas de comunicação e expressão. Lisboa: Livraria
Novidades Pedagógicas, 1998
Fachada, Maria Odele, Psicologia das Relações Interpessoais , 1º Volume, 3ª Edição. Lisboa: Editora
Rumo, 2000
Gauquelin, F., Saber comunicar-se. Lisboa: Edições Mensagero, 1984
Parreira, A., Comunicação e motivação nos grupos e reuniões de trabalho. Lisboa: Plátano, s/d

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 7

Itinerários e Destinos Turísticos

1 Apresentação
Perante a crescente importância das rotas, itinerários e circuitos turísticos torna-se imperativo a
formação profissional devidamente específica na área de itinerários e circuitos turísticos com o intuito
de oferecer uma diversidade turística nos vários destinos nacionais. Consequentemente, considera-se
oportuno a existência de um módulo que foque os vários itinerários, conforme as suas tipologias e,
que igualmente, realce a sua importância para a qualificação da oferta turística nos destinos.
Sugere-se que, neste módulo, o aluno faça a análise de casos práticos.

Identificar as diferentes terminologias e modalidades utilizadas nos itinerários turísticos
Organizar circuitos, itinerários ou rotas
Identificar os critérios que conduzem à procura de determinados circuito
Caracterizar os circuitos temáticos existentes em Portugal
Identificar a problemática da utilização de mapas, guias e outros recursos existentes
Identificar as principais características de cada região turística de Portugal
Utilizar as técnicas organizativas como veículo de promoção de um destino turístico

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 7: Itinerários e Destinos Turísticos

1. Itinerários Turísticos e a História
1.1. Os primeiros itinerários
1.2. Definição de itinerários, circuitos e rotas turísticas
2. Modalidades e Tipologia de Itinerários
2.1. Tipologia de itinerários turísticos
2.2. Definição e regras de organização de itinerários e circuitos turísticos
2.3. Modalidades de comercialização
3. Os Itinerários e os Destinos Turísticos
4. Elaboração de Circuitos e Itinerários Turísticos
4.1. Oferta turística local
4.2. Oferta turística regional

Barbosa, Ana e TURAVENTUR (2001); Guia Turítico da Planície Dourada; 1º Edição; Região de
Turismo da Planície Dourada; Beja.
Barbosa, Ana; Roteiro/Guia de Oferta-Cinco Olhares; ARTA, s/d
Campubri, Ramon Bosch; Marco, Lluis Pujol; Cabado, Joan Serra e Riera, Ferran Vallespinós (2001),
Turismo y Medio Ambiente; 1º Edição; Espanha; Ed. Centro de Estudos Ramón Areces-SA; págs. 5781
Carvalho, Oliveira; Cymbron, J. (1994); Ser guia-intérprete em Portugal; Lisboa; Instituto Superior de
Novas Profissões; págs. 185-202/219-231/240-242.
Lozato-Giotart, J. P. (1993); Géographie du Tourisme; Masson, Paris; págs. 40-44/75-96/137-153.
Pintassilgo, Joaquim; Teixeira, Maria Adelaide (1997); Turismo-Horizontes Alternativos; Ed. Colibri;
Lisboa; págs. 59-67/221-237.

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 8

Animação em Turismo

1. Apresentação

Este módulo visa consciencializar o aluno que a animação turística é uma área de actuação composta
por um conjunto de actividades que permitem ao turista usufruir de forma mais plena uma determinada
experiência turística, dando aos empreendimentos e destinos turísticos um maior sucesso e vitalidade.
È o desenvolvimento de actividades físicas e intelectuais que provocam um aumento da satisfação do
turista. È através do desenvolvimento da animação que o turista deixa de ser apenas um destinatário
passivo, tornando-se num “actor” participante nas actividades de lazer. Pretende-se que o aluno
adquira competências ao nível da utilização e domínio das técnicas de animação turística.


Compreender o conceito de Animação, a sua importância e a sua aplicação no Turismo
Reconhecer o papel da animação turística no contexto da indústria do turismo e do lazer
Conhecer a diversidade de actividades de animação turística, a sua aplicabilidade a cada
situação, considerando os objectivos, os destinatários, as estratégias, e os respectivos
requisitos humanos e materiais para a sua implementação
Utilizar metodologias e técnicas de animação
Desenvolver a capacidade de organização e reconhecer o seu papel de agente dinamizador da
indústria do turismo
Interligar a componente turística, o território e a cultura local tendo como objectivo proporcionar
aos grupos alvo uma interacção lúdico-cultural em função dos diferentes contextos,
sensibilidades e especificidades dos grupos a que se destina a animação
Aperceber-se da importância do animador turístico

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 8: Animação em Turismo

1. Contexto Histórico do Lazer
1.1. O Lazer e o turismo na sociedade moderna
2. Animação em Turismo
2.1. Noção e enquadramento da animação em turismo
2.2. Principais características da animação
2.3. Actividades e conceitos relacionados com a animação
3. Classificação e Tipologia das Actividades de Animação Turística
3.1. Culturais
3.2. Desportiva
3.3. Aventura e de descoberta
3.4. Recreação e entretenimento
3.5. Eventos especiais
4. O Animador Turístico
4.1. Perfil e funções
5. Intervenção em animação turística
5.1. Âmbito e diversidade de animação turística
5.2. Métodos e técnicas de animação turística
6. A Comunicação na animação turística
7. O planeamento de actividades de animação
8. O enquadramento legal e legislação

Ferreira, M. A., Subsídios para uma Teoria de Animação Turística, in Economia e Prospectiva, Vol. I,
n.º 4. Lisboa: M. E., 1998
Pigram, J.; Jenkins, J., Outdoor Recreation Management Routledge Advances, in Tourism, n.º5,
Routledge, London, 1999
Quintanas, Cabanas, José M., Los Ambitos Profissionales de la Animacion. Madrid: Narcia S.A., 1993

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 9

Marketing do Turismo

1 Apresentação
Este módulo tem como finalidade permitir ao aluno adquirir uma visão global da importância do
marketing na actividade turística, tanto a nível do marketing territorial como o de serviços.
O marketing como filosofia de gestão, assume um papel primordial na gestão do turismo quer ao nível
macro, quer ao nível micro, desempenhando um papel determinante na competitividade dos destinos.
Numa época em que a oferta excede fortemente a procura, e em que a inovação e o desenvolvimento
de novos produtos turísticos têm de ser orientados para as necessidades dos mercados e dos
consumidores, as estratégias e os planos de marketing são determinantes para o sucesso do turismo
e das empresas que o constituem.
Pretende-se com este módulo dotar os alunos de competências que lhes permitam desenvolver a sua
actividade com o objectivo único de, através das características, motivações e desejos do consumidor
estruturarem os objectivos das empresas turísticas e dos seus produtos numa perspectiva de criação
de produtos e serviços que satisfaçam plenamente os consumidores.
No final do módulo sugere-se um estudo de caso.

Conhecer e dominar as noções de marketing
Identificar as normas básicas de marketing
Identificar as componentes do marketing mix
Identificar as componentes do marketing turístico
Identificar as características e o ciclo de vida de um produto
Promover os produtos e identificar a importância de cada marca no mercado
Identificar a importância do preço e da distribuição de um produto turístico
Realizar uma avaliação global das potencialidades e das fragilidades da procura e da oferta
turística

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 9: Marketing do Turismo

1. Introdução ao Marketing
1.1. Definição do conceito de marketing
1.2. Marketing estratégico e marketing operacional
1.3. Os níveis de procura e a gestão de marketing
1.4. Relações da função marketing com as outras funções da empresa
2. Marketing territorial e marketing de serviços
2.1. Marketing turístico - natureza e particularidades
2.2. Diferenças básicas entre marketing de produtos tangíveis e produtos intangíveis
3. O mercado turístico
3.1. Conceito
3.2. A oferta e procura turística
3.2.1.

A procura turística nacional e internacional

3.3. Características gerais dos principais países emissores de turismo para Portugal
3.4. Características do turismo português
4. Marketing Mix
5. Conhecer um Plano de Marketing

Kotler, Philip; Bowen, John; Markens, James, Marketing for hospitality and tourism, Ed. Prentice Hall,
USA, 1996
Middleton, Vitor T.C., Marketing in travel and tourism, Ed. Heinemann, USA, 1994
Oñate, Fernando Muñoz, Marketing Turistico, Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, Espanha,
s/d
Piñole, Isabel Albert, Gestion y Técnicas de Agencias de Viajes, 3ª Edição, Editorial Sintesis, Espanha,
1995
Tovar, J. Ramón Iglesias, Comercialización de Produtos y Servicios Turísticos, Editorial Sintesis,
Espanha, s/d

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 10

Legislação Turística

1. Apresentação
O turismo é um sector em franca expansão, pelo que, se torna crucial que a formação profissional de
um técnico de turismo de nível 3 conheça os parâmetros legislativos que organizam e desenvolvem a
actividade turística nas suas diferentes componentes, sem esquecer os deveres e direitos dos
profissionais de turismo. È igualmente importante conhecer bem, o enquadramento legal que rege esta
actividade, na medida em que o seu cumprimento pode ser determinante para a qualificação de um
destino turístico. Se as unidades de alojamento turístico, os transportadores aéreos, rodoviários e
marítimos, bem como as unidades de restauração cumprirem a legislação vigente, o destino turístico
sai valorizado e os interesses dos turistas estão salvaguardados. È neste contexto que se enquadra o
conteúdo deste módulo, uma vez que proporciona aos técnicos de turismo o conhecimento das regras
que os torna profissionais qualificados, eficazes e eficientes.

Conhecer e definir conceitos básicos do direito
Conhecer o funcionamento do sistema legislativo português
Identificar os instrumentos de intervenção do estado na actividade turística
Conhecer a legislação específica do turismo aplicável às diferentes empresas e instituições que
desenvolvem a sua actividade no âmbito da indústria do turismo

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 10: Legislação Turística

1. Introdução ao Direito – definições e conceitos
1.1. Órgãos de soberania em Portugal
1.2. Processo de elaboração de leis em Portugal
2. Organização do sector público do turismo em Portugal
2.1. Órgãos internacionais
2.2. Órgãos nacionais
2.3. Órgãos regionais e locais
3. A legislação das actividades turísticas
3.1. Turismo no espaço rural e turismo de natureza
3.2. Regime jurídico do funcionamento e instalação dos empreendimentos turísticos
3.3. Regime jurídico do funcionamento e instalação dos estabelecimentos de restauração e
bebidas
3.4. As agências de viagens – Enquadramento legal
3.5. As empresas de animação turística – Enquadramento legal
3.6. Os comboios turísticos – legislação aplicável
4. O consumidor
4.1. Direitos do consumidor
4.2. Deveres do consumidor

Baptista, Mário (1990), Turismo -Competitividade Sustentável, Verbo, 1ª Edição
Quintas, Paula, Direito do Turismo, Almedina, 2003
Decreto - Regulamentar n.º 38/97, de 25 de Setembro – Regulamento de Restauração e Bebidas
Decreto -Regulamentar n.º 20/99 de 13 de Setembro – Regulamento dos Conjuntos Turísticos
Decreto -Regulamentar n.º 33/97, de 17 de Setembro – Regulamento dos Parques de Campismo
Públicos
Decreto -Regulamentar n.º 34/97, de 17 de Setembro – Regulamento dos Meios Complementares de
Alojamento Turístico
Decreto -Regulamentar n.º 36/97, de 25 de Setembro – Regulamento dos Estabelecimentos Hoteleiros
Decreto -Regulamentar n.º 37/97, de 25 de Setembro – Regulamento do Turismo no Espaço Rural;
Decreto-Lei n.º 167/97 de 4 de Julho – Regime Jurídico do Funcionamento e Instalação dos
Empreendimentos Turísticos
Decreto-Lei n.º 168/97, de 4 de Julho – Regime Jurídico de Restauração e Bebidas
Decreto-Lei n.º 169/97, de 4 de Julho – Regime Jurídico do Turismo no Espaço Rural.
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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 11

Qualidade nos Destinos Turísticos

1. Apresentação
A competitividade e a globalização exigem que a oferta turística seja coerente e qualitativa perante as
necessidades da procura turística. Sendo o mercado turístico cada vez mais exigente e informado é
forçoso que a organização dos destinos turísticos nas suas diferentes componentes esteja estruturada
numa perspectiva de qualidade total. Neste contexto, pretende-se que o aluno conheça e domine o
conceito de qualidade aplicado à actividade turística no seu todo.
Sugere-se o estudo de casos de sucesso.

Identificar a importância e a subjectividade do conceito de qualidade
Avaliar qualitativamente a tipologia dos principais mercados turísticos nacionais
Reconhecer as características fundamentais que tornam um destino, num destino turístico de
qualidade

1. Qualidade e turismo
1.1. Definição do conceito de qualidade
1.2. Tipologia dos mercados turísticos nacionais – avaliação qualitativa
1.3. Estruturação da oferta do destino turístico numa perspectiva de qualificação do destino
2. Gestão da qualidade total na indústria turística
2.1. Conceito
2.2. Enfoque e gestão
2.3. Sistemas e indicadores das práticas internacionais que qualificam os destinos

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 11: Qualidade nos Destinos Turísticos

Baptista, Mário (1990), Turismo-Competitividade Sustentável, Verbo, 1ª Edição
Lage, Beatriz Helena Gelas; Milone, Paulo Cesár (1999); Turismo – Teoria e Prática; Editora ATLAS,
S.A.; ISBN 85-224-2339-3
Pintassilgo, Joaquim e Teixeira, Maria Adelaide (1997); Turismo-Horizontes Alternativos; Ed. Colibri;
Lisboa; págs. 129-139
Rosado, José Nuno (1996), Alentejo, Indicadores Regionais de Turismo, Direcção Regional de
Planeamento e Desenvolvimento

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 12

Animação em Destinos Turísticos

1. Apresentação
Este módulo pretende proporcionar ao aluno o conhecimento necessário para que este seja capaz de
identificar, conhecer e distinguir os principais destinos turísticos nacionais e internacionais quanto às
suas potencialidades e capacidade de oferta de actividades de animação. Pretende-se igualmente que
o aluno perceba a importância da tipologia da animação dos destinos, compreenda as suas
diferenças, proporcionando ao turista uma informação adequada às motivações detectadas e
propondo-lhe usufruir de experiências turísticas que o satisfaçam.
Actividades culturais, fruição de actividades de lazer, sejam elas em espaços fechados (casinos,
teatros, discotecas, espectáculos, etc.) ou em espaços ao ar livre (feiras medievais, concertos, festas
e romarias, desportos radicais, prática desportiva, passeios pedestres, actividades ligadas ao turismo
em espaço rural e ao agro-turismo, entre muitas outras) provocam um aumento da satisfação do
turista no destino escolhido e despertam a vontade de regressar.

Conhecer e identificar os principais destinos turísticos em Portugal
Entender a importância da animação turística na sua relação com o destino
Identificar os diferentes tipos de animação do destino turístico
Identificar as potencialidades de um destino turístico, através das estratégias e programas de
animação de cada destino
E- Business em destinos turísticos

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 12: Animação em Destinos Turísticos

1. Destinos Turísticos
1.1. Principais destinos turísticos em Portugal
1.2. Estruturação do destino turístico
1.3. Potencialidades do destino turístico
1.4. Estruturação da animação do destino turístico
2. A Animação do Destino Turístico
2.1. Os diversos meios promocionais
2.2. O marketing directo
2.3. A recepção de clientes
3. Tipologia da animação nos Destinos Turísticos
3.1. Os City-Breaks
3.2. Animação Cultural
3.3. Animação Desportiva
3.4. Animação Nocturna
3.5. A animação nas unidades hoteleiras
4. Os grandes eventos e os seus impactos na atracção de visitantes

Ferreira, M.A., Subsídios para uma Teoria de Animação Turística, in Economia e Prospectiva, Vol. I,
nº 4. Lisboa: M.E., 1998
Pigram, J.; Jenkins,J., Outdoor Recreation Management Routledge Advances in Tourism, nº 5
Routledge, London, 1999
Quintana, Cabanas, José M., Los Âmbitos Profissionales de la Animacion. Madrid: Narcia S.A.,1993
Umbelino, J., Lazer e Território. Série Estudos nº 1. Lisboa: CEGPR, 1999

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TÉCNICO DE TURISMO

MÓDULO 13

TIC Aplicadas ao Turismo

1. Apresentação
Este módulo pretende familiarizar os alunos com a crescente utilização das novas tecnologias numa
perspectiva de modernização e inovação do sector turístico.
Neste contexto, pretende-se que o aluno fique a conhecer as novas tecnologias aplicadas às
diferentes empresas que operam no sector turístico. Neste módulo o aluno vai poder contactar e
familiarizar-se com os programas específicos utilizados nas empresas turísticas e que terá
oportunidade de desenvolver e aprofundar no âmbito dos módulos previstos na disciplina de
Operações Técnicas em Empresas Turísticas.

Reconhecer que a Internet e o turismo são uma combinação poderosa
Reconhecer a importância da Internet e do comércio electrónico na web
Conhecer as novas tecnologias da informação na indústria do turismo
Conhecer as principais tendências actuais na indústria turística no que concerne ao e-tourism
Conhecer os programas específicos utilizados pelas empresas turísticas
Reconhecer os impactos que a tecnologia, ou a falta dela, podem ter no ambiente competitivo
de uma empresa ou destino
Avaliar o formato e as funções das tecnologias da informação em todos os sectores da
actividade turística, e discutir problemas e questões relevantes
Identificar o provável desenvolvimento futuro das tecnologias da informação e suas implicações
no turismo

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TÉCNICO DE TURISMO
Módulo 13: TIC Aplicadas ao Turismo

1.

Tecnologias da informação na indústria turística
1.1. A internet e o turismo
1.2. A importância da Internet e do comércio electrónico na web
1.3. O impacto do uso da internet sobre os canais tradicionais

2.

Principais tendências do mercado

3.

Características de um site turístico

4.

Principais aplicações informáticas utilizadas na actividade turística.

5.

Tecnologias da informação
5.1. Companhias aéreas
5.2. Hotéis e empreendimentos turísticos
5.3. Operadores de turismo
5.4. Agências de viagens
5.5. Destinos

Chris Cooper, John Fletcher, Stephan Wanhill, David Gilbert, Rebecca Shepherd, Turismo-princípios e
prática, 2ª Edição, Editora Bookman, s/d
David M. Johnston e Elisabeth Ávila Abdala, E-Business para Turismo, OMT, Bookman, 2003
Menné, Saxon; Esp. Travel and Tourism; Longman Ed.; Reino Unido, 1989
Organização Mundial do Turismo, Introdução ao Turismo, Editora Roca, s/d

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