Aspectos de bienestar animal en porcinos

1. INTRODUCCION A LOS SISTEMAS DE PRODUCCION PORCINA
M.C. J. ROBERTO ESPINOZA PRIETO

2. Situación en la cual el animal se encuentra en armonía con el medio, goza de salud física y anímica y suple sus necesidades vitales.

3. Estándares mínimos de tenencia animal o 5 libertades:
Libres de hambre, sed y desnutrición.
Libres de incomodidad.
Libres de dolor, heridas y enfermedad.
Libres para expresar su comportamiento normal.
Libres de miedo y angustia.

4. Artículo1
A)TodoslosanimalesnacenigualesantelaVidaytienenlosmismosderechosalaexistencia.
Artículo2
A)Todoanimaltienederechoalrespeto.
B)Elhombre,entantoqueespecieanimal,nopuedeatribuirseelderechodeexterminaraotrosanimales,odeexplotarlosviolandoestederecho.Tienelaobligacióndeponersusconocimientosalserviciodelosanimales.
C)Todoslosanimalestienenderechoalaatención,aloscuidadosyalaproteccióndelhombre.

5. Artículo 3
A)Ningún animal será sometido a malos tratos ni actos de crueldad.
B)Si es necesaria la muerte de un animal, ésta debe ser instantánea, indolora y no comportará angustia alguna para la víctima.
Artículo 4
A)Todo animal perteneciente a una especie salvaje tiene derecho a vivir libremente en su propio ambiente natural, terrestre, aéreo o acuático, y a reproducirse.
B)Toda privación de libertad, incluso aquella que tenga fines educativos, es contraria a este derecho.

6. Artículo5
A)Todoanimalpertenecienteaunaespecievivatradicionalmenteenelentornodelhombre,tienederechoavivirycreceralritmoyenlascondicionesdevidaylibertadqueseanpropiasdesuespecie.
B)Todamodificacióndedichoritmoodichascondicionesquefueraimpuestaporelhombreconfinesmercantilesescontrariaaestederecho.
Artículo6
A)Todoanimalqueelhombrehaescogidocomocompañerotienederechoaqueladuracióndesuvidaseaconformeasulongevidadnatural.
B)Elabandonodeunanimalesunactocruelydegradante.

7. Artículo7
A)Todoanimaldetrabajotienederechoaunalimitaciónrazonabledeltiempoeintensidaddeltrabajo,aunaalimentaciónreparadorayalreposo.
Artículo8
A)Laexperimentaciónanimalqueimpliqueunsufrimientofísicoopsicológicoesincompatibleconlosderechosdelanimal,tantosisetratadeexperimentosmédicos,científicos, comerciales,odecualquierotraformadeexperimentación.
B)Lastécnicasalternativasdebenserutilizadasydesarrolladas.

8. Artículo9
A)Cuandounanimalescriadoparalaalimentacióndebesernutrido, instaladoytransportado,asícomosacrificado,sinqueelloresulteparaélmotivodeangustiaodolor.
Artículo10
A)Ningúnanimaldebeserexplotadoparaesparcimientodelhombre.
B)Lasexhibicionesdeanimalesylosespectáculosquesesirvandeanimalessonincompatiblesconladignidaddelanimal.

9. Artículo11
A)Todoactoqueimpliquelamuertedelanimalsinnecesidadesunbiocidio,esdecir,uncrimencontralavida.
Artículo12
A)Todoactoqueimpliquelamuertedeungrannúmerodeanimalessalvajesesungenocidio,esdecir, uncrimencontralaespecie.
B)Lacontaminaciónyladestruccióndelambientenaturalconducenalgenocidio.

10. Artículo13
A)Unanimalmuertodebesertratadoconrespeto.
B)Lasescenasdeviolenciaenlasquelosanimalessonvíctimasdebenserprohibidasenelcineylatelevisión,salvosiellastienencomofineldarmuestradelosatentadoscontralosderechosdelanimal.
Artículo14
A)Losorganismosdeprotecciónysalvaguardadelosanimalesdebenestarrepresentadosanivelgubernamental.
B)Losderechosdelanimaldebenserdefendidosporlaley,comolosonlosderechosdelhombre.

11. Sistemasdeproducción
ProducciónVs.bienestar
Productosdefranjaverde
Europallevaladelantera
Procesoquesólovaacambiarcuandolosconsumidoresloexijan
Compañía
Nosecreequeexistamaltrato
Desconocimientodelasnecesidadesdeloscerdos.

12. Generalmentenoexistenestadísticasnacionalesolocalessobreestosflagelos, sóloaproximaciones,locualincrementalavulnerabilidad.
Lamayoríadelosanimalesquetienencontactoconelserhumano,hansufridoosufrenalgúntipodemaltratofísicooanímico.
ALGUNOS ATENTADOS CONTRA EL BIENESTAR ANIMAL

13. Los grupos deben de ser lo más estables posibles.

14. Áreadesuperficiemínimaparaprimerizasde1.64m2con0.95m2deáreadesuelosólidoparatumbarse,yparalascerdasadultasdisponerde2.25m2con1.3m2deáreasólida.

15. Enlosgruposdemenosde6animalesdichasuperficieseincrementaráun10%, yenlosdemásde40animalessereduciráun10%.

16. Lascerdastendránunmínimodedistanciadehuidade2metrosparaevitaragresiones.

17. Mantenimientodecondicionesclimáticasadecuadas.

18. Espaciosquedefinancorrectamentelasuperficiedealimentación,suciedadydescanso.

19. Suelosantideslizantesconsuperficiesólidadedescanso,suficientementeampliacomoparaquetodoslosanimalesdelgrupopuedandescansaralmismotiempo.

20. Evitarinterseccionesenlosflujosdemovimientodelosanimalesdentrodeloslotes.

21. Disponibilidaddeaguaypiensodeformacontinuadadefácilacceso.

22. Instalaciones adecuadas para manejar a los animales.

23. Instalacionesausentesdeesquinasquedañenalosanimales.

24. Instalacionesquepermitanquecadalotesearestringidoycerrado.

25. Silaseparacióntantofísicacomoespacialeslaadecuada,evitaremosmuchosdelosproblemasligadosaconductasestereotipadasyagresivas.Setratadeevitarinteraccionesnegativaseintersecciónenflujosdeanimalesdentrodeloscorrales.

26. Necesarioyobligatoriounperiodoadecuadodeentrenamiento(5-7días)

27. Necesidaddepersonalmásespecializadoyprofesional.

28. Mayorconsumodepiensoquecerdasalojadasindividualmente.

29. Heterogeneidaddecondicióncorporalsegúnsistemadealimentación.

30. Identificación precisa de los animales

31. Incidenciadelesiones–injuriasencerdaspordesordensocialconsecuenciadelmaldiseñodelascorraletasomalfuncionamientodelossistemasdealimentación.

32. Problemaslocomotoresderivadosdeltipodeslat,desuelosdeslizantesydelapendientedeloscorrales(laminitis,…).

33. ProblemáticaReproductivaderivadadelascerdasquesequedenvacíasynodetectemosatiempo

34. 1.Menorincidenciademamitis,metritisyagalaxia
2.Menorincidenciadepartosdistócicos,conmenortasadenacidosmuertos
3.Menorincidenciadeproblemaslocomotores
4.Reduccióndelporcentajedecerdasmuertas
5.Reduccióndelporcentajedeabortos
6.Reduccióndelporcentajedecerdasdesechadas
7.Menorporcentajedecerdasconprolapsosuterinos.

35. Elalojamientodecerdasengruposestáticosodinámicosnosdeterminará, conjuntamenteconelsistemadealimentación,eldiseñodeloslotesyeltrabajodiario,elbienestarrealdelascerdasengestacioneslibres.

36. Eldiseñodegruposestáticosfrentealosdinámicosdependerásobretododeltamañodegranja.Eltamañodeloslotespuedesermuyvariable,debiendosermúltiplodelnúmerodecerdasquecadasemanaentramosapartos.

37. a)Loslotesdemenosde10cerdassepeleanmuchomásqueloslotesgrandes(>60cerdas)
b)Losespaciosdecomederosdebentenerunaadecuadodimensionamientofrontalylateral,deformaqueevitaremosmuchaspeleasyagresiones.
c)Disponibilidadadecuadadeaguadebebidaenpuntosadecuados.

38. d)Apartaremosacerdasagresivasadepartamentosindividuales.
e)Evitarinteraccionesdelasáreasdealimentación,conáreasdedescansosobretodo.
f)Poneralfrentedelsistema(sioptamosporestacioneselectrónicas)aunapersonaespecializada.
g)Respetarelordenjerárquicodelascerdasdentrodecadaunosdenuestrosdiseñosdenaves.
h)Entrenamientopositivodecerdasnulíparasenestacioneselectrónicasantesdesuentradadefinitivaenlasmismas.