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DOSSIER 
DE 
PRODUCTION 
GROUPE 
13 
Léa 
Chevrier, 
Romain 
Mure, 
Robin 
Rossignol, 
Romain 
Pirot, 
Léa 
Ganne 
SOMMAIRE 
CONTENU 
I 
– 
Détail 
……………………………………………………………………………………………………………. 
P 
2 
II 
-­‐ 
Découpage 
du 
reportage 
………………………………………………………………………………. 
P 
4 
ORGANISATION 
I 
-­‐ 
Fiche 
de 
contacts 
potentiels 
…………………………………………………………………………. 
P 
5 
II 
-­‐ 
Fiche 
de 
poste 
…………………………………………………………………………………………….. 
P 
5 
III 
-­‐ 
Liste 
du 
matériel 
………………………………………………………………………………………… 
P 
6 
IV 
-­‐ 
Planning 
de 
tournage 
(à 
déterminer) 
…………………………………………………………. 
P 
6
CONTENU 
2 
I 
-­‐ 
DETAIL 
SUJET 
: 
La 
pression 
sur 
la 
baisse 
des 
pris 
de 
l’huile 
dans 
l’espace 
euro-­‐méditerranéen 
et 
ses 
conséquences 
économiques. 
PROBLEMATIQUE 
: 
LA 
PRESSION 
SYSTEMATIQUE 
EN 
FAVEUR 
DE 
LA 
BAISSE 
DES 
PRIX 
EST-­‐ELLE 
COMPATIBLE 
AVEC 
UN 
DEVELOPPEMENT 
ECONOMIQUE 
DURABLE 
? 
LE 
CAS 
DE 
L’HUILE 
D’OLIVE 
DANS 
L’ESPACE 
EURO-­‐MEDITERRANEEN 
PUBLIC 
VISE: 
Notre 
objectif 
est 
d’informer 
le 
consommateur 
à 
propos 
des 
principaux 
mécanismes 
expliquant 
les 
différences 
de 
prix 
au 
sein 
de 
la 
zone 
euro-­‐méditerranéenne 
et 
leur 
conséquences 
à 
long 
terme. 
TRAITEMENT 
: 
Notre 
idée 
est 
de 
recueillir 
: 
-­‐ D’une 
parte, 
l’avis 
des 
producteurs 
: 
ressenti 
sur 
la 
« 
pression 
», 
sur 
les 
facteurs 
d’explication, 
sur 
les 
solutions 
envisagées, 
sur 
le 
futur 
et 
la 
durabilité 
de 
leur 
activité
-­‐ D’autre 
part, 
l’avis 
des 
consommateurs 
: 
degré 
d’influence 
du 
prix 
et 
de 
l’origine 
dans 
3 
l’acte 
d’achat 
RESUME 
: 
Le 
marché 
mondial 
de 
huile 
d’olive 
est 
très 
largement 
dominé 
par 
les 
pays 
de 
l’espace 
euro-­‐ 
méditerranéen, 
qui 
concentrent 
aujourd’hui 
97% 
des 
oliviers 
cultivés 
dans 
le 
monde. 
D’un 
point 
de 
vue 
économique, 
cet 
espace 
est 
très 
hétérogène. 
En 
effet, 
le 
différentiel 
de 
compétitivité 
(niveau 
de 
productivité, 
aide 
à 
la 
production, 
prélèvement 
à 
l’importation, 
régime 
fiscal 
plus 
ou 
moins 
favorable 
etc.) 
a 
intensifié 
la 
concurrence 
entre 
les 
différents 
acteurs 
qui 
composent 
cet 
espace. 
Les 
prix 
de 
ventes 
s’en 
trouvent 
alors 
impactés. 
Ainsi 
des 
pays 
comme 
la 
France 
se 
trouve 
donc 
dans 
l’obligation 
de 
baisser 
leurs 
prix. 
Mais 
cette 
course 
à 
la 
baisse 
est-­‐elle 
viable 
? 
Ne 
se 
fait-­‐elle 
pas 
au 
détriment 
de 
la 
qualité 
? 
Quel 
avenir 
cela 
laisse-­‐t-­‐il 
présager 
pour 
la 
production 
française 
?
4 
II 
– 
DECOUPAGE 
DU 
REPORTAGE 
Scènes 
Description 
Scène 
1 
: 
Introduction 
Scène 
2-­‐4 
: 
« 
Micro-­‐rayon 
» 
-­‐ 
Avis 
des 
consommateurs 
Scène 
5 
: 
Retour 
sur 
les 
réactions 
des 
consommateurs 
Scène 
6 
: 
Avis 
des 
producteurs 
Scène 
7 
: 
Explication 
technique 
des 
mécanismes 
à 
l’oeuvre 
Scène 
8 
: 
Cas 
des 
importations 
de 
matières 
premières 
de 
L’Espagne 
vers 
la 
France 
: 
Solution 
durable 
pour 
faire 
face 
à 
la 
concurrence? 
/ 
comparaison 
avec 
producteurs 
espagnols. 
Scène 
9 
: 
Confrontation 
avis 
producteur 
/ 
Avis 
de 
la 
chambre 
d’agriculture 
sur 
l’avenir 
Scène 
10 
: 
Synthèse 
/ 
Points 
de 
convergence 
et 
de 
divergence 
& 
vision 
de 
l’avenir 
Notre 
présentateur 
présente 
les 
enjeux 
de 
notre 
sujet 
dans 
une 
oliveraie. 
Nous 
interrogeons 
3 
consommateurs 
sur 
l’influence 
du 
prix 
et 
de 
l’origine 
sur 
l’acte 
d’achat 
de 
l’huile 
d’olive. 
Notre 
présentateur 
résume 
les 
réactions 
et 
pose 
la 
question 
des 
facteurs 
d’explication. 
Nous 
interrogeons 
un 
producteur 
français 
régional 
sur 
son 
ressenti 
à 
propos 
de 
la 
pression 
sur 
la 
baisse 
des 
prix, 
et 
des 
mécanismes 
qui 
d’après 
lui 
pourraient 
expliquer 
le 
phénomène. 
Nous 
interrogeons 
la 
chambre 
d’agriculture 
des 
Alpes-­‐Maritimes 
afin 
de 
recueillir 
des 
explications 
plus 
techniques 
et 
un 
point 
de 
vue 
potentiellement 
différent 
et 
comparable. 
Notre 
présentateur 
(en 
voix 
off) 
présente 
le 
cas 
de 
certains 
producteurs 
français 
qui 
choisissent 
d’importer 
l’olive 
depuis 
l’Espagne. 
Cette 
solution 
est-­‐elle 
durable 
? 
Il 
s’agit 
aussi 
d’interroger 
un 
producteur 
espagnol. 
Nous 
interrogeons 
la 
chambre 
d’agriculture 
à 
propos 
de 
la 
durabilité 
d’une 
telle 
solution 
sa 
vision 
de 
l’avenir. 
Idem 
pour 
le 
producteur. 
Notre 
présentateur 
fait 
une 
synthèse 
des 
différentes 
interventions 
pour 
ensuite 
confronter 
leurs 
avis 
sur 
l’avenir.
ORGANISATION 
5 
I 
– 
FICHE 
DE 
CONTACTS 
La 
fiche 
suivante 
n’est 
pas 
définitive, 
il 
s’agit 
d’une 
liste 
de 
contacts 
potentiels. 
Société 
Contact 
N° 
de 
téléphone 
Mail 
Moulin 
Opio 
Chambre 
d’agriculture 
des 
Alpes-­‐Maritimes 
Esencia 
de 
Olivo 
Julien 
HAMARD 
Xavier 
Worbe 
Jean 
Louis 
Burjol 
04 
93 
77 
23 
03 
04 
93 
18 
45 
00 
-­‐ 
acceuil@moulinopio.com 
ca06(at)alpes-­‐ 
maritimes.chambagri.fr 
info@esenciadeolivo.es 
II 
– 
FICHE 
DE 
POSTES 
Description 
Nom 
N° 
de 
téléphone 
Cadreur 
Son 
Chargé 
de 
production 
Journaliste 
Making 
off 
(caméra) 
Photos 
Rôle 
du 
présentateur 
Léa 
Chevrier 
Robin 
Rossignol 
Romain 
Pirot 
Léa 
Ganne 
Robin 
Rossignol 
Romain 
Mure 
Romain 
Pirot 
06 
08 
00 
94 
93 
06 
13 
33 
81 
30 
06 
80 
59 
13 
83 
06 
17 
97 
12 
42 
06 
13 
33 
81 
30 
06 
12 
35 
33 
36 
06 
80 
59 
13 
83
6 
III 
– 
LISTE 
DU 
MATERIEL 
La 
liste 
suivante 
n’est 
pas 
complète, 
le 
planning 
de 
tournage 
n’étant 
pas 
encore 
défini. 
Description 
Pris 
Rendu 
Caméra 
HD 
Go 
Pro 
Hero 
3 
Micro 
Ordinateurs 
Logiciel 
Final 
Cut 
Pro 
10 
Appareil 
photo 
Reflex 
Nikon 
D7100 
IV 
– 
PLANNING 
DE 
TOURNAGE 
La 
prise 
de 
contact 
n’ayant 
pas 
pu 
avoir 
lieu 
pour 
le 
moment, 
le 
planning 
sera 
communiqué 
par 
la 
suite, 
dans 
les 
plus 
brefs 
délais.

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Dossier de production

  • 1. 1 DOSSIER DE PRODUCTION GROUPE 13 Léa Chevrier, Romain Mure, Robin Rossignol, Romain Pirot, Léa Ganne SOMMAIRE CONTENU I – Détail ……………………………………………………………………………………………………………. P 2 II -­‐ Découpage du reportage ………………………………………………………………………………. P 4 ORGANISATION I -­‐ Fiche de contacts potentiels …………………………………………………………………………. P 5 II -­‐ Fiche de poste …………………………………………………………………………………………….. P 5 III -­‐ Liste du matériel ………………………………………………………………………………………… P 6 IV -­‐ Planning de tournage (à déterminer) …………………………………………………………. P 6
  • 2. CONTENU 2 I -­‐ DETAIL SUJET : La pression sur la baisse des pris de l’huile dans l’espace euro-­‐méditerranéen et ses conséquences économiques. PROBLEMATIQUE : LA PRESSION SYSTEMATIQUE EN FAVEUR DE LA BAISSE DES PRIX EST-­‐ELLE COMPATIBLE AVEC UN DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE DURABLE ? LE CAS DE L’HUILE D’OLIVE DANS L’ESPACE EURO-­‐MEDITERRANEEN PUBLIC VISE: Notre objectif est d’informer le consommateur à propos des principaux mécanismes expliquant les différences de prix au sein de la zone euro-­‐méditerranéenne et leur conséquences à long terme. TRAITEMENT : Notre idée est de recueillir : -­‐ D’une parte, l’avis des producteurs : ressenti sur la « pression », sur les facteurs d’explication, sur les solutions envisagées, sur le futur et la durabilité de leur activité
  • 3. -­‐ D’autre part, l’avis des consommateurs : degré d’influence du prix et de l’origine dans 3 l’acte d’achat RESUME : Le marché mondial de huile d’olive est très largement dominé par les pays de l’espace euro-­‐ méditerranéen, qui concentrent aujourd’hui 97% des oliviers cultivés dans le monde. D’un point de vue économique, cet espace est très hétérogène. En effet, le différentiel de compétitivité (niveau de productivité, aide à la production, prélèvement à l’importation, régime fiscal plus ou moins favorable etc.) a intensifié la concurrence entre les différents acteurs qui composent cet espace. Les prix de ventes s’en trouvent alors impactés. Ainsi des pays comme la France se trouve donc dans l’obligation de baisser leurs prix. Mais cette course à la baisse est-­‐elle viable ? Ne se fait-­‐elle pas au détriment de la qualité ? Quel avenir cela laisse-­‐t-­‐il présager pour la production française ?
  • 4. 4 II – DECOUPAGE DU REPORTAGE Scènes Description Scène 1 : Introduction Scène 2-­‐4 : « Micro-­‐rayon » -­‐ Avis des consommateurs Scène 5 : Retour sur les réactions des consommateurs Scène 6 : Avis des producteurs Scène 7 : Explication technique des mécanismes à l’oeuvre Scène 8 : Cas des importations de matières premières de L’Espagne vers la France : Solution durable pour faire face à la concurrence? / comparaison avec producteurs espagnols. Scène 9 : Confrontation avis producteur / Avis de la chambre d’agriculture sur l’avenir Scène 10 : Synthèse / Points de convergence et de divergence & vision de l’avenir Notre présentateur présente les enjeux de notre sujet dans une oliveraie. Nous interrogeons 3 consommateurs sur l’influence du prix et de l’origine sur l’acte d’achat de l’huile d’olive. Notre présentateur résume les réactions et pose la question des facteurs d’explication. Nous interrogeons un producteur français régional sur son ressenti à propos de la pression sur la baisse des prix, et des mécanismes qui d’après lui pourraient expliquer le phénomène. Nous interrogeons la chambre d’agriculture des Alpes-­‐Maritimes afin de recueillir des explications plus techniques et un point de vue potentiellement différent et comparable. Notre présentateur (en voix off) présente le cas de certains producteurs français qui choisissent d’importer l’olive depuis l’Espagne. Cette solution est-­‐elle durable ? Il s’agit aussi d’interroger un producteur espagnol. Nous interrogeons la chambre d’agriculture à propos de la durabilité d’une telle solution sa vision de l’avenir. Idem pour le producteur. Notre présentateur fait une synthèse des différentes interventions pour ensuite confronter leurs avis sur l’avenir.
  • 5. ORGANISATION 5 I – FICHE DE CONTACTS La fiche suivante n’est pas définitive, il s’agit d’une liste de contacts potentiels. Société Contact N° de téléphone Mail Moulin Opio Chambre d’agriculture des Alpes-­‐Maritimes Esencia de Olivo Julien HAMARD Xavier Worbe Jean Louis Burjol 04 93 77 23 03 04 93 18 45 00 -­‐ acceuil@moulinopio.com ca06(at)alpes-­‐ maritimes.chambagri.fr info@esenciadeolivo.es II – FICHE DE POSTES Description Nom N° de téléphone Cadreur Son Chargé de production Journaliste Making off (caméra) Photos Rôle du présentateur Léa Chevrier Robin Rossignol Romain Pirot Léa Ganne Robin Rossignol Romain Mure Romain Pirot 06 08 00 94 93 06 13 33 81 30 06 80 59 13 83 06 17 97 12 42 06 13 33 81 30 06 12 35 33 36 06 80 59 13 83
  • 6. 6 III – LISTE DU MATERIEL La liste suivante n’est pas complète, le planning de tournage n’étant pas encore défini. Description Pris Rendu Caméra HD Go Pro Hero 3 Micro Ordinateurs Logiciel Final Cut Pro 10 Appareil photo Reflex Nikon D7100 IV – PLANNING DE TOURNAGE La prise de contact n’ayant pas pu avoir lieu pour le moment, le planning sera communiqué par la suite, dans les plus brefs délais.