3. • El tema de este trabajo es la Ecología
Humana, en donde plantearemos el efecto
de las bebidas energéticas en el organismo
humano y presentaremos la relación que
tienen estas bebidas con la Química, Física y
Anatomía y la reacción que causa en nuestro
cuerpo a corto y largo plazo, así como
también las ventajas y las desventajas
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4. • Justificación
• La razón por la que nosotros decidimos
escoger el tema de ¿cómo reaccionan las
bebidas energizantes en el cuerpo
humano?, es que nos pareció importante
saber qué efecto producen en tu
organismo este tipo de bebidas cuando
practicas algún deporte o actividad física
y consumes alguna de ellas.
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5. • ¿Que es una bebida energética?
• Las bebidas energéticas son bebidas no alcohólicas
generalmente gasificadas compuestas básicamente
por cafeína e hidratos de carbono así como otros
ingredientes como aminoácidos, vitaminas,
minerales, extractos vegetales acompañados de
aditivos acidulantes conservantes colorantes
saborizantes. El objetivo de este tipo de bebidas
es eliminar la fatiga y el cansancio.
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6. • En Francia . Dinamarca y noruega restringieron su
venta , solo pueden ser vendidas en farmacias y
bajo a receta medica , sin embargo en méxico su
fama va aumentando y aun no hay una ley donde
restringa su consumo o si quiera advierta sus
efectos. Las mas comunes en el mercado son Red Bull
,boost , blue shot y la bomba etc. .. El
contenido de cafeina de una lata es de 250
mililitros es igual a 8
80 miligramos de una taza de café
filtrocafetera
A los jovenes al consumirlas es como la
puerta de entrada a cualquier tipo de drogas
porque son estimulan al sistema nervioso
volver central y pueden llegar a dañarlo.
7. • Carbohidratos: La mayoría contienen de 20 a 70 gramos
de carbohidratos, en forma de fructuosa, sacarosa,
dextrosa, glucosa y maltodextrinas, por ello no es
recomendable ingerirlas antes o durante el ejercicio
debido a que retardan el vaciamiento gástrico y la
absorción intestinal.
• Vitaminas: Contiene todas las vitaminas del complejo B
así como C y E; sin embargo, se ha comprobado que
estas no producen ningún beneficio extra siempre y
cuando el consumidor mantenga una nutrición
adecuada.
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8. • Carnitina: Es un componente que actúa para metabolizar las grasas;
las personas normales y sanas producen por si mismas está sustancia
que está presente en el músculo esquelético y en el corazón.
• Cafeína: la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central
que produce un efecto temporal de restauración del nivel de alerta
y eliminación de la somnolencia.
• Ginseng, Guaraná, Schizandra, Damiana, y Mate sustancias extraídas
de plantas o arbustos y utilizados en sus países de origen como
plantas medicinales, sin que actualmente este comprobado su
efecto benéfico, ya que no existen investigaciones al respecto.
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Problemas Ocultos
• Uno de los factores que pueden
hacer que los jóvenes tomen
estas bebidas puede ser por
estrés en la escuela, problemas
intrafamiliares, miedo,
inseguridad o hasta
inestabilidad.
• Lo que pueden ser señales de
que alguien pueda caer en un
vicio de estas bebidas puede ser
que cumpla con estas diferentes
características: si es mayor de
edad, cuánto tiempo le dedica a
la escuela, si su grupo de amigos
hace cosas incorrectas o
simplemente que le guste ingerir
estas bebidas.
10. • Las bebidas
energizantes
enganchan mas a los
jóvenes por sus
propiedades
vigorizantes, las cuales
son de muy corta
duración y esta altera
la capacidad cerebral,
distorsiona la vista y
hasta hace creer que
tienes un excelente
funcionamiento físico
y mental.
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11. Relación con la Química y la Anatomía
Se relaciona con la Anatomía debido a todos
los padecimientos que causa en el cuerpo
humano, tales como:
• Náusea
• Irritabilidad
• Palpitaciones
• Insomnio
• Sueño interrumpido
• Irritación del estómago
• Cambios en la presión arterial
• Hipertermia (mucho calor)
• Taquicardia (palpitaciones rápidas del
corazón)
• Estimulan el sistema nervioso central
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12. • Cafeína: Diurético y estimulante del sistema nervioso que
manda señales, que son las que nos permite estar mas despierto.
Impulsa la producción y liberación de adrenalina. En exceso
aumenta la presión arterial, produce taquicardia, insomnio, y
hasta la muerte.
•
• Guaraná: Arbusto del Amazonas, con alto contenido de cafeína.
Usado como estimulante y supresor del apetito. En exceso
puede causar insomnio, temblor, ansiedad, palpitaciones,
frecuencia urinaria e hiperactividad.
• Zx
n
13. Ginseng: Estimulante natural para
restaurar energía. Puede existir
una sensación de bienestar,
pero incrementa la presión arterial.
Con medicamentos
como aspirina puede ocasionar
sangrados.
Taurina: Aminoácido regulador de la sal y el azúcar en la
sangre. Participa en el transporte de potasio, sodio, calcio y
magnesio. Con alcohol, cafeína y/o drogas, puede causar
una especie de "choque de estímulos" al sistema nervioso.
14. Este tema se relaciona
con la Física debido a
que se ha comprobado
que las personas que
ingieren este tipo de
bebidas antes de hacer
ejercicio obtienen un
mayor rendimiento
físico, al contar con
sustancias como la
cafeína, la taurina, sales
volver de sodio y de potasio.
15. • Aminoácidos: Un aminoácido es una molécula orgánica con un
grupo amino
(-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH; ácido).
• Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se
caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo
carboxilo o grupo carboxilio (–COOH); se produce cuando coinciden
sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O).
• Un grupo amino es un grupo funcional derivado del amoníaco o
alguno de sus derivados alquilados por eliminación de uno de sus
átomos de hidrógeno
• La sacarosa o azúcar común es un disacárido formado por alfa-
glucopiranosa y beta-fructofuranosa.
• La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en las
frutas y en la miel.
• La dextrosa es un hidrato de carbono
• La glucosa es la principal fuente de energía para el metabolismo
celular. Se obtiene fundamentalmente a través de la alimentación,
y se almacena principalmente en el hígado, el cual tiene un papel
primordial en el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre
volver (glucemia).
16. • Las maltodextrinas son sacáridos nutritivos, los cuales son
definidos por el grado de la hidrólisis del almidón
Hidrolisis Del Almidón
• La hidrólisis implica la ruptura de un enlace mediante la
adición en medio del mismo de los elementos del agua. Los
polisacáridos de la dieta se metabolizan mediante hidrólisis
a monosacáridos.
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