NUTRITION ET
SPORT
GROUPES ALIMENTAIRES
●lipides ●protéines ●acides
nucléiques
• vitamines et
minerales
UNE ALIMENTATION ANTÉRIEUR À
L'EXERCICE
●Dans les sports avec une prédominance de travail aérobie, glucose et le
glycogène...
UNE ALIMENTATION DURANT
L'EXERCICE PYISIQUE
Il est possible de couvrir des longues
distances en travaillant à une intensit...
UNE ALIMENTATION POSTÉRIUER À
L'EXERCICE
La rapide des réserves de glycogène après qu'une
séance d'exercice est indispensa...
EN BREF
●L'alimentation quotidienne influe d'une forme très significative sur le rendement
physique d'un sportif. Est néce...
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c'est une présentation pour consciencer les personnes de quoi ils doivent manger avant, durant et après un exercice phisique

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Nutrition et sport

  1. 1. NUTRITION ET SPORT
  2. 2. GROUPES ALIMENTAIRES ●lipides ●protéines ●acides nucléiques • vitamines et minerales
  3. 3. UNE ALIMENTATION ANTÉRIEUR À L'EXERCICE ●Dans les sports avec une prédominance de travail aérobie, glucose et le glycogène sont essentiels pour le métabolisme musculaire quand un exercice est développé avec un intensité de modéré à forte et dure.
  4. 4. UNE ALIMENTATION DURANT L'EXERCICE PYISIQUE Il est possible de couvrir des longues distances en travaillant à une intensité moyenne élevée, sans vider les réserves musculaires de glycogène, en prenant un supplément de les hydrates de le carbone d'assimilation rapide, indépendamment de s'ils sont pris par une forme solide ou liquide. Durant les brèves périodes de repos, ou durant les périodes dans lesquelles l'intensité d'exercice descend suffisamment, peut se produire une synthèse rapide de certaine quantité de glycogène dans les fibres musculaires avec une basse concentration de glycogène.
  5. 5. UNE ALIMENTATION POSTÉRIUER À L'EXERCICE La rapide des réserves de glycogène après qu'une séance d'exercice est indispensable si vous souhaitez conserver des performances optimales. Cependant, la vitesse avec laquelle le muscle peut recouvrer ses réserves de glycogène sera étroitement liée à trois facteurs alimentaires : le temps écoulé entre la fin de l'exercice et le début de la consommation de glucides, hydrates de carbone choisi type et la quantité consommée. En bref, d'un point de vue pratique, après une séance d'entraînement, l'athlète devrait commencer immédiatement boire entre 1,5 à 2 litres d'eau qui ont dissous, par exemple, de 50 à 70 grammes de glucose ou de maltodextrine par litre. Entre 1,5 et 2 heures plus tard, il devrait prendre un repas contenant, par exemple une salade froide est ajoutée au riz, ou bouillie les pommes de terre, ou de pois. En outre, il est également recommandé d'inclure des aliments comme les fruits d'yogourt, de riz avec du lait, banane, jus de fruits, raisins secs ; et la boisson énergétique.
  6. 6. EN BREF ●L'alimentation quotidienne influe d'une forme très significative sur le rendement physique d'un sportif. Est nécessaire une distribution adéquate des nutriments énergétiques : des protéines (10-15 %), des lipides (30-35 %) et des hydrates de carbone (50-60 %), ainsi que la présence de vitamines et de minerais pour couvrir les nécessités spécifiques du sportif. Comme conclusion, régime varié et équilibré, approprier dans limite de quantité et qualité d'avance, durant et après l'entraînement et la compétition c'est indispensable pour optimiser ce rendement physique.

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