1. LA ENFERMEDAD CELÍACA

2. ¿En qué consiste?

Es una intolerancia
permanente al gluten

Consiste en el
atrofiamiento de las
vellosidades del intestino
delgado.

Por causa de esto, los
nutrientes de los alimentos
no se absorben
correctamente

Lesión de las vellosidades del intestino

3. ¿Qué es el gluten?

Es una proteína que se encuentra en cereales
como el trigo, la cebada, el centeno la avena y el
triticale.

Los celíacos lo tienen terminantemente
prohibido en su dieta.

4. ¿Cuales son los síntomas de la
enfermedad celíaca?
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Pérdida de apetito y peso 
Aparición de aftas bucales
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Diarrea crónica 
Alteraciones del esmalte

Anemia dentario
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Distensión abdominal
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Alteración del carácter
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Atraso en el crecimiento

NUNCA se debe suprimir el gluten de la dieta
de una persona antes de hacer una biopsia
intestinal que lo justifique.

5. ¿Qué diagnóstico se sigue?

El diagóstico se realiza a través de:
− Historia clínica
− Un análisis de anticuerpos específicos en la sangre,
que aunque no confirma la enfermedad, orienta el
diagnóstico
− Una biopsia intestinal, única prueba que permite un
diagnóstico fiable

6. Tratamiento

Consiste en seguir una dieta sin gluten durante
toda la vida.

Realizarla correcta y estrictamente

Con esto, desaparecen los síntomas y se
recuperan las vellosidades intestinales