Perniagaan kuih tradisional baulu milik Puan Norhana berasal dari turun temurun dan telah beroperasi sejak tahun 1985. Perniagaan ini kini menggaji 5 pekerja dan menghasilkan pendapatan bulanan sebanyak RM20,000. Puan Norhana berhasrat memperluas pasaran ke luar negara. Perniagaannya bersaing sihat dengan pengusaha kuih tradisional lain seperti Mak Ngah Baulu di Bukit Mertaj

1. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
1
SEJARAH / LATARBELAKANG USAHAWAN
Nama Usahawan : Puan Norhana binti Mohamed Noor
Umur : 42 Tahun
Pekerjaan : Usahawan dan suri rumah sepenuh masa
Nama suami : Zahari bin Md Akhir
Umur suami : 45 Tahun
Pekerjaan suami : Usahawan sepenuh masa
Alamat rumah : No 70, Lorong Mengkuang Indah 2, Taman Mengkuang
Indah, 14000 Kubang Semang, Pulau Pinang.
No Telefon : 012-5034655
Jenis Perniagaan : Kuih baulu tradisional
Tahun mula berniaga kecil-kecilan : 1985
Jumlah pekerja terkini : 5 orang
Jangkaan jualan bulanan : RM20,000.00
Jangkaan jualan tahunan : RM240 ,000.00

2. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
2
1. LATAR BELAKANG PERNIAGAAN DAN PRODUK
Perniagaan ni berasal dari turun temurun, ia bermula apabila ayah puan Norhana iaitu encik
Mohamed Noor yang bekerja kampung mencetuskan idea untuk membuat baulu secara kecil-
Kecilan dan hanya bermodalkan hanya rm12. Bermula dengan menghantar baulu ke kedai-
kedai kopi serta kedai yang berdekatan. Setelah pelanggan mengetahui kesedapan baulu
tersebut, permintaan terhadap baulu semakin meningkat. Pelanggan mula mencari baulu
tersebut sehingga mereka tidak mencukupi kakitangan. Sebelum diambil alih oleh Puan
Norhana, perniagaan baulu ini hanya dijual dirumah sahaja. Pembekal akan mengambil
segala pesanan baulu dari rumah keluarga Puan Norhana. Perniagaan baulu ini ketika
dirumah hanya menggunakankaedah tradisional iaitu dibakar menggunakan sabut kelapa.
Seiring peredaran masa, perniagaan Puan Norhana tidak lagi membakar menggunakan sabut
kelapa seperti dahulu, tetapi untuk pastikan rasa tidak hilang, Puan Norhana menggunakan
bahan terbaik selain dibakar sempurna menggunakan ketuhar.
Keistimewaan baulu perniagaannya ,Puan Norhana menggunakan resepi warisan keluarga
sejak 30 tahun lalu. Permulaan perniagaan baulu ini dibantu oleh pejabat daerah. PERDA
juga memberi bantuan dari segi peralatan semasa perniagaan dibuat dirumah. Setelah sekian
lama beroperasi dirumah Puan Norhana telah mengembangkan perniagaan beliau dengan
membuka kedai sejak tiga tahun yang lalu di Taman Mengkuang Indah untuk memudahkan
pelanggan beliau membeli baulu.Segala peralatan membuat baulu dikedai dibeli sendiri Puan
Norhana menggunakan modal sendiri kerana peralatan yang diberi oleh PERDA tidak boleh
digunakan lagi.

3. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
3
Menurut Puan Norhana tempahan akan meningkat pada musim perayaan iaitu 30,000 biji
baulu berbanding pada bulan biasa iaitu 15,000 biji baulu.Peningkatan pada hari raya
aididilfitri dan raya cina. Musim perayaan Puan Norhana terpaksa membuka perniagaannya
pada setiap hari untuk memenuhi permintaan yang banyak. Jika bulan biasa Puan Norhana
akan membuka perniagaannya pada hari Isnin sehingga hari Sabtu manakala pada hari Ahad
perniagaannya akan tutup. Pendapatan bulanan Puan Norhana mencecah RM 20,000
manakala tahunannya RM 240,00
Perniagaan Warisan Ilham Enterprise mula didaftarkan secara sah pada tahun (PG 0083920-
P) dibawah Suruhanjaya Syarikat Malaysia (SSM) beralamat di No 70, Lorong Mengkuang
Indah 2, Taman Mengkuang Indah, 14000 Kubang Semang,Pulau Pinang. Ketika itu, pemilik
ingin mengembangkan perniagaan dan memasarkan perniagaannya ke seluruh Malaysia.
Tetapi terlebih dahulu perniagaan ini perlulah mendapat pengiktirafan kerajaan malaysia
untuk memastikan perniagaan yang bakal dilaksanakan boleh dipasarkan, berdaya saing dan
terus maju serta sah disisi undang-undang perniagaan 1956. Perniagaan Warisan Ilham
Enterprise merupakan pengusaha bumiputera di bawah bimbingan PERDA . Zana baulu
sangat terkenal disekitar utara selain Pulau Pinang, Kedah dan Perlis. Atas berkat usaha yang
dipamerkan, Puan Norhana telah dianugerahkan anugerah usahawan tekun cemerlang 2015
peringkat negeri Pulau Pinang pada 2 Mei yang lalu di Sekolah Menengah Kebangsaan Guar
Perahu, Pulau Pinang.

4. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
4
KONSEP PERNIAGAAN / PROGRAM
JENIS PERKONGSIAN
Puan Norhana memilih perniagaan jenis perkongsian kerana beliau berkongsi perniagaan
bersama suaminya iaitu Encik Zahari Md Akhir. Organisasi perniagaan jenis ini juga popular
kerana proses penubuhannya yang mudah di samping kos penubuhannya yang agak rendah
dan boleh ditubuhkan bersama Encik Zahari serta memudahkan Puan Norhana berurusan
bersama suaminya. Perjalanan firma perkongsian di Malaysia adalah tertakluk di bawah Akta
Perkongsian 1961.
Dalam Akta Perkongsian 1961, perkongsian bermaksud “Perhubungan yang wujud antara
orang-orang yang menjalankan perniagaan bersama bagi maksud mendapatkan keuntungan”.
Pada umumnya, undang-undang perkongsian adalah juga merupakan undang-undang kontrak,
oleh itu Akta Kontrak 1950 dan undang-undang kontrak adalah diterima pakai dalam undang-
undang perkongsian. Daripada definisi ini, terdapat tiga unsur penting dalam perkongsian
seperti perniagaan, dijalankan bersama-sama dan untuk mendapatkan keuntungan.
2. SUMBANGAN KEPADA MASYARAKAT DAN NEGARA
 Pelajar Sekolah
Sebelum beroperasi perniagaan di kedai Puan Norhana pernah menganjurkan proses
membuat baulu untuk para pelancong, program anak angkat di kampungnya dan pelajar
sekolah. Mereka dapat merasai cara membuat dan memproses baulu. Ini dapat
menunjukkan sikap bekerjasama antara satu sama lain disamping itu dapat mempamerkan
keharmonian penduduk kampung kepada orang luar.

5. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
5
 KEKELUARGAAN
Perniagaan yang diwarisi dari turun temurun ini dapat meningkatkan ekonomi terhadap
keluarga. Disamping meningkatkan sikap berkasih sayang ia juga dapat memupuk sifat
saling bantu membantu, berkerjasama antara satu sama lain dalam mengembangkan lagi
perniagaan yang kian berkembang ini. Sokongan daripada keluarga juga dapat membantu
untuk mencapai sesuatu kejayaan sesorang usahawan didalam bidang perniagaan. Bak
kata pepatah berat sama dipikul, ringan sama dijinjing.
 Masyarakat Sekitar
Perniagaan yang dijalankan oleh Puan Norhana bukan saja mengubah kehidupan mereka
sekeluarga tetapi dapat membantu beberapa lagi individu untuk bekerja dengannya dan
menambah pendapatan mereka. Pada musim perayaan, Puan Norhana perlu mengupah
lebih banyak pekerja untuk memenuhi jumlah permintaan. Dengan adanya perniagaan ini
Puan Norhana dapat bersama-sama berkongsi rezeki bersama masyarakat disekelilingnya
untuk memberi peluang pekerjaan kepada mereka yang mencari pekerjaan.
 Masa Depan
Perancangan merupakan satu tatacara atau aturan bekerja untuk mendapat
hasil yang dapat dinyatakan dengan jelas dan tersusun dalam satu sistem membuat
keputusan yang bersepadu. Berfikir tentang masa hadapan dan berusaha untuk mengawal
masa depan merupakan satu komponen penting dalam perancangan.(Mintzberg, 1994
p.12). Puan Norhana bercadang melakukan promosi melalui medium media sosial dan
berhasrat memasarkan produknya ke luar negara seperti Singapura dan Brunei. Hasil
usaha yang gigih dan tidak pernah mengalah yang ditunjukkan oleh Puan Norhana dengan
bantuan suami dan pekerjanya, impian Puan Norhana untuk melebarkan sayap
pasarannya dapat dipenuhi

6. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
6
3. PERSAINGAN
Mak Ngah Baulu adalah penghasil kueh tradisional yang beroperasi di Bukit Mertajam sejak
tahun 2001. Kepakarannya semestinya dalam menghasilkan kueh bahulu yang sedap dan
digemari ramai. Mak Ngah Bahulu boleh menghasilkan pelbagai bentuk kueh bahulu seperti
bentuk ikan emas dan buah cermai.Selain kueh bahulu, Mak Ngah Bahulu juga menghasilkan
pelbagai jenis kueh tradisi lain seperti kueh semprit, peneram dan sebagainya.
Mak Ngah Bahulu juga menyediakan memenuhi tempahan untuk majlis-majlis seperti majlis
pertunangan, akad nikah, perkahwinan, kenduri kendara dan sebagainya. Pembeli juga boleh
membuat tempahan kuih dalam pelbagai saiz mengikut citarasa pembeli. Bagi Mak Ngah
yang merupakan anak ketiga daripada tujuh beradik, keunikan bahulu beliau adalah asli dan
tiada perisa tiruan dicampurkan. Malah, apa yang menarik adalah ia dijual dalam empat
bentuk berbeza iaitu ikan emas, matahari, buah cermai dan ikan sedang.
Dari segi pemasaran Mak Ngah Baulu mula, memasarkan produk di sekitar kampung, kedai-
kedai dan pada masa kini ada memasarkan kepada pemborong.Pada musim perayaan
termasuk Tahun Baru Cina, Mak Ngah tak menang tangan untuk menyiapakan tempahan
baulu dari orang ramai, pagi malam buat dan sukatan bertambah sekali ganda,Bahan-bahan
asas pembuatan bahulu adalah tepung, telur, gula dan essence vanilla bagi mengelakkan ia
bebau hanyir.
Bertanya mengenai cabaran dihadapi, Mak Ngah memberitahu bahawa persaingan adalah
amat ketara.Disebabkan faktor tersebut, Mak Ngah kini mempelbagaikan lagi produk
keluarannya kepada kerepek pisang (tiga perisa), kerepek ubi keledek dan lain-lain mengikut
permintaan semasa.

7. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
7
Makngah bahulu merupakan salah satu persaingan perniagaan bagi Puan Norhana.Persaingan
yang dimaksudkan kerana keluaran produk perniagaan yang sama iaitu kuih tradisional
bahulu dan pelbagai aneka kuih tradisional yang lain.Selain itu, lokasi perniagaan yang
berdekatan di Bukit Mertajam juga merupakan persaingan secara sihat yang perlu dihadapi
oleh Puan Norhana.Persaingan ini boleh diambil secara positif oleh Puan Norhana untuk
lebih memajukan lagi perniagaan beliau supaya pelanggan dapat melihat perbezaan dari sudut
penghasilan produk yang pelbagai untuk menarik hati pelanggan.

8. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
8
KELEBIHAN & KELEMAHAN
4. Kelebihan
 Menawarkan Pelbagai Jenis Produk
Ia adalah merupakan satu-satunya kedai yang menawarkan pelbagai jenis kuih tradisional
kepada pelanggan. Dengan ini pelanggan akan dapat merasai pelbagai jenis kuih selain
bahulu yang sedia ada dan baru. Pelbagai pilihan yang menarik dengan bentuk yang
kreatif hasil daripada perbincangan dengan rakan sekerja.
 Pentadbiran Organisasi Yang Kukuh
Kekuatan dalam pentadbiran perniagaan kerana setiap pekerja telah diberi tugas untuk
menjalankan tanggungjawab dan peranan masing-masing dalam melicinkan aktiviti
perniagaan. Peranan yang telah dimaklumkan dan difahami oleh setiap pekerja semasa
memulakan pekerjaan menjadi kekuatan utama dalam mengurus perniagaan.
 Menawarkan Harga Yang Kompetitif
Harga yang ditawarkan bagi setiap produk adalah kompetitif. Harga diletakkan
berdasarkan kepada kandungan bahan yang digunakan dan melihat keadaan pasaran
semasa. Harga yang ditawarkan juga adalah sama dengan pesaing yang ada di kawasan
sekitar.

9. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
9
 Lokasi Yang Strategik
Lokasi perniagaan adalah strategik iaitu terletak di tengah-tengah bandar dan dikelilingi
oleh sekolah, pejabat kerajaan, swasta dan juga berhampiran dengan kawasan perumahan.
Jadi, pelanggan akan sentiasa ada untuk membeli produk yang ditawarkan kerana kuih
tradisional merupakan salah satu makanan yang sentiasa menjadi pilihan pelanggan
Kelemahan
Kelemahan merupakan keadaan perniagaan atau syarikat dalam menghadapi pesaing yang
mempunyai keterbatasan dan kekurangan serta kemampuan dalam menguasai pasaran,
sumber serta kepakaran. Kelemahan yang dimaksudkan dalam sesebuah perniagaan ialah
keterbatasan atau kekurangan dari aspek sumber termasuklah sumber tenaga, kepakaran
dan bahan mentah, kemahiran dan kemampuan yang menjadi penghalang utama bagi
penampilan prestasi perniagaan yang memuaskan.
 Tidak Mempunyai Pelanggan Tetap
Pada permulaan perniagaan dijalankan sudah menjadi lumrah bahawa pelanggan masih
lagi tidak mengetahui tentang kelebihan produk yang ditawarkan. Oleh itu, pemilik dan
pekerja perlu berusaha dengan lebih giat untuk mendapatkan pelanggan dan seterusnya
menjadi pelanggan tetap perniagaan.

10. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
10
 Kurang Dikenali
Perniagaan Puan Norhana merupakan perniagaan yang hanya dikenali di kawasan jajahan
iaitu di Bukit Mertajam tetapi kurang ternama. Ini kerana ia merupakan perniagaan baru
dan perlu giat menjalankan promosi untuk menarik pelanggan supaya dapat menembusi
pasaran dan pesaing yang ada.
 Jangka Hayat Produk Terhad
Oleh kerana tiada bahan pengawet yang digunakan maka ketahanan produk tidak dapat
bertahan lama. Ini membuatkan produk bahulu mempunyai tarikh luput yang agak terhad
untuk disimpan.
 Penggunaan Teknologi
Aspek tekonologi merupakan perkara penting dalam perniagaan kerana teknologi dapat
memudahkan urusan manusia selain dapat menjimatkan kos kerana tidak perlu
mengeluarkan kos tenaga manusia untuk membayar upah.Puan Rohana tidak
menggunakan teknologi secara optima.teknologi bukan hanya boleh digunakan untuk
pengeluaran produk tetapi boleh digunapakai untuk mempromosikan produk seperti
internet.

11. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
11
3. CADANGAN & PENAMBAHBAIKAN
Peluang-peluang yang wujud memberi potensi kepada perniagaan untuk berkembang.
Perkembangan perniagaan boleh dilakukan melalui penemuan baru atau inovatif yang
dikenalpasti dalam pasaran. Perubahan pasaran menawarkan pelbagai peluang untuk di
manfaatkan dalam perniagaan. Ini menjadikan perniagaan lebih kompetitif berbanding
pesaing utama serta boleh bergerak dalam pasaran baru.
 Peluang Perniagaan Untuk Dikomersialkan
Perniagaan ini juga dijangka akan dapat dikomersialkan seperti perniagaan lain di
pasaran. Ia berhubungan dengan makanan tradisional yang merupakan makanan yang
menjadi permintaan ramai tidak kira golongan dan peringkat umur.Penambahan kiosk di
tempat yang strategik seperti pasar tani dapat mempromosikan dan meningkatkan lagi
imej perniagaan. Imej perniagaan akan diperkenalkan kepada umum untuk menarik minat
pelanggan.
 Mempelbagaikan Produk
Produk yang ditawarkan akan ditambah seperti mempelbagaikan lagi bentu dan perasa
kuih bahulu dan menambah produk tradisional lain seperti kuih peneram,kuih kapal
terbang,rempeyek,karas dan sebagainya.Selain itu, makanan dingin beku seperti karipap
segera dan sebagainya boleh juga turut diperkenalkan. Dengan mempelbagaikan pilihan
produk akan meningkatkan lagi keuntungan yang diperoleh.

12. VKMB2031 PEMBANGUNAN MASYARAKATIII
12
 Perkembangan Secara Online
Perniagaan ‘online’ yang semakin mendapat perhatian adalah satu peluang kepada
perniagaan untuk terus berkembang. Pelanggan boleh melayari laman sesawang yang
disediakan untuk mereka membuat tempahan dengan cepat atau melihat produk terkini
yang ditawarkan melalui facebook dan instagram.