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TSUMANI
                                  Entradas

                                                      ½ Porção   Porção
- NIRÁ Broto de Alho                                    10,00      15,00
- TOFU Queijo de Soja                                    8,00      12,00
- SHITAKE ou SHIMEJI                                    12,00      18,00
- GUIOSA Pasteis na chapa ou no vapor recheados
       Com Legumes
       Carne de porco com legumes
       Salmon com legumes
                                                  }     12,00      18,00


- PORÇÃO DE EMPANADOS
      Frango                                            12,00      18,00
      Peixe                                             12,00      18,00
      Camarão                                           12,00      18,00

- PORÇÃO DE GRELHADOS Lula ou Camarão                   12,00      18,00

- SUNOMONO Pepino ao Vinagrete c/polvo ou kani            -        8,00

- HARUMAKI Rolinho Primavera – 2 unid
      Legumes                                           7,00       10,00
      Frango c/catupiry                                  8,00      12,00
      Camarão c/catupiry                                10,00      14,00

- YAKIMONO Espetinhos na chapa – 2 unid.
      Legumes ou Alho                                   5,00       8,00
      Carne, frango ou peixe                            7,00       10,00
      Lula, camarão, shitake ou shimeji                 8,00       14,00

- TEISHOKINHO Peixe crú, gergelime arroz.                          12,00
- LULA Recheada com salmon                              12,00      18,00
- SALADINHA SANSUSHI (alface e salmon enrolado no         -
papel de arroz)                                                    14,00
- GOHAN Arroz Branco                                      -         5,00


                                   1
PRATOS QUENTES
                                                           ½ Porção |   Porção
- YASAI -Legumes na chapa                                    12,00      18,00
- YAKIMESHI – Arroz c/ legues e ovo                          10,00      16,00
                 C/ carne ou frango                          12,00      18,00
                 C/ camarão ou frutos do mar                 14,00      20,00
                 C/ shitake ou shimeji                       16,00      24,00
- YAKISSOBA - Macarrão a moda japonesa c/ legumes            12,00      18,00
                 C/ Frango ou carne                          14,00      20,00
                 C/ Shitake ou shimeji                       20,00      28,00
                 C/ Frutos do mar ou Lula Camarão            20,00      28,00
- TEPANYAKI - filé na chapa,
   Acompanha 1/2yakissoba de legumes ou ½ yasai,com ou ½
   yakimeshi ou 1 salada sansuhi
                Carne ou Frango                              20,00      30,00
               Peixe Branco ou Salmon                        25,00      35,00
               Lula                                          25,00      35,00
               Frutos de mar                                 25,00      35,00
- SHOGAYAKI – Filezinho no gengibre
               Carne, frango ou porco                        20,00      30,00
- TEMPURÁ - Empanados à moda japonesa
               Legumes                                       20,00      30,00
               Matsu (legumes c/peixe)                       25,00      35,00
               Misto (legumes c/camarão)                     30,00      40,00
               Camarão                                       35,00      45,00
- FURAI – Milanesa à moda japonesa
               Frango, carne ou peixe                        25,00      35,00
               Lula                                          30,00      40,00
- SUKIYAKI – Filé com legumes, cogumelos e tofu.
              acompanha gohan e ovo – 2 pessoas                -        75,00
- FILEZINHO AO MOLHO DE CHAMPIGNON
              Carne ou frango                                20,00      30,00
              Atum ou peixe branco                           25,00      35,00
- ATUM AO MOLHO CURRY                                        14,00      20,00
- FRANGO AO MOLHO CURRY                                      14,00      20,00




                                      2
COMBINADOS
                                  Sashimi e Sushi

- COMBINADINHO                              15 peças                            21,00
  5 fatias sashimi, 4 califórnias 4 salmonmaki, 2 sushis,

- COMBINADO MINI                            24 peças 1 pessoa                   34,00
  8 sashimis, 4 sushis, 4 califórnias, 4 salmonmaki e 4 tekka

- COMBINADO SIMPLES                         36 peças 2 pessoas                  49,00
   12 fatias de sashimi, 8 sushis, 4 califórnias, 4 salmonskin, 4 tekka,
    4 salmonmaki

- COMBINADO SUPER                            48 peças 3 pessoas                 66,00
  16 fatias de sushimi, 10 sushis, 1 camarão, 1 polvo, 4 tekka,
  4 califórnia 4 kapa, 4 salmonmaki, 4 salmonskin.

- COMBINADO SANSUSHI                          63 peças 4 pessoas                88,00
  24 fatias de sashimi, 16 sushis, 3 camarões, 2 polvos, 2 ovas, 4 salmonskin
  4 tekka, 4 califórnia, 4 salmonmaki.

- COMBINADO SANSUSHI 2                           90 peças                       125,00
   36 fatias de sashimi, 18 sushis, 4 camarões, 2 polvos, 2 ovas, 4 teka,
  4 kappa, 4 califórnia, 4 salmonmaki, 4 salmonskin 4 philadelphia, 4 ebimaki

- COMBINADO SANTA TERESA                         120 peças                      165,00
  46 fatias de sashimi, 24 sushis, 2 ovas, 8 kappa, 8 califórnia, 8 teka,
  8 samonmaki, 8 philadelphia, 8 skin.

- COMBINADO de ATUM 30 peças                                                     52,00
  12 fatias de sashimi de atum, 4 duplas de atum, 4 teka,
  6 atum light

- COMBINADO DE SALMON 30 peças                                                   52,00
  12 fatias de sashimi de salmon, 4 duplas de salmon, 4 salmonmaki,
  6 salmon light

- COMBINADO ATUM E SALMON 34 peças                                               56,00
  12 fatias de sashimi, 3 sushis de salmon, 3 sushis de atum,
  4 teka, e 4 salmon light, 8 philadelphia

- COMBINADO DO CHEF 25 peças especiais                                          60,00

                                             3
SASHIMI
                                  Fatias de Peixe Cru


                                                                       ½ Porção |   Porção
- ATUM                                                     15 fatias    20,00       30,00
- PEIXE BRANCO                                             15 fatias    20,00       30,00
- SALMON                                                   15 fatias    20,00       30,00
- POLVO                                                    15 fatias    25,00       35,00
- KANIKAMA                                                 15 fatias    12,00       20,00

- SASHIMI SIMPLES                                          17 fatias    20,00       30,00
- SASHIMI ESPECIAL                                         26 fatias      -         39,00
- SASHIMI JUMBO                                            46 fatias      -         70,00

- TATAKI – Atum c/gergelim na chapa                                     25,00       38,00

- TIRASHI – arroz, campiô e gengibre + 1 sashimi                           -        38,00

- PICADINHO DE PEIXE na laranja                                          7,00       12,00




                                        SUSHI
                            Bolinhos de arroz c/peixe e rolls

- SUSHI BABY 3 salmon, 3 atum, 1 kani, 1 polvo, e
             1 peixe branco                                               9 pçs.     16,00
- SUSHI SIMPLES 5 sushis de peixe, 1 kani, 4 califórnia,
                e 4 skin                                                 14 pçs.     19,00
- SANSUSHI MIX 4 salmonmaki, 4 califórnias, 4 teka,
             4 kappa, e 4 salmonskin                                     20 pçs.     27,00
- SUSHI ESPECIAL 6 sushis de peixe, 1 kani, 1 camarão
             4 califórnias, 4 skin, 4 teka e 4 kappa                     24 pçs.     36,00
- SUSHI SANSUSHI 8 sushis de peixe, 2 camarões, 2 kanis
             2 polvos, 2 ovas, 8 califórnias, 8 tekka,
             8 salmon e 8 kapas                                          48 pçs.     64,00

                                         4
MAKIMONO (Rolls)
                                    Sushi Enrolado
HOSOMAKI, alga, arroz e recheio
                                                                 ½ Porção | Porção
- Kappamaki (pepino)                                   08 pçs.     6,00     10,00
- Niramaki (nirá)                                      08 pçs.     6,00     10,00
- Kanimaki (kani)                                      08 pçs.     6,00     10,00
- Tekkamaki (atum)                                     08 pçs.     6,00     10,00
- Salmonmaki (salmon)                                  08 pçs.     6,00     10,00
- Philadelphia (salmon e cream cheese)                 08 pçs.     7,00     12,00
- Ebimaki (camarão)                                    08 pcs      6,00     10,00

URAMAKI Arroz, alga e recheio
- Califórnia Manga, pepino e kani                      08 pçs.     7,00     12,00
- Salmonskin Pele de salmon e cebolinha                08 pçs.     7,00     12,00
- Atum Uramaki Atum grelhado e cebolinha               07 pçs.     8,00     14,00
- Philadelphia Uramaki Salmon grelhado, massago e
                          cream cheese                 08 pçs.     10,00    18,00
- Ebiten Uramaki camarão empanado e pepino             08 pçs       8,00    15,00

HOT ROLL alga e arroz enrolado e empanados
- Hot Philadelphia Salmon cebolinha e cream cheese     10 pçs.     8,00     15,00
- Hot Roll Salmon, kani, camarão, massago, cebolinha    6 pçs.       -      16,00
- Hot frutas – Arroz, alga, cream-cheese e frutas       10pcs      10,00    16,00

ROLLS ESPECIAIS:
- FUTOMAKI alga, arroz, recheado c/gergelim            10 pçs.     14,00    21,00
      Gengibre, campiô, tamago, pepino e
      Soburo
- SALMON URAMAKI: salmon, alga, arroz,
       salmon e cebolinha                              10 pcs        -      24,00
- LIGHT pepino e alga enrolado                                       -
        Atum Light – pepino, alga e atum               6 pçs         -      16,00
        Salmon Light - pepino, alga, salmon            6 pçs         -      16,00




                                          5
DUPLAS E TEMAKIS
                              DUPLA       TEMAKI

- ATUM                            4,00       9,00

- ATUM SPICE                      8,00       12,00

- CAMARÃO                         6,00       12,00

- IKURÁ                           14,00      20,00

- KANI                            4,00       9,00

- LULA                            7,00       14,00

- MASSAGO                         7,00       14,00

- PEIXE BRANCO                    4,00       9,00

- PEIXE BRANCO Especial           8,00       12,00

- POLVO                           6,00       12,00

- SALMON SKIN                     6,00       12,00

- SALMON                          4,00       9,00

- SALMON SPICE                    8,00       12,00

- SHIMEJI                         8,00       12,00

- SHITAKE                         8,00       12,00

- TAMAGO                          6,00       9,00

- HOT PHILADELFIA                     -      14,00

-PHILADÉLFIA                          -      12,00

- CALIFÓRNIA                          -      9,00
                          6
SOBREMESAS


- BANANA CARAMELADA         (2 unidades)   8,00

- TEMPURA DE SORVETE        (1 bola)       8,00

- SORVETES ARTESANAIS       (1 bola)       5,00

- BANANA NA CHAPA SANSUSHI                 12,00

- SALADA DE FRUTAS SANSUSHI                12,00

- CREME DE PAPAYA COM CASSIS               12,00

- HARUMAKI DE BANANA C/NUTELLA             12,00

- HARUMAKI DE BANANA C/AÇUCAR
            MASCAVO E CANELA               12,00

- LICHIA C/ SORVETE DE CREME E             12,00
GENGIBRE EM CALDA
- HOT FRUTAS: ALGA, ARROZ E FRUTAS
COM GENGIBRE EM CALDA                      15,00




                        7
TODAS AS QUARTAS FEIRAS
FESTIVAL DE CULINÁRIA JAPONESA

ENTRADAS: Missoshiru, Guiosa de legumes ou salmon,
Harumaki de legumes, Kakiague (tempurá de legumes cortado
finos)
PRATOS QUENTES: Yakissoba de legumes, carne ou frango,
Yakimono (Espetinhos de legumes, frango, carne, shitake ou
shimeji), Atum ou frango ao molho curry
SUSHIBAR: Buffet de sushis e rolls variados, Sashimi a
vontade
Hot Philadélfia (05 unidades)
   • Entre 05 e 11 anos: R$28,00
   • 12 anos ou mais: R$42,00

             TODOS OS DIAS
 Festival de Culinária Japonesa “A la Carte”
Entrada: Misso, Sunomono de kani ou polvo, guiosa de salmon ou
legumes.
Sushibar: Rolls: tekamaki, kapamaki, salmonmaki, califórnia
salmonskin, ebimaki, philadélfia, (mínimo de 04 unidades de cada tipo),
hot philadélfia 5 unidades
    Sushi de atum, salmon, peixe branco, kani ou camarão
    Sashimi: à vontade
Pratos quentes: ½ yakissoba de legumes, carne ou frango
               ½ atum ou frango ao molho curry
      • Terças, quintas e sextas              R$39,00
        Crianças de 05 a 11 anos :            R$24,00
      • Sábados e Domingos:                   R$44,00
        Crianças de 05 a 11 anos:             R$29,00

 Taxa de retorno: R$3,00 por peça.


                               8
CARDÁPIO ESPECIAL
    De Segunda à Sábado, até as 20 horas


• Teishoko 1             R$19,00
01Missoshiru
01 Yakimono (Espetinho de carne, frango ou peixe – 2 unid.)
½ Yakimeshi (arroz a moda japonesa com legumes)
1 Saladinha sansushi
1 refrigerante, mate, água ou 1 skol



• Teishoko 2           R$24,00
01 Missoshiru
01 Teishokinho (arroz com picadinho de peixe e cebolinha)
01 Yakimono de carne, frango ou peixe (espetinho 2 unid)
01 saladinha sansushi
01 refrigerante, mate, água ou 1 skol


• Teishoko 3         R$ R$ 32,00
01 missoshiru
1/2 tepanyaki de carne, frango ou peixe
½ mini combinadinho: 4 califórnia, 01 dupla e 3 fatias de sashimi
01 refrigerante, mate, água ou1 skol




                              9
Vinhos

Miolo Seleção ½ garrafa      Branco     Brasil     19,00
Miolo Seleção ½ garrafa       Tinto     Brasil     19,00

Dom Miguel,
       moscato Geallo        Branco     Brasil     39,00
Dom Miguel,
       Merlot, 2005            Tinto    Brasil     39,00

Cristobal, Chardonay 2006 Branco       Argentina   35,00

Cristobal Verdelho, 2006    Branco     Argentina   37,00
Learning To Fly
Malbec, 2005                   tinto   Argentina   39,00

Learning to Fly                rose    Argentina   39,00
Malbec Rosé, 2006

Tarani Cabenet              tinto      França      42,00
Sauvigmon, 2005

Térreo Rose, 2005           rose       França      82,00
VDP du Lot

Domaine Aimé, 2002
Cuvée Feuilles d`Automne       tinto   França      98,00

Pinot Noir
Valais AOC                     tinto    Suiça      79,00




                              10
SOPAS

  •   MISSOSHIRU
Sopa de pasta de soja com queijo de soja e cebolinha.    5,00

  • UDON
Sopa de shoyu, com espaguete, legumes, cebolinha
           c/ovo                                14,00
           c/ ovo, shitake ou shimeji           18,00
           c/ carne ou frango                   16,00
           c/ frutos do mar                     20,00

  • SOPA DE FRUTOS DO MAR
Sopa de shoyu c/ frutos do mar                   12,00
Sopa de inhame c/ frutos do mar                  12,00

  • HIYASHI SOBA (Sopa gelada)
Sopa de shoyu gelado, acompanha macarrão de trigo sarraceno
comtamago, cebolinha e wasabi                     R$14,00




                                  11
CARDÁPIO VEGETARIANO
               ENTRADAS                          ½ porção   Porção
Nirá                                              10,00      15,00
Shitake                                           12,00      18,00
Shimeji                                           12,00      18,00
Guiosa de legumes                                 12,00      18,00
Sunomono c/ nori                                     -        8,00
Harumaki de legumes                                7,00      10,00
Missoshiru                                           -        5,00
Yakimono de legumes (espetinho)                    4,00       7,00
Gohan                                                -        5,00

       MAKIMONOS (ROLLS)
                                                 ½ porção   1 porção
Kapamakki: alga, arroz e pepino                    5,00      9,00
Nirámakki: alga, arroz e nirá                      5,00      9,00
Shitakemakki: alga, arroz e shitake                7,00      12,00
Shimejimakki: alga, arroz e shimeji                7,00      12,00
Califórnia: roll de arroz, alga, pepino, manga
e shitake (ou shimeji)                             8,00      15,00
Futomaki: Alga arroz, shitake, pepino e gari       8,00      15,00

                TEMAKIS
Califórnia: arroz, pepino, manga e shitake          -        12,00
Shitake ou shimeji                                           12,00

                 DUPLAS
Shitake                                             -        8,00
Shimeji                                             -        8,00

                                                 ½ porção   1 porção
          PRATOS QUENTES
Yasai , legumes na chapa                          12,00      18,00
Yakimeshi: arroz com legumes                      12,00      18,00
Yakissoba de legumes: espaguete c/ legumes        12,00      18,00
Tempurá de legumes (legumes empanados)            20,00      30,00
Berinjela grelhada ao molho de missô                -        20,00
Tofu grelhado ao molho de misso                     -        20,00



                                      12

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Cardapio sansushi abr 2010 revisado

  • 1. TSUMANI Entradas ½ Porção Porção - NIRÁ Broto de Alho 10,00 15,00 - TOFU Queijo de Soja 8,00 12,00 - SHITAKE ou SHIMEJI 12,00 18,00 - GUIOSA Pasteis na chapa ou no vapor recheados Com Legumes Carne de porco com legumes Salmon com legumes } 12,00 18,00 - PORÇÃO DE EMPANADOS Frango 12,00 18,00 Peixe 12,00 18,00 Camarão 12,00 18,00 - PORÇÃO DE GRELHADOS Lula ou Camarão 12,00 18,00 - SUNOMONO Pepino ao Vinagrete c/polvo ou kani - 8,00 - HARUMAKI Rolinho Primavera – 2 unid Legumes 7,00 10,00 Frango c/catupiry 8,00 12,00 Camarão c/catupiry 10,00 14,00 - YAKIMONO Espetinhos na chapa – 2 unid. Legumes ou Alho 5,00 8,00 Carne, frango ou peixe 7,00 10,00 Lula, camarão, shitake ou shimeji 8,00 14,00 - TEISHOKINHO Peixe crú, gergelime arroz. 12,00 - LULA Recheada com salmon 12,00 18,00 - SALADINHA SANSUSHI (alface e salmon enrolado no - papel de arroz) 14,00 - GOHAN Arroz Branco - 5,00 1
  • 2. PRATOS QUENTES ½ Porção | Porção - YASAI -Legumes na chapa 12,00 18,00 - YAKIMESHI – Arroz c/ legues e ovo 10,00 16,00 C/ carne ou frango 12,00 18,00 C/ camarão ou frutos do mar 14,00 20,00 C/ shitake ou shimeji 16,00 24,00 - YAKISSOBA - Macarrão a moda japonesa c/ legumes 12,00 18,00 C/ Frango ou carne 14,00 20,00 C/ Shitake ou shimeji 20,00 28,00 C/ Frutos do mar ou Lula Camarão 20,00 28,00 - TEPANYAKI - filé na chapa, Acompanha 1/2yakissoba de legumes ou ½ yasai,com ou ½ yakimeshi ou 1 salada sansuhi Carne ou Frango 20,00 30,00 Peixe Branco ou Salmon 25,00 35,00 Lula 25,00 35,00 Frutos de mar 25,00 35,00 - SHOGAYAKI – Filezinho no gengibre Carne, frango ou porco 20,00 30,00 - TEMPURÁ - Empanados à moda japonesa Legumes 20,00 30,00 Matsu (legumes c/peixe) 25,00 35,00 Misto (legumes c/camarão) 30,00 40,00 Camarão 35,00 45,00 - FURAI – Milanesa à moda japonesa Frango, carne ou peixe 25,00 35,00 Lula 30,00 40,00 - SUKIYAKI – Filé com legumes, cogumelos e tofu. acompanha gohan e ovo – 2 pessoas - 75,00 - FILEZINHO AO MOLHO DE CHAMPIGNON Carne ou frango 20,00 30,00 Atum ou peixe branco 25,00 35,00 - ATUM AO MOLHO CURRY 14,00 20,00 - FRANGO AO MOLHO CURRY 14,00 20,00 2
  • 3. COMBINADOS Sashimi e Sushi - COMBINADINHO 15 peças 21,00 5 fatias sashimi, 4 califórnias 4 salmonmaki, 2 sushis, - COMBINADO MINI 24 peças 1 pessoa 34,00 8 sashimis, 4 sushis, 4 califórnias, 4 salmonmaki e 4 tekka - COMBINADO SIMPLES 36 peças 2 pessoas 49,00 12 fatias de sashimi, 8 sushis, 4 califórnias, 4 salmonskin, 4 tekka, 4 salmonmaki - COMBINADO SUPER 48 peças 3 pessoas 66,00 16 fatias de sushimi, 10 sushis, 1 camarão, 1 polvo, 4 tekka, 4 califórnia 4 kapa, 4 salmonmaki, 4 salmonskin. - COMBINADO SANSUSHI 63 peças 4 pessoas 88,00 24 fatias de sashimi, 16 sushis, 3 camarões, 2 polvos, 2 ovas, 4 salmonskin 4 tekka, 4 califórnia, 4 salmonmaki. - COMBINADO SANSUSHI 2 90 peças 125,00 36 fatias de sashimi, 18 sushis, 4 camarões, 2 polvos, 2 ovas, 4 teka, 4 kappa, 4 califórnia, 4 salmonmaki, 4 salmonskin 4 philadelphia, 4 ebimaki - COMBINADO SANTA TERESA 120 peças 165,00 46 fatias de sashimi, 24 sushis, 2 ovas, 8 kappa, 8 califórnia, 8 teka, 8 samonmaki, 8 philadelphia, 8 skin. - COMBINADO de ATUM 30 peças 52,00 12 fatias de sashimi de atum, 4 duplas de atum, 4 teka, 6 atum light - COMBINADO DE SALMON 30 peças 52,00 12 fatias de sashimi de salmon, 4 duplas de salmon, 4 salmonmaki, 6 salmon light - COMBINADO ATUM E SALMON 34 peças 56,00 12 fatias de sashimi, 3 sushis de salmon, 3 sushis de atum, 4 teka, e 4 salmon light, 8 philadelphia - COMBINADO DO CHEF 25 peças especiais 60,00 3
  • 4. SASHIMI Fatias de Peixe Cru ½ Porção | Porção - ATUM 15 fatias 20,00 30,00 - PEIXE BRANCO 15 fatias 20,00 30,00 - SALMON 15 fatias 20,00 30,00 - POLVO 15 fatias 25,00 35,00 - KANIKAMA 15 fatias 12,00 20,00 - SASHIMI SIMPLES 17 fatias 20,00 30,00 - SASHIMI ESPECIAL 26 fatias - 39,00 - SASHIMI JUMBO 46 fatias - 70,00 - TATAKI – Atum c/gergelim na chapa 25,00 38,00 - TIRASHI – arroz, campiô e gengibre + 1 sashimi - 38,00 - PICADINHO DE PEIXE na laranja 7,00 12,00 SUSHI Bolinhos de arroz c/peixe e rolls - SUSHI BABY 3 salmon, 3 atum, 1 kani, 1 polvo, e 1 peixe branco 9 pçs. 16,00 - SUSHI SIMPLES 5 sushis de peixe, 1 kani, 4 califórnia, e 4 skin 14 pçs. 19,00 - SANSUSHI MIX 4 salmonmaki, 4 califórnias, 4 teka, 4 kappa, e 4 salmonskin 20 pçs. 27,00 - SUSHI ESPECIAL 6 sushis de peixe, 1 kani, 1 camarão 4 califórnias, 4 skin, 4 teka e 4 kappa 24 pçs. 36,00 - SUSHI SANSUSHI 8 sushis de peixe, 2 camarões, 2 kanis 2 polvos, 2 ovas, 8 califórnias, 8 tekka, 8 salmon e 8 kapas 48 pçs. 64,00 4
  • 5. MAKIMONO (Rolls) Sushi Enrolado HOSOMAKI, alga, arroz e recheio ½ Porção | Porção - Kappamaki (pepino) 08 pçs. 6,00 10,00 - Niramaki (nirá) 08 pçs. 6,00 10,00 - Kanimaki (kani) 08 pçs. 6,00 10,00 - Tekkamaki (atum) 08 pçs. 6,00 10,00 - Salmonmaki (salmon) 08 pçs. 6,00 10,00 - Philadelphia (salmon e cream cheese) 08 pçs. 7,00 12,00 - Ebimaki (camarão) 08 pcs 6,00 10,00 URAMAKI Arroz, alga e recheio - Califórnia Manga, pepino e kani 08 pçs. 7,00 12,00 - Salmonskin Pele de salmon e cebolinha 08 pçs. 7,00 12,00 - Atum Uramaki Atum grelhado e cebolinha 07 pçs. 8,00 14,00 - Philadelphia Uramaki Salmon grelhado, massago e cream cheese 08 pçs. 10,00 18,00 - Ebiten Uramaki camarão empanado e pepino 08 pçs 8,00 15,00 HOT ROLL alga e arroz enrolado e empanados - Hot Philadelphia Salmon cebolinha e cream cheese 10 pçs. 8,00 15,00 - Hot Roll Salmon, kani, camarão, massago, cebolinha 6 pçs. - 16,00 - Hot frutas – Arroz, alga, cream-cheese e frutas 10pcs 10,00 16,00 ROLLS ESPECIAIS: - FUTOMAKI alga, arroz, recheado c/gergelim 10 pçs. 14,00 21,00 Gengibre, campiô, tamago, pepino e Soburo - SALMON URAMAKI: salmon, alga, arroz, salmon e cebolinha 10 pcs - 24,00 - LIGHT pepino e alga enrolado - Atum Light – pepino, alga e atum 6 pçs - 16,00 Salmon Light - pepino, alga, salmon 6 pçs - 16,00 5
  • 6. DUPLAS E TEMAKIS DUPLA TEMAKI - ATUM 4,00 9,00 - ATUM SPICE 8,00 12,00 - CAMARÃO 6,00 12,00 - IKURÁ 14,00 20,00 - KANI 4,00 9,00 - LULA 7,00 14,00 - MASSAGO 7,00 14,00 - PEIXE BRANCO 4,00 9,00 - PEIXE BRANCO Especial 8,00 12,00 - POLVO 6,00 12,00 - SALMON SKIN 6,00 12,00 - SALMON 4,00 9,00 - SALMON SPICE 8,00 12,00 - SHIMEJI 8,00 12,00 - SHITAKE 8,00 12,00 - TAMAGO 6,00 9,00 - HOT PHILADELFIA - 14,00 -PHILADÉLFIA - 12,00 - CALIFÓRNIA - 9,00 6
  • 7. SOBREMESAS - BANANA CARAMELADA (2 unidades) 8,00 - TEMPURA DE SORVETE (1 bola) 8,00 - SORVETES ARTESANAIS (1 bola) 5,00 - BANANA NA CHAPA SANSUSHI 12,00 - SALADA DE FRUTAS SANSUSHI 12,00 - CREME DE PAPAYA COM CASSIS 12,00 - HARUMAKI DE BANANA C/NUTELLA 12,00 - HARUMAKI DE BANANA C/AÇUCAR MASCAVO E CANELA 12,00 - LICHIA C/ SORVETE DE CREME E 12,00 GENGIBRE EM CALDA - HOT FRUTAS: ALGA, ARROZ E FRUTAS COM GENGIBRE EM CALDA 15,00 7
  • 8. TODAS AS QUARTAS FEIRAS FESTIVAL DE CULINÁRIA JAPONESA ENTRADAS: Missoshiru, Guiosa de legumes ou salmon, Harumaki de legumes, Kakiague (tempurá de legumes cortado finos) PRATOS QUENTES: Yakissoba de legumes, carne ou frango, Yakimono (Espetinhos de legumes, frango, carne, shitake ou shimeji), Atum ou frango ao molho curry SUSHIBAR: Buffet de sushis e rolls variados, Sashimi a vontade Hot Philadélfia (05 unidades) • Entre 05 e 11 anos: R$28,00 • 12 anos ou mais: R$42,00 TODOS OS DIAS Festival de Culinária Japonesa “A la Carte” Entrada: Misso, Sunomono de kani ou polvo, guiosa de salmon ou legumes. Sushibar: Rolls: tekamaki, kapamaki, salmonmaki, califórnia salmonskin, ebimaki, philadélfia, (mínimo de 04 unidades de cada tipo), hot philadélfia 5 unidades Sushi de atum, salmon, peixe branco, kani ou camarão Sashimi: à vontade Pratos quentes: ½ yakissoba de legumes, carne ou frango ½ atum ou frango ao molho curry • Terças, quintas e sextas R$39,00 Crianças de 05 a 11 anos : R$24,00 • Sábados e Domingos: R$44,00 Crianças de 05 a 11 anos: R$29,00 Taxa de retorno: R$3,00 por peça. 8
  • 9. CARDÁPIO ESPECIAL De Segunda à Sábado, até as 20 horas • Teishoko 1 R$19,00 01Missoshiru 01 Yakimono (Espetinho de carne, frango ou peixe – 2 unid.) ½ Yakimeshi (arroz a moda japonesa com legumes) 1 Saladinha sansushi 1 refrigerante, mate, água ou 1 skol • Teishoko 2 R$24,00 01 Missoshiru 01 Teishokinho (arroz com picadinho de peixe e cebolinha) 01 Yakimono de carne, frango ou peixe (espetinho 2 unid) 01 saladinha sansushi 01 refrigerante, mate, água ou 1 skol • Teishoko 3 R$ R$ 32,00 01 missoshiru 1/2 tepanyaki de carne, frango ou peixe ½ mini combinadinho: 4 califórnia, 01 dupla e 3 fatias de sashimi 01 refrigerante, mate, água ou1 skol 9
  • 10. Vinhos Miolo Seleção ½ garrafa Branco Brasil 19,00 Miolo Seleção ½ garrafa Tinto Brasil 19,00 Dom Miguel, moscato Geallo Branco Brasil 39,00 Dom Miguel, Merlot, 2005 Tinto Brasil 39,00 Cristobal, Chardonay 2006 Branco Argentina 35,00 Cristobal Verdelho, 2006 Branco Argentina 37,00 Learning To Fly Malbec, 2005 tinto Argentina 39,00 Learning to Fly rose Argentina 39,00 Malbec Rosé, 2006 Tarani Cabenet tinto França 42,00 Sauvigmon, 2005 Térreo Rose, 2005 rose França 82,00 VDP du Lot Domaine Aimé, 2002 Cuvée Feuilles d`Automne tinto França 98,00 Pinot Noir Valais AOC tinto Suiça 79,00 10
  • 11. SOPAS • MISSOSHIRU Sopa de pasta de soja com queijo de soja e cebolinha. 5,00 • UDON Sopa de shoyu, com espaguete, legumes, cebolinha c/ovo 14,00 c/ ovo, shitake ou shimeji 18,00 c/ carne ou frango 16,00 c/ frutos do mar 20,00 • SOPA DE FRUTOS DO MAR Sopa de shoyu c/ frutos do mar 12,00 Sopa de inhame c/ frutos do mar 12,00 • HIYASHI SOBA (Sopa gelada) Sopa de shoyu gelado, acompanha macarrão de trigo sarraceno comtamago, cebolinha e wasabi R$14,00 11
  • 12. CARDÁPIO VEGETARIANO ENTRADAS ½ porção Porção Nirá 10,00 15,00 Shitake 12,00 18,00 Shimeji 12,00 18,00 Guiosa de legumes 12,00 18,00 Sunomono c/ nori - 8,00 Harumaki de legumes 7,00 10,00 Missoshiru - 5,00 Yakimono de legumes (espetinho) 4,00 7,00 Gohan - 5,00 MAKIMONOS (ROLLS) ½ porção 1 porção Kapamakki: alga, arroz e pepino 5,00 9,00 Nirámakki: alga, arroz e nirá 5,00 9,00 Shitakemakki: alga, arroz e shitake 7,00 12,00 Shimejimakki: alga, arroz e shimeji 7,00 12,00 Califórnia: roll de arroz, alga, pepino, manga e shitake (ou shimeji) 8,00 15,00 Futomaki: Alga arroz, shitake, pepino e gari 8,00 15,00 TEMAKIS Califórnia: arroz, pepino, manga e shitake - 12,00 Shitake ou shimeji 12,00 DUPLAS Shitake - 8,00 Shimeji - 8,00 ½ porção 1 porção PRATOS QUENTES Yasai , legumes na chapa 12,00 18,00 Yakimeshi: arroz com legumes 12,00 18,00 Yakissoba de legumes: espaguete c/ legumes 12,00 18,00 Tempurá de legumes (legumes empanados) 20,00 30,00 Berinjela grelhada ao molho de missô - 20,00 Tofu grelhado ao molho de misso - 20,00 12