chocolate

932 vues

Publié le

chocolate

Publié dans : Alimentation
0 commentaire
0 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

  • Soyez le premier à aimer ceci

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
932
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
600
Actions
Partages
0
Téléchargements
3
Commentaires
0
J’aime
0
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

chocolate

  1. 1. LE CHOCOLAT Satty Tadevossyan
  2. 2. Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille, ou des matières grasses végétales. է կակաոի հատիկներից Շոկոլադը քաղցրավենիք է,որը պատրաստվում է կակաոյից:Կակաոյի հատիկները ֆերմենտացնում , աղում են, որպեսզի ստանան կակաոյի մածուկ, որից քամում են յուղոտ զանգվածը. այն կոչվում է կակաոի յուղ: Շոկոլադը բաղկացած է կակաոյի, կակաոի յուղի և շաքարվազի տարբեր չափաբաժիններից:Կարող է ավելացվել համեմունքներ,ինչպես օրինակ՝ վանիլ կամ բուսական ճարպեր:
  3. 3. Au xxi siècle, il est consommé sous forme solide (chocolat noir ou au lait) ou liquide (chocolat chaud). Le chocolat se retrouve dans de nombreux desserts tels que les confiseries, biscuits, gâteaux, glaces, tartes, boissons. 19-րդ դարում այն հիմնականում սպառվում էր հեղուկ(տաք շոկոլադ) և պինդ շոկոլադի տեսքով (սև, կաթնային): Շոկոլադը օգտագործում են աղանդերների մեջ ինչպիսիք են կոնֆետները, բլիթները, տորթե րը, պաղպաղակները, կարկան դակները և խմիչքները:
  4. 4. Offrir du chocolat est devenu traditionnel lors de certaines festivités : œufs, lapins, poule s et cloches à Pâques pièces de monnaie pour Hanoucca et Noël, cœur s pour la Saint-Valentin. Որոշ տոնակատարություների ժամանակ շոկոլադ նվիրելը դարձել է ավանդույթ օր.՝ հավ, ձու,նապաստակ,զանգե ր Զատիկին, մետաղադրամնե ր Սուրբ ծննդյան տոնին, սրտիկեր Վալենտի տոնին :
  5. 5. Le chocolat a un effet anti-fatigue et anti- déprime. Alors, n'hésitez plus à craquer pour un carré de chocolat noir, c'est bon pour le moral et pour le corps en général. Les chocolats noir et au lait renferment respectivement 112 mg et 60 mg de magnésium pour 100 g. En Europe, les deux grands pays les plus réputés pour le chocolat sont :la Suisse pour, notamment, les chocolats au lait et les chocolats noirs. la Belgique pour les chocolats noirs et les pralines. Շոկոլադը հանում է հոգնածությունը և դեպրեսիայի հետևանքները: Այնպես որ, մի հապաղեք, մուգ շոկոլադը լավ է հոգու և մարմնի համար:100գրամ մուգ ու կաթնային շոկալադը պարունակում է համապատասխանաբար 112 մգ և 60 մգ մագնեզիում: Եվրոպայում ամենա հայտնի շոկոլադ արտադրող երկրներից են՝ Շվեցարիան( մասնավորապես, կաթնային ու մուգ շոկոլադով) և Բելգիան ( մուգ շոկոլադով):
  6. 6. ՖՐԱՆՍԵՐԵՆԻՑ ԹԱՐԳՄԱՆԵՑ ՍԱԹԻ ԹԱԴևՈՍՅԱՆԸ

×