3. Nieuwe Media…
1. Check uw WEBSITE
2. Maak een Twitter account aan
3. Meld u aan op Linkedin
4. Meld u aan op Foursquare
ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE
OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS
3
U bent aan zet…
4. Creëer ruimte om te bouwen
1. Revitaliseren van imago
2. Center of excellence
3. Ondernemen & Samenwerking
4. Nieuwe Media
5. Maatschappelijk verantwoordelijkheid
6. Beroepstrots en vakmanschap
7. Toekomstbestendigheid
8. Op zoek naar de beste mensen
Belangrijkste uitdagingen …
4
5. Wat staat u te doen?
Waar heeft u behoefte aan?
Waar heeft uw gast behoefte aan?
First Things First!
Think!
5
Belangrijkste uitdagingen …
11. Wat betekent dit voor u?
Social Media
11
Kansen voor Horeca
met inzet van Nieuwe Media
Wat is ?
Social media is een verzamelnaam voor alle internet-toepassingen
waarmee het mogelijk is om informatie met elkaar te delen op een
gebruiksvriendelijke en vaak leuke wijze.
Niet alleen informatie in de vorm van tekst (nieuws, artikelen). Ook
geluid (podcasts, muziek) en beeld (fotografie, video) worden gedeeld
via social media websites. Met andere woorden, social media is:
'Media die je laten socialiseren met de omgeving waarin je je bevindt'.
12. Wat betekent dit voor u?
Social Media
12
Voorbeelden social media websites
Bekende voorbeelden van internationale social media toepassingen
zijn Facebook, YouTube, Linkedin , Twitter en Foursquare maar ook
bijvoorbeeld WikiPedia . Voorbeelden uit Nederland zijn Hyves, NuJij
en Feest.je.
Jaartallen gekoppeld aan de diverse social media sites:
2001-Wikipedia, 2003-Wordpress, 2003-Linkedin, 2003-Myspace 2004-Facebook,
2005-Youtube, 2006-Twitter, 2009-Foursquare, 2010-Gowalla
Kansen voor Horeca
met inzet van Nieuwe Media
13. Wat betekent dit voor u?
Social Media
13
Hoe werkt Social Media?
Bij Social Media draait het vooral om de rol van de virtuele
bezoekers. Zij zorgen meestal voor de inhoud van o.a. community-
site’s, zij bepalen voor een groot gedeelte de koers.
(bij YouTube uploaden de gebruikers de video's en bij WikiPedia kan iedereen zelf artikelen
maken en bewerken).
Dit wordt ook wel User generated content genoemd.
Kansen voor Horeca
met inzet van Nieuwe Media
14. Van aanwezig naar zichtbaar
14
Gasten overtuigen met advertenties
hen iets te verkopen
Gasten overtuigen met adviezen
en probleemoplossing
18. Van aanwezig naar zichtbaar
18
Omzet is ….
gastenbestand
x
bezoek frequentie
x
gemiddelde besteding
19. Van aanwezig naar zichtbaar
19
1. Vergroten van uw gastenbestand
- Meer bezoekers door betere vindbaarheid van de site
- Meer bezoekers op uw site via google
- Meer boekingen via internet
- Meer fans die uw bedrijf onder de aandacht willen brengen
- Meer en betere recensies behalen op review site’s
20. Van aanwezig naar zichtbaar
20
2. Vergroten van de bezoek frequentie via:
- Acties / aanbiedingen / evenementen organiseren en
communiceren via uw site en inzet nieuwe media
- Social media:Hyves, Facebook, Linkedin, Twitter, Foursquare
- Nieuwsbrieven, E-mailings, YouTube kanaal
- Advertenties (online en adwords) Reclamefolders
- Loyalty programma, guest invites guest
21. Van aanwezig naar zichtbaar
21
3. Verbeteren van gemiddelde besteding
- Gastvriendelijkheid training @learning
- Cursus meer en bij verkoop (aan tafel, telefoon) @learning
- Goede en slimme menukaart/brochure/website
- Professionele bediening(@learning)
- Menu engineering (www.kenniscentrumhoreca.nl)
- Gezonde prijspolitiek ( laagste prijsgarantie op eigen site)
- Acties communiceren ( twitter, youtube, narrowcasting)
22. Van aanwezig naar zichtbaar
22
Definieer dus uw communicatiestrategie!
• Waar moet ik aan werken ? 1, 2 of 3?
Welke middelen zet ik daarvoor in ?
• Zowel online als offline!
Hoe organiseer ik dat het actueel blijft?
• Waar haal ik de tijd vandaan ?
Wie kan mij daarbij helpen?
Waar begin ik ?
24. Waar begin ik ?
Optimaliseer uw website;
waarbij ALLES goed moet zijn.
24
Van aanwezig naar zichtbaar
25. De voorbereiding
- Zorg dat EERST site 100% Google zoekmachine is
geoptimaliseerd !
- Maak uw contactinformatie interactief
& via google maps
25
Van aanwezig naar zichtbaar
27. Van aanwezig naar zichtbaar
Let op ! Mobiel internet heeft de toekomst!
Dus zo: Maar ook zo:
27
28. Sla uw Piketpaaltjes:
Uw gasten bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen
zoeken, zorg dat u daar te vinden bent!:
- Meld uw bedrijf aan bij Google maps: www.google.nl
- Maak een Linkedin account aan: www.linkedin.com
- Maak een Twitter account aan: www.twitter.com
- Maak een Facebook account aan: www.facebook.com
- Maak een Hyves profiel aan www.hyves.nl
- Maak een Foursquare account aan: www.foursquare.com
en laat uw gasten zich aanmelden (creëer uw fans)
28
Van aanwezig naar zichtbaar
30. - Plaats goede en smakelijke foto’s op www.flickr.com
en voorzie deze van de juiste meta tags
- Maak korte video´s van uw bedrijf en/of product en plaats
deze op www.youtube.com voorzien van de juiste tags
- Maak een eigen passende achtergrond o.a. op Twitter
- Maak Animoto’s van uw bedrijf of evenement
- Flickr, Youtube en Animoto worden ook door Google
getoond als zoekresultaat ! 30
Van aanwezig naar zichtbaar
37. Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekers!
- Zorg voor een duidelijke email handtekening onder uw
eigen e-mails met bijvoorbeeld een aanbieding
- Gebruik een professionele e-mail nieuwsbrieven tool
inclusief aanmelding op de website en afmelding via de
nieuwsbrief
- Maak een twitter account aan en gebruik dit met mate om
specials en / of aanbiedingen te communiceren
37
Van aanwezig naar zichtbaar
38. 38
Van aanwezig naar zichtbaar
Met vriendelijke groet,
Restaurant de Lachende Zwaan
Handtekening instellen
Met culinaire groeten,
Jan Kok
Restaurant de Kokkerel
Pannenkoekenstraat 58
1098 BK Elst
Tel: 086-4168271
Volg mij op:
41. Maar vooral: schreeuw “on line” van de daken!
Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje.
Geef vervolgens mensen een reden om naar de site terug te keren:
verloot een 2 persoons diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etc
Geef altijd iets in ruil: aanmelden nieuwsbrief = korting per email
ontvangen. (de kortingscode staat dus alleen in de nieuwsbrief, niet op de website)
41
Van aanwezig naar zichtbaar
42. Laat online uw site checken
bijvoorbeeld bij www.websitegrader.com en ontvang per
email het rapport over de status van uw website.
Ga daarna in gesprek met uw website bouwer!
42
Van aanwezig naar zichtbaar
43. Minimaal 90%
scoren, een score
van 8% is dus niet
goed!
43
www.websitegrader.com
Van aanwezig naar zichtbaar
45. Wat wordt er reeds over u geschreven?
Controleer eens hoe en wat er over u en uw bedrijf
geschreven wordt:
- Laat Google automatisch naar zaken zoeken en deze
naar u e-mailen: http://www.google.com/alerts
- Op twitter http://search.twitter.com/
- Maar ook gewoon in Google
45
Van aanwezig naar zichtbaar
46. Check dagelijks uw zaak online
bijvoorbeeld met google alerts
46
Van aanwezig naar zichtbaar
47. Analyseer regelmatig uw online resultaten
bijvoorbeeld met google analytics
47
Van aanwezig naar zichtbaar
49. •GoogleMaps
Hoe wordt uw
bedrijf vermeld
op GoogleMaps?
Hoe vinden uw
gasten u op
GoogleMaps?
Hoe wilt u vermeld
worden op
GoogleMaps
49
Van aanwezig naar zichtbaar
55. De foto vertelt het verhaal
55
Van aanwezig naar zichtbaar
www.spijckers.nl
56. Gebruik online apps (applicaties)
- Bijna alles is al bedacht
- Geen belasting van uw site / server
- Informatie ( tekst, afbeeldingen en video’s) wordt ook
buiten uw site gevonden (vgl. youtube)
- U kunt het zelf makkelijk en snel beheren
56
Van aanwezig naar zichtbaar
60. Mobiele communicatie
= locatie gebaseerde informatie en marketing
- Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT
inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route
(navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan
worden.
- Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen.
- Naast iphone ook nieuw toestel: Google Android
- Grote opkomst netbooks en tablet pc’s
- Mensen zijn steeds meer continue online voor vast laag
bedrag per maand
60
Van aanwezig naar zichtbaar
87. Nieuwe Media…
1. Check uw WEBSITE
2. Maak een Twitter account aan
3. Meld u aan op Linkedin
4. Meld u aan op Foursquare
ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE
OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS
87
U bent aan zet…
