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Manual de Descripción de Puestos



PUESTO:                                              Director General

DEPENDE DE:                                       Consejo Administrativo

SUBORDINADOS:        Gerente de Recursos Humanos, Gerente de Producción, Gerente de
                     Mantenimiento y Almacén, Gerente de Compras y Ventas, Secretaria.

FUNCIÓN BÁSICA:      Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de la empresa y tomar
                     decisiones inteligentes que mejoren la situación de ésta.

RESPONSABILIDADES:     1.   Informar al consejo administrativo de la situación actual de la empresa.

                       2.   Establecer buenas relaciones a todos los niveles internos y externos para
                            establecer el correcto uso de los recursos de la empresa Complejo
                            Agrícola de Morelos con visión, estrategias e innovando.

                       3.   Tomar decisiones prontas e inteligentes basadas en un análisis que ayude
                            a coordinar y actualizar las diferentes áreas.

                       4.   Debe estar al día en noticias acerca de la competencia y de nuevas
                            formas tecnológicas, para elaborar planes de acción y no quedarse
                            rezagados.

                       5.   Es necesario que mantenga una línea directa de comunicación con sus
                            colaboradores para estar bien informado.

                       6.   Hacer una empresa inteligente, dinámica, creativa y rentable.

                       7.   Lograr ventajas competitivas para la empresa que se vean reflejadas en
                            una mayor remuneración económica necesaria para seguir siendo líder
                            en su ramo.

CARACTERÍSTICAS      Tiene de ser una persona con principios y ética que no revele información
REQUERIDAS:          importante acerca de la empresa, así como tener los conocimientos, actitud y
                     aptitudes propias de un buen empresario; emprendedor, con carácter y
                     capacidad para tomar decisiones en situaciones de estrés. Como mínimo debe
                     contar con una licenciatura, ya sea en Administración de Empresas o Ingeniería
                     Industrial.




                                                                                                       75
PUESTO:                                        Gerente de Recursos Humanos

DEPENDE DE:                                           Director General

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Se hace cargo de todo lo relacionado al desempeño del personal.

RESPONSABILIDADES:    1.   Crear una sana convivencia en la empresa.

                      2.   Desarrollar cursos de superación personal.

                      3.   Lograr la motivación en los colaboradores de la empresa.

                      4.   Contratación de personal de acuerdo al perfil que requiere el puesto.

                      5.   Hacerse cargo de las prestaciones de ley de los trabajadores, IMSS,
                           INFONAVIT, AFORE.

                      6.   Llevar el control de asistencias y puntualidad.

                      7.   Pago de nómina.

                      8.   Mantener informados a los empleados de logros obtenidos.

                      9.   Tener un archivo actualizado de los empleados con: solicitud de trabajo
                           con fotografía, contrato de trabajo, historial del trabajador y documentos
                           que lo acrediten.

                      10. Elaborar, dar a conocer los reglamentos.

                      11. Estar      al   pendiente   del   desempeño    de   los   trabajadores   para
                           reconocimientos o ascensos. Para esto es necesario que mantenga
                           comunicación con todos los departamentos.

                      12. Despido del personal en caso que sea necesario.



CARACTERÍSTICAS      Debe ser una persona creativa, con carisma, receptiva y contar con
REQUERIDAS:          Licenciatura en Comunicación, Administración de Empresas o Relaciones
                     Industriales.




                                                                                                     76
PUESTO:                                           Secretaria Ejecutiva

DEPENDE DE:                         Director General, Gerente de Compras y Ventas

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Apoyo en las actividades administrativas.

RESPONSABILIDADES:     1.   Apoyar al Director General y al Gerente de Compras y Ventas.

                       2.   Llevar la agenda de ambos.

                       3.   Simplificar la información recibida y archivarla para proporcionarla
                            cuando se necesite.

                       4.   Informar sobre las últimas noticias ocurridas en la empresa según sean
                            de su incumbencia.

                       5.   Contestar el teléfono.

                       6.   Tomar las decisiones con respecto a su cargo y responsabilidad que se
                            le asigne en ese momento.

                       7.   Redactar las cartas, memoranda, requisiciones, etc., que el Director
                            General o el Gerente de Compras y Ventas requieran.

                       8.   Preparar y ordenar la documentación e información relacionada con el
                            pago de impuestos que será enviada al despacho de Contadores que
                            maneja la contabilidad de la empresa.

                       9.   Mantener al tanto al Director General de cualquier anomalía
                            observada.

CARACTERÍSTICAS      Debe de ser una persona de buen carácter y con disposición, ya que tiene que
REQUERIDAS:          lograr una buena relación con los gerentes, proveedores, clientes, empleados
                     y autoridades pues en algunas ocasiones será intermediario. Tiene que ser
                     discreta con la información que se le confíe.

                     Como requisito debe ser Contadora Pública o tener una carrera técnica
                     secretarial.




                                                                                                     77
PUESTO:                                      Gerente de Compras y Ventas

DEPENDE DE:                                          Director General

SUBORDINADOS:        Secretaria Ejecutiva.

FUNCIÓN BÁSICA:      Realizar las compras y ventas buscando siempre la mejor opción para el
                     beneficio de la empresa.

RESPONSABILIDADES:   Respecto a las Compras es necesaria una coordinación con todos los gerentes
                     de la planta con buena comunicación para informarse de sus necesidades y
                     preferencias en cuanto distribuidores. Estableciéndose una relación recíproca.

                     Debe encargarse de:

                     Compras

                       1.   Solicitar presupuestos a distintos distribuidores y solicitar información
                            sobre las características de los productos.

                       2.   Tomar en cuenta los servicios, políticas de ventas, seriedad, calidad y
                            precio que los proveedores ofrecen, todo esto para tomar la decisión
                            con quién se va a hacer negocio.

                     Ventas

                       1.   Coordinarse con el Director General para buscar los mejores nichos del
                            mercado.

                       2.   Establecer las políticas de Ventas.

                       3.   Manejar un control de cartera de clientes, que establezca las normas
                            que exigen.

                       4.   Verificar que éstos estén satisfechos con el empaque y el manejo del
                            producto.

                       5.   Asegurarse que se cumplan las condiciones acordadas por ambas
                            partes.

                       6.   Coordinarse con la Secretaria Ejecutiva para llevar el control de
                            Compras y Ventas necesarias para la Contabilidad externa de la
                            empresa Complejo Agrícola de Morelos.

                       7.   Debe encargarse de las relaciones públicas junto con el Gerente general
                            para asegurarse de mantener buenas relaciones con clientes y
                            proveedores.



                                                                                                      78
8.   Guardar la información importante acerca de proveedores y clientes de
                         la empresa.



CARACTERÍSTICAS   Debe ser una persona con bastante capacidad de negociación, carisma,
REQUERIDAS:       desinhibida, pero prudente, analítica y bien relacionada.

                  Como requisito del puesto debe tener Licenciatura en Administración de
                  Empresas, Negocios o Contador.




                                                                                             79
PUESTO:                                 Gerente de Mantenimiento y Almacén

DEPENDE DE:                                         Director General

SUBORDINADOS:        Auxiliares de Mantenimiento, Veladores e Intendentes.

FUNCIÓN BÁSICA:      Mantener en óptimas condiciones las instalaciones y los invernaderos.

RESPONSABILIDADES:    1.   Debe reportar al Gerente de Compras y Ventas las necesidades de
                           materiales que se vayan presentando.

                      2.   Es responsable de las herramientas y equipos de la empresa.

                      3.   Verificar que se le dé mantenimiento al equipo de los pozos de
                           abastecimiento de agua, así como a las bombas de riego.

                      4.   Actualizar los inventarios para que el almacén esté en perfecto orden.

                      5.   Hacer inventario constante de los materiales para verificar que no hayan
                           faltantes y prever la escasez de alguno de ellos.

                      6.   Recibir los reportes de los supervisores de producción para dar órdenes
                           a su departamento.

                      7.   Es su responsabilidad el mantener limpio y en perfectas condiciones
                           todo el complejo.

                      8.   Debe asesorar a su personal.

CARACTERÍSTICAS      Tiene que ser una persona responsable, observadora y ordenada.
REQUERIDAS:
                     Debe ser ingeniero mecánico o Técnico.




                                                                                                    80
PUESTO:                                         Gerente de Producción

DEPENDE DE:                                         Director General

SUBORDINADOS:        Supervisores de producción

FUNCIÓN BÁSICA:      Hacerse cargo de todo lo referente a los procesos productivos, para lograr la
                     eficiencia y un producto de calidad.

RESPONSABILIDADES:     1.   Es preciso que establezca una línea de comunicación abierta con las
                            siguientes personas: Director General, Gerente de Compras y Ventas,
                            Gerente de Recursos humanos y Gerente de Mantenimiento y Almacén.

                       2.   Actualizar a los supervisores de producción sobre las innovaciones en
                            los procesos.

                       3.   Tendrá que verificar los reportes que le sean entregados y analizarlos.

                       4.   Solicitar apoyo de asesoría técnica profesional externa en caso que sea
                            necesario, reportándolo previamente con el Director General.

                       5.   En la temporada de corte y empaque será responsable, junto con sus
                            supervisores, que el producto se encuentre en las condiciones óptimas
                            para su venta.

                       6.   Instruir en la temporada de corte y empaque a los empleados
                            temporales para que realicen bien su labor.

                       7.   Capturar ideas o propuestas de cualquier empleado que haya tenido
                            resultados positivos en el proceso de producción.

                       8.   Es el responsable de el buen desarrollo de la planta y de la eficiencia y
                            eficacia de los procesos productivos e innovaciones.

                       9.   En caso de algún brote viral o enfermedad de la planta, tendrá que ver
                            la causa y solucionar el problema.

CARACTERÍSTICAS      Debe ser una persona comprometida con su trabajo y consiente de la
REQUERIDAS:          importancia de su labor, ya que algún error o falta de atención oportuna,
                     puede representar grandes pérdidas a la empresa. No puede compartir
                     información con alguna persona ajena a la empresa que no sean los asesores
                     externos y sin previa autorización del Director General.

                     Debe ser Ingeniero Agrónomo.




                                                                                                      81
PUESTO:                                       Supervisor de Producción 1

DEPENDE DE:                                      Gerente de Producción

SUBORDINADOS:        Encargados de Germinadores y Regadores

FUNCIÓN BÁSICA:      Supervisar y coordinar las actividades de los Encargados de Germinadores y
                     Regadores para lograr el nivel de calidad deseado.

RESPONSABILIDADES:    1.   Tiene la obligación de informar a sus subordinados el puesto que
                           desempeñarán, sus responsabilidades, obligaciones, las reglas de sanidad
                           y capacitarlos para que realicen bien su trabajo.

                      2.   Debe mantener una permanente comunicación con el Gerente de
                           Producción para desarrollar sus planes de acción, así como a sus
                           subordinados.

                      3.   Supervisar al personal a su cargo, además de presentar los informes de
                           las actividades realizadas, así como cualquier sospecha de brote viral o
                           enfermedad de las plantas.

                      4.   Coordinar las actividades de producción.

                      5.   Es necesaria una estrecha relación con el Gerente Mantenimiento y
                           Almacén para solicitar materiales y reportar cualquier anomalía en la
                           limpieza dentro de las naves o alguna falla o deterioro en las
                           instalaciones.

                      6.   Es su responsabilidad que el personal a su cargo realice bien su trabajo.



CARACTERÍSTICAS      Tiene que ser una persona responsable que esté al pendiente de todo lo que le
REQUERIDAS:          confiere a su puesto, con capacidad de mando para manejar a varias personas.
                     Deberá ser Ingeniero Agrónomo.




                                                                                                       82
PUESTO:                                       Supervisor de Producción 2

DEPENDE DE:                                      Gerente de Producción

SUBORDINADOS:        Jornaleros y Fumigadores

FUNCIÓN BÁSICA:      Supervisar y coordinar las actividades de los Jornaleros y fumigadores para
                     lograr el nivel de calidad deseado.

RESPONSABILIDADES:    1.   Tiene la obligación de informar a sus subordinados el puesto que
                           desempeñarán, sus responsabilidades, obligaciones, las reglas de sanidad
                           y capacitarlos para que realicen bien su trabajo.

                      2.   Debe mantener una permanente comunicación con el Gerente de
                           Producción para desarrollar sus planes de acción, así como a sus
                           subordinados.

                      3.   Supervisar al personal a su cargo, además de presentar los informes de
                           las actividades realizadas, así como cualquier sospecha de brote viral o
                           enfermedad de las plantas.

                      4.   Coordinar las actividades de producción.

                      5.   Es necesaria una estrecha relación con el Gerente Mantenimiento y
                           Almacén para solicitar materiales y reportar cualquier anomalía en la
                           limpieza dentro de las naves o alguna falla o deterioro en las
                           instalaciones.

                      6.   Es su responsabilidad que el personal a su cargo realice bien su trabajo.



CARACTERÍSTICAS      Tiene que ser una persona responsable que esté al pendiente de todo lo que le
REQUERIDAS:          confiere a su puesto, con capacidad de mando para manejar a varias personas.
                     Deberá ser Ingeniero Agrónomo.




                                                                                                       83
PUESTO:                                         Auxiliares de Mantenimiento

DEPENDE DE:                               Gerente de Mantenimiento y Almacén

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Supervisar las instalaciones para verificar que se encuentren en buen estado o
                     funcionamiento y en el caso de que se encuentre algún deterioro, arreglarlo.

RESPONSABILIDADES:     1.   Cambiar los plásticos, mallas, faldones, alambres.

                       2.   Coser mallas.

                       3.   Componer tuberías.

                       4.   Revisar y cambiar goteros.

                       5.   Construcción de invernaderos.

                       6.   Soldar estructuras.

                       7.   Examinar las bombas, el sistema de riego y componerlo en caso de que
                            exista alguna falla.

CARACTERÍSTICAS      Necesitan ser personas responsables, observadoras que conozcan de mecánica,
REQUERIDAS:          electricidad y plomería.

                     Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo.




                                                                                                    84
PUESTO:                                                  Jornaleros


DEPENDE DE:                                     Supervisor de producción 2

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Son los responsables de desarrollar todas las labores que requieren las plantas,
                     desde el transplante hasta el final del ciclo.

RESPONSABILIDADES:     1.   Sujetarse a las reglas de sanidad.

                       2.   Transplantar la plántula del germinador a los invernaderos de
                            producción.

                       3.   Tutorear.

                       4.   Desbrotar.

                       5.   Aclarear.

                       6.   Polinizar.

                       7.   Podar hojas.

                       8.   Bajar plantas.

                       9.   Detección de plantas enfermas para su identificación y reportar a su
                            supervisor.

CARACTERÍSTICAS      Todas estas actividades requieren de disposición y actitud de colaborar en
REQUERIDAS:          equipo, sentido de la responsabilidad, habilidades de manejo de la planta y
                     observación de las mismas. Deben ser personas muy cuidadosas, activas que
                     gocen de buena condición física.

                     Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo.




                                                                                                    85
PUESTO:                                                  Fumigadores

DEPENDE DE:                                        Supervisor de producción 2

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Eliminar las plagas fumigando las plantas.



RESPONSABILIDADES:     1.   Realizar la aspersión de agroquímicos a las plantas de acuerdo a los
                            productos y las dosis que el Gerente de Producción les indique, así
                            como el horario y el tiempo de fumigación.

                       2.   Deben usar las normas de prevención y cuidados de su persona, como
                            es el uniforme para asperjar, las mascarillas, cascos y guantes.

                       3.   Deben ser cuidadosos para no maltratar a las plantas o aplicar más
                            producto de lo indicado ya que puedan cuasar alguna intoxicación a la
                            planta y a al fruto.



CARACTERÍSTICAS      Tiene que ser una persona que ponga atención a las indicaciones que se le den
REQUERIDAS:          y cuidadoso.

                     Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo.




                                                                                                 86
PUESTO:                                                    Regador

DEPENDE DE:                                    Supervisor de producción 1

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Responsables de mantener las plantas hidratadas.

RESPONSABILIDADES:     1.   Sujetarse a las reglas de sanidad de la empresa.

                       2.   De acuerdo a la formulación programada, hacer la mezcla de
                            fertilizantes.

                       3.   Irrigar con el agua previamente fertilizada todas las naves que están en
                            producción, en sus diferentes etapas de cultivo.

                       4.   Revisar los equipos de riego constantemente, así como los goteros.

                       5.   Se tiene que llevar un registro de los riegos realizados.

                       6.   Todas estas actividades deben llevarse a cabo conforme al programa de
                            riego que se ha establecido.

                       7.   Identificar cuando hagan falta materias o equipo para realizar su trabajo
                            así como cualquier anomalía y reportar a su supervisor.



CARACTERÍSTICAS      Se necesitan personas muy responsables que presten atención a las
REQUERIDAS:          indicaciones que se les den y que no rebelen información como fórmulas,
                     cantidades y tiempos de riegos.

                     Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo.




                                                                                                    87
PUESTO:                                       Encargados de Germinadores

DEPENDE DE:                                        Supervisor de producción 1

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Hacerse cargo de todo lo relacionado con la siembra y sano crecimiento de la
                     planta en su primera fase de producción.

RESPONSABILIDADES:   Es el principio del proceso productivo que consiste en las siguientes
                     actividades:



                       1.   Sujetarse a las reglas de sanidad de la empresa.

                       2.   Rellenar las charolas con el sustrato y sembrar la semilla.

                       3.   Cernir el tezontle para preparar las camas en donde se colocarán las
                            charolas.

                       4.   Colocar las charolas en el germinador.

                       5.   Cerciorarse de llevar a cabo todos los cuidados necesarios hasta tener
                            lista las plántulas.

                       6.   Desinfección del germinador cada a la terminación de cada ciclo.



CARACTERÍSTICAS      Todas las personas que se encuentren en este puesto tendrán que ser
REQUERIDAS:          cuidadosas meticulosas y responsables que estén al pendiente a las
                     indicaciones que se les den y observadoras.

                     Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo.




                                                                                                 88
PUESTO:                                                Veladores

DEPENDE DE:                              Gerente de Mantenimiento y Almacén

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Cuidar la seguridad de la empresa.

RESPONSABILIDADES:     1.   Permitir la entrada sólo a personal autorizado.

                       2.   Revisar la entrada de vehículos anotando la hora de entrada y salida,
                            placas e identificación de personas.

                       3.   Dar rondas nocturnas por las instalaciones.

                       4.   Prender y apagar las luces de seguridad.

                       5.   No autorizar salidas de producto o herramientas sin previo permiso del
                            departamento de Mantenimiento y Almacén.

                       6.   Reportar novedades diariamente de su turno.

                       7.   Es responsable de cualquier pérdida que se presente en su turno


CARACTERÍSTICAS      Se necesitan personas con principios y valores consientes del riesgo que
REQUERIDAS:          podrían correr en su puesto y que estén dispuestos a afrontarlo.

                     Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo.




                                                                                                 89
PUESTO:                                                Intendentes

DEPENDE DE:                               Gerente de Mantenimiento y Almacén

SUBORDINADOS:        Ninguno

FUNCIÓN BÁSICA:      Mantener limpio todo el desarrollo agrícola.

RESPONSABILIDADES:     1.   Limpiar pasillos, bodegas, germinadores, vehículos de transporte, cerca
                            perimetral y entrada a las instalaciones.

                       2.   Ver que no falte café, agua, té, jabón, papel higiénico, toallas y todo lo
                            que se necesite para llevar a cabo el aseo de la empresa.

                       3.   Debe pasar su requisición de compras al departamento de
                            Mantenimiento y Almacén.



CARACTERÍSTICAS      Deben ser personas consientes de la importancia de la limpieza y el orden y
REQUERIDAS:          que sepan desempeñar las labores para los que serán contratados.

                     Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo.




                                                                                                     90

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Descripcion de puestos de una empresa

  • 1. Manual de Descripción de Puestos PUESTO: Director General DEPENDE DE: Consejo Administrativo SUBORDINADOS: Gerente de Recursos Humanos, Gerente de Producción, Gerente de Mantenimiento y Almacén, Gerente de Compras y Ventas, Secretaria. FUNCIÓN BÁSICA: Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de la empresa y tomar decisiones inteligentes que mejoren la situación de ésta. RESPONSABILIDADES: 1. Informar al consejo administrativo de la situación actual de la empresa. 2. Establecer buenas relaciones a todos los niveles internos y externos para establecer el correcto uso de los recursos de la empresa Complejo Agrícola de Morelos con visión, estrategias e innovando. 3. Tomar decisiones prontas e inteligentes basadas en un análisis que ayude a coordinar y actualizar las diferentes áreas. 4. Debe estar al día en noticias acerca de la competencia y de nuevas formas tecnológicas, para elaborar planes de acción y no quedarse rezagados. 5. Es necesario que mantenga una línea directa de comunicación con sus colaboradores para estar bien informado. 6. Hacer una empresa inteligente, dinámica, creativa y rentable. 7. Lograr ventajas competitivas para la empresa que se vean reflejadas en una mayor remuneración económica necesaria para seguir siendo líder en su ramo. CARACTERÍSTICAS Tiene de ser una persona con principios y ética que no revele información REQUERIDAS: importante acerca de la empresa, así como tener los conocimientos, actitud y aptitudes propias de un buen empresario; emprendedor, con carácter y capacidad para tomar decisiones en situaciones de estrés. Como mínimo debe contar con una licenciatura, ya sea en Administración de Empresas o Ingeniería Industrial. 75
  • 2. PUESTO: Gerente de Recursos Humanos DEPENDE DE: Director General SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Se hace cargo de todo lo relacionado al desempeño del personal. RESPONSABILIDADES: 1. Crear una sana convivencia en la empresa. 2. Desarrollar cursos de superación personal. 3. Lograr la motivación en los colaboradores de la empresa. 4. Contratación de personal de acuerdo al perfil que requiere el puesto. 5. Hacerse cargo de las prestaciones de ley de los trabajadores, IMSS, INFONAVIT, AFORE. 6. Llevar el control de asistencias y puntualidad. 7. Pago de nómina. 8. Mantener informados a los empleados de logros obtenidos. 9. Tener un archivo actualizado de los empleados con: solicitud de trabajo con fotografía, contrato de trabajo, historial del trabajador y documentos que lo acrediten. 10. Elaborar, dar a conocer los reglamentos. 11. Estar al pendiente del desempeño de los trabajadores para reconocimientos o ascensos. Para esto es necesario que mantenga comunicación con todos los departamentos. 12. Despido del personal en caso que sea necesario. CARACTERÍSTICAS Debe ser una persona creativa, con carisma, receptiva y contar con REQUERIDAS: Licenciatura en Comunicación, Administración de Empresas o Relaciones Industriales. 76
  • 3. PUESTO: Secretaria Ejecutiva DEPENDE DE: Director General, Gerente de Compras y Ventas SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Apoyo en las actividades administrativas. RESPONSABILIDADES: 1. Apoyar al Director General y al Gerente de Compras y Ventas. 2. Llevar la agenda de ambos. 3. Simplificar la información recibida y archivarla para proporcionarla cuando se necesite. 4. Informar sobre las últimas noticias ocurridas en la empresa según sean de su incumbencia. 5. Contestar el teléfono. 6. Tomar las decisiones con respecto a su cargo y responsabilidad que se le asigne en ese momento. 7. Redactar las cartas, memoranda, requisiciones, etc., que el Director General o el Gerente de Compras y Ventas requieran. 8. Preparar y ordenar la documentación e información relacionada con el pago de impuestos que será enviada al despacho de Contadores que maneja la contabilidad de la empresa. 9. Mantener al tanto al Director General de cualquier anomalía observada. CARACTERÍSTICAS Debe de ser una persona de buen carácter y con disposición, ya que tiene que REQUERIDAS: lograr una buena relación con los gerentes, proveedores, clientes, empleados y autoridades pues en algunas ocasiones será intermediario. Tiene que ser discreta con la información que se le confíe. Como requisito debe ser Contadora Pública o tener una carrera técnica secretarial. 77
  • 4. PUESTO: Gerente de Compras y Ventas DEPENDE DE: Director General SUBORDINADOS: Secretaria Ejecutiva. FUNCIÓN BÁSICA: Realizar las compras y ventas buscando siempre la mejor opción para el beneficio de la empresa. RESPONSABILIDADES: Respecto a las Compras es necesaria una coordinación con todos los gerentes de la planta con buena comunicación para informarse de sus necesidades y preferencias en cuanto distribuidores. Estableciéndose una relación recíproca. Debe encargarse de: Compras 1. Solicitar presupuestos a distintos distribuidores y solicitar información sobre las características de los productos. 2. Tomar en cuenta los servicios, políticas de ventas, seriedad, calidad y precio que los proveedores ofrecen, todo esto para tomar la decisión con quién se va a hacer negocio. Ventas 1. Coordinarse con el Director General para buscar los mejores nichos del mercado. 2. Establecer las políticas de Ventas. 3. Manejar un control de cartera de clientes, que establezca las normas que exigen. 4. Verificar que éstos estén satisfechos con el empaque y el manejo del producto. 5. Asegurarse que se cumplan las condiciones acordadas por ambas partes. 6. Coordinarse con la Secretaria Ejecutiva para llevar el control de Compras y Ventas necesarias para la Contabilidad externa de la empresa Complejo Agrícola de Morelos. 7. Debe encargarse de las relaciones públicas junto con el Gerente general para asegurarse de mantener buenas relaciones con clientes y proveedores. 78
  • 5. 8. Guardar la información importante acerca de proveedores y clientes de la empresa. CARACTERÍSTICAS Debe ser una persona con bastante capacidad de negociación, carisma, REQUERIDAS: desinhibida, pero prudente, analítica y bien relacionada. Como requisito del puesto debe tener Licenciatura en Administración de Empresas, Negocios o Contador. 79
  • 6. PUESTO: Gerente de Mantenimiento y Almacén DEPENDE DE: Director General SUBORDINADOS: Auxiliares de Mantenimiento, Veladores e Intendentes. FUNCIÓN BÁSICA: Mantener en óptimas condiciones las instalaciones y los invernaderos. RESPONSABILIDADES: 1. Debe reportar al Gerente de Compras y Ventas las necesidades de materiales que se vayan presentando. 2. Es responsable de las herramientas y equipos de la empresa. 3. Verificar que se le dé mantenimiento al equipo de los pozos de abastecimiento de agua, así como a las bombas de riego. 4. Actualizar los inventarios para que el almacén esté en perfecto orden. 5. Hacer inventario constante de los materiales para verificar que no hayan faltantes y prever la escasez de alguno de ellos. 6. Recibir los reportes de los supervisores de producción para dar órdenes a su departamento. 7. Es su responsabilidad el mantener limpio y en perfectas condiciones todo el complejo. 8. Debe asesorar a su personal. CARACTERÍSTICAS Tiene que ser una persona responsable, observadora y ordenada. REQUERIDAS: Debe ser ingeniero mecánico o Técnico. 80
  • 7. PUESTO: Gerente de Producción DEPENDE DE: Director General SUBORDINADOS: Supervisores de producción FUNCIÓN BÁSICA: Hacerse cargo de todo lo referente a los procesos productivos, para lograr la eficiencia y un producto de calidad. RESPONSABILIDADES: 1. Es preciso que establezca una línea de comunicación abierta con las siguientes personas: Director General, Gerente de Compras y Ventas, Gerente de Recursos humanos y Gerente de Mantenimiento y Almacén. 2. Actualizar a los supervisores de producción sobre las innovaciones en los procesos. 3. Tendrá que verificar los reportes que le sean entregados y analizarlos. 4. Solicitar apoyo de asesoría técnica profesional externa en caso que sea necesario, reportándolo previamente con el Director General. 5. En la temporada de corte y empaque será responsable, junto con sus supervisores, que el producto se encuentre en las condiciones óptimas para su venta. 6. Instruir en la temporada de corte y empaque a los empleados temporales para que realicen bien su labor. 7. Capturar ideas o propuestas de cualquier empleado que haya tenido resultados positivos en el proceso de producción. 8. Es el responsable de el buen desarrollo de la planta y de la eficiencia y eficacia de los procesos productivos e innovaciones. 9. En caso de algún brote viral o enfermedad de la planta, tendrá que ver la causa y solucionar el problema. CARACTERÍSTICAS Debe ser una persona comprometida con su trabajo y consiente de la REQUERIDAS: importancia de su labor, ya que algún error o falta de atención oportuna, puede representar grandes pérdidas a la empresa. No puede compartir información con alguna persona ajena a la empresa que no sean los asesores externos y sin previa autorización del Director General. Debe ser Ingeniero Agrónomo. 81
  • 8. PUESTO: Supervisor de Producción 1 DEPENDE DE: Gerente de Producción SUBORDINADOS: Encargados de Germinadores y Regadores FUNCIÓN BÁSICA: Supervisar y coordinar las actividades de los Encargados de Germinadores y Regadores para lograr el nivel de calidad deseado. RESPONSABILIDADES: 1. Tiene la obligación de informar a sus subordinados el puesto que desempeñarán, sus responsabilidades, obligaciones, las reglas de sanidad y capacitarlos para que realicen bien su trabajo. 2. Debe mantener una permanente comunicación con el Gerente de Producción para desarrollar sus planes de acción, así como a sus subordinados. 3. Supervisar al personal a su cargo, además de presentar los informes de las actividades realizadas, así como cualquier sospecha de brote viral o enfermedad de las plantas. 4. Coordinar las actividades de producción. 5. Es necesaria una estrecha relación con el Gerente Mantenimiento y Almacén para solicitar materiales y reportar cualquier anomalía en la limpieza dentro de las naves o alguna falla o deterioro en las instalaciones. 6. Es su responsabilidad que el personal a su cargo realice bien su trabajo. CARACTERÍSTICAS Tiene que ser una persona responsable que esté al pendiente de todo lo que le REQUERIDAS: confiere a su puesto, con capacidad de mando para manejar a varias personas. Deberá ser Ingeniero Agrónomo. 82
  • 9. PUESTO: Supervisor de Producción 2 DEPENDE DE: Gerente de Producción SUBORDINADOS: Jornaleros y Fumigadores FUNCIÓN BÁSICA: Supervisar y coordinar las actividades de los Jornaleros y fumigadores para lograr el nivel de calidad deseado. RESPONSABILIDADES: 1. Tiene la obligación de informar a sus subordinados el puesto que desempeñarán, sus responsabilidades, obligaciones, las reglas de sanidad y capacitarlos para que realicen bien su trabajo. 2. Debe mantener una permanente comunicación con el Gerente de Producción para desarrollar sus planes de acción, así como a sus subordinados. 3. Supervisar al personal a su cargo, además de presentar los informes de las actividades realizadas, así como cualquier sospecha de brote viral o enfermedad de las plantas. 4. Coordinar las actividades de producción. 5. Es necesaria una estrecha relación con el Gerente Mantenimiento y Almacén para solicitar materiales y reportar cualquier anomalía en la limpieza dentro de las naves o alguna falla o deterioro en las instalaciones. 6. Es su responsabilidad que el personal a su cargo realice bien su trabajo. CARACTERÍSTICAS Tiene que ser una persona responsable que esté al pendiente de todo lo que le REQUERIDAS: confiere a su puesto, con capacidad de mando para manejar a varias personas. Deberá ser Ingeniero Agrónomo. 83
  • 10. PUESTO: Auxiliares de Mantenimiento DEPENDE DE: Gerente de Mantenimiento y Almacén SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Supervisar las instalaciones para verificar que se encuentren en buen estado o funcionamiento y en el caso de que se encuentre algún deterioro, arreglarlo. RESPONSABILIDADES: 1. Cambiar los plásticos, mallas, faldones, alambres. 2. Coser mallas. 3. Componer tuberías. 4. Revisar y cambiar goteros. 5. Construcción de invernaderos. 6. Soldar estructuras. 7. Examinar las bombas, el sistema de riego y componerlo en caso de que exista alguna falla. CARACTERÍSTICAS Necesitan ser personas responsables, observadoras que conozcan de mecánica, REQUERIDAS: electricidad y plomería. Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo. 84
  • 11. PUESTO: Jornaleros DEPENDE DE: Supervisor de producción 2 SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Son los responsables de desarrollar todas las labores que requieren las plantas, desde el transplante hasta el final del ciclo. RESPONSABILIDADES: 1. Sujetarse a las reglas de sanidad. 2. Transplantar la plántula del germinador a los invernaderos de producción. 3. Tutorear. 4. Desbrotar. 5. Aclarear. 6. Polinizar. 7. Podar hojas. 8. Bajar plantas. 9. Detección de plantas enfermas para su identificación y reportar a su supervisor. CARACTERÍSTICAS Todas estas actividades requieren de disposición y actitud de colaborar en REQUERIDAS: equipo, sentido de la responsabilidad, habilidades de manejo de la planta y observación de las mismas. Deben ser personas muy cuidadosas, activas que gocen de buena condición física. Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo. 85
  • 12. PUESTO: Fumigadores DEPENDE DE: Supervisor de producción 2 SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Eliminar las plagas fumigando las plantas. RESPONSABILIDADES: 1. Realizar la aspersión de agroquímicos a las plantas de acuerdo a los productos y las dosis que el Gerente de Producción les indique, así como el horario y el tiempo de fumigación. 2. Deben usar las normas de prevención y cuidados de su persona, como es el uniforme para asperjar, las mascarillas, cascos y guantes. 3. Deben ser cuidadosos para no maltratar a las plantas o aplicar más producto de lo indicado ya que puedan cuasar alguna intoxicación a la planta y a al fruto. CARACTERÍSTICAS Tiene que ser una persona que ponga atención a las indicaciones que se le den REQUERIDAS: y cuidadoso. Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo. 86
  • 13. PUESTO: Regador DEPENDE DE: Supervisor de producción 1 SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Responsables de mantener las plantas hidratadas. RESPONSABILIDADES: 1. Sujetarse a las reglas de sanidad de la empresa. 2. De acuerdo a la formulación programada, hacer la mezcla de fertilizantes. 3. Irrigar con el agua previamente fertilizada todas las naves que están en producción, en sus diferentes etapas de cultivo. 4. Revisar los equipos de riego constantemente, así como los goteros. 5. Se tiene que llevar un registro de los riegos realizados. 6. Todas estas actividades deben llevarse a cabo conforme al programa de riego que se ha establecido. 7. Identificar cuando hagan falta materias o equipo para realizar su trabajo así como cualquier anomalía y reportar a su supervisor. CARACTERÍSTICAS Se necesitan personas muy responsables que presten atención a las REQUERIDAS: indicaciones que se les den y que no rebelen información como fórmulas, cantidades y tiempos de riegos. Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo. 87
  • 14. PUESTO: Encargados de Germinadores DEPENDE DE: Supervisor de producción 1 SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Hacerse cargo de todo lo relacionado con la siembra y sano crecimiento de la planta en su primera fase de producción. RESPONSABILIDADES: Es el principio del proceso productivo que consiste en las siguientes actividades: 1. Sujetarse a las reglas de sanidad de la empresa. 2. Rellenar las charolas con el sustrato y sembrar la semilla. 3. Cernir el tezontle para preparar las camas en donde se colocarán las charolas. 4. Colocar las charolas en el germinador. 5. Cerciorarse de llevar a cabo todos los cuidados necesarios hasta tener lista las plántulas. 6. Desinfección del germinador cada a la terminación de cada ciclo. CARACTERÍSTICAS Todas las personas que se encuentren en este puesto tendrán que ser REQUERIDAS: cuidadosas meticulosas y responsables que estén al pendiente a las indicaciones que se les den y observadoras. Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo. 88
  • 15. PUESTO: Veladores DEPENDE DE: Gerente de Mantenimiento y Almacén SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Cuidar la seguridad de la empresa. RESPONSABILIDADES: 1. Permitir la entrada sólo a personal autorizado. 2. Revisar la entrada de vehículos anotando la hora de entrada y salida, placas e identificación de personas. 3. Dar rondas nocturnas por las instalaciones. 4. Prender y apagar las luces de seguridad. 5. No autorizar salidas de producto o herramientas sin previo permiso del departamento de Mantenimiento y Almacén. 6. Reportar novedades diariamente de su turno. 7. Es responsable de cualquier pérdida que se presente en su turno CARACTERÍSTICAS Se necesitan personas con principios y valores consientes del riesgo que REQUERIDAS: podrían correr en su puesto y que estén dispuestos a afrontarlo. Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo. 89
  • 16. PUESTO: Intendentes DEPENDE DE: Gerente de Mantenimiento y Almacén SUBORDINADOS: Ninguno FUNCIÓN BÁSICA: Mantener limpio todo el desarrollo agrícola. RESPONSABILIDADES: 1. Limpiar pasillos, bodegas, germinadores, vehículos de transporte, cerca perimetral y entrada a las instalaciones. 2. Ver que no falte café, agua, té, jabón, papel higiénico, toallas y todo lo que se necesite para llevar a cabo el aseo de la empresa. 3. Debe pasar su requisición de compras al departamento de Mantenimiento y Almacén. CARACTERÍSTICAS Deben ser personas consientes de la importancia de la limpieza y el orden y REQUERIDAS: que sepan desempeñar las labores para los que serán contratados. Al menos debe poseer estudios de primara o tener experiencia en su ramo. 90