Presentamos nuestro primer compendio de mejores prácticas en emprendimiento bajo el modelo de la innovación abierta, dirigida a colectivos interesados en la metodología de los Living Labs

1. Mejores Prácticas para Emprender en Modo Abierto
Adrián Esteban Rodríguez Álvarez

2. Ciudadanos Conectados Promoviendo la Ciencia y
Tecnología para el Emprendimiento, la Seguridad y la
Inocuidad Alimentaria.
Medellín, Colombia
Diciembre de 2011
Comunidad Seiton Ciudadanos Conectados Promoviendo la Ciencia y Tecnología para el Emprendimiento, la Seguridad y la
Inocuidad Alimentaria. by Adrián Esteban Rodríguez Álvarez is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-
NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
Creado a partir de la obra en www.comunidadseiton.org.
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3. Tabla de Contenido:
Presentación
1. ¿Quiénes somos?
2. ¿El por qué de nosotros?
3. ¿Cuál es nuestro marco filosófico?
4. ¿Qué hacemos?
5. ¿Cómo se puede vincular a la Comunidad Seiton?
6. Nuestros equipos de participación
7. Nuestras metodologías y Sensores.
8. Mejores prácticas aprendidas en dinámicas de participación

4. Presentación:
Este pequeño e-book, es un resumen de todo el trabajo
desarrollado por parte de la Comunidad Seiton entre los años
2004 y 2012; organización conformada por ciudadanos
comprometidos con la producción del saber apoyados de las
dinámicas de participación colectiva y las Tecnologías de la
Información y Comunicaciones TIC.
Aquí compartimos parte de nuestra historia, la concepción de
nuestras metodologías y algunos resultados obtenidos con
emprendedores que han sido apoyados por nuestra red.
¿Qué buscamos con este pequeño libro?
Dar testimonio de que la Innovación Abierta en Colombia es
Adrián Esteban
posible si hay compromiso, liderazgo y cambios en los modelos Rodríguez Álvarez
(Fundador y actual
mentales de la ciudadanía, la cual debe empoderarse de los Director de La
Comunidad Seiton)
saberes generados en los territorios para producir
emprendimientos sustentables.
También buscamos compartir nuestras experiencias para futuros colectivos que
buscan mejores prácticas en pos de fortalecer sus iniciativas. Con humildad debo
decir que aún seguimos en estado beta y nunca paramos de aprender de las
relaciones sociales y antropológicas que permiten que las cosas sucedan y que
son nuestra fuente de investigación continua como laboratorio de innovación
abierta para la industria alimentaria.
Agradezco a todas las personas que han aportado a esta iniciativa, también a los
que nunca creyeron en nuestra red; fueron ustedes los que nos permitieron
generar un sentido de valía y coraje para entender una de las más grandes
lecciones en el arte de emprender: La pasión no es un regalo; es una capacidad
que fluye cuando todo el mundo dice que no se puede.
Agradezco también a todos los emprendedores que he tenido la oportunidad de
conocer y apoyar con mis conocimientos. Mi gratitud por permitir cumplir parte de
mi misión personal.

5. 1. ¿Quiénes somos?
La Comunidad Seiton es un Laboratorio vivo (Living Lab) radicado
en la ciudad de Medellín Colombia, dedicado a las labores de
articulación institucional, gestión de proyectos, consultoría,
investigación, producción y uso intensivo de la Ciencia, la Tecnología y
la Innovación Abierta en el ámbito agroalimentario en el departamento
de Antioquia.
La Comunidad está conformada por ciudadanos con formación
universitaria, experiencia profesional, dedicadas a la actividad
científica, la creación de empresas y el desarrollo de iniciativas
de art iculación en el campo agroindustrial, que actúan como
Juan Pablo Tangarife
facilitadores institucionales para la creación de nodos de
Castañeda
transferencia científica y de gestión colaborativa para el diseño de
proyectos en agremiaciones, agencias de desarrollo local, universidades y comunidades
de emprendedores.
Nuestra historia:
La Comunidad Seiton nace en el año 2004, como una iniciativa de estudiantes
universitarios, en el seno de las aulas de los programas de Ciencia y Tecnología de
Alimentos e Ingeniería de Alimentos, administrados por la Facultad de Química
Farmacéutica de la Universidad de Antioquia y, que respondió a la necesidad del sector
productivo, la academia y los colectivos profesionales que solicitaban espacios de
disertación, encuentro y construcción colectiva sobre la tecnología y el emprendimiento en
la industria alimentaria ubicada en el departamento de Antioquia.
Es así que la Comunidad Inicia con una serie de encuentros académicos presenciales, en
donde estudiantes formados en las ciencias alimentarias compartían sus trabajos de
grado con la ciudadanía, buscando sensibilizar sobre la importancia de la inocuidad
alimentaria, la seguridad alimentaria y la aplicación de mejores prácticas en las micros y
pequeñas empresas ubicadas en la ciudad de Medellín.
En el año 2006 La Comunidad Seiton empieza a mirar nuevos horizontes pensando en
cómo producir networking por fuera de las aulas de clase, visualizando una industria de
alimentos en un escenario global. Desde ese instante se decidió que la mejor estrategia
para masificar y sensibilizar al público potencial emprendedor, sector productivo,
academia y agremiaciones era el uso de las Tecnologías de la Información y
Comunicaciones TIC, las cuales permiten participación y construcción colectiva, abierta y
continua.
Al elegir esta estrategia, se identificaron nuevas oportunidades para que ciudadanos
invisibles con saberes y conocimientos tácitos e implícitos, tuvieran la oportunidad de

6. sumar y aportar a las dinámicas existentes generadas desde la institucionalidad para
promover el emprendimiento y la tecnología en el ámbito agroindustrial.
Se decide entonces participar activamente en los entornos digitales, para construir y
divulgar conocimiento útil para emprendedores, pequeños empresarios y colegas de la
industria alimentaria, siendo referentes en el país en el uso de las TIC, para crear una
plataforma colaborativa abierta de expertos que entregan soluciones a los problemas
generados en esta actividad, en los ámbitos de la creación de empresa, el desarrollo de
producto y el fortalecimiento del negocio de la transformación de alimentos.
Sus miembros fundadores Adrián Esteban Rodríguez Álvarez (actual director de la
comunidad) y Juan Pablo Tangarife Castañeda (hoy retirado), dieron el marco filosófico
para el funcionamiento de lo que hoy es la Comunidad Seiton: Un Laboratorio de
Innovación Abierta para la co-creación de iniciativas emprendedoras para la industria de
alimentos; en donde son los ciudadanos los que producen, validan y usan nuevas
soluciones y nuevos modelos de negocio en la industria de alimentos.
Hoy la Comunidad Seiton es una red que une profesionales y emprendedores ubicados
no solo en Antioquia; hoy somos una cofradía que agrupa personas que comparten
experiencias exitosas y metodologías ágiles para el emprendimiento en la industria
alimentaria con uso intensivo de las TIC. Contamos con miembros en España, Ecuador,
Perú, Chile, Argentina, Venezuela y Estados Unidos.
En nuestras charlas institucionales (En el ITM, 2011)

7. 2. ¿El por qué de nosotros?
Consideramos la gestión de las redes y el trabajo colaborativo como estrategias para la
aceleración empresarial, tecnológica y cultural en el ámbito agroindustrial y alimentario.
No se puede concebir que mientras el mundo tiene un cambio cultural, científico y
tecnológico, existan las mismas estructuras organizativas que sostienen con burocracia y
exclusión la vocación de los territorios y la vida de sus ciudadanos, en especial en la
capacidad de producir, obtener y usar el conocimiento para el bien común. Desde nuestra
organización embrionaria quisimos dar solución a las siguientes preguntas:
¿Qué hace que una iniciativa emprendedora sea más exitosa que otra?
¿Qué factores son los que hacen que dos iniciativas que se desempeñan en una misma
actividad, con los mismos productos y servicios tengan diferencias en su desempeño?
¿Cuál sería la receta perfecta para que los nuevos emprendedores tengan éxito en un
entorno en el que prevalece la incertidumbre y el caos?
Para dar respuesta a estas incógnitas creamos un nuevo paradigma de organización
social evaluando las siguientes hipótesis:
 La producción de conocimiento y valor en un espacio aumenta cuando se
incrementan los mecanismos de interacción social entre actores con intereses en
común.
 Las iniciativas emprendedoras tiene mayor éxito si existen entornos que generen
aprendizajes significativos abiertos y mediados por actos sinceros humanos
(solidaridad, empatía, justicia, igualdad).
 La riqueza de una región es directamente proporcional al entendimiento y respeto
de los modelos mentales de las personas que conviven como ecosistema en el
medio.
 Existe progreso en un territorio si existen redes distribuidas de personas capaces
de generar cambios en los comportamientos individuales y colectivos.
 La capacidad de emprender de las personas no depende en exclusivo de la
institucionalidad presente en un territorio, sino de la generación de espacios que
motiven la confianza emprendedora.
Somos el resultado de la experimentación continua en entornos abiertos no
intrusivos para emprender.
Al plantearnos el reto de hacer una medición continua de las dinámicas de participación
de las personas para generar iniciativas emprendedoras, debemos afirmar y aceptar que
hemos venido trabajando desde las sombras y siendo incomprendidos por muchas
personas, las cuales todavía nos consideran vacas cuadradas y que no cabemos en los
programas tradicionales de fomento al emprendimiento.

8. Esto no fue impedimento para poner en marcha este laboratorio social y que hoy entrega
sus frutos con varios emprendimientos fortalecidos, nuevas empresas resultantes de la
interacción social y ciudadanos sensibilizados con nuestras metodologías en asesoría,
consultoría y formación.
Nuestro entorno de experimentación a diferencia de los emprendimientos tradicionales
que usan una oficina, grandes fábricas de transformación y muchos recursos fueron las
calles, la personas y las Tecnologías de la Información y Comunicaciones TIC.
Estos recursos que no tienen nada que envidiarle a los modelos tradicionales de
emprender, permitieron medir sin miedo al error y con bajo presupuesto, muchas variables
de interacción social y producción de saberes, los cuales, se volvieron una metodología
para promover nuevas formas de emprender y que hacen parte de nuestras mejores
prácticas y sensores que facilitan nuestro trabajo, las cuáles compartimos hoy con la
ciudadanía.
3. ¿Cuál es nuestro marco filosófico?
 Eliminación del sesgo para obtener información y la independencia para
emprender: La Comunidad Seiton está constituida como una red distribuida, lo cual
permite que si una persona nos abandona, la información sigue circulando entre los
demás miembros sin ser afectada. Esto es una gran ventaja frente a organizaciones
verticales o centralizadas, las cuales dependen de una sola persona para liderar
iniciativas. Cualquier persona puede ser líder o puede sumarse a una causa; nadie
depende de nadie para la producción de conocimiento y prima la libertad para ser o no
parte de las dinámicas que se generan en la red sin reproches o reclamos. Otra
consecuencia de un trabajo distribuido es el reconocimiento particular de las personas
que suman en red (si generaste un esfuerzo, estás desarrollando aprendizaje, por
ende obtienes beneficios); esto hace que se produzcan dinámicas sanas de
competición e ingenio en la forma de articulación.
 Gestión y operación de iniciativas encaminadas a la apropiación
ciudadana de la seguridad y la inocuidad alimentaria con apoyo mediado
de las Tecnologías de la Información y Comunicaciones TIC: Producimos
contenidos apoyados de las tecnologías libres e internet; campos fértiles para la
expresión social y que nos permite como ciudadanos aportar a las comunidades
vulnerables para que logren desarrollar conocimientos que fortalezcan su soberanía
alimentaria (uso apropiado de recursos, apropiación de técnicas ancestrales y
tecnologías para la transformación y conservación de los alimentos).
 Fortalecimiento de las dinámicas emprendedoras existentes en el ámbito
agroalimentario con apoyo mediado e intensivo de las TIC: Queremos
sentirnos más útiles pero siendo productivos. Consideramos que el primer

9. emprendimiento siempre seremos nosotros mismos. Somos una mezcla de saberes,
capacidades y habilidades sociales que nos permiten aportar con libertad y
responsabilidad ciudadana a las dinámicas existentes de las redes institucionales
y los agrupamientos colectivos que surgen de manera espontánea, como una
manifestación del querer innovar frente a lo establecido.
 Gestión por proyectos con la red institucional relevante (ciudadanos-
sector productivo- academia): A pesar de que somos independientes y
emprendemos sin pedir permiso a otros, vemos las redes institucionales existentes
como una fuente rica de experiencias y prácticas tanto positivas como negativas. El
enemigo no es la institucionalidad, sino la burocracia manejada por unos pocos que
"manejan la institucionalidad". Consideramos que las mejores herramientas para
combatir a estos mercaderes de la dignidad humana son la transparencia y la gestión
por proyectos. Toda intervención realizada con comunidades de emprendedores o la
institucionalidad son abiertos, incluyentes y planeados; nada para nosotros es fruto
del azar. No negociamos con corruptos, no tratamos con clientelistas y sólo tratamos
con el uno por ciento que construye; esas son parte de nuestras políticas y son
innegociables. Se preguntarán el por qué no tratamos con el estado; es muy simple:
El rol del estado y sus funcionarios es la de facilitar un entorno para que los demás
actores interactúen. Cuando el estado y sus funcionarios se dedican a controlar la
interacción libre de las personas, lamentablemente la corrupción hace su aparición;
por lo tanto no seremos el chivo expiatorio de una maquinaria plagada de corrupción
y clientelismo; no nos vendemos y nadie nos compra. Expresamos con libertad y sin
pedir permiso nuestros saberes a las personas que realmente sientan pasión por lo
que hacen y se ocupan de las ideas.
4. ¿Qué hacemos?
A pesar de existir una red institucional diversa, rica y
capaz para producir innovación en el campo
agroindustrial, no existe un colectivo u organización
que integre de forma intensiva las TIC especialmente
en Colombia, para la generación y puesta en marcha
de proyectos de desarrollo locales, en donde los
Uno de nuestros equipos de diseño de
producto en encuentro de transferencia de
saberes ciudadanos como actores visibles participen en la
producción y validación de productos, servicios y
modelos de negocio aplicables en el campo agroalimentario bajo la metodología de
los Laboratorios Vivientes y cuyo proceso involucra:
 Uso intensivo y productivo de las tecnologías de la información y comunicaciones
TIC para el trabajo colaborativo entre ciudadanía, sector productivo, academia y
emprendedores. Desde la metodología de los Laboratorios Vivos, el uso de
las TIC se consideran un medio para una articulación institucional y una

10. herramienta de apoyo continuo para el talento existente en un territorio en
función del emprendimiento, en diversidad de enfoques (participación ciudadana
para identificar necesidades, co-creación, validación de productos y
servicios, comercialización, acompañamiento, formación, consultoría entre otros).
 Apropiación social y abierta por parte de la ciudadanía de los procesos de
investigación científica y tecnológica, en donde los ciudadanos como usuarios co-
crean con los grupos de investigación relacionados con la producción científica
agroalimentaria, diversidad de soluciones que son fuente para el modelado y
puesta en marcha de empresas de base tecnológica, y que usan de forma
sustentable la riqueza cultural, étnica, biológica y social de los territorios.
 Facilitación para lograr una participación colectiva, dinámica y abierta para la
solución de problemas desde lo regional, que faciliten la co-creación de
innovación con los demás actores involucrados (Estado, sector productivo,
academia).
 Actualización constante de las fuentes de conocimiento en función de saberes
tácitos mediante la interacción social continua.
 Divulgación del patrimonio y los saberes ciudadanos en el ámbito gastronómico y
del uso de especies vegetales y animales para el diseño y desarrollo de nuevas
soluciones en alimentación.
5. ¿Cómo se puede vincular a la Comunidad
Seiton?
La adhesión a nuestra red profesional es libre y voluntaria. Para ser miembro debe
cumplir con los siguientes requisitos:
 Ser profesional o emprendedor de la industria de alimentos o relacionados tanto
a nivel técnico, administrativo, comercial y gerencial.
 Tener experiencia laboral (incluye prácticas universitarias)
 Aceptar y acatar las directrices en cuanto a normas de convivencia, contribución a
proyectos y forma de reconocimiento.
 Contar con los conocimientos, voluntad y capacidad para apoyar proyectos e
iniciativas desarrolladas en nuestra red.
 Debe pertenecer a uno de nuestros equipos de trabajo.
Políticas de participación en proyectos generados por la comunidad:
 El profesional o emprendedor que haga parte de nuestra red, tiene derecho a
participar en los proyectos generados por la comunidad.
 Si durante la gestión realizada en consenso entre empresarios y profesionales de la
red, se generan proyectos que generen ingresos por concepto de creación de nuevas
empresas, desarrollo de prototipos o cualquier fuente de generación de recursos por

11. concepto de aplicación industrial, se hará un reparto de utilidades por partes iguales
entre los involucrados y la Comunidad Seiton.
 La salida de la comunidad es libre y voluntaria. Esta condición debe ser expresada
mediante comunicación escrita a la dirección ejecutiva. Aplica también para retiros
temporales por motivos laborales, de salud y demás situaciones que impidan la
prestación de servicios.
 Como objetivo transversal, los profesionales adscritos a Seiton deben Alfabetizar a
toda la ciudadanía en el uso tecnológico de los alimentos para autoconsumo y/ó el
fortalecimiento de las economías locales, como contribución a la salud pública.
Política de responsabilidad social:
 Seiton realiza procesos de fortalecimiento a empresas si y solo sí, contribuyen con la
seguridad alimentaria de los ciudadanos, respetan el medio ambiente y si se
comprometen a respetar la dignidad de su talento humano. Fomentamos las prácticas
del ecodiseño y la ecoeficiencia en nuestros diseños de nuevos productos y servicios.
6. Nuestros equipos:
Food Designers es nuestra plataforma de Colaboración Abierta, dedicada a la
investigación de nuevas soluciones en alimentación bajo el modelo de Crowdsourcing
(colaboración abierta). Utilizamos la web 2.0 para investigación social, buscando
identificar los insigths para la industria alimentaria y fortalecer los procesos de diseño de
producto mediante metodologías para la co-creación de productos y servicios con apoyo
TIC.
Nuestros logros:
 Diseño de una línea de panificación congelada a base de harina integral.
 Diseño de una barra de leguminosas funcional para las fuerzas militares de Colombia
 Dos investigaciones con apoyo de la web 2.0 (Cómo te imaginas los alimentos del
futuro), recibiendo la colaboración abierta de cerca de 3.000.000 de personas y
logrando la identificación de 25 líneas de productos potenciales no existentes en el
mercado.
Nuestros retos de diseño actuales:
 Diseño de una solución en alimentación de bajo costo para celiacos (intolerantes al
glúten).
 Diseño de una bebida sucedanea de café
Visita nuestro sitio web

12. Club Canvas:
¿Tienes una idea y necesitas ponerla en marcha?
El Club Canvas es un nodo del Business Model
Innovation Hub del Dr. Alex Osterwalder, fundado en
la ciudad de Medellín, pero dirigido a todos los
emprendedores de habla hispana con iniciativas
emprendedoras.
En el Club Canvas aprenderás a modelar ideas de Sana SAS uno de nuestros emprendimientos
que diseña alimentos para las fuerzas militares
negocio con la metodología del Dr. Alex Osterwalder
(lienzo CANVAS). Realizamos encuentros presenciales y virtuales totalemente libres para
cualquier persona con una idea de negocio.
A su vez contamos con tres cohortes de formación anuales de cuatro semanas, en las
cuales acomapañamos a nuevos emprendedores de la industria de alimentos, la
biotecnología, la nanotecnología, el desarrollo TIC y los proyectos sociales.
Visita nuestro sitio web y entérate de nuestros encuentros
Visita nuestro espacio en el Business Model Innovation Hub
Equipo de sensibilización en Innovación
Abierta:
¿Te interesa la innovación y la Apropiación
Tecnológica?
#Livinglab_Ant es nuestra campaña de
apropiación social de la Innovación Abierta y los
Livig Labs en el Departamento de Antioquia,
desarrollada en conjunto con una organización
aliada: la Fundación País del Conocimiento,
institución colombo europea, referente en Colombia
Con el equipo de Incubasi México hablando sobre
emprendimiento social en los temas de la innovación abierta y colaborativa
y, que tuvimos la fortuna de conocer. Hoy
apoyamos sus dinámicas para convertir al Departamento de Antioquia en un referente de
la Innovación en el mundo, gracias a sus capacidades de su gente y la institucionalidad
presente que valida y produce saberes. Cada seis meses desarrollamos en todas las
instituciones públicas y privadas jornadas de sensibilización sobre la innovación abierta y
los Living Labs, como espacios para la co-creación de nuevos productos y servicios.
¿Te quieres integrar? Todos los que aportamos en esta causa somos voluntarios;
actualmente tenemos tres equipos en los cuales te puedes sumar sin moverte de tu casa:

13. Equipo de facilitadores: Comparte tus experiencias en innovación con apoyo de la web.
Puedes hacer una videoconferencia con apoyo del streaming. También si deseas visitar
una institución y ser multiplicador de estos procesos sería estupendo.
Equipo de comunicaciones: Puedes ayudarnos desde tu casa difundiendo en las redes
sociales nuestros encuentros en la web y compartiendo información en nuestra plataforma
de difusión.
Equipo de plataformas tecnológicas: Queremos hacer un mapeo de las iniciativas
emprendedoras que se desarrollan en el departamento de Antioquia y sus necesidades.
De esta forma podremos diseñar soluciones en asesoría, consultoría, acceso a mercados
y financiamiento para cualquier emprendimiento. Contamos con un sistema de
georeferenciación en constante fortalecimiento. Si eres desarrollador TIC y quieres darnos
una mano eres bienvenido.
Visita nuestra plataforma de difusión
Visita nuestro sistema de georeferenciación de iniciativas emprendedoras
7. Nuestras Metodologías y
Sensores
Han sido ocho años de trabajo continuo, apasionado y
visionario. A lo largo de todo este tiempo hemos
investigado y probado diversas metodologías para
apalancar iniciativas emprendedoras. Todas tienen sus
puntos fuertes y débiles. Hoy la Comunidad Seiton tiene
su propia metodología para el emprendimiento, la cual Johan Stiwar Montes y José Ignacio Iglesias
Barreneche, miembros de nuestra
ha sido probada en cuatro cohortes de formación a las comunidad apoyando emprendedores en
cuales han asistido cerca de 20 personas sin contar con Tecnopatrque nodo Medellín. Año 2010
las 30 videoconferencias libres por internet a las cuales
han asistido en promedio más de 2000 personas con ideas tanto de la industria
alimentaria como de otros ámbitos.
Nuestro enfoque: El emprendimiento en modo Abierto:
Emprendimiento en modo abierto es una metodología de experimentación que tiene como
enfoque el desarrollo de habilidades que permitan interacción del público emprendedor
con su entorno. Nos apoyamos de las mejores prácticas en networking, desarrollo de
marca personal, ingeniería social y modelamiento de negocios para el diseño de
propuestas de valor, en las cuales los usuarios y los clientes participan de la mano con
nuestros emprendedores en la identificación de necesidades, diseño y validación de

14. productos y servicios. Mediante aplicaciones TIC de uso libre para e-learning nuestros
emprendedores reciben mentoría y realimentación continua de empresarios y
profesionales creando un ecosistema vivo digital para la producción de conocimiento que
permita mejorar sus propuestas de valor.
A diferencia de los modelos tradicionales centrados en la incertidumbre y los modelos
teóricos, nuestros emprendedores desarrollan capacidades en negociación,
comercialización y diseño de producto utilizando las herramientas para desarrollo ágil con
alta participación de los usuarios en sus entornos de vida diaria. Hemos logrado
emprendedores que en cuatro semanas hacen sus primeras ventas o tienen importantes
contactos que les permite en ciclos cortos generar ingresos; esta particularidad permite
limitar dos problemas que consideramos son críticos para la supervivencia de iniciativas
emprendedoras: La capacidad de autoconfianza del equipo emprendedor y la
incertidumbre de los emprendimientos empresariales en un entorno que cambia
continuamente al estar en un siglo en donde el ser humano es el todo en su conjunto.
Otro grave problema que se ha detectado en los sistemas de emprendimiento en
Latinoamérica es la poca transmisión de principios a la ciudadanía; todavía las entidades
de fomento al emprendimiento consideran a los emprendedores como las máquinas
poderosas para hacer dinero y ser los deudores solidarios del estado, interpretando de
manera distorsionada la concepción de sustentabilidad. Para el sistema tradicional la
sustentabilidad es cuestión de rendimientos financieros (vulgarmente escurrir la toalla y
exprimir el máximo beneficio). Esta práctica tiene una incidencia negativa en los
territorios (uso excesivo de recursos que son finitos, pérdida de la identidad cultural de las
personas al adoptar modelos de gestión que van en contra de las relaciones

15. antropológicas y biológicas como especie, pérdida de conocimientos tácitos y saberes
tradicionales).
En los modelos de la Innovación Abierta la sustentabilidad se considera un requisito para
la sostenibilidad desde los ámbitos comerciales, financieros y técnicos. Si un nuevo
emprendimiento desarrolla soluciones en alimentación, no puede tener como único criterio
de éxito la rentabilidad financiera; debe garantizar que sus productos no afectan la salud
pública, que aplica una logística inversa permitiéndole usar pocos recursos para extraer
la máxima capacidad en metabolitos y fuentes de energía; que no atenta contra la calidad
de vida y la dignidad de sus empleados y sus usuarios. La sustentabilidad tiene relación
con la capacidad que tiene una iniciativa emprendedora de ser parte de una ecosistema
social, cultural y biológico que le permita ser viable y capaz de adaptarse a las
condiciones del entorno.
Debemos poner el emprendimiento al servicio del entorno; hoy pasa todo lo contrario.
Esto ha sido devastador en el equilibrio biológico y económico de los pueblos y es una de
las causas por las cuales existe inequidad, esclavitud y una economía en donde todos
somos unos entes con tarjeta débito o crédito para gastar y consumir.
Para la Comunidad Seiton la formación de emprendedores se concibe como un ejercicio
humanista, en donde las personas ponen sus ideas al servicio de otras personas,
rompiendo de raíz la continuidad de un sistema vetusto y que atenta contra la dignidad
humana. También se concibe como un mecanismo para la apropiación social del
conocimiento, algo que ha sido un privilegio para las maquinarias y amigos del poder,
relegando en la pobreza a la base social. El conocimiento así como también se vende, se
comparte, otro de los componentes de éxito de nuestra metodología.
Para construir emprendimiento en modo abierto se deben generar las siguientes etapas
de relacionamiento:
Los emprendedores crean actos
sinceros de bondad para crear tribus y
prosumers
Usuarios co-crean y validan soluciones
con los emprendedores
Los emprendedores se relacionan con
clientes y usuarios; posicionan
emociones y escenarios para promover
participación
Emprendedor hace vigilancia de su
entorno y su modo de relación (gente,
competencia, recursos): Identifica
fuentes de posicionamiento y
diferenciación personales

16. Conocimiento: En esta etapa nuestros emprendedores hacen un proceso reflexivo sobre
sus capacidades como emprendedores, tratando de identificar en qué son buenos, qué
les apasiona y principalmente su misión personal. Cuando no hay conocimiento personal
pocas serán las oportunidades de servir a otros. La etapa de conocimiento también se
aplica al entorno. Obliga al emprendedor a generar ejercicios de amplitud perceptual que
le permitan identificar las relaciones entre ciudadanos, entorno, necesidades, soluciones;
también permite relacionar quiénes son los actores que intervienen (competencia, sector
productivo, estado, academia) y los saberes que se están desarrollando y/ó que hacen
falta por desarrollar. Conocer permite algo muy importante: No hacer más de lo mismo y
pensar diferente.
Adhesión: Se diseñan estrategias para llegar a prospectos potenciales para la venta de
ideas. El foco central consiste en vender escenarios en donde los usuarios meten sus
manos para diseñar productos y servicios sin miedo al error. Hoy ya no vendemos
productos en serie, generamos espacios ricos en actos sinceros que permitan una
relación humanista y de intercambio. Gracias a estos ejercicios nuestros emprendedores
empiezan a generar estrategias de posicionamiento frente a la competencia y se sienten
que aportan de gran manera en etapas tempranas.
Participación: Con ayuda de herramientas de desarrollo ágil nuestros emprendedores
con ayuda de su tribu construyen y validan apuestas de valor, las cuales son
comercializables por dos razones: Los usuarios saben de qué se tratan y entienden que
son útiles para sus ámbitos de vida.
Interacción: Al afectar de manera positiva la calidad de vida de una comunidad de
usuarios estos se convierten en embajadores de una idea y se convierten en
colaboradores de los emprendedores, incluso en grandes proveedores de nuevas ideas
para que el ciclo reinicie y se fomente la cultura de la innovación y no cualquier tipo;
estamos hablando de la Innovación Abierta.
Seguimos validando nuestra ecuación: Para medir nuestra metodología de
emprendimiento en modo abierto hemos desarrollado una expresión la cual seguimos
validando en todos nuestros procesos de interacción:
I.E= F + V + E+ KM
Donde
IE= Intensidad Emprendedora
F= Filiación y se rige por la siguiente expresión:

17. V= Visibilidad en una comunidad de usuarios y se rige por la siguiente expresión:
E= Eficacia del proceso de negocio y que se expresa como:
_______________________________________________________________________________________
Potencial de ventas en una comunidad de prospectos
Costos de conversión y de retención: Es la sumatoria de todos los rubros asociados al
proceso de negocio y que comprenden todos las actividades de segmentación,
relacionamiento, generación de canales de comercialización, diseño del modelo de
ingresos, uso de recursos y relacionamiento con aliados estratégicos
KM= Valoración de la gestión del conocimiento y se expresa como:
Se entiende por costo de generar conocimiento: Todas las actividades concernientes a
la búsqueda, clasificación, validación y uso de fuentes tecnológicas y humanas
diferenciadoras para la producción de bienes y servicios.
Se entiende por costos de transferir conocimiento: La sumatoria de costos fijos y
costos variables asociados a la producción, promoción y entrega de bienes y servicios
generados con los conocimientos adquiridos.

18. Cuáles han sido los resultados de nuestra
metodología:
No terminaríamos de escribir si contáramos los cientos de experiencias desarrolladas con
emprendedores en estos ocho años de trabajo sin descanso. Sin embargo, compartimos
una muestra de los resultados del trabajo de algunos de nuestros emprendedores, los
cuales son testimonio de nuestros aportes a la ciudadanía:
Impacto Interactivo: Diseño de vitrinas comerciales interactivas digitales
BPM Soluciones: Servicios de asesoramiento en inocuidad alimentaria
Fundación Todos Podemos Ayudar: Accesibilidad Digital Para Todos
Juan Diego García: Productos de panificación congelados
Sana SAS: Diseño de Alimentos Funcionales
Giovany Convers: Diseño de aplicaciones de marketing georeferenciado en smartphones
Andrea Gómez: Producción y comercialización de yogurt orgánico
La web 2.0 el entorno para monitorear la producción de saberes en el territorio:
Concebimos internet y en especial la web social como el principal sensor de interacción
entre personas para la producción de nuevos saberes y conocimientos para el
emprendimiento para la industria de alimentos: Cabe aclarar que no somos diseñadores
de software, pero si nos dedicamos a investigar el cómo poder aplicar las herramientas
open source existentes en los siguientes ámbitos:
 Vigilancia Tecnológica
 Investigación de hábitos de consumo e insigths
 E-learning
 Consultoría y gestión de proyectos.
La Comunidad Seiton tiene dispuestos los siguientes sensores:
Aplicaciones de interacción social: Cada miembro de nuestra red posee un consultorio
virtual en la nube, en donde cualquier emprendedor puede dejar inquietudes sobre
tecnología alimentaria, problemas de productividad, marketing y modelamiento de
negocios. Lo interesante de la aplicación es que todas las respuestas quedan libres para
cualquier persona. Con esta aplicación queremos medir el grado de empatía y gestión de
conocimiento que se puede llegar a generar entre expertos y emprendedores con apoyo
de la web, sirviendo de insumo para el diseño de servicios de atención empresarial vía
teletrabajo. Hasta el momento se han generado cerca de 1200 consultas técnicas por
parte emprendedores y pequeños empresarios de la industria de alimentos.
Aplicaciones para gestión de proyectos: Contamos con una plataforma open source
para el diseño y planeación de proyectos. Con esta aplicación queremos medir el grado

19. de efectividad en servicios de asesoría para nuevos emprendedores con necesidades en
preparación de nuevos negocios.
Aplicaciones para detección de iniciativas emprendedoras y networking: Contamos
con una plataforma de cartografía digital que permite en tiempo real registrar eventos y
alertas concernientes a las dinámicas generadas por los emprendedores en un territorio
particular. Esta aplicación permite identificar sobre qué ámbitos las personas emprenden,
en qué tipo de escenarios se producen mejores ideas para emprender. En un futuro esta
herramienta servirá como mecanismo de geolocalización de expertos para crear una red
de servicios virtual para pequeños empresarios y emprendedores. Puede visitar la
plataforma en http://cartografia.comunidadseiton.org
8. Mejores prácticas aprendidas en nuestras
dinámicas de participación:
Muchas personas me indagan del por qué trabajamos en silencio, sin aparecer mucho en
los medios o sin un show publicitario. Los años de interacción, trabajo continuo y
esfuerzos para vincular personas, no han sido fáciles y nos han enseñado que lo
importante no es salir en Tv, radio o internet; el verdadero sentido de nuestra existencia
es el progreso en modo humano. Cuando hablo de progreso en modo humano, es la
capacidad de usar nuestros recursos para generar utilidad a otros, sin perturbar
negativamente los sistemas biológicos y energéticos que nos rodean. Quisimos adoptar
los modelos existentes de organización social y fracasamos. Nos dimos cuenta que había
una brecha entre las necesidades actuales de una economía que está pensando distinto y
que requiere una gerencia diferente; una gerencia de las personas y para las personas,
no al servicio de los sistemas acumuladores y que viven del atropello. El hecho es que
tenemos una ciudadanía conectada, con nuevos medios para expresar sus saberes;
llegamos a un lugar donde muy pocos han llegado: La capacidad de autonomía para
hacer con autogobierno. El autogobierno requiere una disciplina que se desconoce en las
organizaciones tradicionales: La auto-crítica de la conciencia de los actos.
Hoy comparto en nombre de todas las personas que han contribuido los aprendizajes
obtenidos, cumpliendo nuestra misión: Sentirnos más útiles.
Que sea un punto de partida para todos los colectivos que florecen de manera
espontánea para que puedan lograr sus metas.
 Los colectivos no son multitud: Las verdaderas dinámicas de interacción para la
producción de conocimiento no se producen de forma masiva. Es así que apelamos a
la interacción producida en pequeños grupos y auto-gestionados para la generación
de iniciativas. También aprendimos que el trabajo sin incentivos y reconocimiento no
permite el crecimiento de las dinámicas de participación. Pensar que el trabajo

20. voluntario es la salvación para las iniciativas colectivas es falso. Hoy las dinámicas de
participación exigen mecanismos para reconocer el aporte de los miembros en una
sociedad.
 No dependencia de iniciativas estatales: Desde el inicio blindamos nuestra
interacción con funcionarios gubernamentales, ya que nuestra función no es la de
buscar limosnas en el estado. Hoy seguimos confiando en nuestras capacidades
individuales para emprender en colectivo. Los dineros de fomento al emprendimiento
son considerados para nosotros mecanismos de control social que fomentan la
dependencia, el conformismo y la pérdida de capacidades creativas para emprender.
 No dependencia de las personas: Como red distribuida hacemos fluir información,
ideas y relaciones. Todo el mundo es libre de ingresar a nuestra red; sin embargo
también está claro que las personas que ingresan si desean tener beneficios deben
aportar. dejamos que las dinámicas mismas sean las que moldeen los equipos de
trabajo, esa es la razón por la cual trabajamos en silencio y nos tomamos el tiempo de
probar si la gente es la más acorde para nuestra red.
 Gestión por proyectos y metodologías ágiles para emprender: Aprender a usar
los pocos recursos que se generan en red son los desafíos los colectivos que nacen
de la nada. Como profesionales implantamos la cultura del diseño de proyectos con
ejecución rápida y con seguimiento. Nada lo dejamos al azar.
 Transparencia: No ofrecemos lo que no tenemos; nadie es más o menos que otro
pero si es diferente. Somos una cofradía con intereses mutuos. Tenemos la riqueza de
poder vivir y respetar las diferencias, las cuales son las que nos han permitido trabajar
por más de ocho años. Toda nuestra información sobre proyectos se concreta con
todos los involucrados en constante comunicación, lo cual genera una inclusión que
hace imposible pensar de que la gente fue abusada en su buena fe.
 Actos en función de los principios, no de los valores: La percepción de los valores
puede cambiar. Sin embargo los principios son inalienables y nos han permitido como
especie, ser aún viables a pesar de todo el daño que hemos causado, tanto de
pensamiento como de obra. Los principios son nuestros deberes, los valores son
derechos infundados. Lo malo de pensar en valores es que los corruptos usan estos
conceptos para crear paternalismo y fomentar prácticas para vender falsos modelos
de vida (vida en función de derechos). A todos nos han vendido que tenemos derecho
a educarnos, sin permitirnos ver la otra cara de la moneda: Tenemos el deber de ser
menos ignorantes. Son principios el crecer física e intelectualmente con
sustentabilidad, el compensar los gastos de los recursos, el poder desarrollar nuestras
capacidades y las de otros, volviendo a ser sociables. Es un principio el respetar
nuestra viabilidad como especie.
¿Acaso es mucho pedir? Los colectivos deben aprender a vivir en función de los
principios, así nadie impondrá su voluntad; porque esos principios son una visión
compartida.
Seguimos en continuo aprendizaje, tratando de identificar cuál es la mejor receta para la
innovación social.

21. Sobre el autor:
Adrián Esteban Rodríguez Álvarez, es
profesional en Ciencia y Tecnología de Alimentos
de la Universidad de Antioquia. Fundador y
director de la Comunidad Seiton. Actualmente
convive entre los municipios de Medellín y
Rionegro departamento De Antioquia Colombia,
acompañando organizaciones de base social
para la apropiación de la ciencia y la tecnología
para el desarrollo rural,
Formado como consultor en emprendimiento con
la Comunidad Autónoma de Madrid y la Fundación Iberemprende. Diplomado en
aplicaciones de la web 2.0 para educación con la Universidad Autónoma de
Bucaramanga.
Hace parte del Business Model Innovation Hub, organización dedicada al análisis de
estrategia empresarial y de modelamiento de negocios.
Ex miembro del cuerpo de voluntariado empresarial de ASECAT Andi. Ex miembro de la
Fundación País del Conocimiento, organización colombo europea dedicada a la
apropiación de la Innovación Abierta en Colombia.
Docente universitario de la Fundación Universitaria Católica del Norte, institución pionera
en educación virtual en Colombia.
Su vida profesional se ha enfocado en la investigación y aplicación de metodologías para
promover el emprendimiento en la industria de alimentos y el emprendimiento social.
Un apasionado por el ecodiseño, las nuevas tecnologías y su aplicación en la
colaboración empresarial, la educación y el emprendimiento.
Puede contactarse con Adrián por los siguientes medios:
Correo electrónico: adrianrodriguez@comunidadseiton.org
Skype: directorejecutivo2
Twitter: @directorseiton