4 Maneiras de Consumir Chia

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MANEIRAS DIFERENTES PARA CONSUMIR A CHIA

Na forma de gel: Quando você mistura a semente de chia com água,
ela começa formar uma espécie de gel, reação característica das
fibras
solúveis. Comer essa gelatina provoca um atraso no esvaziamento
gástrico, aumentando a sensação de saciedade. Além disso, o gel
formado aumenta o volume do bolo fecal, melhorando o
funcionamento do intestino e prevenindo a prisão de ventre. Para
consumir a chia em forma de gel, deixe uma colher de sopa da
semente de molho em 60 ml de água durante aproximadamente 30
minutos. O ideal é consumir o gel assim que ele estiver formado, não
sendo recomendado guardar a mistura para comer depois.
Farinha de chia: é a trituração da semente, ela contém todos os
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usada no preparo de diversas receitas, como massa de bolos, tortas,
pães e brownies. Ao trocar a farinha de trigo pela de chia, você está
acrescentando ao prato diversos nutrientes que não aparecem na
farinha de trigo, como proteínas, cálcio, ferro e ômega 3.
Acrescente ao iogurte: Quando em contato com líquidos, a semente
de chia forma um gel que torna a digestão mais lenta, aumentando
sua saciedade após a refeição. Ao colocar chia no iogurte, você
também está acrescentando fibras ao prato e enriquecendo ainda
mais a bebida com cálcio e proteínas. Isso contribui para a prevenção
de doenças como osteoporose e ainda ajuda na reconstrução
muscular. Uma sugestão é comer a porção no lanche entre as
refeições, pois um pote de iogurte desnatado (160ml) mais uma

colher de sopa de chia contém apenas 70 calorias.
Após a atividade física: Consumir uma salada de frutas acompanhada
da chia pode ser uma ótima opção de lanche após os exercícios, uma
vez que as frutas são fontes de carboidratos e a chia possui elevado
teor de proteínas e potássio. Para quem pratica atividade física, é
indispensável o consumo dessa combinação após o treino, já que os
carboidratos vão repor a energia perdida, as proteínas vão ajudar na
recuperação dos músculos e o potássio irá prevenir câimbras.
Consumir a fruta inteira em vez do suco oferece mais vantagens uma
vez que as fibras das frutas são quebradas quando batidas,
diminuindo seus os efeitos.

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