Send Foods se consolida como una importante desarrolladora y comercializadora de alimentos gourmet argentinos, representando más de 40 marcas de productos premium como el famoso dulce de leche La Salamandra. La compañía se ha posicionado como un referente en la industria gourmet local a través de su enfoque en seleccionar productos naturales, artesanales y orgánicos de alta calidad y en desarrollar las marcas a largo plazo en los mercados internacionales.
1. El gourmet argentino sortea la crisis y busca imponerse
en el mundo
Infobae - Jueves 14 de Mayo de 2009
Con el dulce de leche, el vino, el queso y los aceites de oliva como estandartes, un grupo
cada vez mayor de pequeñas y medianas compañías emprenden el desafío de conquistar
EE.UU., Canadá, Brasil, Rusia y Europa Occidental. La meta es superar los u$s600
millones en exportaciones
A la par de la pérdida de presencia que productos tradicionales como la carne exhibe en los
principales mercados de consumo del mundo, la Argentina apuesta a los productos gourmet
para mantener el protagonismo en las principales mesas y góndolas en el ámbito nacional e
internacional.
Con el dulce de leche, el vino, las mermeladas, el queso y los aceites de oliva como
estandartes, un grupo cada vez mayor de pequeñas y medianas compañías emprenden el
desafío de acentuar la presencia de alimentos premium en Estados Unidos, Canadá, Brasil y
Europa Occidental, entre otros sitios.
Puntos Importantes
2. • “La oportunidad que se abre a los productos gourmet parte, prácticamente, del
menor impacto que los alimentos han evidenciado respecto del contexto de crisis. En
los principales mercados lo que menos ha caído es, precisamente, el consumo
doméstico de alimentos”, comentó a iProfesional.com Marcelo Elizondo, director
ejecutivo de la Fundación Exportar.
• Desde Exportar prevén misiones comerciales a lo largo del año a destinos que van
desde Santiago de Chile a Nueva York (Estados Unidos), pasando por Lima (Perú),
San Pablo (Brasil), y Moscú (Rusia).
El desafío es, cuanto menos, tentador: cerrar el año con exportaciones por u$s600
millones y abrir nuevas instancias de negocios con las principales bocas de venta al
público ubicadas en cada destino comercial.
“La oportunidad que se abre a los productos gourmet parte, prácticamente, del menor
impacto que los alimentos han evidenciado respecto del contexto de crisis. En los
principales mercados lo que menos ha caído es, precisamente, el consumo doméstico de
alimentos”, comentó a iProfesional.com Marcelo Elizondo, director ejecutivo de la
Fundación Exportar.
Y amplió: “Las inversiones caen a razón de un 20% en la mayoría de los lugares, las
exportaciones otro 17%, pero en lo que hace al consumo de alimentos el declive es de
apenas 1,3% en las economías más importantes. Eso no hace más que darle un lugar a lo
que Argentina tiene para ofrecer y de ahí que se insista con incrementar la promoción de
productos locales”.
En esa dirección, desde Exportar prevén misiones comerciales a lo largo del año a destinos
que van desde Santiago de Chile a Nueva York (Estados Unidos), pasando por Lima
(Perú), San Pablo (Brasil), y Moscú (Rusia).
La idea, en muchos casos, se ajusta a imitar algunos de los últimos avances concretados por
la fundación. El mes pasado, por citar un caso, el vino argentino comenzó a ser
promocionado en trenes de alta velocidad franceses. Ya en el 2008 Exportar había logrado
colocar productos en tiendas departamentales como El Corte Inglés.
Expediciones de ese tipo sólo se logran en coincidencia con los productores y, en muchos
casos, las empresas que tiene a su cargo la representación de los fabricantes fuera de la
Argentina.
3. Una muestra de este rol puede ubicarse en Send Foods, que tiene a su cargo la creación
de nuevas oportunidades y el asesoramiento a nivel marketing de más de 30 empresas
que producen alrededor de 100 productos distintos.
Desde la firma, y siempre en sintonía con Exportar, también visualizan al 2009 como un
año en el que el gourmet argentino puede de pronto pisar fuerte en escenarios siempre
complicados para el empresariado local.
“Hay que aprovechar las características únicas que ostenta la Argentina en, por ejemplo, la
calidad de sus insumos. Tenemos la leche, el azúcar, el agua. Y al ser descendientes de
inmigrantes también tenemos la receta. Bueno, hay que potenciar esa combinación y salir a
contar todo eso. La Argentina es gourmet, pero todo eso hay que comunicarlo ahora”,
explicó a iProfesional.com Fernando Ramos, uno de los socios de Send Foods.
Producción
Hernán Rojas, otro de los socios
de la firma, destacó, por ejemplo,
las bondades de productos “como
los quesos de cabra y oveja”, el
dulce de leche, y los aceites de
oliva como “alimentos con valores
diferenciales si se los compara con
otros del mundo”.
“La Argentina mantiene una
diferencia clara si se la compara
con lo que a nivel gourmet producen Chile, Brasil, Colombia y Venezuela, por
ejemplo. Por eso, de un tiempo a esta parte venimos trabajando con la Secretaría de
Turismo vendiendo la geografía del país junto con los productos característicos de cada
lugar”, indicó.
El movimiento de las compañías del segmento de los
alimentos gourmet, más allá de la diferencia de tamaños,
resulta por demás de significativo. “Hoy una empresa
mediana como las que trabaja con Send Foods exporta
por u$s2 millones aproximadamente”, sostuvo Rojas.
Con relación a los destinos comerciales a los que apunta
la compañía en particular, Fernando Ramos mencionó a
Estados Unidos, Brasil, Chile, Venezuela y Canadá
como los escenarios prioritarios para este 2009.
“El mercado estadounidense, por ejemplo, nos interesa
11. http://www.ambito.com/economia/av_empresarios/noticia_com.asp?id=7862
SEND FOODS Jueves 27 de Agosto de 2009
SEND FOODS se consolida como Gourmet Experts
Cumple dos años de crecimiento la empresa desarrolladora y comercializadora de
alimentos. Actualmente, abarca más de 40 marcas en distintos productos. Los mismos se
caracterizan por ser ricos, naturales, artesanales, sanos y orgánicos.
SEND FOODS (Select Natural & Delicatessen FOODS) cumple 2 años de sólido crecimiento.
SEND FOODS es una desarrolladora y comercializadora de alimentos gourmet, un pilar
fundamental en el posicionamiento de los productos Premium argentinos en el mundo y
en el mercado local. Hoy es el referente mas respetado del sector gourmet del país.
Actualmente la selección de SEND FOODS abarca más de 40 marcas de Productos
Gourmet incluyendo al Dulce de Leche más premiado y consumido en el mundo: La
Salamandra.
Qué es un alimento Gourmet?
Para que un alimento sea reconocido como gourmet debe cumplir con ciertas características,
entre ellas que sea:
· Rico
· Natural
· Artesanal
· Sano
· Packaging novedoso y creativo
· Orgánico /Kosher
· Certificaciones de Calidad
Además es fundamental que quien lo vende y promociona sea una persona que entiende y
conoce del mundo gourmet.
12. Los alimentos orgánicos y gourmet en la Argentina
Los productores de alimentos orgánicos buscan elaborar sus productos sin utilizar químicos,
respetando la fertilidad del suelo y la biodiversidad. Esta filosofía de producción encuentra
sustento en el deseo creciente del consumidor de modificar su dieta por una más sana, libre de
aditivos y sustancias químicas.
Existen más de 31 millones de hectáreas en el mundo que se dedican a estaactividad y la
Argentina es el tercer país en importancia, con una superficie de 3, 1 millones de
hectáreas. Más del 90 % de su producción está destinada a la exportación, que en el
último año creció un 40%, lo que equivale a las casi 95 mil toneladas.
La Unión Europea es el principal comprador con un 60% del total de las exportaciones de
orgánicos de la Argentina.
¿Cómo es el proceso de selección de los productos que representa Send Foods?
Para SEND FOODS, existen dos maneras de seleccionar un producto. Por un lado, a través de
un pedido exclusivo de sus clientes en el Exterior (importadores) que solicitan productos
puntuales. En ese caso SEND FOODS selecciona al mejor, pero no solamente por la calidad del
producto o la presentación sino también analizan a la empresa detrás del producto. Este es un
factor clave, por que SEND FOODS cree en las marcas y en el desarrollo de las mismas en
mercados internacionales a largo plazo y aseguran que el negocio de la exportación de
alimentos gourmet comienza a dar frutos luego de varios años de trabajo.
Por el otro, sucede que las empresas buscan los servicios de SEND FOODS y entonces evalúan
si el producto puede ser incorporado a su cartera si cumple con todas las características de un
alimento Gourmet Premium.
El mercado de los Alimentos Gourmet en Argentina
Argentina se transformó en una importante plaza gourmet desde hace 5 años. Las empresas
productoras viven hoy del mercado interno e invierten en el desarrollo de mercados
internacionales. La crisis, por su parte, generó un aumento en la venta de productos gourmet ya
que los consumidores que redujeron sus salidas gastronómicas, viven hoy la experiencia de
entre casa.
http://www.latitud2000.com/index.php?option=com_content&task=view&id=12285&Itemid=44
13. Qué es un alimento Gourmet? SEND FOODS se
consolida como Gourmet Experts.
SEND FOODS es una desarrolladora y
comercializadora de alimentos gourmet, un pilar
fundamental en el posicionamiento de los productos
Premium argentinos en el mundo y en el mercado local.
Hoy es el referente mas respetado del sector gourmet del
país.
Actualmente la selección de SEND FOODS abarca más
de 40 marcas de Productos Gourmet incluyendo al
Dulce de Leche más premiado y consumido en el
mundo: “La Salamandra”.
Qué es un alimento Gourmet?
Para que un alimento sea reconocido como gourmet debe cumplir con ciertas características,
entre ellas que sea:
Rico
Natural
Artesanal
Sano
Packaging novedoso y creativo
Orgánico /Kosher
Certificaciones de Calidad
Además es fundamental que quien lo vende y promociona sea una persona que entiende y
conoce del mundo gourmet.
Los alimentos orgánicos y gourmet en la Argentina
Los productores de alimentos orgánicos buscan elaborar sus productos sin utilizar químicos,
respetando la fertilidad del suelo y la biodiversidad. Esta filosofía de producción encuentra
sustento en el deseo creciente del consumidor de modificar su dieta por una más sana, libre
de aditivos y sustancias químicas.
Existen más de 31 millones de hectáreas en el mundo que se dedican a esta actividad y la
Argentina es el tercer país en importancia, con una superficie de 3, 1 millones de hectáreas.
Más del 90 % de su producción está destinada a la exportación, que en el último año creció
un 40%, lo que equivale a las casi 95 mil toneladas.
La Unión Europea es el principal comprador con un 60% del total de las exportaciones de
orgánicos de la Argentina.
¿Cómo es el proceso de selección de los productos que representa Send Foods?
Para SEND FOODS, existen dos maneras de seleccionar un producto. Por un lado, a través
de un pedido exclusivo de sus clientes en el Exterior (importadores) que solicitan productos
puntuales. En ese caso SEND FOODS selecciona al mejor, pero no solamente por la calidad
del producto o la presentación sino también analizan a la empresa detrás del producto. Este
es un factor clave, por que SEND FOODS cree en las marcas y en el desarrollo de las
mismas en mercados internacionales a largo plazo y aseguran que el negocio de la
exportación de alimentos gourmet comienza a dar frutos luego de varios años de trabajo.
