KABUPATEN MUNA

1. Salad Buah Saus Mayonnaise
Salad Buah Saus Mayonnaise – Salad adalah makanan pembuka sehat yang
disukai banyak orang. Selain sehat, salad juga mengenyangkan. Fruit salad atau
salad buah, adalah salad yang mudah untuk dibuat. Andapun bisa menentukan
sendiri buah favorit anda. Daripada membelinya, lebih baik membuat sendiri di
rumah.
salad buah
Bahan Membuat Salad Buah
 400 gram (2 buah) apel, potong dadu 2 cm rendam dgn air garam sebentar
 100 gram anggur merah, potong melintang jadi 2, buang isinya
 100 gram strawberry belah menjadi 4
 350 gram pepaya, pilih yang tidak terlalu matang, potong dadu 2 cm
 350 gram melon potong dadu 2 cm
 100 gram rebusan kolang kaling manis
 100 gram agar-agar jelly
 100 gram daun selada untuk hiasan.
Bahan Saus Mayonnaise untuk Salad Buah :
 75 gram = 4 sdM mayonnaise
 75 gram = 4 sdM yoghurt (jika tidak ada yoghurt ganti dengan 3 sdm air
jeruk lemon/nipis)
 75 gram = 4 sdM susu kental manis
 50 gram = 4 sdM keju parut untuk taburan

2. Cara Membuat Salad Buah Saus Mayonnaise :
1. Pertama-tama campurkan semua buah, lalu aduk hingga rata, dan dinginkan
di dalam kulkas selama 1 jam. Buahnya boleh buah apa saja, hindari buah
yang sangat berair. 1 resep ini akan menjadi 1500 gram buah potong untuk
10 porsi.
2. Untuk Saus bisa dengan mencampur semua bahan, aduk rata dan kemudian
dinginkan. Saus ini akan menjadi 225 gram saus salad mayonnaise, cukup
untuk 10 porsi. Jika menghendaki beberapa porsi saja, simpan sisa saus yang
belum tercampur buah, di dalam kulkas, dan bisa bertahan sekitar 1 minggu.
3. Cara pengajian juga cukup mudah yakni alasi pinggan saji dengan daun
selada. Masukkan potongan buah-buahan. Sesaat sebelum di sajikan, siram
dengan saus mayonnaise, kemudian taburi dengan keju parut. Hidangkan
segera (sebaiknya hidangkan dalam keadaan dingin supaya lebih segar).
Untuk 10 Porsi