O documento discute a importância da alimentação e do Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro. Apresenta dados sobre insegurança alimentar global e histórico da data. Critica o modelo agrícola convencional e defende a agroecologia como alternativa mais saudável e sustentável.

1. Olá! Você que agora recebe esse pequeno panfleto,
pedimos um pouco do seu tempo para trazer-lhe informações sobre os alimentos que são muito importantes
para você. Conheça as nossas denúncias, procure se informar mais, debata o tema com familiares, vizinhos e
amigos e, sobretudo, junte-se a nós nesta jornada!
Alimentação em quantidade e qualidade é DIREITO UNIVERSAL DE TODOS E TODAS!
Porque o dia 16 de outubro?
Em todo o mundo, cerca de 800 milhões de pes-
soas vivem em situação de insegurança alimentar.
Isso significa que elas não têm acesso à alimen-
tação saudável, de qualidade, em quantidade sufi-
ciente e de modo permanente. No Dia Mundial da
Alimentação, celebrado todo dia 16 de outubro,
mais de 180 países organizam atividades e se mo-
bilizam a fim de reduzir a fome.
O Dia Mundial da Alimentação surgiu para
comemorar a criação em 1945 da Organização
das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimen-
tação (FAO). O objetivo do Dia Mundial da Alimentação é conscientizar o conjunto da humanidade sobre a
difícil situação que enfrentam as pessoas que passam fome e estão desnutridas, e promover em todo o mundo
a participação da população na luta contra a fome. Todos os anos, mais de 180 países celebram este evento.
Todo ser vivo precisa se alimentar para sobreviver e se reproduzir. Mas, na espécie humana, a imensa capaci-
dade de se adaptar a vários tipos de alimento - que faz do Homo sapiens a espécie de hábitos alimentares mais
diversificados do planeta - foi fundamental para a sua evolução.
A agricultura e a pecuária iniciadas há cerca de 10 mil anos, aumentaram o poder do ser humano sobre a própria
nutrição. Mas o que temos visto é que a adoção de técnicas para aumentar a produtividade agropecuária e o
desenvolvimento de tecnologias de industrialização foram se distanciando da origem natural e desvirtuando o
principal objetivo da produção dos alimentos.
Neste processo, o sistema capitalista padronizou os hábitos alimentares. “Nós nos tornamos seres ociosos e
consumidores de alimentos pouco nutritivos. Ou seja, a relação alimentar do homem tornou-se mórbida”.
E TUDO SE TRANSFORMOU
EM MERCADORIA, EM LUCRO!!
!

2. Venenos no nosso prato! O que queremos não é diferente do que a cidade quer!
Você sabia que todos os dias quando almoçamos e jan-
tamos ingerimos uma quantidade enorme de venenos?
Nossos alimentos estão contaminados porque as la- * No lugar dos latifúndios, pequenas propriedades e Reforma Agrária;
vouras em todo o Brasil são pulverizadas com grande
quantidade de agrotóxicos. O Brasil é o maior con- * Desmatamento zero, acabando com devastação do ambiente;
sumidor de agrotóxicos do mundo desde 2009. Mais
de um bilhão de litros de venenos foram jogados nas * Em vez da expulsão campo, geração de trabalho e renda para a população do meio rural;
lavouras, de acordo com dados oficiais. Além de con-
taminar os alimentos, os agrotóxicos contaminam a * Novas tecnologias que contribuam com os trabalhadores e acabem com a utilização de agrotóxicos;
água (dos rios, lagos, chuvas e os lençóis freáticos)
que bebemos! * Proibição do uso dos venenos.
Mas os venenos não estão só no nosso prato. Todo
o ambiente, os animais e nós, seres humanos, esta-
mos ameaçados! Os agrotóxicos causam uma série de
doenças muito sérias que atacam os trabalhadores, co-
´
Agrotoxicos:
munidades rurais e toda a população que consome
alimentos com substâncias tóxicas. Até quando vamos
´ !
engolir isso?
A culpa é do AGRONEGOCIO
^ chegam a ter até 90% a mais de metais pesa-
oce
?
Esse é o nome dado ao modelo de produção agrícola que domina o Brasil e o mundo. Esse jeito de produzir dos como o mercúrio, relacionados ao uso de
se sustenta nas grandes propriedades de terra (o latifúndio), na grande quantidade de máquinas (que levam à
expulsão das famílias do campo e à superpopulação das cidades), no pagamento de baixos salários (inclusive, V a
agrotóxicos?
Que durante a existência de uma pessoa passam
trabalho escravo), muito lucro para as grandes empresas estrangeiras e na utilização de uma enorme quanti-
dade de agrotóxicos. S abi pelo seu sistema digestivo cerca de 25 toneladas
de alimento? Você pode imaginar o efeito des-
A expansão desse modelo de produção agrícola é responsável pelo desmatamento, envenenamento dos ali- tas 25 toneladas, mesmo que contaminadas com
Se uma pessoa usa herbicida a 30 Km de distância, baixos teores de agentes químicos tóxicos, para
mentos e contamina a população. As principais empresas que produzem agrotóxicos são: Syngenta, Bayer,
Monsanto, Basf, Dow, Novartis... as demais nessa área o inalarão porque têm grande o nosso organismo?
poder de difusão, devido ao seu baixo peso molecular? Segundo a National Academy of Sciences, 6 entre
São os agentes químicos que geralmente dão início 10 doenças hoje mortais estão relacionadas à dieta?
ao processo de desenvolvimento de câncer no ser As crianças menores de 1 ano não devem ingerir
humano, estando 90% dos casos relacionados direta alimentos convencionais por seu organismo ainda
ou indiretamente a estes agentes? não ter enzimas capazes de promover a sua desin-
Numa pesquisa publicada no Journal of Applied toxicação?
Nutriton, em 1993, observou-se que os alimentos Foi comprovado cientificamente que as sementes
orgânicos chegam a ter até 1800% a mais de alguns transgênicas, ao contrário do que se afirma na mí-
minerais se comparados aos alimentos convencio- dia, exigem maiores quantidades de agrotóxicos
nais. Ao mesmo tempo em que os convencionais em sua produção e contaminam outras lavouras?
Participe da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela VIDA
contraagrotoxicos@gmail.com
www.contraagrotoxicos.org.br

3. ______________ !
Qual a alternativa? A agroecologia!
A Agricultura convencional é um modelo de produção
alicerçado na ideia da exploração. Os alimentos
são produzidos com uso de sementes transgênicas,
agrotóxicos, adubos sintéticos altamente solúveis e
intenso revolvimento do solo. Dessa maneira deixa
seu rastro contaminando as florestas, a água, os ani-
mais, agricultores(as) e consumidores(as), principal-
mente as crianças.
A Hidroponia produz os alimentos na água, com uso
intensivo de agrotóxicos para várias culturas e nutri-
entes sintéticos. As plantas que absorvem esses nu-
trientes ficam com altos teores de nitrato que causam
vários problemas à saúde humana.
A agricultura orgânica não permite o uso de adubos
químicos, agrotóxicos, nenhum tipo de corante ou con-
servante artificial e nem sementes transgênicas. Desta
maneira contribuindo para a conservação e recuper-
ação do ambiente, produzindo alimentos saudáveis
com alta qualidade biológica, ou seja, mais proteínas e
vitaminas em sua composição. No entanto, geralmente,
os preços são muito elevados e excludentes.
Agricultura agroecológica segue todos os princípios da
agricultura orgânica aliando-os à preocupação social.
Neste sentido, propõe a solidariedade como princípio
fundamental, entre quem produz e quem consome, pro-
movendo a melhoria da qualidade de vida e resgatando
a dignidade de agricultores e consumidores.
Onde encontrar esses alimentos?
Diversas organizações que trabalham no campo vêm trabalhando a proposta das feiras agroecológicas
como uma forma de comercializar diretamente os produtos agroecológicos da agricultura familiar cam-
ponesa.
Esta iniciativa possibilita disponibilizar os produtos da agricultura familiar, isentos de agrotóxicos, adu-
bos químicos e conservantes, através de uma relação direta e solidária entre quem consome e quem
produz, com preços acessíveis. Ainda contribui para o resgate da cultura local, hoje muito desvalorizada.
Por que a comercialização direta é tão importante?
• O agricultor e a agricultora, nesta relação direta com o consumidor, deixam de entregar sua produção
ao atravessador. Normalmente, essa pessoa é quem mais lucra neste processo e faz com que os produtos
cheguem com um valor mais elevado até os consumidores, supermercados etc.;
• Além disso, ganham pelo reconhecimento da qualidade de sua produção, cujas características princi-
pais são o cuidado ambiental e social, perante os(as) consumidores(as);
• Quem consome ganha por ter a oportunidade de comprar produtos com excelente qualidade, isentos
de resíduos de adubos químicos e agrotóxicos, a um preço justo e acessível. Dessa maneira, os(as)
consumidores(as) contribuem com a preservação ambiental e com o fortalecimento da agricultura famil-
iar camponesa.