El documento resume los principales procesos de la digestión y el metabolismo. La digestión involucra la degradación de nutrientes grandes en moléculas pequeñas por enzimas digestivas en la boca, estómago, intestino delgado y páncreas. El metabolismo transforma estas moléculas en energía a través de reacciones catabólicas que producen ATP, el cual transfiere energía a procesos anabólicos como la síntesis de moléculas. Las reacciones de oxidación-reducción también juegan un papel cl

1. LIC. ITALO
PUCHA
METABOLISMO
BIOQUIMICA
1 ER NIVEL DE
ENFERMERIA
PARALELO "B"
PUCE-SANTO
DOMINGO
JEAN
CHISAGUANO

2. LOS
NUTRIENTES
EN LOS
ALIMENTOS SE
PRESENTAN EN
GRNDES
FORMAS, LAS
SCUALES SON
DIFICILES DE
ABSORVER
CADA ENZIMA
TIENE SUSTRATOS
ESTRECHOS Y
DEBEN COLABORAR
VARIAS EN UN
PROCESO DE
DIGESTIÓN
LOS
MONOSACARIDOS
, AMINOACIDOS
Y ACIDOS
GRASOS SON
PRODUCTOS DE
DEGRADACIÓN
ENZIMAS
DIGESTIVAS

3. LA AMILOSA ES
UN POLIMERO DE
VARIOS RESIDUOS
DE GLUCOSA
EL ALMIDON SE
PRESENTA EN
AMILOPECTINA Y
AMILOSA
LA AMILOSA
SALIVAL
MANTIENE A LOS
DIENTES LIMPIOS
AL INGERIR UN
ALIMENTO DE
ALIDON
LA FUNCION DE
LA SALIVA ES LA
CONVERSION DE
UN ALIMENTO EN
UNA MASA
HOMOGENEA
LA LIZOSIMA
DESTRUYE
ALGUNOS TIPOS
DE BACTERIAS
UBIACADAS EN LA
PARED DE
CELULAS
BACTERIANAS
LA AMILOPECTINA
FORMA PARTE DEL
ALMIDON DE LAS
PLANTAS
AMILASA Y
LIZOSIMA
LA SALIVA CONTIENE

4. EL ACIDO
GASTRICO
DESTRUYE LA
MAYORIA DE LOS
MICROORGANISMOS
EL ESTOMAGO
TIENE UN
LIQUIDO CON UN
PH PROXIMO A
2,0
LA GRASA DE LOS
ALIMENTOS ES
DIGERIDO POR
UNA LIPOSA
GASTRICA
EL ACIDO
DESNATURALIZA
LAS PROTEINAS
DE LOS
ALIMENTOS
LAS PROTEINAS Y LAS
GRASAS
COMIENZA EN EL
ESTOMAGO
LA DIGESTION DE

5. LAS CELULAS
ENDOCRINAS
LIBERAN HORMONAS
CELESISTOSANINAS
(CCK)
EN EL DUODENO,
LOS ACIDOS
ESTOMACALES
FORMAN
ESTIMULOS
POTENTES DE
CELULAS
ENDOCRINAS
LA PANCREOZIMIA
ESTIMULA LA
CONTRADICCION
DE LA VESICULA
VILIAR Y LA
SECRESION DE
ENZIMAS
PANCREATICAS
ES UNA FABRICA DE
ENZIMAS
DIGESTIVAS
EL PANCREAS

6. LOS FOSFOLIPIDOS
Y PROTEINAS
EMULSIONAN A LA
GRASA
LA PRIMERA
TAREA EN LA
DIGESTIÓN DE
GRASA ES
DISPERSAR ESTA
EN PARTÍCULAS
PUEDE HABER
CARENCIA DE
VITAMINAS
PORUQUE SE
EXCRETAN A LAS
HECES JUNTO CON
LA GRASA EN
LUGAR DE SER
ABSORVIDA
DE LAS GRASAS
PRECISA SALES
BILIARES
LA DIGESTIÓN

7. LA LACTOSA,
MALTOSA, ETC;SE
FORMAN POR LA
ACCIÓN DE LA
AMILOSA
EXISTEN ENZIMAS
UNIDAS A LA
SUPERFICIE DE
LAS CELULAS DE
MUCOSA
EL
TRANSPORTADOR
DE GLUCOSA 2
FACILITA EL
TRANSPORTE DE
MONOSACARIDOS
DIGESTIVAS ESTAN
ANCLADAS A LA
SUPERFICIE DE
MICROORGANISMOS
ALGUNAS ENZIMAS

8. LA INULINA, LA
PECTINA Y LA
SUBERINA, SON
RESISTENTES A LAS
ENZIMAS
DIGESTIVAS.
LOS HUMANOS
TENEMOS UN TUVO
DIGESTIVO
SUBOPTIMO A
DIFERENCIA DE
LOS ANIMALES
EL PRODUCTO
FINAL DE
FERMENTACIÓN
BACTERIANA ES
EL ACIDO
PROPIONICO
POCO DIGESTIVOS
PRODUCEN
FLATULENCIA
LOS NUTRIENTES

9. LOS ZIMOGENOS SON
SINTETIZASIONES Y
SEGREGASIONES EN
FORMA DE
PRECURSORES
INACTIVOS
ENTRE LAS
ENZIMAS
DIGESTIVAS,
PROTEASAS Y
FOLIPASAS,
TODAS TIENE UN
GRADO ALTO DE
PELIGRO
UN INHIBIDOR DE
TRIPSINA
PROTEGE AL
PANCREAS DE
ENZIMAS
PELIGROSAS
DIGESTIVAS SON
LIBERADAS EN FORMA
DE PRECURSORES
INACTIVOS
MUCHAS ENZIMAS

10. LAS MOLECULAS SE
UTILIZAN PARA EL
APORTE DE ENERGIA
Y MANTENER LOS
PROCESOS VITALES
EL
FUNCIONAMIENTO
DEL CUERPO
OBTIENE ENERGIA
QUIMICA A
TRAVESZ DE LA
HOMEOSTASIS
OTRAS MOLECULAS
DE ALIMENTOS SE
ALMACENAN PARA
SU USO EN EL
FUTURO
Y
NUTRICIÓN
METABOLISMO

11. LAS REACCIONES
ENDERGONICAS
CONSUMEN MAS
ENERGIA QUE LA
QUE PRODUCEN
LAS REACCIONES
EN
DOSCOMPOSICIÓN
O CATABOLICAS
SON EXERGÓNICAS
LAS CELULAS
PUEDEN
RECONSTITUIRSE
UNA POR UNA,
ASI COMO LA
TAMBIEN LOS
TEJIDOS SE
RECONSTRUYEN
CELULA POR
CELULA
REACCIONES
METABOLICAS

12. EL ATP O
"MONEDA
ENERGETICA"
TRANSFIERE
ENERGIA DE UNA
MOLECULA A OTRA
EL
ADENOSINDIFOSFA
TO SE FORMA
CUANDO EL
FOSFATO SE
SEPARA DEL ATP
EL ATP ESTA
COMPUESTA POR
UNA MOLECULA DE
ADENINA
CATABOLISMO Y EL
ANABOLISMO A
TRAVES DEL ATP
ACOPLAMIENTO DEL

13. LAS MOLECULAS Y
POLIMEROS SE
SEPARAN PARA
FORMAR ATP
EL CATABOLISMO,
A LA IZQUIERDA
DEJA SOBRAS QUE
SE DISIPAN EN
FORMA DE CALOR
LAS MOLECULAS
COMPLEJAS ESTAN
FORMADAS POR
MOLECULAS
SIMPLES Y
MONOMEROS
ATP EN EL ACOPLE
DE LAS REACCIONES
CATABOLICAS Y
ANABOLICAS
FUNCIÓN DEL

14. LAS REACCIONES
CATABOLICAS
TRANSFIEREN
ENERGIA A
ENLACES DE
FOSFATO
LA CANTIDAD DE
ENERGÍA DE LAS
UNIONES NO ES
MUY GRANDE
LA LIBERACIÓN
DE ENERGIA ES
MUY FACIL Y
RÁPIDO.
TRANSFERENCIA DE
ENERGÍA

15. LOS ATOMOS
LIBERADOS SE
TRANSFIEREN A
OTRO COMPUESTO
A TRAVES DE
COENZIMAS
CUANDO UN ATOMO
PIERDE
ELECTRONES DEL
CUAL DEPENDE SU
ENERGIA
POTENCIAL ES
CONOCIDO COMO
OXIDACIÓN
CUANDO UNA
SUSTANCIA SE
OXIDA, OTRA SE
REDUCE AL MISMO
TIEMPO
DE OXIDO-
REDUCCIÓN
REACCIONES

16. LA
FOSFORILACIÓN
DE ALGUN
SUSTRATO PODRIA
GENERAR ATP
CUANDO EL ATP
SE FORMA, LA
ENERGÍA
LIBERADA DEL
OXIDO QUEDA
DENTRO DE LA
CELULA
LA
FOTOFOSFORILACI
ÓN SE PRODUCE
SOLO EN CELULAS
VEGETALES QUE
CONTIENEN
CLOROFILA
DE REGENERACIÓN
DEL ATP
MECANISMOS

17. GRACIAS
POR SU
ATENCIÓN
ESTUDIANTE:
JEAN CHISAGUANO